UNIVERSITATEA DE TIINE AGRONOMICE I

MEDICIN VETERINAR BUCURETI

FACULTATEA DE MEDICIN VETERINAR BUCURETI
SPECIALIZAREA: Controlul i expertiza produselor alimentare

Plan managerial privind nfiinarea i dezvoltarea unei

ferme agricole extensiv (ecologic) pentru obinerea de
producii vegetale cucurbitacee n cmp; pepene galben
(Cucumis melo) i pepene rou (Citrullus lanatus) cu un
coeficient de producie standard ntre 29000-50000 SO

Sef. Lucr. Univ. Dr.

Studeni:

Adrian Vasile

Bodeanu Andreea
Iordache Daniela-Andreea
Grupa 4402
Bucureti
2015

PLAN DE AFACERI
S.C. AN-DA S.R.L. cu privire la obinerea de producii
vegetale cucurbitacee n cmp
Comuna Pogoneti, Judeul Vaslui
Instalarea tinerilor femieri Bodeanu Andreea i Iordache DanielaAndreea
DATE GENERALE PRIVITOARE LA SOLICITANT
Denumirea/ Numele solicitanilor: Bodeanu Andreea i Iordache
Daniela-Andreea
Date de identificare ale acestora: Bodeanu Andreea- CNP
2910305294727/

Iordache

Daniela-Andreea-

CNP

2920418375484
Obiectul de activitate: Ferm agricol ecologic pentru obinerea
de producii vegetale cucurbitacee
Forma juridic a solicitanilor: Persoan fizic

CUPRINS
2

I.
II.
III.
IV.
V.
VI.
VII.
VIII.
IX.

NOT INTRODUCTIV
DESCRIEREA AFACERII
ECHIPA I MANAGEMENTUL FIRMEI
OBIECTIVE/TARGET
PREZENTAREA PRODUSELOR
ANALIZA PIEEI
FUNDAMENTAREA FINANCIAR A AFACERII
OPIS
PLAN DE MSURI SUSTENABILE

I.

4
4
5
6
7
9
10
12
12

NOT INTRODUCTIV

Plantaia de pepeni verzi i galbeni poate deveni cu succes o afacere de familie

pentru fermierii care muncesc cu spor vara, ca s-i poata face car iarna. Cei
interesai au multe exemple de fermieri care au reuit s transforme pepenele verde

(harbuzul) n brand naional. Este nevoie de o investiie ini ial medie, munc mult
i vreme bun ca s faci profit dintr-o cultur de harbuzi.

II.

DESCRIEREA AFACERII

Istoricul activitii- prezentul plan de afaceri are drept scop dezvoltarea unei
ferme agricole ecologice axat pe obinerea de producii vegetale cucurbitacee n
cmp, prin instalarea tinerilor fermieri Bodeanu Andreea i Iordache DanielaAndreea ca efi de ferm, pentru prima dat, n comuna Pogoneti. La momentul 0,
al conceperii planului de afaceri, dimensiunea economic a fermei este de peste 12
UDE (unitate de dimensiune economic). Pentru atingerea obiectivului propus,
solicitanii au preluat prin contracte de vnzare-cumprare 2,89 ha teren n
extravilanul comunei Pogoneti.
De asemenea, Iordache Daniela-Andreea i Bodeanu Andreea mai lucreaz 1,89
ha cumprate n aceeai localitate. Astfel, baza total de producie a solicitan ilor
este de 4,78 ha. Suprafaa de teren lucrat de ctre fermieri a fost cultivat n 2015
cu Pepene verde Crimson Sweet- 3,11 ha, Pepene galben Ananas- 0,5 ha i Pepene
verde Sugar Baby- 1,17 ha. Tinerii fermieri mai dein, de asemenea 2 tractoare 65
CP, o semntoare pepeni WIRAX pe 6 rnduri cu fertilizator, o remorc, 3
hidrofoare i o main de pulverizat soluii lichide (erbicid).

III.

PROFESIE

ECHIPA I MANAGEMENTUL FIRMEI

NUMR

Director general
Director administrativ
Paznici
Muncitori
TOTAL

1
1
3
6
11

Managementul exploataiei
Fermierii vor dezvolta aceast ferm de cucurbitacee, respectnd normele
naionale i europene cu privire la agricultura ecologic. n esena sa, agricultura
ecologic este definit ca agricultur nepoluat i nepoluant n egal msur i
reprezint exploataia agricol n care inputurile sunt minime, aplicndu-se
tehnologii

prietenoase

mediului,

exceptnd

cu

desvrire

pesticidele,

ngrmintele i ali compui chimici i tehnologici de sintez. Lucrrile mecanice

se vor executa cu utilaje proprii, iar lucrrile manuale se vor face de ctre membrii
familiei.
Aprovizionarea cu materii i materiale se va face pe baz de contracte. Produc ia
obinut va fi destinat, n cea mai mare parte, comercializrii pe piaa intern sau
extern. n al doilea an se preconizeaz creterea produciei cu minim 25%, pentru
ca n anul 3 s cretem producia cu 50%.

IV.

