FERMA PRODUCTIE DE CRAP

Autor: Marin Vasile, CNAFP Bucuresti, fliala Calarasi

Amenaarile !isciole sistematice sunt !ro!rii "onelor #e ses necesitan#
terenuri intinse cu !anta relati$a mica, #ar si in "ona #e coline, in al%iile
maore ale raurilor sau a&uentii acestora'
Amenaarile sistematice au ne$oie #e sursa #e a!a !emanenta cu #e%it
continuu si #e !re(erinta )ar$itationale'
Amenaarea sistematica #in !unct #e $e#ere al alimentarii cu a!a este
!osi%il #e reali"at #aca aceasta este construita in a$al #e un lac #e
acumulare sau #aca !rin reali"area unei retineri in al%ia raurilor *sta$ilare+
se $a o%tine #i(erenta #e ni$el utila intre cota a!ei retinute la !unctul #e
!ri"a si cota ma,ima !roiectata a a!ei in %a"inele amenaarii'
Vor f !re(erate terenurile in !anta usoara, care o(era !osi%ilitatea
scur)erii a!ei #in %a"ine in con#itii usoare asi)uran#u-se )olirea tuturor
%a"inelor'
Amenaarile sistematice !entru !ro#ucerea cra!ului tre%ui sa
in#e!lineasca urmatoarele caracteristici:
- sa fe am!lasate in a(ara al%iei minore a a!elor cur)atoare.
- alimentarea si e$acuarea %a"inelor este in#e!en#enta !entru fecare
%a"in.
- re)larea ni$elului a!ei sa se !oata (ace #u!a ne$oile %iolo)ice si #e
e,!loatare ale fecarui %a"in in !arte.
- scur)erea com!leta a %a"inelor este necesara anual toamna sau
!rima$ara.
Com!artimentarea terenului !oate f reali"ata in trei $ariante:
a+ Com!artimentarea cu alimentare si e$acuare !e !artile laterale,
com!artimentarea !ro!rie terenurilor #e (orma alun)ita, %a"inele fin#
inca#rate #e cele #oua canale *alimentare si e$acuare+' Panta terenului
tre%uie sa fe orientata in #oua sensuri. #e-a lun)ul com!le,ului si #e la
canalul #e alimentare s!re cel #e e$acuare'
%+ Com!artimentare cu alimentare centrala si e$acuare %ilaterala cu
%a"ine
)ru!ate in #oua tru!uri se!arate #e canalul comun #e alimentare'
Com!artimentarea aceasta este !ro!rie terenurilor lar)i, !lane *#e ses+'
c+ Com!artimentare cu alimentare %ilaterala si e$acuare centarala-
!ro!rie
$ailor lar)i, #esc/ise, cu !anta mica si $ersanti usor inclinati'


I' Ferma #e !ro#uctie #e cra! - 0 12 /a - ciclu !ro#uctie #e 3 ani
-se !oate reali"a in a$al #e lacuri #e acumulare #in "ona #e ses !entru a
asi)ura un #e%it #e a!a continuu - !e terenuri !lane cu !ante usoare sau
!rin recom!artimentarea unor ia"uri !e rauri sau a&uentii acestora'
*1+ Amenaarea este (ormata #in:
*1'1+ - %a"ine crestere mar(a: 4 %uc , 3 /a 5 6 /a
Caracteristici:
7u!ra(ata 122 m , 322 m 5 3 /a
A#ancime 1 m la 3 m a$al
Alimen - e$acuare
Durata alimentare - 12 "ile
E$acuare - 12 "ile
7u!ra(ata #in com!le, 62-689
*1'3+ - %a"ine crestere $ara I : 3 %uc , 2,:3 /a 5 2,;4 /a
Forma : #re!tun)/iulara 42 m , 62 m 5 2,:3 /a
A#ancime : 2,8 m - 1,8 m
Alim- e$acuare
7u!ra(ata #in com!le, 0 6 9
*1':+- %a"ine #e re!ro#ucere si !re#e"$oltare : 3 %uc , 2,1 /a
Forma #re!tun)/iulara 38 m , 42 m 5 2,1 /a
A#ancime : 2,: m - 1 m
Alimen- e$acuare
Durata alimentare : 13 ore, e$acuare 13 ore
7u!ra(ata #in com!le, 2,89
Pre$a"ut cu canal #renor #e-a lun)ul #i)ului #e
e$acuare !entru inlesnirea !escuitului re!ro#ucatorilor


