Prjitur cu caise i ciocolat

09 Iul 2015

Publicat de andreea

0 Comment

(Fii primul care acorda un vot acestei retete)

Caisele sunt originare din China, unde erau considerate simboluri ale nemuririi.
Acestea au ajuns n Europa prin Armenia, de unde i denumirea lor tiinific de
Prunus armeniaca. n prezent, n Armenia se cultiv peste 50 de specii de cais. Cel
care ar fi dus aceste fructe i dincolo de Atlantic, n Statele Unite ale Americii, este
Cristofor Columb.
Ingrediente
Pentru blat
6 caise
250 g fin
300 g zahr
200 g smntn
3 ou
2 linguri cacao

50 g unt
linguri de bicarbonat
Pentru crem:
500 ml lapte
5 linguri fin
150 g zahr
6 glbenuuri
200 g unt
1 pstaie de vanilie
Pentru glazur
150 g unt
250 g ciocolat neagr
Mod de preparare
Pentru blat, mixezi oule cu zahrul, apoi le amesteci cu untul topit n prealabil i
bicarbonatul stins cu puin smntn. Adaugi fina, treptat, apoi restul de smntn
i amesteci pn se ncorporeaz toate ingredientele. Compoziia obinut o mpari
n dou, iar n una din ele pui pudra de cacao. ntr-o tav tapetat cu unt pui
alternativ cte 3 linguri din fiecare compoziie, pn termini aluatul, un strat de caise
tiate felii, apoi dai tava la cuptorul prenclzit la 180 C 40 de minute. ntre timp,
prepari crema de vanilie. Amesteci fina cu laptele, glbenuurile i zahrul i le pui
pe foc. Amesteci continuu, iar cnd ncepe s dea n clocot pui pstaia de vanilie.
Cnd crema se ngroa, o iei de pe foc. Cnd s-a rcit, adaugi untul. Pentru glazur,
topeti ciocolata i untul pe baie de aburi. Peste blatul rcit pui crema de vanilie,
deasupra torni glazura de ciocolat i dai tortul la rece 2 ore.
Adaug la FAVORITE
- See more at: http://clickpoftabuna.ro/reteta-zilei/prajitura-cu-caise-siciocolata/index.html#sthash.idJW1uEy.dpuf