DESCRIEREA CONSTRUCIEI I

FUNCIONARII INSTALAIEI DE
DISTILARE PU-500 (modernizat)
1 Descrierea construciei.
Instalaia e alctuit, n fond, dintr-un cazan de cupru(3) ce reprezint blaza
de distilare cu un volum 670 dal , din care 500 dal reprezint volumul util. n
partea de jos a cubului este amplasat un schimbtor de cldur tip spirala(2),
care e alimentat cu vapori de aburi printr-un racord de admisie(13).Aparatul este
dotat cu un prenclzitor de vin brut cu volumul de 500dal(4), n care preventiv
se dau 450dal VMP care, la sfritul distilrii poriei din blaz, se trec n ea
alturi de 50dal de fracie de ,,coad,, (nu mai mult de 6 ori).n aceasta sunt
amplasate 2 schimbtoare de cldur tip spiral prin care circul agent cald. n
cel din partea inferioar(20), agentul de prenclzire e reprezentat de vapori care
au trecut prin deflegmator(7) iar n acel din partea superioar(21) apa nclzit n
aceeai parte a instalaiei . Astfel are loc o recuperare a energiei termice utilizate
la nclzirea vinului n blaz. Aceasta este cu mult mai eficient dect n
instalaia iniial PU-500 care utiliza doar vaporii, dar apa nclzit nu.
n partea superioar a blazei de distilare e situat coloana de concentrare cu
talere clopot(5) care e legat cu deflegmatorul multitubular(8) printr-o conduct
de legtura(6). Rcirea i condensarea vaporilor are loc cu ajutorul
unui
condensator rcitor(16).
Controlul distilrii se efectueaz cu ajutorul termomanometrelor(9),
ntreruptoarelor cu vid(12), felinarului de control(17) i vasului de expansiune
tip PC--5(11).
La fel n complect mai intr i rezervorul pentru distilat(19), rezervorul
pentru fraciile externe (,,fruni,, i ,,cozi,,)(18), rezervorul pentru condensat(1)
i racordul pentru evacuarea borhotului(14).
2 Principiul de funcionare.
Vinul nclzit n prenclzitor pn la 85-90 0 C, datorit schimbtoarelor de
cldur asigurate la modernizare, este ncrcat n blaza de distilare unde e adus
pn la fierbere datorit schimbtorului de tip spiral. Condensatul de vapori de
ap este evacuat prin rezervorul pentru condensat.
Vaporii formai se ndreapt spre concentrare. Concentrarea vaporilor de
alcool pn la condiia fraciei de ,,frunte,, , de ,,mijloc,, i de ,,coad,, se
atinge cu ajutorul coloanei de concentrare. Procesul de concentrare are loc n
cadrul contactului continuu a vaporilor cu flegma ce se scurge pe talere din
deflegmator prin conducta legtur coloan-deflegmator. Vaporii, contactnd cu
flegma pe talere, se condenseaz. Datorit cldurii de condensare se formeaz
aburi secundari cu coninut mai ridicat de compus mai uor volatil(alcool etilic),
ca vaporii de pe talerele inferioare. Procese analogice de schimb de masa au loc
pe toate talerele. Cantitatea lor se poate stabili n mod grafic din diagrama

TV102.IDD.00.00.000.ME
Coala

N. docum.

Execut.

Odainii E..

Ve r i f i c .

Gorea

C o n t r. t .
Aprobat

Semn

Instalaie de
distilare PU-500

Coala

Coli

UTM FTMIA
gr. TV-033

lichid-vapori. Datorit faptului c deflegmatorul este identic cu un taler teoretic