*1'4+ - Ba"ine crestere si iernare re!ro#ucatori si remonti si !arcare !e
se,e
4 %uc , 2,1 /a 5 2,4 /a
Forma #re!tun)/iulara 38 m , 42 m
A#ancime 1 m - 3 m
Alim - e$acuare
Durata alimentarii 1 "i
E$acuarii 1 "i
7u!ra(ata #in com!le,
*3+ Materialul #e !o!ulare
a+- materialul #e 1 an !entru !o!ularea %a"inelor #e crestere !este #e
consum: !entru aceasta se are in $e#ere urmatoarele as!ecte:
- )reutatea materialului la li$rare : *< me#+
- cra! 3 =)>%uc
- san)er 1=)>%uc
- !ro#uctia o%tinuta la unitate #e su!ra(ata:
- cra! 8'222=)>/a
- san)er 1'222 =)>/a
-su!ra$ietuire in !erioa#a #e crestere ?29 *7+
-su!ra(ata %a"inelor #e crestere 5 6 /a
Pro#uctia totala o%tinuta *Pa+ 42'222 =) cra!
62'222 =) san)er
-nr' !ui #e cra! *1an+ necesari:
P><me# , 7 5 42'222> 3 , 2,? 5 33'333 %uc

- nr' !ui #e san)er *1an+ )reut 122 )r>%uc necesari:
P ><me# , 7 5 6'222> 1 , 2,? 5 6'6?2 %uc

%+ - necesar #e !ui #e o $ara tinan# cont #e su!ra$ietuirea la iernat 0
629
- !ui #e cra! *122 )r>%uc+ 0 3@'622 %uc
- !ui #e san)er *122)r>%uc+ 0 11'122 %uc

c+ - !ui !re#e"$oltati #e cra! necesari !o!ularii %a"inelor #e crestere
$ara I:
- )reutate me#ie la $arsta #e o $ara *122 )r>%uc+
- su!ra$ietuire in !erioa#a #e crestere 829 *7+
- nr' #e %ucati necesare : cra! 3@'622 %uc
san)er 11'122 %uc
- nr' !ui !re#e"$oltati cra! 5 3@'622>2,85 88';22 %uc 1 )r>%uc
- nr' !ui !re#e"$oltati san)er 5 11'122>2,8 5 33'322 %uc 1 )r>%uc
#+ - necesar #e re!ro#ucatori:
Tinan# cont #e !rolifcitatea cra!ului si #e su!ra$ietuirea !ana la $arsta
#e 31 "ile care este #e 129 este necesara #oar o (amilie #e cra! !entru
o%tinerea a 88';22 %uc #e !ui !re#e"$olatati #e cra!' Totusi tinan# cont #e
!ro%a%ilitatea ca o (amilie sa nu #ea ran#amentul scontat se (olosesc 3-4
(amilii in %a"ine #e re!ro#ucere #i(erite !entru si)uranta o%tinerii !uilor'
Din aceste moti$e se !astrea"a 4 (amilii #e cra! *4 (emA6 masc+ in
)reutate #e 8-; =) re!ro#ucatori care tre%uie inlocuiti la 3-: ani cu
re!ro#ucatori o%tinuti #in remontii crescuti si selectati (enoti!ic #in
BC*RAr+ a!ro,' 322 =)'


*:+ Necesar (urae : Tinan# cont #e (a!tul ca (olosin# (urae clasice nu se
!ot o%tine !ro#uctii mai mari #e 3'222-3'822 =)>/a !entru atin)erea unor
!ro#uctii #e ;'222 =)>/a sunt (olosite (urae )ranulate (oarte !roteice cu
in#ice #e con$ersie 1,8 =) (urae> 1 =) !este
- necesar (urae !entru crestere in $ara II *!este consum+
42'222 =) - 3'333 =) !uiet 1 an 5 :@'@@6 =) , 1,8 5 8;';;@ =)
- necesar (urae !entru crestere in $ara I *san)er Acra!+
*3@'622 %uc cra! A 11'122 %uc san)er+ , 122)r>%uc5 :'6?2 =)
:'6?2 =) , 1,8 5 8'6:8 =)
- necesar (urae !entru re!ro#ucatori si remonti :
: 9 #in 322 =) "ilnic , 322 "ile 0 1'222 =)
- necesar !restarter !ui !re#e"$oltati
12 =)>"i>/a 5 3 , 1@ "ile5 :8 =) - in "ece mese>"i

