Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Ingrediente
5 buc. oua
1 lingura mustar
100 ml ulei
1 varf sare
1 varf piper
1 buc. morcov
2-3 lingura pateu
10 gr piper boabe
1 buc. legatura marar
Mod de preparare
Ouale se spala foarte bine, se fierb in apa cu sare (pentru ca astfel se decojesc mai usor) si se curata intr- un vas cu apa rece. Se taie pe lung si se scoate galbenusul. Intr-un vas separat
se pregateste maioneza din 2 galbenusuri crude de ou, o lingura de mustar si 100 ml de ulei. Se pregateste un pat de maioneza pentru ouale soricei. Intr-un alt vas se pregateste
umplutura pentru oua. Se pun 2-3 linguri de pateu,1-2 galbenusuri fierte de ou, o lingura de maioneza, putina sare, piper (se poate adauga si putina smanatana). Cu aceasta umplutura
se umplu ouale si se asaza pe patul de maioneza. Dupa ce ouale sunt asezate pe platou se incepe decorarea lor. Pentru decorare avem nevoie de un morcov fiert, boabe intregi de piper
si o legatura de marar. Din morcovul fiert se confectioneaza urechile si nasul soricelului, din boabele de piper se fac ochisorii si din marar mustatile. Pofta buna!
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
Blat de ciocolata :
250 gr ciocolata neagra
60 gr unt
40 gr ulei floarea soarelui
100 ml frisca vegetala Meggle
4 oua
100 gr zahar
150 gr faina
1 plic praf copt
1 praf de sare
blat de bezea :
3 albusuri
70 gr alune de padure macinate
1 lingurita amidon
70 gr zahar
Crema de lapte :
o
o
o
o
o
1 kg lapte
250 gr zahar
125 gr faina
25 gr amidon
250 ml frisca lichida
Crema de ciocolata alba :
o
o
o
o
o
o
o
o
o
Portii: 12
Timp de preparare:
COMENTEAZA