Anexa 2/Formular B Programul Cercetare de Excelen Modul MODUL-1 Acronimul Propunerii MANT A Aria tematic!

"/T#$ Cod 1 Cod 2 Cod 2%1 2%2 2%Denumire 1 Denumire 2 Denumire CEEX/ Formular B Tipul proiectului P-CD Num!rul Propunerii Produc&ia 'i mana(ementul dura)il al re*ur*elor )iolo(ice ale *olului+ p!durilor 'i mediilor ac,atice Alimenta&ie *!n!tate 'i )un! *tare .tiin&ele ,ie&ii 'i )iote/nolo(ii pentru produ*e 'i

proce*e dura)ile 0 ecolte 1m)un!t!&ite$ Plat2orma te/nolo(ic! ##$ Cod Denumire #$ con2orm codi2ic!rii din Anexa 1 3 Acti,it!&i/ Arii tematice "/T ##$ con2orm codi2ic!rii din Anexa 1 3 Acti,it!&i/ Plat2orme te/nolo(ice 0pentru proiecte complexe$ B - DESCRIEREA PROPU ERII DE PROIEC!

"# !I!$U$ CO%P$E! A$ PROPU ERII Titlul complet al propunerii 'i acronimul4 %A A&E%E !U$ !RASABI$I!'(II )I REA$I*AREA SI&URA (EI A$I%E !ARE I FI$IERA CAR!OFU$UI I DUS!RIA$ +%A !RA,

1%1 Aria tematic! "/T c2 Anexa 1 4 -#"# Produc&ia 'i mana(ementul dura)il al re*ur*elor )iolo(ice ale *olului+ p!durilor 'i mediilor ac,atice5 -#-# Alimenta&ie *!n!tate 'i )un! *tare5 -#.# .tiin&ele ,ie&ii 'i )iote/nolo(ii pentru produ*e 'i proce*e dura)ile 0 ecolte 1m)un!t!&ite$% 1%2 e6umatul propunerii4 propune de6,oltarea conceptului de tra*a)ilitate 1n 2iliera carto2ului e6ultatele Cri6ele alimentare din ultimii ani din U%7% au impu* in*trumente de (e*tionare a *i(uran&ei alimentare cum ar 2i4 Tra*a)ilitatea 'i 8ACCP% Proiectul 1'i indu*trial 'i de racordare la *tandardele interna&ionale 09"O 22:::$ 'i la Directi,ele U%7% 02::;/C7$%

o)&inute 1n cadrul proiectului ,or 2i utili6ate pentru identi2icarea punctelor critice de re*tric&ie de la ampla*area culturii la recoltare+ depo6itare+ tran*2ormare+ comerciali6are+ reali6area unui *i*tem de codi2icare care *! permit! identi2icarea produc&iei pe toate 2a6ele 2ilierei+ ela)orarea unui (/id de )une practici pentru culti,atorii de carto2% Pentru di*eminarea re6ultatelor *e ,a de*c/ide un *ite pe internet care ,a putea 2i acce*at de to&i partenerii economici ai 2ilierei% Prin reali6area proiectului *e urm!re'te racordarea unit!&ilor 'i in*titu&iilor de cercetare partenere la pro(ramele europene 'i interna&ionale de cercetare% -# SI!UA!IA PE P$A A!IO A$ SI I !ER A!IO A$ $A I/E$U$ DO%E IU$UI SI A !E%A!ICII PROPUSE0 Aderarea om<niei in anul 2::= in U%7%+ impune cu nece*itate o nou! a)ordare a 1ntre(ului *i*tem de producere+ tran*2ormare+ proce*are+ comerciali6are 'i utili6are a produ*elor alimentare 1n contextul nece*it!&ii racord!rii depline a le(i*la&iei 'i acti,it!&ilor la *tandardele europene 1n domeniul *i(uran&ei alimentare% ecentele cri6e din domeniul alimentar 0(ripa a,iar!+ ence2alopatia *pon(i2orma )o,ina+ dioxina$ au determinat o inten*i2icare a *olicit!rilor de utili6are pe pia&a interna&ional! a unor produ*e a(ro-alimentare care *! core*pund! total *i*temului de *i(uran&! alimentar! reali6at at<t prin ela)orarea de directi,e 'i re(lement!ri c<t 'i prin re*pectarea ri(uroa*! a tra*a)ilit!&ii 09"O >?:2$% Tra*a)ilitatea a a ap!rut 1n anii @>: *u) 2orma unui concept ce *tatuea6! clar at<t 1n amonte c<t 'i 1n

