PLANTELE CAPTEAZ ANTIBIOTICE

Tuturor ne plac fructele i legumele. Din nefericire, graie situaiei agriculturii din ar,
vom fi nevoii s cumparm produse din import. Acestea au avantajul aspectului. Mere poloneze
i olandeze perfecte, identice, roii, parc sculptate, ardei n toate culorile curcubeului,
voluminoi, i nu numai. Exist ns anumite dezavantaje notabile care apar din dorina
productorilor de a obine acel aspect perfect : soiuri modificate genetic, fertilizatori sintetici,
fungicide, pesticide, ierbicide i, n finalul lanului, la consumatorii umani, genocide. ntr-o
vreme a nclzirii globale, cnd suntem anunai pe diverse posturi de radio TV ca Romnia e la
rotisor, consumul de energie (i implicit emisiile de CO2) necesar pentru a aduce fructele i
legumele respective din diverse ri pe raftul hipermarketului devine problematic. Pe lng
aceste neajunsuri puin semnificative, se mai adaug unul deloc neglijabil.
Un STUDIU recent finanat de Departamentul pentru Agricultur al Statelor Unite
(USDA) a evaluat capacitatea plantelor de a capta antibioticele din ngrmintele organice.
Animalele crescute n complexe agricole sunt tratate adesea cu antibiotice. Acestea ajung i n
materiile fecale, folosite ulterior ca ngrmnt, rezultnd contaminarea mediului.
Studiul a evaluat 3 tipuri de de plante : porumb, salat i cartofi. Aceastea au fost crescute
timp de 45 de zile pe un sol la care s-a adugat ngrmnt organic uzual. Acesta coninea
sulfametazin, un antibiotic folosit n medicina veterinar , n variate doze.
La analizele ulterioare, s-a artat c TOATE PLANTELE AU CAPTAT ANTIBIOTICUL,
cea mai mare concentraie regsindu-se n frunzele plantelor. Antibioticul a fost gsit i n
tuberculii cartofului, lucru ce arat c i alte plante rdcinoase, precum morcovii sau ridichile ar
putea fi contaminate.
Efectele adverse asupra oamenilor care consum plante cu o cantitate mic de antibiotice
nu sunt cunoscute. Exist posibilitatea unor ALERGII la copiii mici sau chiar la tineri , sau
apariia REZISTENEI LA ANTIBIOTICE , lucru ce ar diminua eficacitatea unui tratament
antibiotic atunci cnd el ar fi necesar cu adevrat.
Rezultatele studiului sunt cu atat mai importante cu ct piaa de produse organice, din
plante realizate cu ngraminte animale, fr fertilizatori sintetici, antibiotice sau iradiere
nregistreaz creteri spectaculoase de la an la an. Se estimeaz c pn n 2009 piaa produselor
organice n UE i SUA va ajunge la 42,9 miliarde de dolari anual.

n aceste condiii va deveni cu att mai important pentru productori verificarea

ngrmintelor naturale, pentru a fi siguri c nu exist o contaminare cu antibiotice.Totodat,
mai sunt necesare multiple studii pentru a arata efectul acestor antibiotice care ajung n plante
asupra organismului.
CONCLUZIE : PLANTELE POT CAPTA ANTIBIOTICELE DIN SOL. EFECTELE PE
TERMEN LUNG ASUPRA OAMENILOR SUNT NC N STUDIU. CUMPRAI
FRUCTE I LEGUME ORGANICE, CULTIVATE LOCAL. V PROTEJAI SNTATEA
I REDUCEI NCLZIREA GLOBALE.

Dieta mpotriva nclzirii globale. Ce NU trebuie s mnnci dac vrei s salvezi planeta
Scenariile privind nclzirea global devin din ce n ce mai apocaliptice pe zi ce trece.
Muli oameni de tiin spun ns c soluia problemei s-ar putea ascunde chiar n farfuriile
noastre.
Schimbarea dietei ar putea opri schimbarea climei. Aceasta e concluzia la care ajung mai multe
studii realizate de cercettori din ntreaga lume. Renunnd la anumite alimente am putea stopa
sau macar ncetini nclzirea global.
Iat ce alimente trebuie s ias din dieta noastr daca vrem s salvam planeta de
fenomenul cunoscut drept nclzire global, efect de ser sau schimbare a climei.

Nicio mas cu peste

Primul aliment la care ar trebui s renunm este petele. Potrivit unui studiu recent al
oceanografilor din Marea Britanie i Irlanda, petii care triesc pe fundul mrilor i oceanelor
absorb o mare parte din dioxidul de carbon (CO2) din atmosfera, dioxid de carbon care este
responsabil pentru ncalzirea global. Pn la acest studiu se tia doar c aproape jumatate din
dioxidul de carbon din atmosfera Pmntului e absorbit de oceane dar se credea c aceast
treab murdar e facut de planctonul de la suprafaa apelor.