*4+ Necesar $olume #e a!a (olosita : 1'222'222 m: >an
-!entru um!lere : 142'222 m:
- !entru !rimenire : 1?8 m:>/ , 34 ore , 162 "ile 5 643'422 m:>an


II' Ferma #e !ro#uctie - cra! !entru consum: (amiliala 0 12 /a cu ciclu #e
!ro#uctie 1 an
- se !oate reali"a in a$al #e lacurile acumulare #in "ona #e ses !entru a
asi)ura #e%it #e a!a continuu !e toata !erioa#a ciclului #e !ro#uctie '
7e !oate reali"a !e terenuri !lane cu !ante usoare sau !rin
recom!artimentarea unor ia"uri !e rauri sau a&uenti ai acestora'
1' Caracteristicile %a"inelor #e crestere *in)rasare+
- su!ra(ata acestora in cresterea intensi$a a cra!ului !ro!unem a f intre
1
/a si 4 /a in (unctie si #e conf)uratia terenului !e care se am!lasea"a.
- (orma %a"inelor: se recoman#a (orma #re!tun)/iulara.
- a#ancimea a!ei: 1 m la alimentare - 3 m la e$acuare
- #urata #e alimentare : 8- 12 "ile
- e$acuare 3- : "ile
- %a"inele sunt !re$a"ute cu canale #renoare si )roa!a #e !escuit care
!oate f interioara sau e,terioara - f)ura 1
In ca"ul in care !ro#uctia #e !este *cra!+ reali"ata nu !oate f
$alorifcata toamna, %a"inele #e crestere #atorita a#ancimilor #e 3 m s!re
"ona #e e$acuare !ot f (olosite si ca %a"ine #e iernat'
Fiecare /elesteu are o )ura #e alimentare si o )ura #e e$acuare
*calu)ar+'
In ca"ul can# um!lerea %a"inelor #e crestere nu este #e #e%itul #e
!rima$ara, este recoman#a%il ca inun#area %a"inelor #e crestere sa se
(aca tre!tat !entru #e"$oltarea si $alorifcarea /ranei naturale #e catre
!esti'
Fun#ul %a"inelor tre%uie ast(el amenaat incat e$acuarea a!ei sa se
reali"e"e com!let' In acest sco!, (un#ul acestora este !re$a"ut cu o retea
#e canale #e !entru scur)erea a!ei catre )ura #e e$acuare a %a"inului'
Aceste %a"ine con#uc in acelasi tim! si !estele catre )ura #e e$acuare
a %a"inului !entru recoltare' 7u% aceste as!ecte reteaua #e canale
mentionata are o im!ortanta #eose%ita, #e %una ei intretinere si
(unctionare #e!in"an# in mare !arte reusita !escuitului #e toamna'
Pentru mentinerea ca!acitatii #e !ro#uctie naturala a %a"inelor este
recoman#a%il ca solul acestuia sa nu fe in#e!artat !rin utili"are la
construrea #i)urilor #ecat numai in ca" #e (orta maora si in acesta situatie
tre%uie luate masuri !entru in)rasarea (un#ului'
Pentru trans!ortul /ranei !entru !esti si al !estelui in !erioa#a
!escuitului, #i)urile sunt amenaate in #rumuri carosa%ile'


