UNIVERSITATEA TEFAN CEL MARE DIN SUCEAVA

FACULTATEA DE INGINERIE ALIMENTAR

PROTECIA CONSUMATORULUI I A MEDIULUI

Spectrul malnutriiei n Africa

ndrumtor : As. Dr. Ing. Apostol Laura Carmen
Student : Mzreanu Elena-Alexandra
Pcm, grupa 1B

Suceava, 2015

Cuprins

1. Generaliti
2. Cauzelemalnutriiei
Efectededurat
Cauzeprofunde
3. Tratamentiprevenire
Tratamentuldietetic
Tratamentulmedicamentos
4. MalnutriianAfrica
5. Statisticireferitoarelamalnutriie
Bibliografie

1. Generaliti

Malnutriianseamninsuficienaunuiasauamai
multorelementenutritivenecesarepentrusntatea i
buna-cretereaoamenilor.
Malnutriia poate aprea i n situaiile n care
alimentelesuntdisponibileisuficiente.

2. Cauze
Din cauza lipsei substanelor nutritive necesare,
copilul nu mai crete i nu se mai dezvolt n mod
corespunztor. Malnutriia face ravagii n corp,
ndeosebincelalunuicopil. Fiecareorgani sistem,
precum inima, rinichii, stomacul, intestinele, plmnii
icreierul,potfiafectate.

Principalacauzamalnutriieiestelipsahranei,ns
cauzele mult mai grave sunt cele de ordin social,
economic, cultural i de mediu. Dintre
acestea,srciajoac un rol esenial. Milioane de
oameni, ndeosebi din rile n curs de dezvoltare,
sufer din cauza ei. Totui, srcia nu este numai o
cauz, ci i o consecin, deoarece subnutriia scade
productivitatea oamenilor, fcndu-i s devin i mai
sraci.

3. Tratament
n principiu, tratamentul malnuriei este simplu: el
const n realimentarea bolnavului. Fac excepie
cazurile de malnutriie secundar, n care tratamentul
trebuie s combat strile care au dus la dezechilibrul
nutriional i care pot s-l ntrein n ciuda unei
alimentaiiadecvate.

4. Malnutriia n Africa
n zona de Est a Africii, suferina s-a transformat
rapid n disperare i groaz pe msur ce seceta s-a
accentuat,devenindceamaigravdinultimii60deani
i atrgnd dup sine foametea cumplit. n prezent,
aproape 13 milioane de persoane din Kenya, Somalia,
EtiopiasiTanzanialuptpentrusupravie uire.

O alimentaie insuficient sau mediocr nu este

singura cauz a malnutriiei infantile n Africa
Subsaharian,unelebacteriiintestinalepotprovoca,de
asemenea, aceast problem, potrivit unor cercettori
americani.

5. Statistici
Africa va suferi din plin de pe urma schimbrile
climatice.''Chiaricuonclzirede2Cpnn2050,
malnutriianAfricavacretedela25%la90%'',din
cauza impactului temperaturilor i al secetei asupra
culturilor,aadugatAchimSteiner.

Recent, un document al unei organizaii

umanitare a scos la iveal un fapt ocant: n
estul Africii peste 23 de milioane de oameni,
adicmaimultdectpopulaiaRomniei,risc
s moar de foame. Dac fiecare ne-am rupe
de la gur mcar jumtate din poria de
mncare, i-am putea hrni pentru o zi pe acei
oameni.

Bibliografie
http://ro.wikipedia.org/wiki/Malnutri%C8%9B
ie
http://www.sfatmedical.ro/Sanatatea_copilului
/Bolile_copilului/Malnutritia_copilului/Malnu
tritia_protein_calorica
http://www.noiscriem.net/2013/07/malnutriti
e-ce-este-malnutritie.html
http://www.divahair.ro/sanatate/nutritie_si_
boli_metabolice/malnutritia-_simptome,_diagn
ostic,_tratament

http://wol.jw.org/ro/wol/d/r34/lp-m/1020031
22