b) Caracteristicile ambalajelor din materiale plastice

Materialele plastice au determinat o adevarata revolutie n domeniul

ambalajelor, prin posibilitatile noi oferite comparative cu materialele considerate
traditionale (materialele celulozice, metalice, sticla).
Principalele produse obtinute din materiale plastice si destinate ambalarii sunt
foliile complexe. Astfel, n practica se utilizeaza mai multe tipuri de folii:

folii flexibile, utilizate pentru acoperirea produselor;

folii contractibile, care se strng sub influenta caldurii n una sau doua
directii, n lungime si latime;

folii perforate sau neperforate, transparente;

folii flexibile, din care se obtin saci, pungi;

folii rigide, din care se confectioneaza pahare, tavite sau platouri

c) Caracteristicile ambalajelor din materiale metalice

Ambalarea n cutii metalice reprezinta una dintre cele mai utilizate metode
de pastrare a produselor alimentare perisabile.
Materialele utilizate n acest scop sunt: otelul, aluminiul si materialele
combinate (material plastic,carton si metal).
Tabla cositorita si cromata sunt materiale pe baza de otel moale, cu grosimea
cuprinsa ntre 0,15 mm si 0,5 mm.
d) Caracteristicile ambalajelor din sticla
Sticla este un material care detine o pondere importanta in domeniul
ambalajelor, fiind utilizata cu precadere la ambalarea produselor lichide sau vscoase.
Datorita structurii sale amorfe, sticla este fragila si se sparge n urma aplicarii
unei forte exterioare.
Proprietatile optice se refera la gradul de penetrare a luminii si efectul
transmisiei acesteia n functie de lungimea de unda. Transmisia luminii poate fi controlata
prin adaugarea aditivilor de colorare n compozitia sticlei.
Sticla este utilizata pe scara larga n domeniul alimentar, dar si n industria
farmaceutica, la ambalarea produselor chimice etc.

Avantajele utilizarii sticlei ca material de ambalare sunt urmatoarele:

impermeabilitate la gaze, vapori, lichide;

este inerta din punct de vedere chimic fata de lichide si produse

alimentare si nu pune probleme de compatibilitate cu produsul
ambalat;

este un material igienic, usor de spalat si care suporta sterilizarea;

este inodor, nu transmite si nu modifica gustul alimentelor

(garanteaza mentinerea proprietatilor organoleptice si aromei alimentare);

este transparenta, ceea ce permite controlul vizual al produsului de

catre consumator;

poate fi colorata, asigurnd astfel o protectie suplimentara a

produsului mpotriva radiatiilor ultraviolete;

este un material rigid, care poate fi realizat n forme variate;

are o buna rezistenta la presiuni interne ridicate, fiind utilizata la

ambalarea unor bauturi ca sampania, cidrul etc.;

are o rezistenta mecanica suficient de mare pentru a suporta socuri

externe;

este un material economic, produs in cantitati mari si care nu

nceteaza sa fie perfectionat;

este un material reciclabil.

Utilizarea sticlei ca material de ambalare prezinta si dezavantaje legate de:

rezistenta slaba la soc;

masa ridicata, ceea ce o face dificil de manevrat si ridica cheltuielile

de transport;

depozitare dificila;

nu rezista la schimbari bruste de temperatura.

e) Caracteristicile materialelor complexe de ambalare

Materialele complexe de ambalare sunt obtinute din diferite tipuri de folii
sau filme, impermeabile la gaze sau vapori de apa.
Avantajele utilizarii acestor tipuri de materiale sunt urmatoarele:

sunt usor de utilizat, nu prezinta pericol n manipulare;

sunt rezistente la fisurare, compresiune si socuri;

sunt rezistente fata de agentii chimici;

unele tipuri de materiale sunt transparente, impermeabile, etanse la

gaz, vapori de apa si rezistente fata de bacterii;

sunt reciclabile si protejeaza mediul nconjurator prin tehnologia

utilizata;

n domeniul distributiei si cel industrial, numeroase ambalaje plastice

se reutilizeaza, se reconditioneaza, in conditiile respectarii
reglementarilor de igiena si securitate n raport cu utilizatorii;

au masa specifica redusa, sunt inodore, inalterabile.

n prezent sunt utilizate tot mai mult materialele complexe de ambalare,

obtinute prin asocierea mai multor materiale in scopul obtinerii unor caracteristici noi.
Caracteristica esentiala a unui material a unui material complex de ambalare
este impermeabilitatea sa la vapori de apa si la diferite gaze. Alte proprietati importante
sunt transparenta, sudabilitatea, rezistenta mecanica, protectia mpotriva luminii,
rezistenta la actiunea produselor agresive, rezistenta la temperaturi ridicate.
n functie de natura materialului-suport, foliile complexe se pot clasifica n:

materiale complexe pe baza de aluminiu;

materiale complexe pe baza de hrtie si carton;

materiale complexe pe baza de materiale plastice.

