Remedii n reluare: TESCOVINA

Din reetele domnului farmacist BOBARU

Publicat, prima dat, n "Formula AS" din 2012, articolul despre tescovin al d-lui farmacist Bobaru a
strnit un interes neateptat printre cititorii revistei, care au cerut, prin scrisori i la telefon, informaii
suplimentare despre modul de preparare a produsului i efectele lui. Textul de fa reprezint o reluare a
temei, cu completrile cerute de cititori i cu unele rspunsuri la ntrebri. Peste mai puin de o lun
ncepe culesul pentru o nou recolt de struguri i e bine ca "prietenii" tescovinei medicinale s fie
pregtii de atac. Succes!
Apr vederea, mbuntete circulaia sngelui, reduce colesterolul, protejeaz inima, lupt mpotriva
radicalilor liberi rspunztori n mare parte de mbtrnirea omului. Nu este vorba de un medicament
miraculos, ci de banala tescovin. Amestecul rmas n urma extragerii mustului din struguri nu se bucur
nc de atenia cuvenit, dei este un concentrat exploziv de substane vindectoare. Dintre acestea, pe
primul loc se afl resveratrolul, cel mai puternic antioxidant din farmacia naturii, prezent ntr-o cantitate
mai mare n tescovin dect n vinul rou. Ca de obicei, d-l farmacist Ion Bobaru, ndrumtorul nostru n
materie de leacuri preparate din plante, ne ofer explicaii i reete de prim ajutor.
Leacul din rmiele vinului
mbrcat n culorile ruginii ale toamnei, grdina cu plante medicinale a domnului farmacist Bobaru
seamn, chiar i acum, la nceput de toamn, cu un trm fermecat. "Pentru mine, ca farmacist, una
dintre cele mai valoroase materii prime pe care mi le ofer toamna este via-de-vie. Mustul i vinul sunt
doar produse secundare, tescovina este de fapt adevrata surs de principii active, cea care transform
strugurii roii i negri n medicamente naturale. Explicaia este foarte simpl: coaja, pulpa i smburii
strugurilor de culoare nchis au cel mai ridicat coninut de resveratrol, antioxidantul care a revoluionat
medicina secolului XXI, zeci de pagini fiind dedicate studiului i cercetrii acestuia. Aciunea lui este
amplificat de prezena flavonoizilor, a quercitinei i a taninurilor, a acizilor organici, a micro i oligo
elementelor, a vitaminelor lipo i hidrosolubile, substane ce ntresc i nsntoesc ntregul organism.
n popor i se mai spune boasc sau botin, iar denumirea de tescovin provine de la tradiionalul
teasc, acea pres manual, pe care o mai ntlnim i azi n gospodriile rneti. De obicei, tescovina
este folosit pentru prepararea uicii, este dat ca hran la animale sau, pur i simplu, aruncat. ns
puini tiu c tescovina este, de fapt, esena binefctoare din struguri, pentru c toate principiile active
sunt concentrate n coaj, pulp i smburi. Doar 10% din resveratrol trece n vinul rou, 90% rmne n
tescovin. Ceea ce oamenii arunc este, de fapt, esena vindectoare a strugurilor, principala lor surs de
sntate!", explic domnul Ion Bobaru.
Fascinat de comoara pe care i-o ofer cu drnicie natura, specialistul din cea mai veche farmacie din
Brila, nzestrat cu adevrate talente de alchimist, i-a descifrat cu rbdare secretele. tie pe de rost cum
acioneaz tescovina asupra organismului, ce boli trateaz i reetele leacurilor ce pot fi preparate n
cas. Ni le dezvluie pe rnd, cu rbdare i profesionalism, purtndu-ne ntr-o fascinant cltorie ntr-un
bob de strugure.
Caliti terapeutice

