17 obiceiuri pentru o alimentatie

sanatoasa
Ca o faz natural a evoluiei noastre personale, cred c trebuie s fim preocupai
i de o alimentatie sanatoasa. Degeaba facem micare, brain fitness, meditaie etc
dac nu acordm puin atenie la ce i cum mncm. Riscm s ne otrvim
singuri. a propriu.
!iind un subiect destul de important pt mine i cruia nu i"am acordat atenie ani
buni de zile #c$iar am e%agerat cu obiceiuri alimentare proaste&, l"am abordat 'n
ultima perioad cu ma%im importan.
(a c dup o perioad de documentare intens din ultima vreme, am a)uns la
cteva idei de obiceiuri pozitive pe care ar trebui sa se bazeze o alimentaie
sntoas.
*lt+img class,- .p"image"/700 aligncenter- title,-1biceiuri pentru o alimentatie
sanatoasa- alt,-1biceiuri pentru o alimentatie sanatoasa-
src,-$ttp233florinrosoga.ro3blog3.p"content3uploads345143153obiceiuri"nutritie"
alimentatie"sanatoasa.)pg- 3*gt+
(cestea sunt de altfel obiceiuri pe care le consider de baz pentru oricine e
interesat de un stil de via sntos. 6nainte de a 'ncepe, 'i recomand s le iei aa
cum sunt, sfaturi, iar dac ai o problem medical s apelezi 'nti la sfatul unui
medic.
7uplimentar, vezi care le poi implementa i care nu. 8nele ar fi super s le
implementezi ct mai rapid #de e%. micul de)un&, altele poate nu 'i este aa uor, 'n
funcie de stilul de via #de e%. proporia dintre alimentele proaspete i cele
procesate 'i va cere timp s o pui la punct&.
Dup ce ani de zile poate ai negli)at aspectul alimentaiei sntoase, nu e o idee
bun s sc$imbi de mine totul. 9a"o 'ncet, cu un singur obicei pe rnd. Dup ce a
devenit parte natural a ta, treci la urmtorul .a.m.d.
7"i dm drumul2
17 obiceiuri ca s ai o alimentatie
sanatoasa
1. Combinarea corect a alimentelor
(sta a fost de fapt principala mea preocupare pe parte de alimentaie sntoas2
s 'nv s combin corect alimentele pentru a"mi a)uta organismul s le digere mai
uor i ca s menin o stare bun de energie.
:utem combina carnea, cerealele, legumele pastele etc 'n orice fel; Dac nu, de ce;
Care sunt regulile de baz; <i bine, e%ist cteva reguli destul de simple 'n acest
sens. =i le voi detalia, 'ns 'ntr"un articol dedicat, ca s nu lungesc prea mult te%tul
de aici.
2. Micul dejun este esenial pentru o alimentatie sanatoasa
Regul de baz pe care probabil i"o va confirma orice doctor, nutriionist sau un
simplu om btrn2 >Nu sri peste micul dejun. ? repet @ >Au sri peste micul
de)un>. Aiciodat.
?icul de)un 'i ofer energia de dimineaa @ cnd eti cel mai productiv @ i d
tonul zilei. De altfel mesele 'n general ar trebui luate atunci cnd avem nevoie de
energie suplimentar. Dac vrei s sari peste o mas, mai bine renuni la cin.
?ama mea obinuia s"mi spun cnd eram mic un proverb tiut din btrni @
>masa de diminea o mnnci toat, cea de la amiaz o 'mpari cu un prieten, iar
cea de sear o lai altora>.
?ai multe informaii despre beneficiile micului de)un aici #sub foto este o galerie
de imagini @ dai clicB pe ele, iar 'n dreapta apar e%plicaiile&.
3. Mestecatul mncrii
8na dintre cele mai frecvente greeli legate de nutriie, generat i de stilul de via
fast"food este >'nfulecatulC 'n grab i tratarea meselor ca pe o obligaie. :roblema
vine din faptul c 'n clipa 'n care mncarea este mestecat, 'n gur sunt secretate o
serie de enzime care 'ncep practic digestia alimentelor. Dac >'nfuleci>, acest
proces nu mai are loc.
7uplimentar, mestecarea corect transform mncarea din buci, 'ntr"un bol
alimentar, care alunec 'n )os 'nspre aparatul digestiv i care este mai uor de
digerat de ctre acesta. (stfel simplificm munca 'ntregului aparat digestiv i
cantitatea de energie folosit pentru a descompune mncarea 'n elementele
componente.
4. Etichetele de la produse
(m 'nceput acum cteva luni s m uit pe etic$etele alimentelor ce le cumpram.
Dizam 'n special mezelurile, despre care am auzit sute de lucruri negative i prea
puine pozitive. (m rmas surprins s constat c 'ntr"unele mezeluri, de e%emplu,
cantitatea de carne efectiv era sub /5E.
(dic sunt mai multe elemente c$imice adugate suplimentar dect elementul de
baz propriu"zis.
