Gogosi cu gem

Ingrediente:
- 500 g faina
- 50 g zahar
- 1 pliculet drojdie uscata
- 250 g lapte
- 25 g unt
- 2 galbenusuri
- putin ulei la framantat
- un praf de sare
- coaja rasa de la 1 lamaie
- finesse vanilie
Umplutura:
- dulceata gem
!e amesteca faina " drojdie# Galbenusurile se mi$eaza cu zaharul " un praf
de sare# Untul se topeste in laptele caldut %nu fierbinte caci se taie drojdia&#
'este compozitia de galbenusuri se pune coaja rasa de lamaie " vanilia si
apoi se toarna laptele cu unt iar la final faina
si framantam adaugand putin cate putin ulei caldut# !e lasa la crescut#
!e intinde o foaie de 15 cm grosime se marcheaza cu o forma sau un pahar
pe jumatate de foaie apoi se pune pe fiecare putina dulceata# !e acopera
cu cealalta jumatate din foaie#
!e taie cu forma %inmuiata mereu in faina& gogosi e$act pe locurile marcate
astfel incat dulceata sa ramana la mijloc# !e lasa la crescut apoi se prajesc#
(at sunt calde se tavalesc prin zahar pudra#