Ordin nr.

592 din 24/08/2006

Publicat n Monitorul Oficial, Partea I nr. 763 din 07/09/2006
Avnd n vedere prevederile Regulamentului (CE) nr. 1.148/2001 privind controalele de conformitate cu normele de
comercializare care se aplic n sectorul fructelor i legumelor proaspete,
Art. 1. - Controlul de conformitate cu standardele de calitate se efectueaz n toate stadiile de comercializare a legumelor i fructelor
proaspete dup prevederile art. 7, 8 i 9 din Regulamentul Consiliului (CE) nr. 2.200/1996 privind organizarea comun a pieei
legumelor i fructelor.
Art. 2. - Inspecia de stat pentru controlul tehnic n producerea i valorificarea legumelor i fructelor, denumit n continuare
ISCTPVLF, este autoritatea unic responsabil pentru coordonarea i efectuarea controlului de conformitate cu standardele de calitate
i asigurarea contactelor cu Uniunea European, conform prevederilor prezentului ordin.
Art. 3. - (1) Realizarea bazei de date a operatorilor din sectorul legume i fructe proaspete reunete, n condiiile definite de prezentul
articol, operatorii care particip la comercializarea fructelor i legumelor, pe ntreaga filier de produs. Prin operator se nelege orice
persoan fizic sau juridic ce deine fructe ori legume proaspete care fac obiectul standardelor de comercializare n scopul expunerii
lor n vederea comercializrii, punerii n vnzare sau comercializrii de o alt natur, n folosul propriu ori n folosul unei tere persoane,
pe teritoriul Romniei i/sau pentru export.
Urmtorii operatori nu sunt nscrii n baza de date:
-operatorii a cror activitate este scutit de respectarea obligaiei de conformitate cu standardele de comercializare conform
prevederilor art. 3 din Regulamentul Consiliului (CE) nr. 2.200/1996. Astfel, urmtoarele loturi de legume i fructe nu se supun
standardelor de comercializare:
a) legumele i fructele expuse sau oferite spre vnzare, livrare ori comercializare de ctre productori n pieele angro sau n pieele
de productori situate n zonele de producie;
b) legumele i fructele transportate de la pieele angro ctre unitile de prelucrare sau ctre spaiile de depozitare i ambalare
situate n aceeai zon de producie;
c) legumele i fructele vndute ori livrate de ctre productor ctre unitile de prelucrare sau ctre spaiile de depozitare ori
transportate de la exploataia sa la unitile respective;
d) legumele i fructele transportate de la spaiile de depozitare la unitile de prelucrare sau ambalare;
e) legumele i fructele destinate consumului propriu;
-persoanele fizice sau juridice a cror activitate n sectorul de legume i fructe este limitat fie la transportul mrfurilor, fie la vnzarea
cu amnuntul de cantiti mici de legume i fructe (dein suprafee de pn la 0,1 ha i comercializeaz cantiti de pn la 5.000 kg).
(2) Baza de date conine pentru fiecare operator nregistrat numrul de nregistrare, numele, adresa, importana i informaiile
necesare clasificrii sale, n special localizarea sa pe filiera de comercializare, precum i orice alte informaii care se desprind din
constatrile efectuate n timpul controalelor de conformitate precedente.
(3) Autoritatea de coordonare asigur omogenitatea bazei de date i reactualizarea permanent a acesteia. Aceste actualizri sunt
efectuate pe baza informaiilor obinute n timpul controalelor de conformitate efectuate n toate stadiile de comercializare, de ctre
inspectorii organismelor de control, care constituie o baz de date la nivel teritorial.
(4) Operatorii sunt obligai s furnizeze informaiile considerate necesare de ctre inspectorii organismelor de control pentru
constituirea i actualizarea bazei de date. n baza de date constituit la nivel teritorial vor fi nregistrai toi operatorii care i desfoar
activitatea pe teritoriul judeului, indiferent dac operatorul are sau nu sediul central pe teritoriul judeului respectiv.
(5) Operatorii care nu au domiciliul stabil pe teritoriul naional, dar care i desfoar activitatea de comercializare pe teritoriul
Romniei vor fi nregistrai n baza de date.
(6) Operatorii care nu furnizeaz datele solicitate de ISCTPVLF vor fi sancionai conform legislaiei n vigoare.