Citeam undeva c sunt folosite app. 1/.555 de substane c$imice adugate 'n
alimente2 colorani, za$aruri, grsimi, suplimente nutritive, emulsificatori, ageni de
'ngroare, stabilizatori, etc. 1 s revin pe subiect, pe moment 'i recomand s
acorzi atenie unor substane precum aspartamul, coloranii artificiali, (cesulfame
F #<G/5& sau glutamatul monosodic. 7uplimentar 'ncearc s incluzi alimente cu un
mai sczut coninut de sare, za$r sau grsimi.
Ce 'i recomand aici este ca deocamdat cel puin s citeti etic$etele produselor
pe care le cumperi. 6nelegi ce au bgat acolo sau ai nevoie de un dicionar3g$id;
Dac nu prea pricepi ce substane sunt acolo, i se pare normal s nu ai $abar ce a
fost bgat 'n acele alimente;
:une mna, caut pe internet despre substanele care se afl 'n salamul ce"l ai 'n
frigider. :oate e totul 1B. 7au poate constai c unele dintre ele genereaz boli
precumH #te las s descoperi singur&.
. Nu e!a"era cu apa# $n timp ce mnnci
:rea multe lic$ide 'n timpul mesei duce la diluarea enzimelor digestive, care
automat duce la 'ngreunarea digestiei @ dureaz mai mult, consum mai mult
energie.
Recomandarea este ca 'n timpul mesei s nu e%agerm cu butul apei, sucurilor i
lic$idelor 'n general. De preferat la 45"I5 de minute 'nainte3dup mas #asta nu
'nseamn s ii setea, ci s nu e%agerezi&.
%. Consumarea &ructelor
Regula de baz pe care am 'nvat"o legat de fructe @ i care mi se pare 'nc dificil
de implementat @ este c fructele e bine s nu fie amestecate cu alte alimente i
consumate singure. 7unt printre cele mai rapid digerate alimente, suplimentar ele
fermenteaz intens 'n stomac.
6n cazul 'n care ai mncat ceva greu 'nainte i care dureaz pn cnd va fi digerat
#s zicem carne gras&, va dura o vreme pn carnea e digerat, timp 'n care
fructele vor atepta 'n stomac i vor fermenta 'n continuare. (sta duce la balonare
i alte c$estii neplcute.
:e scurt fructele ar trebui s fie la ceva distan de celelalte mese. 7au s constituie
o mas 'n sine.
'. (limente proaspete )s. alimente procesate
*lt+img class,-size"full .p"image"077/ aligncenter- title,-!ructele si legumele,
parte esentiala pentru o alimentatie sanatoasa- alt,-!ructele si legumele, parte
esentiala pentru o alimentatie sanatoasa- src,-$ttp233florinrosoga.ro3blog3.p"
content3uploads345143153legume"fructe"alimentatie"sanatoasa1.)pg- .idt$,-075-
$eig$t,-J57- 3*gt+
Ct din alimentaia ta este alimente procesate i ct e format din alimente
proaspete sau mcar neprocesate; 7uplimentar nu tii cum au fost procesate, ci
speri c totul e 1F.
De obicei cele procesate au cantiti mari de za$r, grsimi, sare, conservai, aditivi
i alte Cc$estiiC #vezi partea cu cititul etic$etelor&. ?nnci 7/E alimente procesate
i 4/E proaspete; (a crezi c ar trebui s fie proporia;
*. Masa de sear
6n ultima vreme, ocazional am srit peste cin. 1ricum, masa de sear trebuie s
fie le)er i pe ct posibil la ceva distan de ora de culcare, astfel 'nct aparatul
digestiv s aib suficient timp s"i fac treaba.
Cum spuneam i la micul de)un, mesele ar trebui luate 'n acele momente ale zilei
cnd avem nevoie de energie suplimentar, iar noaptea nu e cazul. De fapt, poate
fi cazul, dar acea energie sunt sigur c o vom avea i fr o cin copioas.
7uplimentar, atenie la ct alcool bei seara, atenie i la cafein, igri i alimente
grase. 8ite cteva informaii suplimentare pe subiect aici sau aici.
+. ,ra de culcare
Dezica biliar funcioneaz optim 'ntre orele 4I i app. 4, cnd elimin to%inele. Au
e%agera cu culcatul trziu, sistemul digestiv va protesta.
1-. .ine cont de ce/i spune corpul tu
< vorba de a ine cont de ceea ce 'i spune corpul tu2 simi c ai mncat mult;
1prete"te. C ai mncat cam dulce; as"o mai moale pe moment cu dulciurile.
Corpul ne transmite astfel de semnale, trebuie doar s le ascultm.
11. Cnd mnnci pstrea0 o stare emoional po0iti)
9deea este de a menine @ pe ct posibil @ o stare emoional pozitiv atunci cnd
mnnci. Au e indicat s mnnci cnd eti furios sau pe paleta de emoii negative.
Dac eti stresat 'ncearc s te liniteti puin @ f cteva respiraii ample, iei s te
plimbi puin sau f ceva ce te binedispune.