a,al i*toria unui produ* *au *er,iciu+ 2iind modalitatea de control deplin pe lan&ul4 produc!tor 3 utili6ator 2inal% Aradul ridicat de ci,ili6a&ie+ dorin&a de a con*uma alimente tot mai *i(ure 'i BcurateC+ nece*itatea apropierii prietenoa*e de natur! au determinat ca 1n ultimii ani at<t 1n &!ri ca An(lia+ Fran&a+ Aermania+ Olanda+ Bel(ia din cadrul U%7%+ dar 'i 1n "UA+ Au*tralia+ Daponia+ Canada+ *! *e acorde o aten&ie *porit! cercet!rilor pri,ind impunerea re*pect!rii principilor tra*a)ilit!&ii+ a *tudieri interac&iunilor dintre elementele *tructurale componente cu e,idente e2ecte economice+ *ociale 'i politice% En pre6ent+ pornind de la conceptul *olicitat de *ocietatea modern! de a reali6a o alimenta&ie *!n!toa*! 'i *i(ur!+ de a produce 1ntr-un complex care *! proteFe6e mediul cu toate re*ur*ele lui 0a(ricultura dura)il!$ *e acord! 1n toate centrele de cercetare 'i 1n entit!&ile economice o aten&ie *porit! mana(ementului tra*a)ilit!&ii 1n 2ilierele a(ricole 'i alimentare% De 2apt recenta re2orm! a Politicii A(ricole Comune 0PAC$ a urm!rit tocmai 1ndeplinirea o)iecti,elor enun&ate mai *u*+ ace*tea reali6<ndu-*e 'i prin re*pectarea re(lement!rilor europene 'i interna&ionale pri,ind *ecuritatea alimentar! 0 e(ulamentul C7 1=>/2::2+ Directi,a 2::1/G; C7 'i Directi,a 2::>/>G C7$% En cadrul U%7% *unt reali6ate con*or&ii de tip pu)lic 3 pri,at care 1n cadrul tematicii *i(uran&a alimentar! au a)ordat pentru *peci2icul &!rilor re*pecti,e ace*t *u)iect% Din acea*t! cate(orie amintim cercet!rile de*2!'urate de Uni,er*itatea din Ha(enin(en 'i (rupul AHB7 0Olanda$ *au cele din Aermania de la Centrul Federal de Cercet!ri pentru Nutri&ie 'i Alimente din Detmold 'i IMP Berlin% En &ara noa*tr!+ cu excep&ia unor a)ord!ri le(ate de *i(uran&a alimentar! pe 2iliera produ*elor de ori(ine animal!+ nu au 2o*t 1ntreprin*e cercet!ri de ace*t tip pe 2iliera carto2ului indu*trial 'i din ace*t moti, pre6entul proiect *e con*tituie 1ntr-o prioritate a)*olut!+ el urm<nd *! determine apari&ia unei re&ele complexe de cercetare care *! ela)ore6e+ *! tran*2ere 'i *! implemente6e principiile tra*a)ilit!&ii la 1ntre( lan&ul de producere+ prelucrare 'i ,alori2icare a carto2ului indu*trial% .# OBIEC!I/E En contextul interna&ional 'i na&ional de promo,are a unor produ*e *i(ure pentru alimenta&ia uman!+ imperati,ul de a ne alinia 1n cel mai *curt timp la *tandardele U%7%+ proiectul 1'i propune re6ol,area urm!toarelor pro)leme4 1% racordarea la priorit!&ile+ o)iecti,ele 'i acti,it!&ile *peci2ice ariei europene de cercetare 1n domeniu 0Tra*a)ilitate 'i 8ACCP$5 2% reali6area unei ma*e critice de re*ur*e umane 'i materiale de 1nalt! ,aloare 0con*or&iu$+ care *! preia rapid 'i *! implemente6e creati, normele comunitare 0U%7%$ de tra*a)ilitate la to&i 2actorii implica&i 1n 2iliera carto2 indu*trial5 -% de6,oltarea unui *i*tem 2unc&ional de tran*2er al JnoK-/oK 1n domeniul *i(uran&ei alimentare+ iar con*or&iul *! reali6e6e acti,it!&i de C-D de mare complexitate5 ?% de6,oltarea coerent! a )a6elor de cercetare 2!c<nd con*or&iul *! de,in! centru de re2erin&! pentru ariile tematice 'i domeniile de *pecialitate adec,ate5 ;% reali6area parteneriatului de lun(! durat! de tip pu)lic 09CDC"I Bra'o,+ "CDC T(% "ecuie*c+ U"AML Bucure'ti$+ pri,at 0 OCL9P F!(!ra'$% O)iecti,ele m!*ura)ile ale proiectului *e re2er! la4 manual de tra*a)ilitate pe 2iliera carto2ului de con*um5 a*ocierea produc!torilor 'i proce*atorilor pe *tructura de tip B(rup de produc!toriC care *! aplice *tandardele U%7%5 parteneriat de lun(! durat! de tip Pu)lic/Pri,at5

reali6area unui la)orator de 1nalt! complexitate 'i per2orman&! care *! permit! 9CDC"I Bra'o, *! de,in! un centru de excelen&!5 reali6area condi&iilor o)li(atorii pentru acreditatea la)oratorului% O)iecti,ele propu*e *unt 1n con2ormitate cu o)iecti,ele (enerale 'i *peci2ice 'i core*pund 2inalit!&ilor