OBIECTIVE/TARGET

Prin accesarea Msurii 112 din PNDR, tinerii fermieri intenioneaz s dezvolte
ferma achiziionnd mai multe utilaje agricole i 5 ha teren agricol. De asemenea,

pentru extinderea bazei de producie i creterea randamentului fermei, solicitanii

vor mai cumpra alte terenuri arabile n anii X1 i X2.
Investiia pentru achiziionarea utilajelor, a terenurilor agricole, a pieselor de
schimb, precum i pentru asigurarea lucrrilor n primul an se ridic la 36000 euro.
Solicitanii intenioneaz ca n primii 2-5 ani de dezvoltare s reinvesteasc cel puin
50% din profitul obinut. Veniturile se vor obine prin comercializarea produc iei
vegetale de cucurbitacee n cmp obinut n cadrul fermei.

Bazele de producie ale solicitanilor

Terenuri agricole (ha) n anul 0
Nr
Crt.

Localitate
/

Suprafaa agricol total

Din
care:

Jude
n folosin
(arend/conc
esiune)

proprietat
e

Arabil

1.

Pogoneti
/Vaslui

0.5

0,5

2.

Pogoneti
/Vaslui

3,11

3,11

3.

Pogoneti
/Vaslui

1,17

1,17

4,78

4,78

TOTAL

Dotrile fermei
Nr. Crt.
1.

Detaliere
Tractoare

Numr
2

Capacitate
65 CP

2.
3.
4.
5.
TOTAL

Semntoare
1
Main de pulverizat soluii 1
lichide
Remorc
Hidrofor

1
3
8

V.

PREZENTAREA PRODUSELOR

Ferma S.C AN-DA S.R.L. va avea ca obiect de activitate cultivarea legumelor i

a pepenilor, a radacinoaselor i tuberculilor, conform codului CAEN 0113, respectiv
cultivarea de pepeni verzi i pepeni galbeni.
Pepenele galben ANANAS este un soi cu fruct de forma rotund-globuloasa, dulce i
parfumat, conine o serie de vitamine i minerale benefice sntii omului, se planteaz
foarte uor i este un soi productiv. Are nevoie de cel puin 15 grade ca s germineze.
Semnarea se face n afara perioadelor de nghe i n aer liber, primvara. Se poate
cultiva n terenuri mai uscate, unde fructul poate fi mai gustos. Irigarea trebuie s se
fac cu atenie, deoarece apa nu trebuie s ude frunzele, acestea putrezind cu uurin.
Se poate cultiva n terenuri mai uscate, unde fructul poate fi mai gustos, dar avnd un
randament economic mai mic.
Este necesar s se "rreasc frunzele" pentru a evita s creasc prea viguroase i s
produc prea multe flori masculine i puine feminine, acestea din urm fiind cele care
vor produce fructele.
n solare se cultiv pepeni galbeni care vor produce mai repede, aceste plante cresc
vertical i sunt susinute cu ajutorul unor corzi.
Fructul nu trebuie s fie recoltat dect atunci cnd coacerea este asigurat i
coninutul de zahr este ridicat. La atingere se simte cnd coaja din jurul cozii cedeaz
uor la presiunea degetelor; greutatea este, de asemenea, un indicator caracteristic,
crescnd pe msur ce maturizarea mrete densitatea pulpei fructului.

Pepenele verde CRIMSON SWEET conine o serie de vitamine i minerale benefice

sntii omului, se planteaz foarte uor, se preteaz la orice tip de sol, iar miezul este
rou nchis, ferm i dulce. Soi rezistent la boli i duntori. Are o perioad de vegetaie
de 65 zile, fructe rotunde cu greutate de 10-12 kg, care pot ajunge i la 14-16 kg, iar
coaja este de culoare verde nchis. Are textura aspr, rugi piloi prevzui cu crlige i
frunze cu cinci lobi profunzi.
Florile sunt mari, galbene i unisexuate. Densitatea recomandat de plantare este de
8.000-10.000 plante/ha. Dupa plantarea Semintelor de Pepene Verde CRIMSON
SWEET, se acoper cu pmnt. Acesta trebuie s fie n permanen umed, dar nu
excesiv, astfel nct germinarea rapid s fie posibil. Udarea se face n fiecare
diminea,cu jet fin sau prin pulverizare pentru a nu deplasa seminele.
Pepenele verde SUGAR BABY conine o serie de vitamine i minerale benefice
sntii omului, se planteaz foarte uor, se preteaz la orice tip de sol, miezul este
rou nchis, ferm i dulce. Soi rezistent la boli i duntori. Are o perioad de vegetaie
de 65 zile, fructe rotunde cu greutate de 3-5 kg, iar coaja este de culoare verde nchis.
Dupa plantarea seminelor de Pepene Verde SUGAR BABY, se acoper cu pmnt.
Acesta trebuie s fie n permanen umed, dar nu excesiv, astfel nct germinarea rapid
s fie posibil. Udarea se face n fiecare diminea, cu jet fin sau prin pulverizare pentru
a nu deplasa seminele.

VI.