7uplimentar apare problema mncatului emoional @ eti nervos i te pui pe
mncat. 1 anumit emoie o asociezi cu mncatul i treptat te trezeti c ai a)uns la
obezitate.
:ersonal nu am avut problema asocierii emoiilor cu mncarea, cnd am emoii
negative nu"mi prea arde s mnnc. ?ai degrab mi se face sete. Cteva
informaii 'n plus gseti aici sau aici.
12. 1emperatura alimentelor
Aici g$ea, nici fierbinte. !ierbinte e puin probabil c vei mnca deoarece te arzi,
aa c mai rmne partea cu mncarea prea rece.
13. , can de ap dimineaa
<ste un obicei pe care mi l"am format 'n ultimii ani i a devenit refle%, parte a
rutinei de diminea. 9mediat ce m trezesc, beau o can cu ap #4"I55 ml&. 6i
recomand ca iarna s o lai s fie puin cldu. <ventual poi stoarce puin
lmie.
(pa cldu parcurge traseul digestiv i cur intestinele de ceea ce a rmas
acumulat din ziua precedent.
14. 2edu consumul anumitor alimente
(ici intr carnea roie, alimentele rafinate, cele pr)ite, lactatele i mezelurile. Au
vorbim de a renuna complet la ele, ci de a reduce cantitatea lor i de a consuma
mai multe alimente proaspete, legume i fructe.
1. Ca&eaua# alcoolul# &umatul 3i o alimentatie sanatoasa
Cafeaua i alcoolul ar trebui inute sub control. <u beau 1"4 cafelue pe zi, una
dimineaa i una la amiaz. Cea de amiaz am de gnd s o elimin, va rmne cea
dis"de"diminea.
7eara obinuiesc s beau un pa$ar de vin, vara poate o bere. Depinde de tine ct
consumi. egat de fumat, 'i recomand s renuni la igri.
1%. 4ea su&icient ap pe parcursul 0ilei
7fatul clasic de a consuma zilnic lic$ide. (ici intr nu doar apa, ci i alte lic$ide pe
care le poi consuma de"a lungul zilei @ ceaiuri, sucuri, fres$"uri. Cantitatea
recomandat variaz, eu mi"am propus s beau 0"K pa$are pe zi.
(m rmas surprins s vd ct ap bea biatul meu. Loat ziua >mami3tati mi"e
seteC. Mea puin i continu )oaca. Copiii 'i ascult corpul, cnd le este sete pur i
simplu beau ap. (scult"i i tu semnalele transmise de corp, iar cnd 'i este sete,
bea ap.
1'. 5cade consumul de me0eluri
7au renun complet la ele i 'nlocuiete"le cu alte alimente. 8it"te singur pe
etic$ete i o s vezi c'te c$estii sunt bgate 'n alimente 'n Romnia #nu tiu dac 'n
afar e la fel&. 6ncearc s consumi carne 'n neprocesat, 'n forma ei >originalC @
s vezi fizic pulpa de pui sau pieptul etc. Au te mai baza pe te%tul din etic$et care
spune c este carne.
Caut, de curiozitate, ct e coninutul de carne dintr"un salam i ct e c$imicale;
Dei constata c de obicei carnea A8 este ma)oritar. Deci nu e >salam de curcanC
#cum zice pe etic$et&, ci salam de c$imicale cu J5E carne de curcan. (sta vrei s
mnnci;
Surse i resurse
*lt+img class,-size"full .p"image"14751 alignrig$t- alt,-icon"florin"
rosoga"carte- src,-$ttp233florinrosoga.ro3blog3.p"content3uploads3451I35G3icon"
florin"rosoga"carte.png- .idt$,-K5- $eig$t,-155- 3*gt+=i pentru c oricrui articol
care vrea s a)ute 'i ade bine cu recomandri suplimentare de lectur, pe lng
linBurile ce le"am adugat mai sus, iat cteva cri pe care i le recomand dac eti
interesat de subiect2
(rturo Lentori @ Combinaii alimentare sntoase
Nillian ?cFeit$ @ <ti ceea ce mnnci
(ndre. Oeil @ 7ntate optim 'n K sptmni
Pudit$ Ourtman @ L$e good mood diet
(le%ander Pane @ Deto% plan
Colin Campbell @ 7tudiul C$ina
?i$aela Milic @ Lriesc, deci m abin
1 s te rog acum s lai mai )os prerea ta despre ce am scris mai sus2
Ce obiceiuri de alimentatie sanatoasa ai implementat deja sau ai )rea
s implemente0i din lista aceasta6
Ce probleme ai a)ut6
:e subiectul nutriiei voi reveni, mai ales c este o preocupare tot mai mare a mea
i vreau s tratez despre lucrurile pe care le 'nv i e%perienele prin care trec. =i
s v ofer idei pentru o alimentatie sanatoasa.
Citeste intregul articol la $ttp233florinrosoga.ro3blog3obiceiuri"alimentatie"
sanatoasa3Qi%zz4g%/Ig7DL