Gogosi pripite (rapide)

un pahar mare de iaurt 2 ou 1 praf de sare 1/2 linguri de bicarbonat fin ct cuprinde 1 plic zahr vanilinat coaj de lmie zahr pudr ulei pentru prjit

Se bat oule n bol, cu mixerul. Se adaug iaurtul, se mixeaz. Se adaug praful de sare. Se stinge bicarbonatul de sodiu n dou linguri de oet i se adaug n compoziie, apoi se adaug zahrul vanilinat i coaja de lmie ras mic. Se adaug fina, puin cte puin, pn rezult un aluat moale, semi-curgtor. Se ncinge uleiul n tigaie (un strat de un deget grosime) i se pune aluatul cu o lingur. Se scot gogoile cu spumiera, pe hrtie absorbant (ervet de hrtie). Se dau prin zahr pudr, apoi v punei pe mncat gogosi pripite, eventual cu un vin dulce, un muscat, de exemplu, lng