Dulceata de gutui (cu nuci).

Am folosit 5 gutui (produs finit 700g), cumparate de la un nenea de pe marginea drumului, culese din pomul lui, 500g zahar, 1.5 l apa, o lamaie, un betisor de scortisoara si 100g nuci. Gutui amarui cu puf galben ca de pui.

Le-am taiat cubulete, urasc cu patima dulceata facuta din gutui date pe razatoare. Si ca sa nu se oxideze, le-am stropit cu zeama de la lamaie.

Apa, zaharul si bucatica de scortisoara le-am pus la fiert pana s-a legat siropul, am mai povestit despre asta aici Apoi am pus gutuiule taiate cubulete, cum ziceam, 700g si le-am lasat la foc potrivit.

Mai tarziu am pus miezul de nuci maruntit.

Am mai lasat la fiert cam 10 minute, in total gutuile au fiert aproape 40 de minute, am gustat din cand in cand. Si asta e tot.

Combinatia de gutui cu nuci este una deosebit de savuroasa, iti vine sa gusti, si sa gusti si sa gusti

Nu putea ramane neprobata. Delir.

Au iesit trei borcane de 400g, ca idee