ACADEMIA ROMN

INSTITUTUL NAIONAL DE CERCETRI ECONOMICE

CENTRUL DE STUDII I CERCETRI DE BIODIVERSITATE AGROSILVIC
Acad. David Davidescu

CRETEREA STRUILOR
METODE I TEHNOLOGII

-DISEMINARE INFORMAII TIINIFICE

PENTRU CRESCTORII DIN HAEG

1. Familiile de stru
Deoarece struul este un animal
poligam, are o
predilecie deosebit pentru viaa de grup. Din acest
motiv putem opta pe urmtoarele combinaii n
activitatea de reproducie:
Cuplul: este format dintr-un mascul i o femel

Familia: este format dintr-un mascul i dou femele

(reprezint sistemul care determin un bun echilibru ntre
cheltuieli i venituri i parametri de fecunditate
asemntori cu cei din cuplu, este combinaia cea mai
rspndit
deoarece asigur
o
bun
eviden
a
provenienei produilor i garania de a nu intra n
consangvinitate cnd acetia ajung la maturitate);

Grupul: este format din mai multe familii (este sistemul cel
mai uor de practicat deoarece produii realizai sunt
utilizai pentru sacrificare). Aplicnd aceast soluie, n
ciuda costurilor mai reduse de producie, nu putem avea
un control asupra performanelor de fecunditate, ouat i
eclozionat, iar rezultatele de producie sunt mai slabe n
comparaie cu sistemele precedente, motivat de faptul c
n interiorul grupului exist o lupt aprig ntre masculi.

REPRODUCIA LA STRUI
Pentru strui, n activitatea de selecie se urmrete utilizarea
reproductorilor de mare valoare genetic, exemplare care
sunt selectai de la prini, formnd familii de psri
provenite de la aceeai origine familial, pentru realizarea
de reproductori F1, adaptai pentru a produce exemplare
destinate sacrificrii pentru carne. Trebuie s avem n
vedere faptul, ca n cazul utilizrii pentru reproducie,
pentru ca exemplarele de F1 s nu intre n consangvinitate,
prin grija Asociaiei Naionale ale crectorilor de ratite
(strui Nandu i Emu) s se nfiineze ferme de reproducie
pentru producere de bunici.
Prima faz, dureaz 2 zile, perioad n care are loc formarea
oului
.Faza a doua, este perioada de incubaie propriu-zis care
dureaz 38-42 zile.
Faza a treia, este caracteristic doar incubaiei struilor
pentru o perioad de 7 zile (efectiv prelungindu-se procesul
de incubaie la 45-49 zile ) n care puii sunt meninui n
staia de incubaie fr mncare i ap, perioad n care are
loc resorbia total a vitelusului i completarea formaiunii
distale a membrelor inferioare.

FURAJAREA STRUILOR
Specificare

% de
Observatii
participare

Fn de lucerna
(FURAJ CELULOZIC)

17,87

Fr mucegaiuri
Se administreaz mcinat n
amestec unic

roturi de floarea soarelui

2,00
1,36

Se administreaz mcinat
n amestec unic

Lucerna
Masa verde
(LEGUMINOASE)

42,05

De bun calitate

Porumb
Orz

18,36
18,36

S fie plit
Se completeaz cu roturi
i cereale

SUBPRODUSE INDUSTRIALE

CERINE DE MICROCLIMAT
Incubaie: 038/42 zile :
Temperatura: 36,2C 36,6C
Umiditatea relativ: 28 34%
Ecloziune:
Temperatura scade cu 0,6C fa de incubaie
Umiditatea relativ crete cu 0,8% fa de incubaie

INGRIJIREA ADPOSTURILOR
De regul pentru fiecare lot de strui se recomand trei
padocuri de cretere: din care unul este ocupat timp de patru
luni i dou n repaus timp de opt luni pentru recondiionare i
renierbare. n condiiile rii noastre, refacerea terenului i a
solului vegetal se poate realiza mult mai repede dect n opt
luni, iar aceast vitez mrit de transfer a struilor de pe un
arc pe altul este benefic i creeaz condiii favorabile pentru
o via economoc a struului de reproducie, care s nu fie
sub 40 de ani.

 Suprafaa pe cap:
Este bine s se prevad pentru padocul
destinat reproductori -lor aduli cte 200250 mp/cap sau 600 - 750 mp/ o familie,
respectiv 40-50 capete de strui aduli/ha de
pune
Tipuri de adposturi: Dei crescui n aer
liber, totui este foarte important ca struii s
fie izolai de ambiana extern cresctoriei.
Astfel, spaiile de cretere de pe lng halele
cu mediu controlat poart denumirea de
padocuri, iar spaiile de cretere exterioare
cu suprafee nierbate poart denumirea de
boxe exterioare sau arcuri.