Laboratorul din grdina casei

Tescovina este o adevrat "min" de resveratrol, cel mai puternic antioxidant descoperit pn n prezent, i preia o mare parte din calitile terapeutice ale acestuia. Antioxidanii sunt substane care
mpiedic atacul moleculelor numite "radicali liberi" asupra celulelor i ADN-ului din organismul uman.
Din acest motiv, preparatele pe baz de tescovin au capacitatea de a preveni degradarea tuturor
tipurilor de celule existente n corp, grbind totodat regenerarea esuturilor. Astfel, deghizat ntr-o
apariie modest, tescovina ne apr de boli i echilibreaz funciile vitale, ncetinind mbtrnirea.
Remediile pe baz de tescovin au efecte benefice att asupra inimii, ct i a vaselor de snge. Cu
puternice proprieti vasodilatatoare, regleaz nivelul colesterolului i previn accidentele vasculare.
Oamenii de tiin declar resveratrolul, prezent din abunden n coaja i pulpa strugurilor roii, drept
cel mai eficient protector cardiovascular care poate fi gsit n natur, fiind de 50 de ori mai puternic
dect vitamina E. Mai mult, substanele din tescovin ntresc celulele sistemului osos, alung durerile
reumatice i lupt cu osteoporoza.
Tescovina, considerat o rmi a strugurilor din care a fost extras sucul, este, de fapt, un medicament
de calibru greu. "Beneficiile acestui leac, pe care toamna ni-l ofer parc n semn de rmas bun, nu vor
ntrzia s apar, dac sunt respectate regulile de uscare i prelucrare", subliniaz domnul farmacist Bobaru.
Obinerea tescovinei
Comentariul farmacistului
ntrebare de la cititori: "Ce soiuri de vie sunt recomandate pentru obinerea de preparate din tescovin?"
Rspuns: "Cei mai indicai sunt strugurii roii sau negri, recoltai din hibrizii productori, avnd n vedere
c acetia sunt mai rezisteni la boli i la duntori i nu sunt necesare, n timpul vegetaiei, tratamente
fitosanitare pentru combaterea acestora, ca la soiurile nobile, deoarece aceste fungicide i pesticide au
remanen (rmn) n coaja strugurilor".
Uscarea i conservarea
La o sptmn dup ce boabele de struguri au fost desprinse de pe ciorchine i zdrobite, mustul poate fi
separat de tescovin. Din 10 kg de struguri se obin aproximativ 6-7 kg de must i 3-4 kg de tescovin.
Pstrnd proporiile, putem deduce c orice cantitate de struguri am prelucra, obinem aproximativ o
treime tescovin i, n rest, must. n timp ce sucul strugurilor urmeaz drumul vinului, pentru tescovin
ncepe procesul de uscare.
Nota farmacistului: Amestecul de coaj, pulp presat i smburi se ntinde n strat subire, n ncperi
bine aerisite, terase, prispe, oproane, poduri, verande, mai puin buctriile sau balcoanele de bloc.
Deshidratarea (uscarea) poate dura 2-3 sptmni, perioad n care este necesar s ntoarcem zilnic
stratul vegetal, grbind astfel uscarea, pentru a evita apariia mucegaiului i formarea aa numitelor
musculie "beive" ale vinului, specifice fructelor aflate n fermentaie. Ele sunt inofensive din punct de
vedere bacteriologic, nefiind purttoare de microbi. Factorii favorizani pentru apariia acestor musculie
sunt tescovina - ca factor nutritiv - i umezeala din ea. Se constat dispariia spontan a lor, dup
uscarea complet a tescovinei.
Procesul se ncheie atunci cnd strugurii stori mprumut aspectul fructelor confiate i devin sfrmicioi. Prin uscare, cantitatea de produs se reduce la jumtate. Fiecare produs rezultat se pstreaz n
sculee din pnz sau tifon. "Uscarea face tescovina mult mai eficient pentru c, n urma expunerii la
aer, se evapor i ultima cantitate de alcool care poate exista n rmiele de struguri", precizeaz
domnul farmacist Bobaru.
Preparate din tescovin
A. Pentru uz intern

