Rulouri cu prosciutto

Ingrediente:
lapte
faina
oua
prosciutto
oregano
branza (nesarata)
gorgonzola
broccoli
smantana
Preparare:
Se fac clatitele. Amseteci 2 oua cu 2 cani de lapte si apoi adaugi faina pe care o
omogenizezi pana obtinem un aluat lichid. Se toarna in tigaie cu polonicul. Noi
avem nevoie doar de 3-4 clatie dar cantitatea este si pentru desert. :)
Dupa ce obtinem clatitele, le asezam pe o farfurie, peste care se intinde prosciutto
si branza (nesarata), dupa care se ruleaza. Se adauga sunca peste rulou si se
prinde cu tulpina de la oregano. La capatul ruloului se pune si broccoli, care trebuie
sa fie oparit.
Intr-o tigaie pui 2-3 linguri de smantana peste care topesti gorgonzola obtinand
astfel sosul. Se tine pe aragaz maxim 5 minute.
Sosul obtinut se toarna cu lingura peste rulouri.