3' Te/nolo)ia #e crestere si in)rasare a cra!ului'
a+ Pre)atirea %a"inelor #e crestere
In $e#erea crearii, in /elesteele #e crestere si in)rasare a cra!ului a
con#itiilor o!time !entru #e"$oltarea !estilor se im!une a!licarea
lucrarilor #e ameliorare'
De re)ula %a"inele #e crestere a cra!ului in !erioa#a #e iarna, sunt
lasate !e uscat, #aca !ro#uctia #e !este #e consum a (ost $an#uta #in
toamna'
In !erioa#a in care %a"inele sunt !e uscat se asi)ura re!ararea #i)urilor
si a instalatiilor /i#rote/nice *instalatii #e alimentare si e$acuare a a!ei+,
se curata %a"inele #e $e)etatie uscata se intretin canalele #renoare si
)ro!ile #e !escuit'
De o%icei aceste lucrari se e,ecuta in lunile ianuarie, (e%ruarie si
ince!utul lunii martie'
Inainte #e inun#area %a"inelor #e crestere #e re)ula in luna martie
*!rima #eca#a+ se e,ecuta lucrarile #e mo%ili,"are a solului ce contituie
(un#ul %a"inului, se a!lica amen#amentele #e calciu acestea in urma unor
anali"e a solului si se #istri%uie in)rasamintele or)anice sau minerale'
Aceste lucrari se e,ecuta in amenaarile ci!rinicole un#e se tine cont si #e
!ro#ucti$itatea naturala'
In amenaarile ci!rinicole intensi$e un#e !ro#uctiile reali"ate sunt #e 8-
; to>/a !ro#ucti$itatea naturala nu !oate f luata in calcul'
7e montea"a mesele #e (uraare 6-12 mese>/a a$an# in $e#ere
#ensitatea la !o!ulare mare si !entru a e$ita crestrea !estelui !e mai
multe cate)orii #e )reutati *f)'3+
Inun#area %a"inelor #e crestere are loc in luna martie in 12 "ile'

%+Po!ularea %a"inelor #e crestere
Du!a te/nolo)ia clasica, in#i(erent #e ciclul #e e,!loatare a#o!tat
!rima$ara #e
re)ula in ultima #eca#a a lunii martie sau !rima #eca#a a lunii a!rilie
inainte ca !estele sa caute acti$ /rana se trece tre!tat la !o!ularea
%a"inelor #e crestere'
%'1' Necesar material #e !o!ulare
Pentru acest )en #e amenaare !iscicola cu ciclu #e !ro#uctie #e 1 an
materialul #e !o!ulare este a#us #in (erme s!eciali"ate !entru o%tinerea
materialului #e !o!ulare #e 1 an *!e!iniere+'
Pentru (erma #e crestere a cra!ului #e consum in su!ra(ata #e 12 /a #e
amenaare cu o !ro#uctie #e ; to>/a #in care 8 to cra! A 1 to san)er
necesarul #e material #e !o!ulare se calculea"a (unctie #e !ro#uctia !e
unitate #e su!ra(ata si #e su!ra$ietuirea !e tim!ul !erioa#a #e crestere si
#e )reutatea me#ie a !estelui la fnele !ro#uctiei'

Calculul materialului #e !o!ulare:
-Pro#uctia o%tinuta *!reconi"ata+ 8 to cra!>/a A1 to san)er >/a
-<reutati me#ii - cra! -3 =)>%uc, san)er 3 =)>%uc
-7u!ra(ata %a"inelor #e crestere 12/a
-7u!ra$ietuire in !erioa#a #e crestere 0 ?2 9
- nr' !ui #e cra! *1an+ 5 * 12 /a , 8'222=)>/a+ > *2,? , 3 =)>%uc+5
3@'@62%uc
-nr !ui #e san)er *3ani+ 5 *12/a , 1'222=)>/a+ > *2,? , 3 =)+>%uc5 8'888
%uc

Po!ularea /elesteelor #e crestere se (ace cu 3'@@6 %uc !ui #e cra! 1 an
in )reutate #e 122 )r>%uc >/a si 88; %uc !uiet san)er 3 ani in )reutate
me#ie #e 382 )r>%uc>/a
Necesarul materialului #e !o!ulare !entru (erma #e crestere a cra!ului:
- cra! 5 3'@@6 =)
- san)er 5 1':?2 =)
Ba !o!ulare !entru cresterea intensi$a si su!erintensi$a a cra!ului se
urmareste ca
materialul sa fe uni(orm #in !unct #e $e#ere al )reutatii>%uc si sanatos
#in !unct #e $e#ere sanitar-$eterinar'