Prepararea tescovinei

Pulberea
Se obine simplu, prin mcinarea ct mai fin a tescovinei uscate i cernute. Se consum cte o linguri,
de trei ori pe zi, cu jumtate de or nainte de mas, prin simpl nghiire, pulberea nefiind rea la gust.
Pentru cei mai mofturoi, se poate amesteca cu un suc natural sau miere.
Nota farmacistului: aceast form farmaceutic este cea mai recomandat a fi folosit ca remediu, fiind
modul cel mai natural de administrare.
Ce boli vindec:
* Pulberea din coji i pulp de strugure menine tinereea inimii i a vaselor de snge, previne hipertensiunea i tensiunea arterial oscilant, n plus prentmpin apariia osteoporozei, amelioreaz semnificativ simptomele gutei i artritei. De asemenea, regleaz tranzitul intestinal, fiind util n constipaii
cronice, dac este consumat cu regularitate.
* Tescovina uscat i mcinat este recomandat i bolnavilor de diabet, deoarece zahrul coninut de
struguri a trecut n must. Resveratrolul i celelalte principii active mbuntesc considerabil asimilarea
insulinei i reprezint un bun adjuvant n tratament. Acesta este de fapt marele avantaj al tescovinei: te
poi bucura de calitile vindectoare ale strugurilor roii, fr s consumi zahr sau vin!
Infuzia
Se prepar din 40 g pulbere la un litru de ap. Dup ce a fiert jumtate de or, poiunea se las la
decantat nc 15 minute, apoi se strecoar. Se bea cldu, cte o can, nainte de fiecare mas.
Ce boli vindec:
* Ceaiul le este indicat n special persoanelor n vrst, cu pierderi de memorie, celor afectai de demen i senilitate. Menine i red claritatea mental, fiind deosebit de eficient n tratarea depresiei i
nevrozelor. Consumul regulat de ceai din tescovin amelioreaz simptomele unor boli grave cum ar fi
Parkinson i Alzheimer.
Decoctul

Bolta de medicamente

La o can cu ap (250 ml) se pun dou linguri (aproximativ 30 g) de tescovin uscat. Amestecul se
fierbe la foc mic, timp de 15 minute, completndu-se treptat apa care se evapor. Dup rcire, se
pstreaz n frigider cel mult dou sptmni. Este un preparat mai concentrat dect infuzia, motiv
pentru care doza recomandat este de 30-40 picturi pe zi.
Ce boli vindec:
* Tratamentul cu decoct ndeprteaz alergiile, indiferent de natura lor, deoarece tescovina ntrete
organismul i reduce sensibilitatea la stimulii externi. O cur de 3 sptmni reprezint o excelent

metod de purificare blnd a organismului. Concentratul de struguri roii elimin toxinele acumulate
prin stres, poluare, alimente nesntoase i via sedentar. Concomitent, procedeul de detoxifiere
aduce i o regenerare global a esuturilor, pregtind sistemul imunitar s fac fa sezonului rece.
* Cura cu decoct este recomandat n perioadele de convalescen, mai ales dup bolile infecioase. Poiunea din tescovin este un aliat de ndejde i n lupta cu obezitatea, deoarece principiile active din
coaja strugurilor intensific arderea surplusului de grsimi.
Tinctura din tescovin
Conine de 8 ori mai mult resveratrol dect vinul. Poiunea reprezint un adevrat elixir care ncetinete
mbtrnirea i ine la distan bolile ce apar odat cu naintarea n vrst.
Comentariul farmacistului
ntrebare de la cititori: "De ce resveratrolul nu se gsete n vinul i uica obinute din tescovin?".
Rspuns: "Principiul activ, resveratrolul, este greu solubil n soluii apoase sau slab alcoolice, cum e cazul
vinului sau a uicii. De aceea, recomand ca la prepararea tincturii s se foloseasc alcool de cel puin 70
grade, altfel extracia resveratrolului este nesemnificativ".
Pentru obinerea tincturii de tescovin se folosete procedeul clasic, adic: 20 g tescovin uscat i
mcinat mrunt la rnia de cafea se ine la macerat n 100 ml alcool de minimum 70 grade timp de 10
zile, agitndu-se de cteva ori pe zi. Apoi se filtreaz prin tifon i se las la decantat 6 zile la frigider,
dup care se separ partea limpede de reziduuri i se divizeaz n sticlue de 20 sau 30 ml cu dop
picurtor. Se folosete n doze de 30 picturi de 2 ori pe zi.
Siropul de tescovin, mpotriva avitaminozei
Lipsa vitaminelor i incapacitatea organismului de a le asimila pot fi ndeprtate prin prepararea unui
sirop. Se prepar simplu, amestecnd 100 g tescovin uscat i mrunit foarte fin cu 100 g miere de
albine i 200 ml suc natural de portocale. Dup omogenizare, siropul se pstreaz n frigider. Este
recomandat o linguri pe zi, cel puin 20 zile pe lun.
n tratatele de farmacie vechi de sute de ani, pe care le studiaz nentrerupt, Ion Bobaru a descoperit
formula unui sirop, de mare ajutor pentru cei lipsii de energie i fr poft de mncare. "Siropul
orexigen, pe care l prepar n laborator, conine un extract fluid, compus din: tinctur din coaj de
struguri roii, tinctur de cicoare, de mcee, de pelin i gingseng. Am observat c d rezultate foarte
bune, mai ales n cazul persoanelor care au un stil de via sedentar, lucreaz mult la birou, nu fac
micare i mnnc dezordonat".
B. Pentru uz extern