pro(ramului C77M % 1# PRE*E !AREA )!II (IFIC' )I !E2 ICA A PROIEC!U$UI0 Dac! pe plan mondial exi*t! a)ord!ri ale mana(ementului tra*a)ilit!&ii pe 2iliera carto2ului indu*trial 1n om<nia nu exi*t! p<n! 1n pre6ent o a*t2el de acti,itate% Prin pre6entul proiect *e ,a promo,a o a)ordare )a6at! pe o crea&ie 'tiin&i2ic! rom<nea*c! 'i care prin (radul ridicat de complexitate+ prin implica&iile te/nice+ economice 'i *ociale o pla*ea6! printre cele actuale din U%7% "olu&ionarea pro)lemelor a)ordate c<t 'i timpul acordat derul!rii proiectului implic! utili6area celor mai moderne te/nolo(ii 'i te/nici de lucru 'i de prelucrare 'i interpretare a datelor re6ultate4 *inte6a )i)lio(ra2ic! 'i prelucrarea *tandardelor U%7% 1n domeniul carto2ului indu*trial5 monitori6area elementelor *tructurale 'i a po6i&iilor limitati,e din cadrul tra*a)ilit!&ii5 utili6area 2i'elor de anc/et! te/nico-economico-*ocial! 'i reali6area de anali6e de la)orator 02i6ice+ c/imice+ 2ito*anaitare$ de 1nalt! per2orman&! pe )a6a pro)elor recoltate din c<mpurile demon*trati,e5 interpretarea *tati*tic! a 1nre(i*tr!rilor de date experimentale pe )a6a utili6!rii de *o2tKare adec,at repre6entat de4 HO D+ M"TAT-C+ 7MC7L+ POH7 PO9NT5 in*truirea poten&ialilor utili6atori din cadrul 2ilierei% Fiecare partener din cadrul con*or&iului ,a a,ea contri)u&ia *a proprie 1n aplicarea ace*tor te/nici 'i metodolo(ii moderne4 P10CO$ 3 9CDC"I Bra'o, 3 *inte6! )i)lio(ra2ic!+ anc/ete te/nico-*ociale+ anali6e te/nico-'tiin&i2ice+ c<mpuri demon*trati,e+ *o2tKare5 P2 3 U"AML Bucure'ti 3 *inte6! )i)lio(ra2ic!+ anc/ete te/nico-*ociale+ prelucrare date+ *o2tKare5 P- 3 "CDC T(% "ecuie*c 3 anc/ete te/nico-*ociale+ c<mpuri demon*trati,e+ monitori6are *ur*e )iolo(ice5 P? 3 OCL9P F!(!ra' 3 monitori6are *ec,en&e te/nolo(ice+ anali6e calitati,e la materia prim! 'i la produ*ul 2init% 3# 4US!IFICAREA PROIEC!U$UI0 En con2ormitate cu *trate(ia Au,ernului pri,ind de6,oltarea dura)il! a

om<niei pentru perioada 2::;-2::> 'i cu pre,ederile MAPD

om<niei+ corelat! cu o)iecti,ele Politicii A(ricole Comune 0PAC$ ela)orate 1n

cadrul U%7%+ o aten&ie deo*e)it! tre)uie acordat! (arant!rii *i(uran&ei 'i calit!&ii produ*elor a(ricole% Pe acea*t! direc&ie *e 1n*crie 'i pre6entul proiect la 2inali6area c!ruia prin re6ultatele o)&inute *e ,a reu'i implementarea 'i 2inali6area pe 2iliera carto2ului indu*trial la ni,elul de exi(en&! con2orm cu normele din U%7% a principiilor tra*a)ilit!&ii 'i 8ACCP% Modul modern de aplicare+ utili6area unor metode 'i te/nolo(i moderne+ monitori6area 'i 1n 2inal ela)orarea in*trumentelor de implementare ,or permite atin(erea parametrilor promo,a&i 1n cadrul MAPD pri,ind (enerali6area unui *i*tem pentru (arantarea *i(uran&ei 'i calit!&ii produ*elor cu impact direct a*upra *!n!t!&ii popula&iei din &ara noa*tr!% Tre)uie *u)liniat 'i impactul economic 'i 2inanciar deo*e)it a*upra tuturor particularit!&ilor la 2iliera carto2ului indu*trial 0produc!tori de *!m<n&!+ produc!tori de carto2 indu*trial+ proce*atori+ di*tri)uitori 'i

utili6atori 2inali$ prin alinierea raporturilor economice dintre ei pe )a6a principiilor pie&ei li)ere 'i unice pentru U%7% Pro2e*ionali*mul participan&ilor+ *peciali6area lor+ *e con*tituie 1ntr-o )a6! *i(ur! de reali6are 1n etapele 'i la termenele pre,!6ute 1n cadrul ace*tui proiect 1n condi&iile a*i(ur!rii cein&elor 2inanciare% Con*ider!m 1n ace*te circum*tan&e c! nu *unt ri*curi maFore 1n reali6area tuturor o)iecti,elor propu*e+ iar tran*2erul re6ultatelor *pre utili6atori 0toat! 2iliera carto2ului pentru indu*triali6are+ de la produc!tori la con*umatori$ *e ,a reali6a 1n condi&ii optime 'i 1n timpul pre,!6ut de proiect% 5# SC2E%A DE REA$I*ARE A PROIEC!U$UI0 En cadrul planului de reali6are pe 2a6e pornind de la o)iecti,ele propu*e *unt reali6ate urm!toarele acti,it!&i 'i re6ultate 0Anexa 1$4 Fa6a " 0- acti,it!&i$ Termen4 -:%:N%2::N con*olidarea re&elei de cercetare5 *tudiu documentar5 2undamentarea te/nico-'tiin&i2ic!% e6ultate4 acord de cola)orare5 *inte6e+ re2erin&e5 li*t! dot!ri5 lan& tra*a)ilitate% Fa6a - 0- acti,it!&i$ Termen4 -:%11%2::N proiectarea modelului experimental MANT A5 reali6area 'i experimentarea modelului experimental MANT A% e6ultate4 proce*-,er)al de ac/i6i&ii/montaF5 raport ceercetare5 anali6e% Fa6a . 02 acti,it!&i$ Termen 2G%:N%2::= proiectarea prototipului *i*temului MANT A5 reali6area prototipului *i*temului MANT A5 experimentarea prototipului *i*temului MANT A5 e6ultate4 prototip5 raport anc/et!% Fa6a 1 02 acti,it!&i$ Termen -:%11%2::= de2initi,area re2eren&ialului5 de2initi,area )a6elor de daate5 de2initi,area *i*temului MANT A% e6ultate4 raport de omolo(are5 re2eren&ial+ raport de cercetare% Fa6a 3 02 acti,it!&i$ Termen 2=%:=%2::> ela)orarea documentelor te/nice5 reali6area *i*temului MANT A5 di*eminarea% e6ultate4 raport de cercetare/anali6!5 raport de demon*trare5 raport de di*eminare5 pa(ina de Ke)5 manual de in*truire% olul 'i re*pon*a)ilit!&ile partenerilor *unt di*tri)uite 1n cadrul proiectului a*t2el4 P" +CO, 7 ICDCS* Bra8o9: ;artener ": un<tate coordonatoare0 are rolul de a*i(urare a mana(ementului proiectului 0acti,itatea continu!$+ particip! la con*tituirea re&elei de cercetare+ atri)uie *arcinile 1n de2initi,area planului de reali6aare+ a*i(ur! 2undamentarea 'tiin&i2ic!+ a*i(ur! documenta&ia+ reali6ea6! planul de dotare cu ec/ipamente CD 'i 9T+ *ta)ile'te elementele c/eie din lan&ul tra*a)ilit!&ii 0Fa6a 1+ acti,it!&ile 1%1+ 1%2+ 1%-5