%+ Furaarea
Pentru cresterea si in)rasarea cra!ului in sisteme intensi$e si
su!erintensi$e
(uraele (olosite sunt cu !roteina 38-:@9 si li!i#e intre @-13 9 sunt (urae
)ranulate, e,tru#ate #istri%uite su% (orma uscata -(urae s!eciale !entru
cresterea cra!ului'
Te/nicile #e a#ministrare a (uraelor la !esti sunt (oarte $ariate, #e la
#istri%uirea
manuala !ana la utli"area #istri%uitoarelor automate si a ec/i!amentelor
com!uteri"ate'
Distri%uirea manuala este utili"ata !e scara lar)a, #esi se inre)istrea"a
mari
!ier#eri #e su%stante nutriti$e'
Distri%uitoarele automate utili"ate mai ales in sistemele su!erintensi$e
si intensi$e sunt (oarte fa%ile si sim!lu #e (olosit, alimentele !utan# f
#istri%uite (ractionat sau continuu'
In (unctie #e caracteristicile te/nice, #istri%uitoarele automate !ot f #e
mai multe ti!uri: mecanice, electromecanice si electronice'
Factorul #eterminant in ale)erea ti!ului #e #istri%uitor este cel
economic'
Furaarea in acest sistem #e amenaare*12 /a+ se (ace "ilnic si !ortionat
in #oua ratii intrucat #ensitatea este mare'
Furaele (olosite in amenaarile sistematice !entru cresterea cra!ului in
sisteme intensi$e si su!erintensi$e au un coefcient #e con$ersie #e 1,8 =)
(urae la 1 =) !este o%tinut'

C'1' Necesar #e (urae !entru (erma #e 12 /a
- Pro#uctia o%tinuta : 82'222 =) cra!
- Material !o!ulare : 3@@6 =) cra!
- Di(erenta #e crestere : 82'222- 3@@65 4@'333 =)
- Coefcient #e con$ersie - 1,8
- Cantitate necesara #e (urae:
4@'333 =) , 1,8 =) (urae> =) !este5 @2'6:: =)
Furaarea se (ace !e o !erioa#a #e 162 "ile>1 ciclu'
Cantitatile #e (urae #istri%uite "ilnic se sta%ilesc in (unctie #e
#imensiunile materialului #e !oulare, tem!erature a!ei si #e s!orul #e
crestere !lanifcat'
Pentru fecare ti! #e (ura (olosit e,ista fsa te/nica #e (uraare care
in#ica cantitatea #e (urae (olosite "ilnic la 122 =) #e !este in (unctie #e
#atele enumerate mai sus'
Pentru constatarea s!orului #e crestere la fecare #oua sa!tamani se
e(ectuea"a !escuitul #e control si in (unctie #e constatarile (acute se
inter$ine in mo#ul #e (uraare'

#+ Alimentarea cu a!a
-Um!lerea %a"inelor #e crestere se (ace in luna martie, tim! #e 12
"ile
A#ancimea me#ie a a!ei in %a"ine5 1,8 m
Volum #e a!a 182'222 m: a!ro, ;82 m:>/- #e%it
Alimentarea amenarii se !oate (ace !rin canal #e alimentare #e
su!ra(ata sau con#ucta F5 ;22 mm in)ro!ata in cor!ul #i)ului'
-Pentru !rimenirea a!ei #in %a"inele #e crestere *o%li)atorie in
sistemul #e crestere intensi$ si su!erintensi$ + este necesar un #e%it #e
; l>s , /a
Volumul #e a!a necesar !entru !rimenire :
V#e%it5; l>s , /a , 162 "ile , 12 /a 5 ?::'132 m:>ciclu 01'222'222
Volumul #e a!a consumat5 Vum!lere A V !rimenire 5 1'182'222 m:
Pentru e$acuarea a!elor #e !rimenire si )olirea %a"inelor #e crestere se
(olosesc calu)ari cu : !ereti *in interiorul %a"inelui+ sau cu 4 !ereti
*incastrat in #i)+ #ar care au o%li)atoriu : nise !entru a !utea e$acua atat
a!ele #e (un# ?!rimenire+ cat si cele #e su!ra(ata *)olire+'

e+ Pro#uctii reali"ate
Pentru (erma #e crestere a cra!ului in su!ra(ata !ro#ucti$e #e 12 /a
in sistem intensi$e sau su!erintensi$ !ro#uctia o%tinuta este #e : 82'222
=) cra!>%uc
12'222 =) san)er 3 =)>%uc
Pestele !ro#us !oate f !escuit (unctie #e comen"ile !entru
comerciali"are cu na$o#ul *!escuit #e rarire+ sau la )ro!ile #e !escuit'

