Clatite cu branza

Ingrediente
Pentru clatite,
1 ceasca smntna,
1 lingura brnza rasa.
Umplutura: 300 g brnza,
1 lingura smntna,
1 ou,
1 lingurita faina,
sare.
Mod de preparare
e fac 1! " 1# clatite din doua oua, fara za$ar. eparat se freaca brnza de %aca cu
smntna, un ou, faina si sare. Cu aceasta compozitie se umplu clatitele, se &ntorc
marginile &nauntru si se ruleaza. e asaza toate &ntr'o forma rezistenta la foc, se toarna o
ceasca de smntna &ndoita cu lapte &n care s'a pus putina sare, deasupra se presara
brnza rasa si se dau la cuptor o (umatate de ora