Quiche cu roii

Ingrediente principale: aluat foitaj, oua, smantana, brz gruyere, mozzarella, dovlecel, rosii cherry Ingrediente 1 pachet de aluat foitaj 3 ou mari 100 ml smntn 10 roii cherry 150 grame brnz gruyere 100 grame mozzarella 1 lingur cu fin 1 cub de unt 1 dovlecel busuioc proaspt sare Mod de preparare Aaz o foaie de aluat decongelat n prealabil ntr-o form de pizza (de 22-24 de cm) i las marginile mai mari. neap cu furculia i d nu mai mult de 5-7 minute la cuptorul ncins n prealabil. ntre timp, amestec bine oule, smntna, fina i untul topit. Potrivete de sare. ncorporeaz brnza (pe care ai dat-o n prealabil prin rztoare). Scoate tava din cuptor i toarn compoziia de brnz. Aranjeaz cteva felii foarte subiri de dovlecel i d la cuptor pentru alte 15-20 de minute. n ultimele 5 minute, scoate tava din cuptor i decoreaz cu jumti de roioare cherry i cubulee de mozzarella. Dup ce s-a scurs timpul, scoate i las 10 minute. Orneaz apoi cu frunze de busuioc i servete iemdiat. Poft bun!