Comportamentul alimentar

Comportamentul alimentar este ansamblul aciunilor i atitudinilor

legate de alimentaie. Alimentaia nu nseamn doar hran, ci un ntreg
ansamblu, din care fac parte trsturile psihologice, biologice ale persoanei,
ca individualitate i ca parte a mediului su nconjurtor familie, societate,
serviciu, cu tot ce presupun acestea: obiceiuri culturale, religioase,
constrngeri financiare, de timp etc.
Comportamentul alimentar al oamenilor i animalelor depinde
nemijlocit de apariia senzaiilor de foame, saietate i sete, avnd o reglare
complex, nervoas i umoral, de-a lungul unei evoluii extrem de
elaborate, a controlului metabolic.