(+ Necesarul !ersonal
Pentru ast(el #e (erme !entru #es(asurarea acti$itatii este ne$oie #e 3
ma,im :
!iscicultori' Doar in ca"ul !escuirii #e rarire can# se (ace !escuit cu
na$o#ul sunt necesare ; !escari

)+ Ec/i!amente si #otari s!ecifce
- instalatii #e alimentare si e$acuare : 12 %uc , 12 %uc
- instalatii #e aerare a a!ei. a$an# in $e#ere #ensitatea mare in
cresterea
intensi$e si su!erintensi$a si a consumului #e o,i)en mare in ca"ul
tem!eraturilor ri#icate *C33 2C+ tre%uie inter$enit cu instalatii #e aerare a
a!ei: 3 %uc>/a *1=D>/+, 32 %ucati aeratoare'
- instalatii #e (uraare automata *o!tional+
- 8 %arci !entru #istri%uirea (uraelor
- Ciutare 1 %uc
- Instalatii #e !ro#ucere a )/etii artifciale
- Na$o# B5 322 M, l5 4 m, a53;mm
- Instalatii #e iluminat si si)uranta
- Ba"i, cutii, na$ete,cosuri !entru mani!ularea, con#itionarea si li$rarea
marfi
- 1 autoutilitara 1,8 to
- 7e#iu a#ministrati$ :
E ma)a"ine (urae
E s!atii #e!o"itare materiale
E s!atii #e!o"itare si con#itionare !este
E %irouri



C/eltuieli si Venituri - !ro#uctie

1' C/eltuieli !ri$in# alimentarea cu a!a:
- alimentare 1'182'222 m: , 38'222 lei>1222 m:536'@82'222 lei
- e$acuare 1'182'222 m: , 13'822 lei>1222 m:514'@82'222 lei
Total 5 4:'822'222 lei

3' C/eltuieli !ri$in# materialul #e !o!ulare
- cra! : 3'@@6 =) , 122'222 lei>=) 5 3@@'622'222 lei
- san)er: 1':?2 =) , 42'222 lei>=) 5 88';22'222 lei
Total 5 :::'422'222 lei

:' C/eltuieli cu (uraele
- @2'6:: =) , 3@'222 lei>=) 5 1'?13'4?1'222 lei

4' C/eltuieli cu !ersonalul :
E 3 salariati , 12'622'222 lei>luna , 13 luni53;2'222'222 lei

8' C/eltuieli cu ener)ia:
- 32 instal aerare , 1 =D>ora , 1222 / , 8222 lei>=D5 122'222'222 lei
- instalatia #e !ro#uctie a )/etii :
32 to )/eata : ;22 =)> 34 ore 5 :4 "ile , 34 ore , : =D>ora
3446 =D , 8222 lei>=D 5 13'342'222 lei
- instalatii automate #e (uraare 5 12'222'222 lei
- instalatii #e iluminat si si)uranta 032'222'222 lei
Total 5 143'342'222 lei

;' C/eltuieli cu materiale necesare !re)atirii %a"inleor :32'222'222 lei

@' Alte c/eltuieli )enerale 12 8 #in c/eltuieli totale 53@2'222'222 lei
Total c/eltuieli 0 3'?@2'222'222 lei

Venituri :
82'222 =) cra! , @2'222 lei>=) 5 :'822'222'222 lei
12'222 =) san)er , :8'222 lei>=) 5 :82'222'222 lei
Total $enituri ::'682'222'222 lei

Proft : :'682'222'222 - 3'?@2'222'2225 662'222'222 lei