proiectea6! modelul experimental MANT A+ reali6ea6! ac/i6i&ia ec/ipamentelor CD 'i AP" 'i a la)oratorului mo)il+ or(ani6ea6! c<mpuri demon*trati,e 'i colectare date+ anali6e 'i anc/ete 3 1n anul 9 0Fa6a 2+ acti,it!&ile 2%1+ 2%2+ 2%-$5

proiectare prototip+ anc/ete pe lan&ul tra*a)ilit!&ii+ recoltarea pro)elor+ anali6e 0Fa6a -+ acti,it!&ile -%1+ -%2$5 or(ani6ea6! c<mpuri demon*trati,e+ prele,!ri pro)e+ anc/ete 'i anali6e 0anul 99$+ de2initi,ea6! re2eren&ialul+ e2ectuea6! calcule *tati*tice+ reali6ea6! )a6a de date 0Fa6a ?+ acti,it!&ile ?%1+ ?%2$5 e2ectuea6! prele,!ri pro)e+ anali6e 'i anc/ete 1n loca&iile *ta)ilite 0anul 999$+ pre6int! 'i demon*trea6! utilitatea 'i 2unc&ionalitatea *i*temului MANT A+ reali6ea6! di*eminarea+ tran*2erul te/nolo(ic 'i pa(ina de Ke) 0Fa6a ;+ acti,it!&ile ;%1+ ;%2$%

P- 7 USA%/ Bucure8t<: ;artener -0 particip! la con*tituirea re&elei de cercetare+ la 2undamentarea te/nico-'tiin&i2ic!+ la documentare+ reali6ea6! planul de dotare cu ec/ipamente CD+ *ta)ilirea elementelor din lan&ul de tra*a)ilitate 0Fa6a 1+ acti,it!&ile 1%1+ 1%2+ 1%-$5 particip! la proiectaarea modelului experimental MANT A+ ac/i6i&ionea6! ec/ipamente CD 'i 9T+ e2ectuea6! anali6e 'i anc/ete 0Fa6a 2+ acti,it!&ile 2%1+ 2%2%+ 2%-$5 particip! la proiectare+ prototip+ anc/ete 'i anali6e 0Fa6a -+ acti,it!&ile -%1%+ -%2$4 reali6ea6! anali6e+ anc/ete 'i particip! la )a6a de date 0Fa6a ?+ acti,it!&ile ?%1+ ?%2$5 e2ectuea6! prele,!ri pro)e+ anali6e+ anc/ete+ particip! la pre6entarea 'i demon*trarea *i*temului MANT A 'i a*i(ur! di*eminarea 'i tran*2erul te/nolo(ic 0Fa6a ;+ acti,it!&ile ;%1+ ;%2$ P. 7 SCDC !g# Secu<e=c: ;artener .0 particip! la re&eaua de cercetare+ la 2undamentarea te/nico-'tiin&i2ic!+ la *ta)ilirea elementelor c/eie ale lan&ului de tra*a)ilitate 0Fa6a 1+ acti,it!&ile 1%1+ 1%2+ 1%-$5 ac/i6i&ionea6! ec/ipamentul CD 'i or(ani6ea6! c<mpuri demon*trati,e 0Fa6a 2+ acti,it!&ile 2%2+ 2%-$5 particip! la proiectarea prototipului+ la e2ectuarea de anc/ete 'i la te*tarea *cenariilor de ri*c 0Fa6a -+ acti,it!&ile -%1+ -%2$5 or(ani6ea6! c<mpuri demon*trati,e+ anc/ete 'i particip! la )a6a de date 0Fa6a ?+ acti,it!&ile ?%1+ ?%2$5 particip! la pre6entarea 'i demon*trarea utilit!&ii *i*temului MANT A+ la di*eminarea 'i tran*2erul te/nolo(ic 0Fa6a ;+ acti,it!&ile ;%1+ ;%2$% P1 7 SC ROC$IP Fgra8 SA: ;artener 10 particip! la re&eaua de cercetare+ la 2undamentarea te/nico-'tiin&i2ic!+ documentare+ *ta)ilirea elementelor din domeniul de tra*a)ilitate 0Fa6a 1+ acti,it!&ile 1%1+ 1%2+1%-$5 particip! la proiectarea modelului experimental+ la ac/i6i&ionarea de aparatur! de la)orator+ reali6area anc/etelor 0Fa6a 2+ acti,it!&ile 2%1+ 2%2+ 2%-$5 particip! la proiectarea prototipului+ e2ectuea6! anali6e de la)orator+ anc/ete 0Fa6a -+ acti,it!&ile -%1+ -%2$5 particip! la anali6e 'i la reali6area )a6ei de date 0Fa6a ?+ acti,it!&ile ?%1+ ?%2$5 particip! la anc/ete+ la di*eminare 'i tran*2er te/nolo(ic 0Fa6a ;+ acti,it!&ile ;%1+ ;%2$% Datorit! complexit!&ii pro)lematicii a)ordate 1n cadrul proiectului+ ace*ta *e poate reali6a numai 1n parteneriat+ a*t2el 1nc<t 1n cele 2> de luni *! 2ie re6ol,ate toate o)iecti,ele pre,!6ute% Partenerul ? ,a participa la co2inan&are cu -+-O din )u(etul total al proiectului% En reali6area proiectului *unt antrena&i tineri *peciali'ti 'i doctoran6i de la P1 0CO$ 3 ?+ de la P2 3 ;+ de la P- 3 2 'i de la P? 3 1+ to&i 2iind nominali6a&i 1n li*ta de per*onal% Pentru reali6area o)iecti,elor proiectului ,or 2i promo,ate *c/im)uri 'tiin&i2ice interna&ionale 'i *e ,or pu)lica+ at<t 1n &ar! c<t 'i 1n *tr!in!tate+ re6ultatele