De 8 ori mai mult resveratrol dect n vin

Cataplasme cu tescovin i argil

Tescovina uscat, mrunit foarte fin, se amestec cu argil i ceai de mueel, pn la obinerea unei
paste care se ntinde pe o fie de tifon i se aplic pe zona afectat, fr a bandaja strns. Pentru un
efect maxim, cataplasma se ine cel puin 30 de minute, timp n care este strict interzis efortul fizic.
Ce vindec: calmeaz durerile provocate de artrit, varice, contuzii.
Cataplasme cu tescovin i mueel
Peste tescovina uscat, mrunit groscior, se toarn ceai de mueel, amestecndu-se pn cnd
mixtura ajunge de consistena unei paste subiri. Pasta se ntinde pe o fie de tifon i se aplic pe zona
afectat, fr a bandaja strns. Pentru un efect maxim, cataplasma se ine 30 de minute, timp n care
este strict interzis efortul fizic.
Ce vindec: calmeaz durerile provocate de artrit, varice, contuzii.
Cataplasme cu extract fluid de tescovin

Pentru a pregti extractul fluid, trebuie s fierbem, pe baie de abur, 100 ml de tinctur, pn cnd
lichidul se evapor la o treime din cantitatea iniial (aproximativ 30 ml). Concentratul astfel obinut se
amestec cu argil i se obine o past subire. Loiunea se utilizeaz respectnd indicaiile valabile n
cazul cataplasmei cu tescovin i mueel descrise mai sus.
Ce vindec: cataplasmele sunt de mare folos pentru tratarea articulaiilor inflamate, contribuie la
retragerea surplusului de lichid acumulat n jurul rotulei, cunoscuta "ap la genunchi", i calmeaz
durerile provocate de ntinderile musculare.
Unguent pentru afeciuni dermatologice
Se poate prepara, fr mult efort, n cas, dac respectm ntocmai reeta pe care domnul farmacist Bobaru o explic pas cu pas. Iat: alifia se obine ncorpornd extractul fluid moale de tescovin ntr-o baz
gras, format din urmtoarele ingrediente topite: unt, grsime de pasre, ulei vegetal solid (margarin)
i lanolin, care se gsete n farmacii. Extractul fluid moale rezult n urma fierberii tincturii de tescovin
pe baie de aburi, pn cnd lichidul se reduce la o cincime din cantitatea iniial, devenind siropos.
Nota farmacistului: "Dac nu respectm aceast condiie, tinctura nu se mai ncorporeaz n baza gras,
iar unguentul se brnzete".
Ingredientele se amestec pe foc mic, pn cnd preparatul se omogenizeaz i ajunge la punctul de
fierbere, se continu amestecarea, iar nainte de solidificare unguentul se toarn n recipiente (cutii) mici.
Dup rcire, se pstreaz n frigider.
Ce vindec: Alifia este un ajutor nepreuit pentru vindecarea rnilor i arsurilor care s-au cronicizat.
Pentru farmacistul Ion Bobaru, extractul fluid moale, a crui formul tocmai ne-a dezvluit-o, reprezint
componenta de baz pentru prepararea, n laborator, a unguentului pentru ulcer varicos, boal a vaselor,
greu de suportat i de vindecat. Tot n condiii de laborator, domnul Bobaru prepar i unguentul
antihemoroidal, care mbin virtuile terapeutice ale strugurilor roii cu aciunea unor plante medicinale
valoroase: castanul i alunul vrjit al amerindienilor (hamamelis).
