SC Complex Hotelier Parc SA

Slatina, str. Crian, nr. 1, jud. Olt

Tel: 0249 430 391
E-mail: hotelparc@yahoo.com
office@hotelparc-slatina.ro

MENIU SILVER: 166 LEI

ANTREU: - la alegere 12 piese
- Pancake cu ciuperci proaspete, cacaval i mrar
- Rulad de porc cu cabanos (de cas)
- Rulad de pui cu legume (de cas)
- Mini-tart cu crem de brnz
- Zaruri de cacaval cu cinci feluri de piper
- Frigrui caprese
- Feta
- Svaier
- Cacaval afumat
- Mini-frigrui cu cacaval afumat, crnat crud i ardei gras pe scobitoare
- Salam Chorizo
- Salam de Sibiu
- File de anchios cu ricotta i msline verzi pe biscuite srat cu chimen
- Baghete din file de alu
- File de somon fume i crem de brnz dulce
- Castravete cu gorgonzolla paladin
- Ficei n aspic
- Roii cherry
- Ardei gras rou
- Ceaf de porc crud uscata
- Muchi de porc crud uscat
- Pastram de porc crud uscat
- Canapele cu humus i afumtur crocant
- Roie umplut cu crem de brnzeturi i verdea
- Legume de sezon
GUSTARE CALD: - la alegere un sortiment
- Cotlet de somon la cuptor
- File de alu la cuptor
- Pstrv prjit / la cuptor
- File de alu pane
SOS: - la alegere
- Sos de smntn cu usturoi
- Sos lemon
GARNITURA GUSTARE CALD: la alegere un sortiment
- Legume la grtar (vinete, dovlecei, ardei gras, ceap roie, usturoi, dressing)
- Brocoli, conopid, mini-morcovi sote
TRADITIONAL: - la alegere un sortiment
- Srmalue n foi de vi cu smntn i roii gratinate
- Srmlue n foi de varz i foi de vi cu mmligu, ardei iute i smntn
- Srmlue n foi de varz cu mmligu, ardei iute i smntn
FELUL DE BAZ: - la alegere doua sortimente
- Rulou din pulp de pui dezosat la cuptor
- Carne la jar: ceaf, cotlet, piept de pui, pulp de pui dezosat
- Frigrui din cotlet de porc cu legume
- Frigrui din piept de pui i legume
- Ceaf de porc la cuptor
- Antricot de vit cu sos brun
GARNITUR FELUL DE BAZ: la alegere un sortiment
- Cartofi gratinai
- Cartofi la cuptor cu rosmarin
- Cartofi la cuptor cu unt i verdea
- Cartofi aromai cu usturoi i verdea
SALAT FELUL DE BAZ: la alegere un sortiment
- Salat de roii i castravei
- Salat de ardei copt
- Salat de sfecl roie si hrean
- Salat de varz
- Salat de murturi
BAR:
- DESERT:
- Espresso Open Bar
- Tort personalizat oferit de laboratorul propriu
- Cappuccino (Espresso cu spum de lapte) Open Bar

SC Complex Hotelier Parc SA

Slatina, str. Crian, nr. 1, jud. Olt
Tel: 0249 430 391
E-mail: hotelparc@yahoo.com
office@hotelparc-slatina.ro

MENIU GOLD: 177 LEI

ANTREU:
-

- la alegere 12 piese
Terina de pui cu fructe confiate n mantie de mac
Frigrui exotice
Turnule de mozzarella cu roie i sos Pesto
Baton de cacaval cu prosciuto
Perle de brnz dulce cu parmezan
Rulad de brnz de burduf i smburi de nuc
Prun deshidratat cu smbure de migdale n mantie de bacon i arom de cherry
Salam Palaciego
Vol-au-vent cu salat de ton i msline Kalamata
Blue chese cu struguri
Tartin cu icre de manciuria
Tartin cu unt i icre de pstrv
Svaier
Aspic de pui cu legume
Bulgrai multicolori din crem fin de brnz
Vol-au-vent cu carne de pui
Smoked salmon blinis cu crem de brnz
Ou de prepeli cu icre de manciuria, pe castravete natur
Prosciuto di Parma cu pepene galben
Vol-au-vent cu salat de ciuperci
Legume de sezon