I.4.5. Metode de ambalare a marfurilor

Metodele de ambalare a marfurilor tin seama de caracteristicile actuale si
tendintele de viitor n ceea ce priveste productia si circulatia marfurilor.

a) Ambalarea portionata - este procedeul de ambalare n care cantitatea de

produs care urmeaza sa fie cuprinsa in ambalaj este stabilita astfel nct sa fie consumata
la o singura folosire. Pentru ambalarea portionata pot fi folosite: folii contractibile, folii
termosudabile din aluminiu sau hrtii metalizate.
b) Ambalarea tip aerosol - Ambalajul tip aerosol este un recipient rezistent
la o presiune interioara data, prevazut cu o deschidere n care se monteaza o "valva", care
asigura etanseitatea si distribuirea produsului continut, sub forma de spuma, pasta, pudra
sau n stare lichida. Aceasta metoda de ambalare este utilizata, de exemplu, la produsele
cosmetice, farmaceutice, alimentare.
c) Ambalarea n folii contractibile - este o metoda de ambalare a produselor
n bucati mici, uniforme, prin asezarea lor pe o placa-suport, avnd alveole termoformate,
urmata de nchidere prin acoperire cu folie si termosudare. Aceasta metoda este foarte
mult utilizata, de exemplu, in cazul produselor alimentare, n special la ambalarea
produselor din carne, a produselor lactate. De asemenea, ambalarea n folii contractibile
si gaseste o larga utilizare n cazul unor produse de dimensiuni mici.
d) Ambalarea aseptica - consta n introducerea unui produs sterilizat,
destinat comercializarii, ntr-un recipient sterilizat, n conditii aseptice, urmata de
nchiderea recipientului astfel nct sa fie prevenita contaminarea produsului cu
microorganisme. Ambalajul aseptic consta ntr-o folie unica, multistratificata, care
combina cele mai bune caracteristici ale hrtiei, materialului plastic si aluminiului pentru
a alcatui un recipient cu performante superioare.
e) Ambalarea n vid - consta n introducerea produsului ntr-un ambalaj
impermeabil la gaze si scoaterea aerului, suprimnd astfel oxigenul, principalul agent
responsabil de o eventuala alterare a produsului.
f) Ambalarea n atmosfera modificata - consta n nchiderea produsului
ntr-un ambalaj n care atmosfera din interior este modificata. Aplicarea acestei tehnici
permite controlul reactiilor chimice, enzimatice sau microbiene n scopul reducerii sau
eliminarii proceselor de degradare a marfurilor.
g) Ambalarea colectiva - este o metoda de ambalare care presupune gruparea
ntr-o singura unitate de vnzare a mai multor produse. Materialele folosite pentru
ambalarea colectiva a marfurilor sunt n principal cartonul, hrtia si foliile
contractibile. Aceasta metoda este utilizata pentru ambalarea unor produse alimentare,
electrotehnice, a jucariilor pentru copii si a altor produse.

Ambalajul ecologic
ntr-o societate moderna, ambalajul trebuie sa raspunda att cerintelor
esentiale cu privire la produs, ct si unor obiective precise de protejare a mediului

nconjurator. Impactul ambalajelor asupra mediului reprezinta de fapt impactul

materialelor si tehnologiilor de ambalare asupra mediului. Caracterul ecologic al unui
produs depinde de materiile prime utilizate, procesul tehnologic si deseurile rezultate din
procesul de productie si consum.
Ambalajul ecologic este ambalajul realizat din materiale ecologice, utiliznd
tehnologii nepoluante, cu un impact minim admis asupra mediului
nconjurator. Reciclarea este operatia de realizare a unui material nou din materiale deja
folosite.