o)&inute% "e ,a participa la con(re*e interna&ionale 08ano,ra 2::N+ Bra'o, 2::>$ 'i *e ,or pu)lica re6ultatele 1n Analele 'tiin&i2ice+ 1n re,i*te de *pecialitate4 Carto2ul 1n om<nia+ Pro2itul a(ricol+ Ferma+ A(riPlu*+

># RE*U$!A!E / BE EFICII )I SC2E%A/ P$A U$ DE /A$ORIFICARE/ DISE%I ARE La 2inali6area proiectului ,or 2i o)&inute urm!toarele re6ultate cuanti2ica)ile4 a, Re6ultate a8te;tate0 ela)orarea re2eren&ialului 01$5 *ta)ilirea criteriilor de tra*a)ilitate pentru cele G puncte critice4 1 3 loca&ie+ 2 3 rota&ie 'i a*olament+ - 3 *oi 'i cate(orie *!m<n&!+ ? 3 1n2iin&are cultur!+ ; - te/nica cultural!+ N 3 recoltare+ = 3 p!*trare+ > 3 prelucrare+ G 3 ,alori2icare$ din lan&ul produc!tor *!m<n&! 3P prouc!tor carto2 indu*trial 3P proce*ator 3P di*tri)uitor 3P comerciant 3P utili6ator 2inal% reali6area unui la)orator 0mo)il 'i *tatic$ pentru monitori6area+ e2ectuarea de anali6e+ calcul 'i interpretarea re6ultatelor 3 -::: de anali6e 2i6ico-c/imice/an4 reali6area a 1:: documente tipi6ate/an4 reali6area a ;: anc/ete/an% promo,area 'i implementarea la to&i participan&ii din 2iliera carto2ului indu*trial a principiilor tra*a)ilit!&ii 0;: de a(en&i economici$5 a*ocierea produc!torilor 'i proce*atorilor pe *tructuri de tip B(rup de produc!toriC@5 protec&ia la parametrii U%7% a con*umatorului rom<n de produ*e re6ultate din prelucrarea indu*trial! a carto2ului5 aplicarea )unelor practici de produc&ie 1n mana(ementul culturii carto2ului indu*trial 01:: 2ermieri$5 reducerea co*tului materiei prime 'i a con*umului de materie prim!% Pentru cele ;:%:::-=;%::: tone de carto2 pre,!6ute pentru prelucrarea indu*trial! 1n Prin aplicarea unui mana(ement corect al tra*a)ilit!&ii carto2ului indu*trial *e pot o)&ine4 cre'terea randamentului de prelucrare 0de la G J( carto2/1 J( produ* la N-; J( carto2 nece*ar / 1 J( produ* indu*trial$ - *e ,or utili6a *oiuri cu un con&inut ridicat de *%u% 2:-2-O5 co*tul materiei prime de la cca% -+=2 0pentru un *oi cu 22+;O *%u%$% d, /alor<@<carea An cadrul act<9<t<lor ;ro<ectulu< a re6ultatelor <ntermed<are ;e @a6e ;re6<nt urmtoarea =cBem0 Fa6a " reali6area acordului de participare a partenerilor5 *e ,a o)&ine *inte6a 'i *e ela)orea6! re2eren&ialul5 li*ta dotare+ licita&ie+ lan& tra*a)ilitate% proiect M75 proce*-,er)al de ac/i6i&ii/montaF5 raport de cercetare/anali6e5 ON/t 2ul(i carto2 aFun(e la cca% 2+1G ON/t 2ul(i5 la o produc&ie medie de 2; t//a carto2 indu*trial 0cu 1NO *%u%$ *e o)&ine un *por la ,alori2icare de -:O om<nia 1n urm!torii