ANALIZA PIEEI

Ferma vegetal fiind una de dimensiuni reduse, se estimeaz c producia obinut

va fi livrat pieei fr probleme. n anii X1 i X2, exploataia va crete prin
achiziionarea i cumprarea altor terenuri agricole. n aceast etap, distribuia se va
face ctre pieele en-gross, dar i ctre lanurile de magazine din judeul Vaslui, judeele
nvecinate sau n ar. Preurile practicate se vor situa la nivelul celor ale concurenei,
dar produsele se vor distinge prin calitate superioar, modul de prezentare i ritmul
susinut al livrrilor. Distribuia va fi fcut cu mijloace proprii de transport.
n perioadele de previziune, afacerea fiind n cretere, nu se va aloca un buget
consistent de publicitate mass-media. Vom realiza ns o serie de materiale de
prezentare, personalizate, pe care le vom utiliza n relaiile contractuale dar i pe site-ul
fermei, pe care l vom realiza n regie proprie i va fi gzduit gratuit pe anumite servere.
Optimizarea SEO va fi fcut tot n regie proprie, astfel nct site-ul s fie o form real
de promovare n ar ct i peste hotare precum i un generator de comenzi.
Considerm c ntreaga producie previzionat va fi absorbit pe pia.

VII.

FUNDAMENTAREA FINANCIAR A AFACERII

Destinaia fondurilor

Pentru realizarea proiectului de investiii prezentat, solicitantul va avea un necesar

de finanare n valoare de 36000 EUR, sum care se argumenteaz astfel:
Alocri de fonduri Sume (EUR)
Alocri de fonduri
Achiziie utilaje

Sume(EUR)

Perioada de amortizare(an

18020.636

10

Achiziie teren

11363.464

Piese schimb

1225.00

Costuri lucrri agricole

Total

5390.9
36000.00

Creterea veniturilor exploataiei

Pentru creterea veniturilor exploataiei, solicitanii au n vedere achiziionarea
unor utilaje agricole i a 5 ha teren arabil pe care n anii X1 i X2 se vor cultiva pepeni
verzi i pepeni galbeni. Mai mult de 30% din sprijinul acordat prin PNDR va fi investit
pentru realizarea conformitii cu standardele comunitare, pentru modernizarea i
dezvoltarea exploataiei. n Sinteza veniturilor i cheltuielilor reiese ca n primii doi ani
de dezvoltare exerciiul financiar la sfrit de an va fi negativ pentru c se are n vedere
acoperirea costurilor de dezvoltare, prin reportarea soldului de la an la an, urmnd ca n
ultimii trei ani ferma s obin un rezultat financiar pozitiv.
Din total producie obinut n anul de instalare a tinerilor fermieri, doar pepenii
verzi vor fi livrai pieei. Producia de pepeni galbeni obinuti va fi destinat consumului
familial. n anii urmtori, prin schimbarea culturilor i creterea exploataiei vor fi
livrate la pia 93300 kg pepeni verzi Crimson Sweet i 39000 kg pepeni verzi Sugar
Baby. Livrarile se vor face ctre piaa en gross la un pre puin mai mic dect cel de pe
piaa en detail, dar astfel se asigur vnzarea ntregii producii, fr pierderi.

Planul previzionat de vnzri pentru primii 3 ani (n lei)

Cultur

Cantitate
(tone)

Pre
unitar

An X+1

An X+ 2

Pepene verde
Crimson Sweet

93.3

0.5

46650.00

46650.00

Pepene verde
Sugar Baby

39

0.8

31200.00

31200.00

11

Pepene galben
Ananas
Total venituri

18,35

0.7

150.65

VIII.

Consum
Familial/ferma
77850.00

Consum
Familial/ferma
77850.00

OPIS

12

Ferma S.C. AN-DA S.R.L pentru obinerea de producii vegetale cucurbitacee n

cmp, pepene galben (Cucumis Melo) i pepene verde (Citrullus lanatus) respect
normele naionale i europene cu privire la agricultura ecologic, conform
Regulamentului (CEE) Nr.834/2007 privind producia ecologic i etichetarea
produselor ecologice, precum i de abrogare a Regulamentului (CEE) nr. 2092/91.

IX.

PLAN DE MSURI SUSTENABILE

efii de ferm i propun s transforme exploataia ntruna competitiv, cu

randament economic. Datorit pregtirii lor profesionale i a experienei acumulate
muncind n agricultur au deja adaptat gndirea la economia agricol de pia, pot
mbina tehnologiile de ultim or cu realitile economiei n tranziie, cutnd mereu
soluii optime de dezvoltare i modernizare.
Pentru dobndirea unor capaciti manageriale, performane n agricultur efii de
ferm au dat o declaraie pe propria rspundere c n urmtorii 3 ani, vor urma un curs de
formare profesional, informare i difuzare de cunotine n domeniul Managementului
exploataiei.
Acest curs de pregtire a viitorului fermier va duce la dezvoltarea competenelor
privind diversificarea activitilor economice propuse prin proiect, care s genereze
activiti multiple i venituri alternative.

13

14