 Sisteme de crestere :
a) CRETERE IN GRUP: 8-10 femele + 1 mascul;
b) CRETERE N CURI INDIVIDUALE: prevzute cu hrnitori,
adptori i cuib pentru pui;
c) CRETERE IN COLONIE: pe plasa de srm, hala este dotat cu
hrnitoare, adptoare i cuc de ftare pentru fiecare femel;
d) CRETERE CU CORIDOR COLIER: 8-12 custi,repartizate pe
ambele pri a unui coridor accesibil numai masculului.
SISTEME DE CRETERE N FUNCIE DE GRADUL
DE INTENSIVIZARE
a) Sistem extensiv - se folosesc n cresctorii, tip familial, adposturi
simple;
b) Sistem semiintensiv - cresctorii cu efective 40/100 femele,
adposturi amenajate, nclzire i ventilaie.

Amplasarea fermelor

Din punct de vedere macroclimatic, dac dorim s

amplasm o ferm de strui, aceasta trebuie s
ndeplineasc cel puin trei condiii:s fie ferit de
vnturi puternice dominante, amplasarea s se fac
ntr-o depresiune nconjurat de dealuri;n zona de
amplasare s nu existe ploi abundente i frecvente,
evitndu-se pe ct posibil zonele muntoase, n
apropierea mrii sau a unor lacuri, datorit unor
frecvene sporite a cderilor de ap i a unei sporite
umiditi atmosferice i a solului;zona de amplasare s
aib o ct mai mare perioad zilnic nsorit i s nu
existe obstacole n calea razelor solare cum ar fi: muni,
dealuri, copaci, emanaii de fum sau alte suspensii
atmosferice poluante. Cldura i lumina emanat de
razele solare sunt doi factori care stimuleaz puternic
att reproducia ct i creterea puilor de stru n prima
perioad de crestere.

 ECHIPAMENTE
Principalele echipamente tehnologice care
completeaz decorul alturi de gardul
mprejmuitor sunt hrnitorile i adptorile.
Aceste vor trebui s aib dimensiunile de
lrgime i lungime de 20/50 cm sau 30/60 cm
iar adncimea de 15-20 cm, pentru a facilita o
bun prindere a furajelor cu ciocul, iar la
adpare, struul s poat s-i scufunde ciocul
pe toat lungimea n ap i chiar o bun parte
din cap.

MSURI SANITAR - VETERINARE

de prevenire i combatere a bolilor
Imprejmuirea fermei cu gard protector
- filtru sanitar n
care se afl camera de igienizare a personalului;Punct de
nsmnri artificiale
- punct de tiere de
necesitate cu spaii frigorifice (facultativ);Anexe pentru
ecarisaj sau folosind investiiile locale din zon;Limitarea
circulaiei persoanelor i vehiculelor strine;Respectarea
regulilor sanitar-veterinare de prelucrare, depozitare i
valorificare a produselor de origine animal;Control
periodic medical al personalului de deservire;Introducerea
n efectiv numai a animalelor din unitai indemne de boli
infecto-contagioase;Dezinfecia adpostului;In spaiile
destinate ecloziunii i creterii tineretului n primele 3-4
sptmni de via se va respecta curenia i igiena
administrrii alimentelor, fcndu-se dezinfecia dup
fiecare ciclu de ecloziune;Dezinfecia staionarului sanitarveterinar;Deratizri generale, dezinsecia, obligativitatea
controlului sanitar-veterinar.

CALCULE ECONOMICE PRELIMINARE pentru o familie de strui (1 mascul+2

femele)

Specificare

Pre/UM

Total lei

1400
140
35
63
40

45
55
275
34
85

85867
63000
7700
9625
2142
3400

Furaj combinat

4,72

2503

11813

Fn

20,78

350

7273

VENITURI (V)
Carne tiat kg
Organe (inim, plmni,
ficat, rinichi)- kg
Piei strui- buc.
Pene stru- kg
Ou consum

Cant.

CHELTUIELI (C) -tone

Total furaje

19086

Material biologic

50

100

5000

Prestri servicii
abatorizare

35

25

875

Medicamente

38

32.6

1230

Energie, ap, combustibil

4075

Alte cheltuieliIngrijitori

20824

REZULTAT FINANCIAR (R)R =VC

85.867- 51.091=34.776

lei

SUCCES