Savanii au ajuns ns la concluzia c lucrurile nu sunt att de simple: planctonul are

nevoie de ajutor, fiindc altfel CO2 s-ar ridica din nou la suprafa dup ce microorganismele
mor. n realitate, petii care triesc la adancimi medii mnnc planctonul i odat cu el i
dioxidul de carbon iar apoi ei sunt mancai de petii de pe fundul oceanelor. n acest fel, gazul
responsabil de nclzirea global ajunge sa fie stocat la peste 1.000 de metri sub ap, graie
creaturilor de aici.
Problema e c petii de la adancimi medii sunt pescuii n mod constant iar deseori n
plase pic i cei de pe fundul oceanelor. Atfel c planctonul nu mai beneficiaz de ajutorul lor i
CO2 revine n atmosfera, provocnd nclzirea global. Soluia e simpl: s mncm mai puin
pete sau deloc.
Vacile conduc lumea
Dac petele absoarbe gazul ru din atmosfera, vacile, n schimb, l produc. O singur
vac poate produce ntre 70 i 120 de kilograme de metan pe an. Iar metanul este de 20 de ori
mai eficient dect dioxidul de carbon cnd e vorba de impactul asupra climei. Conform unui
studiu al FAO, Organizaia Naiunilor Unite pentru Alimentaie i Agricultur, producerea unui
singur hamburger genereaz la fel de multe gaze cu efect de ser ca un drum de 15 kilometri cu
maina.
Statisticile ONU sunt nspimnttoare: 30% din suprafeele terestre sunt folosite fie
drept puni, fie pentru creterea cerealelor din care se obine nutreul vitelor. Iar n ri ca
Brazilia, Australia sau Argentina triesc mai multe vaci dect oameni.
Potrivit aceluiai raport FAO, vacile sunt responsabile de aproape o cincime din gazele care
produc nclzirea global. Dar vina nu e numai a lor: oile, porcii i chiar ginile produc, la rndul
lor, gaze cu efect de ser, chiar dac ntr-o msur mult mai mic.
Concluzia: dac am trece la o diet vegetarian, nu s-ar mai crete attea miliarde de animale
pentru carne iar nclzirea global ar putea fi oprit.

Sparanghelul, palmierul i nclzirea global

n realitate, vegetarianismul nu rezolv mare lucru, ct timp fructele i legumele sunt
produse n condiiile unei agriculturi moderne. Cteva exemple: un studiu realizat acum civa
ani de cercettorii Universitii din statul american Washington a aratat c pentru a crete un sfert
de kilogram de sparanghel i a-l aduce apoi pe mesele americanilor se produc de 9 ori mai multe
gaze periculoase pentru atmosfera dect face o vaca pe zi.
Uleiul de palmier e un alt exemplu: pentru a crete palmierii, companiile agricole distrug
pduri tropicale. Ceea ce nu ar fi neaparat o problem, dat fiind c tot nite copaci se nal
acolo, ns prin sparea solului mltinos al acestor pduri se elibereaz cantiti enorme de CO2
stocate pn atunci n pmnt, au aratat studiile realizate n Indonezia i Malaysia de cercettorii
din ntreaga lume. Savanii spun c n solul junglelor din aceste dou ri se gsete dioxid de
carbon ct se produce pe tot globul n 9 ani prin arderea de combustibili fosili.
Efectul de ser, produs chiar de sere
Popularitatea buctriei italiene a dus i ea la creterea emisiilor de gaze cu efect de ser.
Explicaia: a crescut numrul de sere folosite n producia de legume i zarzavaturi necesare
pentru paste i salate. Cercettorii spanioli au descoperit c doar pentru a fabrica o ser se emit n
atmosfer mai multe gaze periculoase dect rezult din toata cultura produs n sera respectiv.
Congelarea i rcirea produc i ele gaze cu efect de ser, dat fiind consumul de energie pe
care l implic. n rile dezvoltate, mai toate fructele i legumele sunt refrigerate pentru a fi
transportate din locul unde sunt produse pn la magazin excepie fac pepenii, dovlecii, cartofii
i bananele. 28% din energia folosit de industria alimentar e consumat de instalaiile de
congelare i refrigerare.
Concluzia e c, dac vrem s oprim nclzirea global, ar trebui s consumm doar ap
plat cu lmie. i nici nu ar fi prea complicat: datorit nclzirii globale, lmile au nceput s
creasc fr probleme pn i n nordul Europei, la Manchester.