?, Bene@<c<<le ;recon<6ate0

c, Pro@<t e=t<mat: renta?<l<tate0 ; ani+ ponderea cea mai mare 0pe*te N:O$ din co*turile de produc&ie o repre6int! materia prim!%

Fa6a -

Fa6a .

proiectare prototip5 raport anc/ete% raport de anali6!5 re2eren&ial 0de2initi,are$5 raport de cercetare% raport cercetare/anali6!5 raport de demon*trare5 raport de di*eminare5 pa(ina de Ke)5 manual de in*truire% Di*eminarea re6ultatelor *e ,a reali6a prin4 articole de populari6are+ in*truiri cu a(en&ii economici de pe

Fa6a 1

Fa6a 3

e, %odal<t< de d<=em<nare a re6ultatelor 8< ;oten<al< ?ene@<c<ar<# 2iliera carto2ului indu*tial+ 6ile de atelier+ de c<mp+ KorJ*/op-uri+ CD- OM+ cu elementele componenete ale tra*a)ilit!&ii% Poten&ialii )ene2iciari *unt to&i a(en&ii economici 0produc!tori+ proce*atori+ di*tri)uitori+ comercian&i+ con*umatori$ care particip! la 2iliera carto2ului indu*trial+ o2iciile Fude&ene de con*ultan&! a(ricol!+ *peciali'tii uni,er*itari+ *tuden&i+ ele,i% @, Planul de ex;loatare a re6ultatelor ;entru ;artenerul P1 care e=te 8< unul d<ntre agen<< econom<c< ?ene@<c<ar<# En anii 2::N+ 2::=+ 2::> e*te implicat 1mpreun! cu ceilal&i parteneri 1n reali6area a di2erite etape 'i ac&iuni din cadrul planului de reali6are a proiectului% Prin aplicarea conceptului de tra*a)ilitate 'i a )unelor proiecte 1n mana(ementul carto2ului indu*trial partenerul P? )ene2icia6! de materie prim! de calitate 0de la 1N+;O *%u% la 22+;O *%u%$ care duce la m!rirea randamentului de 2a)rica&ie 0-?O$ 'i implicit reducerea co*turilor de produc&ie 0?:O$+ ace*te *poruri 2iind aplica)ile la cantitatea de cca% 1;%::: t pe care o prelucrea6! anual% e6ultatele 'tiin&i2ice ale cercet!rilor+ *i*temul mana(erial al tra*a)ilit!&ii la carto2ul indu*trial+ o)&inute prin executarea proiectului apar&in tuturor partenerilor cu re*pectarea pre,ederilor le(ale 1n domeniul propriet!&ii intelectuale 'i comerciale% C# I%PAC!U$ !E2 IC: ECO O%IC SI SOCIA$ Prin reali6area o)iecti,elor propu*e 1n cadrul ace*tui proiect+ prin (radul ridicat de complexitate a pro)lematicii a)ordate *e e*timea6! c! *e ,a produce un puternic impact de natur! te/nic!+ economic!+ *ocial! 'i de mediu% Prin implementarea principiilor 'i a componentelor mana(ementului tra*a)ilit!&ii la carto2ul indu*trial *e ,a reu'i ca pe )a6a unei re6ol,!ri a cercet!rii rom<ne'ti *! *e (enerali6e6e un *i*tem mana(erial per2ormant a*em!n!tor celui din &!rile U%7% Prin *ta)ilirea 'i cuanti2icarea elementelor c/eie ale lan&ului tra*a)ilit!&ii carto2ului indu*trial+ prin caracterul de noutate 'i de te/nicitate *e ,a extinde un complex de *olu&ii cu in2luen&! )ene2ic! 'i din punct de ,edere economic 'i 2inanciar4 producerea a ;:%::: 3 =;%::: tone de carto2 pe )a6a )unelor practici de produc&ie 1n mana(ementul carto2ului indu*trial5 cre'terea randamentului de prelucrare 0;-N J( de carto2 nece*ar/1 J( de produ* 1n loc de G J( nece*ar 1n momentul actual$5

co*tul materiei prime 0carto2 indu*trial$ *e reduce de la -+=2 1n*eamn! un ,enit *uplimentar de =N%;:: 3 11?%=;: ;:%::: 3 =;%::: tone$%

ON/ton! de produ* la 2+1G

ON/t ceea ce

ON pe 2iliera carto2ului indu*trial 0*e prelucrea6!

