Pastai cu carne tocata

Ingrediente
Pastai cu carne tocata
200 gr carne tocata (de porc am folosit)
500 gr pastai galbene (rotunde sau late)
1 rosie mare coapta
1 lingura pasta de rosii
1 ceapa mare
1/2 lingurita condiment turcesc
1/2 legatura patrunjel
sare, piper negru
2 linguri ulei
Portii: 4

Preparare
Pastai cu carne tocata
1.
2.

Pastailor li se rup capetele si apoi se rup in bucati.

In uleiul incins se caleste ceapa tocata marunt pana se inmoaie bine de
tot (cca 10 minute). Se adauga carnea tocata si se soteaza pana-si
schimba culoarea si sucul lasat de ea se evapora. Se condimenteaza sarea
cu sare si piper in timp ce o caliti.
3.
Se adauga pasta de rosii si se mai soteaza totul 2 minute. Se adauga
condimentul turcesc si se amesteca bine.
4.
Se adauga pastaile, rosia data pe razatoare, patrunjelul tocat si 1 cana
de apa (nu trebuie sa acopere de tot pastaile; vezi poza de jos). Se mai
presara sare si piper.
5.
Se aduce la fierbere, se pune capacul, se da focul la mediu spre mic. Se
fierbe totul cam 40 minute (verificati sa fie fierte pastaile si daca nu sunt
fierte le mai lasati cu capac; amestecati de 2 ori in acest timp.). Dupa
acest timp sosul trebuie sa fie scazut. Daca totusi e foarte lichid, luati
capacul si lasati sa scada (cam 10 minute).