5 feluri in care sa gusti mamaliga.

Reinventeaza traditionala
reteta romaneasca

1.Mamaliga cu ou si pesto
Nu parea prea diferita de ce mancai pe cand erai copil, dar ideea capata
un nou gust prin aromele ierburilor aromatice. Invata sa pregatesti un
sos pesto din reteta noastra de aici.

Amesteca-l cu cateva masline tocate marunt. Pregateste o mamaliga
moale, fierbe oua moi si serveste-le cu stil. Aseaza in fiecare bol
mamaliga, un ou taiat in jumatate si sos pesto. Parca nu mai seamana cu
mancarea mamei!

2.Mamaliga cu oua coapte, spanac si usturoi

Mamaliga moale, amestecata cu parmezan ras si un strop de lapte,
asezata la baza unor forme de sufleu, urmata de un strat consistent de
spanac calit cu usturoi si piper. Deasupra lor sparge cate un ou si coace
totul la cuptor intr-o tava umpluta pe jumatate cu apa. Dupa 25-30 de
minute vei avea o minunantie de mic dejun.
3. Mamaliga la cuptor cu spanac, ricotta si cascaval
Este o reteta pe care o propun editorii culinari ai The New York Times.
Spanacul este oparit si amestecat cu ricotta, parmezan, cascaval ras, sare
si piper. Aseaza un strat de mamaliga moale intr-un vas termorezistent,
continua cu un strat de spanac si apoi cu inca unul de mamaliga. Presara
deasupra parmezan si cascaval si coace totul a cuptor timp de 20-40 de
minute la 180C.
4. Mamaliga cu smochine si mascarpone

Abordarea atat de surprinzatoare este a Marthei Stewart. Este o reteta
simpla in care sa pregatesti o mamaliga moale, sa o amesteci cu putin
lapte si sa o servesti in boluri cu miere, smochine proaspete si
mascarpone.
Sursa foto: marthastewart.com
5. Mamaliga cu ciuperci la cuptor

O varianta mai gustoasa si mai sanatoasa in locul mamaligii servite langa
o ciulama de ciuperci. In cazul de fata ciupercile sunt puse la cuptor timp
de 15-20 de minute dupa ce au fost condimentate cu sare si piper, ulei de
masline, otet si usturoi. Servestele pe un bol de mamaliga moale si
fierbinte.