e6ultatele economice pre6entate *unt po*i)il de reali6at 1n condi&iile (enerali6!rii mana(ementului tra*a)ilit!&ii pe 2iliera carto2ului indu*trial% 9mpactul cel mai puternic *e reali6ea6! a*upra con*umatorului de produ*e indu*triale prin reducerea pre&ului/J( de produ*+ prin m!rirea o2ertei de pia&! 'i cel mai important+ prin a*i(urarea unui produ* de calitate core*pun6!tor parametrilor de *i(uran&! alimentar! impu*e de *tandardele U%7% 72ectul economic are 'i un corolar *ocial puternic prin o2erirea unor locuri de munc! *alari6ate core*pun6!tor+ prin ,eniturile mai mari reali6ate de to&i a(en&ii 2ilierei carto2ului indu*trial 'i prin a*i(urarea *ecurit!&ii alimentare a om<niei% De a*emenea+ *e crea6! premi6ele de6,olt!rii re(ionale a 6onelor din &ara noa*tr! cu )onitate maxim! pentru carto2ul indu*trial% D# %A A&E%E !U$ PROIEC!U$UI En con2ormitate cu acordurile 1nc/eiate toate re6ultatele o)&inute de parteneri pe perioada de derulare a proiectului ,or 2i comunicate de parteneri unit!&ii coordonatoare 0CO$+ iar plani2icarea cu termenele preci*e de execu&ie *ta)ilite prin Planul de reali6are tre)uie re*pectate de to&i partenerii participan&i% Unitatea coordonatoare 0CO$ ,a monitori6a 'i ,a e,alua acti,itatea de*2!'urat! de parteneri+ re6ultatele o)&inute 'i le ,a corela cu aloca&iile )u(etare 'i pl!&ile e2ectuate% La reali6area tuturor o)iecti,elor propu*e 1n proiect ,or concura calitatea conduc!torului 'i a ec/ipei pluridi*ciplinare implicate 1n re6ol,area proiectului cu experien&! 'tiin&i2ic! 'i competen&a 1n domeniul te/nic 'i mana(erial% Caracterul pluridi*ciplinar al acti,it!&ilor partenerilor e*te imprimat 'i de tipul de unit!&i de cercetare+ unit!&i de 1n,!&!m<nt *uperior 'i a(en&i economici+ 2iecare cu *arcini 'i atri)u&ii preci*e 1n reali6area proiectului% "E# DESCRIEREA RESURSE$OR ECESARE PE !RU REA$I*AREA PROIEC!U$UI eali6area 1n )une condi&ii 'i la termenele pre,!6ute 1n Planul de reali6!ri a proiectului 02ormula A -%1$ impune utili6area urm!toarelor tipuri de re*ur*e4 a$ e*ur*e umane cali2icate 'i di,er*i2icate 3 *peciali'ti 1n ameliorare+ producerea carto2ului pentru *!m<n&!+ )iote/nolo(ie+ 2itote/nie+ te/nolo(ie de culti,are 'i proteFarea culturilor+ te/nolo(ii alimentare+ proiectarea 'i ,alori2icarea experien&elor 'i a anali6elor+ mana(ementul proiectului 'i tran*2erul re6ultatelor 'i di*eminarea c!tre a(en&ii )ene2iciari% Ace*te re*ur*e umane *unt con*tituite din 1; *peciali'ti de la unitatea coordonatoare+ 1G de la P2 0UAMBL Bucure'ti$+ N de la P- 0"CDC T(% "ecuie*c$ 'i ; de la P? 0"C OCL9P F!(!ra' "A$ din care ;+ ;+ - 'i re*pecti, 1 *unt tineri5 )$ e*ur*e materiale exi*tente 0La)oratoare 'i ateliere+ camere de cre'tere+ la)oratoare de calitate+ c<mpuri experimentale+ poli(on indu*trial+ te/nici de calcul 'i pro(rame *o2tKare adec,ate pentru prelucrarea datelor experimentale 'i a e2icien&ei economice a proiectului *unt pre6entate 1n li*tele de ec/ipamente 02ormular A 2%-$% "unt *peci2icate utilaFele 'i aparatura *trict nece*ar! de procurat 1n timpul derul!rii proiectului 0la)orator mo)il de anali6e+ ec/ipament CD 'i 9T *o2tKare *peci2ic$5 c$ e*ur*ele 2inanciare *unt con*tituite din 2ondurile de la )u(et de 1%;::%::: proprii ale partenerului P? care a*i(ur! *uma de ;:%::: P? 'i -+-O din total )u(et$% pre6entat! 1n ta)elul 1% ON 'i din re*ur*e 2inanciare ON 0--O din totalul )u(etului alocat partenerului

eparti6area ,alorilor )u(etare pe parteneri+ ani+ 2a6e 'i acti,it!&i e*te

!a?elul " Re;art<6area 9alor<lor ?ugetare ;e ;artener<: an<: @a6e 8< act<9<t<< An< / Fa6e / Act<9<t# -EE5 Faza 1 (CF) Acti,itatea 1%1 Acti,itatea 1%2 Acti,itatea 1%Faza 2 (CF) Acti,itatea 2%1 Acti,itatea 2%2 Acti,itatea 2%-EE> Faza 3 (CF/CA) Acti,itatea -%1 Acti,itatea -%2 Faza 4 (CF/CA) Acti,itatea ?%1 Acti,itatea ?%2 -EEC Faza 5 (D/TT) Acti,itatea ;%1 Acti,itatea ;%2 !O!A$ P"-CO +ICDCS*, Bu Co@ ..3#3 E 115.5 0 2; : 2;%; : N; : 220 0 N: : N: : 1:: : .E-#3 E 137.5 0 ==%; : N: : 165 0 >: >2 : "C> E 187 0 G: : G= : C-3 E P- +USA%/, Bu "C. 63 1: 1: ?120 ?: ?: ?: "53 75 -; ?: 90 ?: ;: "E102 ;2 ;: 13E Co@ E 0 : : : 0 : : : E 0 : : 0 : : E 0 : : E SCDC Bu .E#3 10.5 1%; ? ; 20 ; ; 1: ->#3 12.5 N%; N 15 1: ; "> 17 = 1: >3 Co@ E 0 : : : 0 : : : E 0 : : 0 : : E 0 : : E CS ROC$IP Bu 5" 21 = = = 40 1: 1: 2: 33 25 1; 1: 30 1: 2: .1 34 1? 2: "3E Co@ E 0 : : : 0 : : : .3 20 1: 1: 15 ; 1: "3 15 1: ; 3E mii ON !O!A$ Bu 5"E -"E 1.#3 15#3 "-E 1EE ""3 ""3 ">E 33E -3E ".1 ""5 .EE "1. "3> .1E .1E "5. ">> "3EE Co@ E E E E E E E E E .3 -E "E "E "3 3 "E "3 "3 "E 3 3E

