Prajitura cu mere, biscuiti si caramel

Ingrediente

2 kilograme de mere (ionatane, cretesti, patule, exclus merele fainoase);

aproximatix 50 biscuiti obisnuiti, de post;
600 ml apa;
500 grame zahar;
4 plicuri budinca de caramel de la dr Oetker.

Mod de preparare
500 ml apa si zaharul se pun impreuna la fiert, pana se topeste zaharul si
incepe sa clocoteasca apa.
Merele se curata de coaja si de casuta cu seminte si se feliaza, pe lat, pe
lung cum va vine la indemana.
Merele taiate se pun peste siropul care clocoteste si se lasa sa se inmoaie.
Trebuie sa fiarbe pana cand merele isi pierd gustul de crud, dar fara sa se
sfarame.
Continutul celor 4 plicuri se amesteca cu 100 ml apa, foarte bine, pana
cand amestecul devine lichid.
Amestecul de budinca se toarna peste mere si se amesteca imediat pentru
a se incorpora budinca si a se omogeniza preparatul.
In acest moment se trece la montarea preparatului.
Intr-o tava, vas jena sau ce o fi se pune un strat de biscuiti (etapa asta am
pierdut-o), dupa care se pune un strat de compozitie , apoi un alt strat de biscuiti
si la sfarsit un strat de compozitie. deasupra trebuie sa fie compozitie de mar cu
budinca.
Se lasa la racit cateva ore bune. Se taie cad este complet racita, pentru ca
altfel nu se taie prea bine.