BISCUITI CU CIOCOLATA

Nu stiu ce introducere sa le fac acestor minunati biscuiti cu ciocolata dar pot sa va

spun, fara nici un strop de exagerare, ca sunt cei mai deliciosi biscuiti mancati pana
acum. Nu va pot spune cati am mancat imediat dupa ce i-am scos din cuptor, dar pot
sa va spun ca din doua tavi din care am dat 6 biscuiti, nu au mai ramas decat 3 pentru
micul dejun de a doua zi.
I ngrediente Biscuiti cu ciocolata
300 g faina
200 g unt
200 g zahar
150 g ciocolata neagra
2 oua mari
1/2 plic praf copt
sare (un varf de cutit)
1 baton vanilie (doar semintele)
Mod de preparare Biscuiti cu ciocolata
Mixam untul la temperatura camerei cu zaharul, semintele de vanilie, sarea si ouale
pana obtinem o crema fina.
Amestecam faina cu praful de copt, o cernem si apoi o adaugam treptat cremei de unt.
Taiem ciocolata in bucatele potrivite (nu foarte mici) si le adaugam in aluat. Inglobam
bucatelele de ciocolata in aluat cu ajutorul unei linguri de lemn.

Preincalzim cuptorul la 175C. Cat timp se incalzeste cuptorul, bagam aluatul in
frigider.
Dupa ce cuptorul s-a incalzit, scoatem aluatul din frigider (veti observa ca este moale)
si formam cu mainile usor umede, bilute de aluat, mari cat o nuca.
Asezam bilutele la distanta de 4-5 cm una de cealalta in tava de cuptor tapetata cu
hartie de copt.
Coacem biscuitii pe treapta a treia de jos in sus, functie traditionala, pentru 15 minute
sau pana cand incep sa prinda culoare pe margini.
Suprafata biscuitilor trebuie sa nu se bronzeze absolut deloc.
Cand observam ca marginile isi schimba discret culoarea, scoatem tava din cuptor si o
lasam pe masa din bucatarie pentru 2-3 minute, fara sa atingem cu nimic biscuitii.
Dupa 2-3 minute, biscuitii incep sa se intareasca asa ca ii scoatem cu grija si ii asezam
pe un gratar unde ii lasam sa se raceasca.

Ii servim cu mare pofta pentru ca sunt pur si simplu deliciosi. Pofta buna!