ntoxicatia alimentara la copii este o afectiune relativ rara, dar nicidecum de neglijat.

Afla care sunt

cauzele si simptomele acestei afectiuni, care este tratamentul ei dar si cum o putem preveni.
Simptomele intoxicatiei alimentare la copii
Cauzele intoxicatiei alimentare la copii.
Tratamentul intoxicatiei alimentare la copii.
Tratamentul ambulatoriu al intoxicatiei alimentare.
Preventia intoxicatiei alimentare la copii.
Nu de putine ori ni se intampla ca dupa ce am servit o friptura nu foarte bine prajita, o crema de zahar
ars sau o portie de fructe de mare celor mici sa ne trezim cu o problema cunoscuta sub numele de
intoxicatie sau toxiinfectie alimentara. In cazul copiilor, o asemenea afectiune capata proportii mult mai
mari deoarece organismul lor este mult mai fragil in comparatie cu cel al adultilor, deshidratandu-se
foarte rapid. Iata informatiile de care ai nevoie, daca te confrunti cu o astfel de afectiune:
Simptomele intoxicatiei alimentare la copii

Intoxicatia alimentara reprezinta o afectiune a tubului digestiv, cauzata de ingerarea de alimente
contaminate sau alterate. Aceste alimente sunt contaminate cu microorganisme patogene precum
bacteriile, virusurile sau intoxicatie alimentara la copiiparazitii prin diverse modalitati (in timpul
procesului de preparare, pe parcursul cresterii sau prin contaminare din mediul inconjurator). Anumite
alimente sunt considerate a prezenta un risc crescut de contaminare: produsele lactate, fructele de
mare crude, carnea slab preparata termic si preparatele din pui.
Simptomele intoxicatiei alimentare variaza, precum si intensitatea lor, dar in principiu includ varsaturile,
diareea, letargia si durerile/crampele abdominale, usoare sau severe. In unele cazuri poate aparea si
febra. Simptomele se pot inrautati in scaune cu sange, deshidratare, dar si afectarea unor organe
(rinichi, ficat) sau a sistemului nervos (in cazul neurotoxinelor.
Cauzele intoxicatiei alimentare la copii.

Virusurile si bacteriile reprezinta principalele cauze ale intoxicatiei alimentare. Cateva exemple
binecunoscute in acest sens sunt: Salmonella, Campylobacter, Staphylococcus aureus, Toxoplasma
gondii, Escheria coli, Salmonella reprezentand si principala cauza a spitalizarilor si, din pacate, a
deceselor.
Exista o multime de toxine care pot conduce la intoxicatie alimentara, unele fiind produse de bacteriile
aflate pe sau in alimente, iar altele fiind produse de plante si animale/pesti sau de alte organisme
ingerate. Astfel, sunt prezente in categoria aceasta neurotoxinele, enterotoxinele si, cel mai des
intalnite, toxinele din ciuperci.
Intoxicatia alimentara poate fi cauzata si de paraziti, majoritatea fiind ingerati cu apa sau/si mancare
contaminate, cum sunt: Giardia, Trichinella, Taenia solium. Cu toate ca acestia din urma pot conduce la
simptome mai putin severe, nu sunt de neglijat.
Nu in ultimul rand, o cauza a imbolnavirilor este reprezentata de chimicale cum sunt mercurul
(identificat in apa de baut sau in pestii oceanici), pesticidele si chiar plumbul, lista putand fi extinsa si la
substantele chimice utilizate la curatarea casei.

Tratamentul intoxicatiei alimentare la copii.

Desi intoxicatia alimentara poate aparea si la copii, in general simptomele pe care parintii le regasesc la
cei mici, cum sunt voma sau diareea, de putine ori conduc la diagnosticul de intoxicatie alimentara. De
cele mai multe ori este vorba fie de intoleranta (la gluten sau lactoza) sau de gastoenterita.
Diferentierea insa este greu de realizat pentru o persoana neavizata si de aceea sfatul medicului
primeaza in aceste situatii. In cazul in care voma are o culoare galbena sau verde, daca este prezenta
sange in scaun sau in voma sau daca suspectam ca cel mic a ingerat ceva otravitor trebuie sa contactam
de urgenta medicul.

Tratamentul ambulatoriu al intoxicatiei alimentare.

Ce putem face intre timp? Nu trebuie sa permitem copilului sa manance nimic daca vomita si sa
amanam administrarea de alimente solide cel putin 24 ore dupa primul episod de voma. Este necesar sa
pozitionam copilul intr-o pozitie confortabila (intins pe jos pe o parte sau pe burta) pentru a reduce
riscul de inhalare a vomei in plamani. De asemenea, este important sa-l hidratam folosind saruri de
rehidratare sau bauturi cu electroliti, incepand treptat de la o cantitate mica (o lingurita la cateva
minute). Dupa ce copilul isi revine, alimentele pot fi introduse in meniul sau in portii mici si acestea sa
nu solicite stomacul: orez, paine prajita, covrigei. Trebuie evitat in timpul tratementului consumul de
alimente grase sau prajite, cum sunt cartofii prajiti, precum si de produse lactate (excluzand situatia
cand este alaptat la san) si cel mic trebuie incurajat sa manance incet si cu imbucaturi mici.

Preventia intoxicatiei alimentare la copii.

Putem evita intoxicatia alimentara prin respectarea unor simple reguli de igiena: prepararea alimentelor
aproape de momentul consumului (cu maxim2-3 ore inainte) in cazul in care nu le putem pastra la
temperatura intoxicatie alimentara la copiirecomandata, preparea si pastrarea lor in conditii adecvate
de temperatura, spalarea recipientelor de preparare si a mainilor dupa utilizarea toaletei si inainte de
masa/pregatirea mesei, consumarea alimentelor achizitionate pana la termenul de expirare si evitarea
alimentelor cu semne de alterare, mentinerea curateniei in casa, spalarea atenta a fructelor si
legumelor, evitarea contactului intre eventuale insecte si alimente, folosirea exclusiva a apei potabile,
fierberea laptelui daca nu este pasteurizat si nu in ultimul rand evitarea consumului de alimente de la
vanzatori ambulanti. In cazul sugarilor, alimentele preparate trebuie consumate imediat si este necesar
sa acordam atentie apei intrebuintate in alimentatia acestora. Nu in ultimul rand, este important sa
retinem faptul ca cei mici trebuie supravegheati si feriti de substantele/alimentele potential periculoase,
caci curiozitatea acestora poate avea urmari extrem de neplacute, intoxicatia alimentara nefiind o
afectiune de neglijat deoarece, in unele situatii, poate primejdui chiar viata.
http://www.qbebe.ro/copilul/sanatate/intoxicatia_alimentara_la_copii_simptome_cauze_tratament