Gogosi de post

Indulceste-ti ziua cu gogosi pufoase de post!

Timp de preparare: indelungat.
Numar de portii: 10-12.
Complexitate: mediu.
Ingrediente

500 g faina

200-250 ml lapte caldut

50 ml ulei de floarea-soarelui
Citeste si: Cozonac de post cu mac

7 g drojdie uscata

3 linguri cu zahar tos

esenta de vanilie

coaja de lamaie

zahar pudra vanilat

sare
Mod de preparare
1. Intr-un lighenas, amesteca faina cernuta proaspat cu jumatate de lingurita cu sare, zaharul tos si drojdia uscata.
2. Toarna treptat apa calduta, esenta de vanilie si coaja de lamaie (sau portocala) dupa gust si framanta aluatul pana
devine usor lipicios, dar omogen.
Citeste si: Gogosi cu iaurt
3. Incorporeaza uleiul si framanta mai departe pana nu se mai lipeste de maini. Acopera cu un prosop umezit si lasa
aluatul de gogosi sa creasca 60-90 de minute sau pana isi dubleaza volumul.
4. Pune aluatul pe masa unsa cu ulei si framanta cat sa scoti aerul din el. Intinde foi potrivit de groase si decupeaza
formele dorite (fie cu forma, fie cu gura unui pahar).
5. Lasa-le 30 de minute sa creasca si prajeste aceste gogosi pufoase de post in ulei infierbantat. Scoate-le pe un
servet absorbant si pudreaza-le cu zahar vanilat.

Secret. Pentru reusita aluatului de gogosi pufoase de post, foloseste toate ingredientele la aceeasi temperatura.

CHEC DE POST
Chiar si in zilele de post, poti savura un chec usor de preparat, delicios si aromat, numai bun langa o ceasca de cafea!
Timp de preparare: mediu.
Numar de portii: 12.

Complexitate: usor.
Ingrediente

1 cani cu zahar

3 cani cu faina

1 cani cu apa mineral sau sifon

Citeste si: Chec cu ciocolata si portocala

1 cani cu ulei

2 linguri cu cacao

1 pliculet praf de copt

2 pliculete cu zahar vanilat

1 lingurita cu esenta de rom

coaja de lamaie sau portocala

Citeste si: Chec cu glazura de ciocolata
Mod de preparare
1. Bate cu mixerul zaharul cu apa minerala, uleiul. Incorporeaza faina amestecata cu praful de copt. Adauga zaharul
vanilat si rade coaja de lamaie dupa gust.
2. Unge o forma cu ulei si tapeteaz-o cu faina, apoi toarna in ea jumatate din compozitie.
3. In restul, cerne cacaua, amesteca bine si adauga esenta de rom. Toarna peste compozitia din tava si da la cuptorul
incins checul bicolor de post pentru 30-40 de minute.
4. Pudreaza cu zahar si taie in felii numai dupa ce s-a racit. Serveste acest chec bicolor de post alaturi de cei dragi, o
cana cu cafea sau ceai.

Truc. Adauga in compozitia de cacao cateva linguri cu apa rece daca vrei sa nu se lase la fundul tavii in timpul
coacerii.