GUSTARE CALD: - la alegere un sortiment

- Duet din file de somon i alu la cuptor
- Cotlet de somon la cuptor
- Dorada la cuptor
SOS: - la alegere
- Sos iceberg
- Sos de capere
GARNITURA GUSTARE CALD: la alegere un sortiment
- Salsa de legume
- Orez srbesc i sparanghel
TRADITIONAL: - la alegere un sortiment
- Srmlue n foi de varz i foi de vi pe pat de mmligu gratinat, ardei iute i smntn
- Piept de curcan umplut cu costi afumat la cuptor nvelit n foaie de varz murat cu varz clit
FELUL DE BAZ: - la alegere doua sortimente
- Muchiule de porc n mantie de ierburi aromate la cuptor
- Piept de curcan la tav
- Muchi de porc mpnat
- Duet din piept i muchi de porc
- Rulou din piept de pui cu costi afumat i cacaval
- Rulou din cotlet de porc cu cacaval i costi afumat
- Antricot de mnzat cu sos brun
GARNITUR FELUL DE BAZ: la alegere un sortiment
- Cartof cu sos de iaurt
- Cartofi copi de dou ori
SALAT FELUL DE BAZ: la alegere un sortiment
- Mix salad cu cherry i dressing de lmie
- Salat de legume proaspete
DESERT:
-

Tort personalizat oferit de laboratorul propriu

BAR:
-

Espresso Open Bar

Cappuccino (Espresso cu spum de lapte) Open Bar

SC Complex Hotelier Parc SA

Slatina, str. Crian, nr. 1, jud. Olt
Tel: 0249 430 391
E-mail: hotelparc@yahoo.com
office@hotelparc-slatina.ro

MENIU PREMIUM: 188 LEI

ANTREU:
-

- la alegere 12 piese
Terina de pete cu fructe de mare n mantie de susan
Terina de caracati i germeni de legume
Rafaelo de gorgonzolla cu smburi de nuc i parmezan
Prosciuto bastoane
Crevei
Inele de calamar pane
Aspic de curcan cu ou de prepeli
Evantai din piept de ra fume
Cocktail de crevei pe portocal
Fois gras cu coniac si jeleu de fructe
Salat de elin cu crevei
Salat din fructe de mare
Galantine de pui cu spanac
Mini-tart cu brnz de capr i ceap caramelizat
Blinis cu crem i icre de manciuria
Crostini cu brnz de capr i pancetta afumat
Rulad de curcan cu umplutur de smochine, miez de nuc i mutar fin
Legume de sezon

GUSTARE CALD: - la alegere un sortiment

- Duet din file de pstrv i somon la cuptor
- Tepue mediteraneene cu file de somon, cozi de crevei, surimi i ment
- File de somon n crust de msline
- Duet de pstrv i alu cu lime i icre de manciuria
- Salu cu hrean i cacaval gratinat
SOS: - la alegere
- Sos mediteranean (citrice i ierburi)
- Sos butter lemon cu icre de manciuria
GARNITURA GUSTARE CALD: la alegere un sortiment
- Sparanghel sote
- Risotto cu ofran si alune caju
- Champignon cu gorgonzolla, baby carrots i muguri de porumb
TRADITIONAL:
- Pulpe de ra la cuptor cu varz clit
FELUL DE
-

BAZ: - la alegere unul sau dou sortimente

Piept de curcan cu salsa formaggio muffa
Crnuri marinate la cuptor
Butuc din muchiule de porc n mantie de prosciuto

SOS: - la alegere
- Sos forestier cu ciuperci de pdure
- Sos formaggio
GARNITUR FELUL DE BAZ: la alegere un sortiment
- Cartofi Duchesse
- Strudel de cartof
- Cartofi gratinai cu parmezan
SALAT FELUL DE BAZ: - la alegere un sortiment
- Mix salad cu valerian i rucola
- Mix salad cu cherry i dressing de lmie
DESERT:
-

Tort personalizat oferit de laboratorul propriu

BAR:
-

Espresso Open Bar

Cappuccino (Espresso cu spum de lapte) Open Bar