(t.t.), pentru atingerea condiiilor necesare a alcoolului trebuie de asigurat
coloana de concentrare cu 1.5-2t.t. .
Vaporii concentrai n coloan prin conduct sunt trecui n spaiul intertubular n deflegmator. Prin tuburi circul ap ce vine prin racordul de admisie
de la rcitor condensator. Flegma format se scurge printr-un racord hidraulic de
forma U i prin vasul de expansiune (rotametru) pe ultimul taler din coloan.
Vasul de expansiune este destinat urmririi cantitii de flegm, care trece din
deflegmator pe coloana de condensare. Apa se nclzete pn la aproape 8590 0 C. De aceea la ieire, ea e ndreptat printr-o eav n schimbtorul de
cldur superior din prenclzitor. Vaporii la ieirea din deflegmator nimeresc
ntr-o eav care duce n acelai rezervor de prenclzire. Datorit recuperrii
cldurii a apei din deflegmator i a vaporilor, instalaia devine mai eficient fa
de acea precedent, care folosea numai cldura vaporilor sau numai cldura apei
de la ieire.
n tot acest timp operatorul, care deservete instalaia nregistreaz
indicaiile termometrelor manometrice plasate pe blaza de distilare i
deflegmator i valorile presiunilor la ntreruptoarele cu vid. El controleaz
concentraia distilatului cu felinarul i debitul flegmei cu rotametrul. Cum numai
presiunea n ntreruptoarele cu vid ncepe s creasc, semn al nceperii
fierberii VMP n blaz, confirmat i de indicaiile termometrelor, fluxul de aburi
n schimbtorul de spiral din cub se micoreaz i la apariia distilatului n
felinar se deschide accesul apei reci n rcitor i totodat n deflegmator. De
obicei cantitatea de flegm ce vine napoi pe coloan, se menine la nivelul 250300 l/h prin modificarea debitului apei, care vine n deflegmator. La mrirea
debitului de ap pentru rcirea deflegmatorului crete cantitatea de flegm
ntoars n aparat. n acest caz tria fraciei de mijloc poate fi mai sus de 70%
vol. alc. Tria ridicat pe talerele coloanei de concentrare duce la scderea
concentraiei n distilat a esterilor, aldehidelor greu volatile, alcoolilor superiori
i scderea calitii lui. La acest regim de distilare crete consumul de abur
nclzitor la evaporarea excesului de flegm.
Intensificarea procesului de nclzire n blaz poate duce la fierberea
vinului n clocot, ocuri hidraulice i creterea presiunii peste 0.03-0.04MPa, i
ca urmare poate produce refulri ale componentelor i chiar tulburarea
distilatului. Pentru a exclude o astfel de situaie, presiunea n ntreruptorul cu
vid trebuie s se menin la 3.4-5.4KPa.
Durata medie a distilrii constituie 12 h. Fracia de frunte se acumuleaz
n cantitate de 0.8-1.2% n recalculare n alcool absolut ncrcat n blaz cu
vinul. Tria ei constituie 80-87% vol. alc. Durata de acumulare a fraciei de
,,frunte,, la viteza 0.2-0.3 l/min constituie 20-30 minute.
La acumularea fraciei de mijloc se trece la indicaiile felinarului 73-75%
vol. alc. Distilatul se acumuleaz timp de 4-5 h cu numrul de deflegmare 1-1.3
i presiunea n ntreruptorul cu vid de 2.9-3.KPa. Cantitatea acestuia depinde
de tria VMP (8-12% vol. alc.), deci constituie 45-65 dal. Concentraia
alcoolului n distilat variaz de la 62-71% vol. alc.
La indicaiile felinarului a concentraiilor 40-45% vol. alc. Se ncepe
acumularea fraciilor de ,,coad,,. Acumularea ei se face la numrul de
deflegmare 3-4 i presiunea 4.9-5.4KPa.Pentru aparatele cu capacitatea efectiv
de 500dal cantitatea fraciei de ,,coad,, cu tria 17-25% vol. alc. este de 3036dal. Distilarea se ntrerupe la indicaiile alcoolimetrului 1-2% vol.alc. Se
consider c distilarea pn la nivelul 0, este neefectiv, deoarece cheltuielile
aburilor i apei sunt mai mari ca ctigul n produs.
Gorea.

Instalaie de distilare PU-500

Odainii E.

Mod Coala

N d o c u m e n t .S e m n a t

Data

Coala

,,Cozile,, se adaug la VMP pentru distilare n rezervorul de prenclzire, nu

mai mult de 6 ori. Fracia de coad obinut de la ultima distilare se amestec cu
,,frunile,, obinute i se ndreapt la rectificare.
Borhotul rmas dup distilare cu coninutul mai mare de 0.1 vol. alc. se
reutilizeaz.
n comparaie cu instalaia (tip arantez) pierderile de alcool cu fracia
de frunte , i la distilare n general sunt micorate cu 1.6-2 ori, ce a permis de a
ridica ieirea distilatului recalculate n alcool absolut n procent de 92.8-94.2%.
Pe lng aceasta cheltuielile suplimentare de aburi i apei pentru rcire fac
caracteristicile de exploatare echivalente cu cele ala aparatelor din seria .
Numrul de deflegmare la tot ciclul de lucru variaz de la 1.5-4.
Borhotul obinut se poate utiliza la obinerea acidului tartric.

Power ed by http://www.r efer at.r o/

cel mai tar e site cu refer ate

Gorea.

Instalaie de distilare PU-500

Odainii E.

Mod Coala

N d o c u m e n t .S e m n a t

Data

Coala