Bi terapeutice
mbierea este binefctoare pentru bolnavii de reumatism, osteoporoz i spondiloz. n apa din cad
se toarn o infuzie concentrat, obinut din fierberea a 250 g de tescovin uscat n 3 litri de ap, timp
de 5 minute. O baie dureaz aproximativ 15 minute i sunt indicate tratamente de dou sptmni, cu o
pauz de o zi ntre bi. Bile sunt recomandate i pentru a reda supleea i luminozitatea pielii ntregului
corp, deoarece principiile active din tescovin ndeprteaz celulita i vergeturile, catifeleaz i redau
elasticitatea epidermei.
Preparate cosmetice
Tescovina poate fi i o nepreuit surs de frumusee, un adevrat elixir pentru tenul uscat i ridat, care
i-a pierdut luminozitatea. Industria cosmetic a profitat din plin de calitile terapeutice ale strugurilor
roii, care, alturi de afine, constituie principala surs de extragere a moleculei anti-mbtrnire. Simplu
de preparat, ieftine i poate mai eficiente dect alte proceduri cosmetice, mtile pe baz de tescovin
sunt la ndemna oricui.
Masca din tescovin i castravete ndeprteaz petele de pe fa i aduce strlucire tenului. Se prepar
amestecnd 30 g de tescovin proaspt i foarte fin mcinat cu suc de castravete, pn se obine o
past moale care se aplic pe fa i gt, evitnd zona ochilor. Dup 20 de minute se ndeprteaz cu
ap cldu.
Masca din tescovin i argil pentru fa are proprieti detoxifiante, calmante i nutritive. Se prepar
simplu. Tescovina foarte fin mcinat, mpreun cu o cantitate egal de argil, se amestec cu ap
cldu pn la obinerea unei paste, care se poate ntinde uor pe fa. Se poate aduga i puin miere. Se aplic seara, pe tenul curat, se ine 30 minute, dup care se spal.
Hotrt s valorifice n totalitate bogia de substane vindectoare ascunse n coaja i pulpa strugurilor
roii, Ion Bobaru prepar n laborator creme cosmetice de excepie: crema antioxidant i crema antirid.
Nota farmacistului: "Cremele conin, pe lng vitaminele A, E, coenzima Q10, extract fluid din coaj i
semine de struguri roii, ceea ce garanteaz efectul de ntinerire i revigorare ale pielii. Folosite cu
regularitate, cremele redau supleea i luminozitatea tenului, protejndu-l totodat de toxinele tot mai
prezente n mediul nconjurtor. Aceste creme se aplic seara, iar dimineaa sunt indicate cremele cosmetice, aa-numitele creme de zi, nutritive i hidratante, care pot fi pentru ten uscat, gras, normal sau
mixt, preparate n laboratorul farmaciei".

Laboratorul farmaciei Faltis, cu tablourile naintailor

Farmacistul Ion Bobaru poate fi gsit la Farmacia Faltis din Brila, Calea Galai nr. 29, tel. 0239/615931,
e-mail:farmaciafaltis@yahoo.com pentru informaii despre procesarea plantelor medicinale sau alte
preparate produse n laboratorul propriu. Gama de preparate poate fi vizualizat pe site-ul farmaciei
www.farmaciafaltis.ro.
Farmacia sa deine "Certificat de bun practic farmaceutic pentru prepararea medicamentelor" acordat
de Colegiul Farmacitilor din Romnia.