Ciocanele de pui glasate

TIMP DE PREPARARE TOTAL: 3 ore

NUMAR DE PORTII: 4
INGREDIENTE PENTRU CIOCANELE DE PUI GLASATE:
8 ciocanele, 1 lingura bulion, 150 ml ulei, 1 lingurita de zahar, 400 g rosii, coriandru macinat, 3 cepe, 4 linguri gem de
visine, sare, piper boabe, piper macinat, 4 linguri sos de soia, 2 lingurite mustar.

Preparare ciocanele de pui glasate

Se face o marinata din: gem de visine, ulei, coriandru, 1/2 lingurita zahar, sos de soia, mustar, sare,
boabe de piper. Cu amestecul rezultat se ung bine ciocanelele de pui si se lasa sa se patrunda bine 2-3
ore. In acest timp se face sosul: ceapa se toaca marunt si se pune la calit in putin ulei. Se adauga rosiile
taiate cubulete, bulionul, 1 lingurita de zahar. Se lasa la fiert 5 min. Apoi se paseaza ingredientele, se
sareaza si se pipereaza. Ciocanelele de pui se sareaza, se aseaza intr-o tava unsa cu ulei si se dau la
cuptorul incins in prealabil, pana se rumenesc. Se servesc impreuna cu sosul si cu salata verde.