Not!4 CF Q cercet!ri 2undamentale CA Q cercet!ri aplicate D/TTQ di*eminare+ tran*2er te/nolo(ic

Anexa I SC2E%A DE REA$I*ARE A PROIEC!U$UI FMANagementul TRAsabilitii i realizarea siguranei alimentare n filiera cartofului industrial

MANTRA -EE5
Fa6a " 0Termen4 -:%:N%2::N$4 Con*olidarea re&elei de cercetare+ "tudiul documentar+ Fundamentarea te/nico-'tiin&i2ic!%
Act<9<tatea "#"0 +CF, RP1-CO+ P2+ P-+ P?S4 Con*olidare re&ea de cercetare+ Atri)uire *arcinii+ De2initi,are plan de reali6are5 Act<9<tatea "#-0 +CF, RP1-CO+ P2+ P-+ P?S4 Documentare pri,ind le(i*la&ia+ *tandardele de calitate+ Metodolo(ii de lucru 1n *pa&iul U75 Act<9<tatea "#.0 +CF, RP1-CO+ P2+ P-+ P?S4 eali6are planului de dotare cu ec/ipamente CD *peci2ice+ "ta)ilirea elementelor c/eie din lan&ul de tra*a)ilitate 02ermieri+ proce*atori$%

Rezultate
Acord de cola?orare S<nte6: Re@eren<al $<=t dotare: $<c<ta<e: $an tra=a?<l<tate

Fa6a Fa6a 1 - 0Termen4 0Termen4 -:%11%2::=$4 -:%11%2::N$4 De2initi,area Proiectarea+ re2eren&ialului+ eali6area a'i Ba6elor de Date 'i a *i*temului MANT A% 0M7$ a *i*temului MANT A% 7xperimentarea Modelului 7xperimental

Act<9<tatea 1#"0 +CF, RP1-CO+ P2+ P-+ P?S4 Or(ani6area c<mpurilor demon*trati,e+ Act<9<tatea -#"0 +CF/CA, RP1-CO+ P2+ P-+ P?S4 Proiectarea modelului experimental O)*er,a&ii+ prele,!ri de pro)e+ Anali6e 'i anc/ete 1n loca&ile *ta)ilite 0anul 99$+ De2initi,are MANT A 02i'! de anc/et!+ loca&ii+ *o2tKare pentru ac/i6i&ie 'i calcul+ in*truc&iuni 2ermieri$5 re2eren&ial5 Act<9<tatea -#-0 +CF/CA, RP1-CO+ P2+ P-+ P?S4 Ac/i6itie ec/ipamente CD 0la)orator mo)il+ Act<9<tatea 1#-0 +CF, RP1-CO+ P2+ P-+ P?S4 Calcule *tati*tice 'i interpretarea re6ultatelor+ aparatur! de la)orator+ ec/ipament 9T 0/ard+ *o2t 'i 2ine-Kare$+ *i*tem AP"5 eali6area )a6ei de date% Act<9<tatea -#.0 +CF/CA, RP1-CO+ P2+ P-+ P?S4 Or(ani6area c<mpurilor demon*trati,e+ O)*er,a&ii+ prele,!ri de pro)e+ Anali6e 'i anc/ete 1n loca&ile *ta)ilite 0anul 9$%

Pro<ect %E P/ de acB6<< / montaG Ra;ort cercetare / anal<6e

-EEC -EE>
Fa6a 3 . 0Termen4 0Termen4 2;%:=%2::>$4 2G%:N%2::=$4 7la)orarea Proiectarea+ eali6area te/nice+ Fa6a documenta&iei 'ieali6area 7xperimentarea 0P$ *i*temului MANT A% pa(inei Prototipului He)+ Certi2icarea *i*temului+ Di*eminarea Act<9<tatea .#"0Atri)uirea +CF, RP1-CO+ P2+ P-+ P?S4intelectuale% Proiectare prototip5 re6ultatelor+ drepturilor
Re6ultate Re6ultate Protot<; cercetare / anal6 Ra;ort ancBet Ra;ort de demon=trare Ra;ort de d<=em<nare Pag<ne He? %anual de <n=tru<re Ra;ort de anal<6: Re@eren<al Ra;ort de cercetare:

Act<9<tatea 3#"0 .#-0 +CF, +CF, RP1-CO+ RP1-CO+ P2+ P2+ P-+ P-+ P?S4 P?S4 O)*er,a&ii+ Anc/ete peprele,!ri lan&ul tra*a)ilit!&ii+ recoltare Act<9<tatea de pro)e+ anali6e 'ipro)e+ Anali6e de la)orator% anc/ete 1n loca&ile *ta)ilite 0anul 999$+ Pre6entarea 'i demon*trarea utilit!&ii 'i 2unc&ionalit!&ii *i*emului MANT A% Act<9<tatea 3#-0 +CF, RP1-CO+ P2+ P-+ P?S4 Di*eminare+ Tran*2er te/nolo(ic+ Con*utan&!+ eali6are pa(ine Ke)%

10