Art. 4. - (1) Se instituie un regim de control de conformitate, prin sondaj, a legumelor i fructelor proaspete cu standardele de
comercializare, deinute de operatori n toate stadiile de comercializare. Regimul de control de conformitate, prin sondaj, se stabilete
n funcie de o analiz a riscului, astfel nct s se asigure o frecven suficient a controalelor, n vederea respectrii conformitii cu
standardele de comercializare a fructelor i legumelor proaspete, pentru fiecare operator n parte. Analiza riscului se stabilete n
funcie de dimensiunea operatorului, de amplasarea acestuia pe filiera de comercializare, de constatrile efectuate n timpul
controalelor precedente i de ali indicatori considerai relevani, definii de autoritatea competent. Operatorii care condiioneaz i
ambaleaz legumele i fructele, mai ales n zona de producie, vor face obiectul unei frecvene mai ridicate a controalelor fa de alte
categorii de operatori. n cazul n care n urma controalelor efectuate se constat neconformiti, organismele de control vor mri
frecvena controalelor la operatorii respectivi.
(2) Operatorii sunt obligai s pun la dispoziia organismelor de control toate informaiile solicitate n vederea executrii n bune
condiii a controalelor de conformitate.
(3) Operatorii care dein legume i fructe pentru care sunt adoptate standarde de comercializare nu pot s expun aceste produse
spre vnzare, nu pot s le pun n vnzare, s le vnd, s le livreze sau s le comercializeze n orice alt mod pe teritoriul naional
dect dac acestea sunt conforme cu prevederile standardelor respective i sunt direct responsabili de respectarea acestor norme.
(4) Loturile de fructe i legume expediate n vederea comercializrii pe piaa intern vor fi obligatoriu sortate, ambalate i etichetate
conform standardelor de comercializare. Informaiile solicitate prin standardele de comercializare vor fi prezentate n mod lizibil, pe una
dintre laturile ambalajului, fie imprimate direct pe acesta, astfel nct s nu poat fi terse, ori pe o etichet care este parte integrant
din ambalaj. Un exemplu de model de etichet este prezentat n anexa nr. 1.
(5) n stadiul de comer cu amnuntul, n cazul n care produsele sunt ambalate, informaiile cerute conform art. 6 din Regulamentul
Consiliului nr. 2.200/1996 vor fi prezentate n mod vizibil i lizibil. Pentru produsele preambalate se indic n plus fa de informaiile
prevzute de standardele de comercializare i greutatea net a coletelor. Pentru produsele prezentate n vrac, operatorul trebuie s
expun n mod vizibil i lizibil urmtoarele informaii: varietatea, originea produsului i clasa de calitate a acestuia.
(6) Operatorii care asigur condiionarea i expedierea legumelor i fructelor proaspete supuse standardelor de comercializare i care
ofer, prin sistemul propriu de control (autocontrol), suficiente garanii pentru asigurarea unui procentaj constant i ridicat al
conformitii acestor produse, pot fi autorizai pe o perioad de 3 ani, cu posibilitate de rennoire, s aplice pe fiecare colet expediat un
numr de validare eliberat de ISCTPVLF, conform modelului prezentat n anexa nr. 2.
(7) Operatorii care beneficiaz de aceast posibilitate trebuie s dispun de:
-personal de control care a urmat o form de pregtire agreat de autoritatea competent;
-spaiu i echipamente necesare condiionrii i etichetrii produselor;
-registru care s cuprind toate operaiunile de control de conformitate efectuate asupra loturilor de legume i fructe proaspete
expediate spre comercializare.
Dac operatorul autorizat nu mai ofer garanii suficiente pentru asigurarea unui procentaj constant i ridicat de conformitate sau
cnd una dintre condiiile de mai sus nu este ndeplinit, autoritatea competent retrage aceast autorizaie.
(8) Se excepteaz de la respectarea standardelor de comercializare fructele i legumele expuse, livrate sau comercializate direct de
ctre productorii agricoli la centrele de sortare i ambalare, precum i n pieele agroalimentare tradiionale.
 Art. 5. - (1) nainte ca produsele destinate exportului s prseasc teritoriul naional ctre tere ri, organismul de control competent
se va asigura, prin controlul de conformitate, c loturile de fructe i legume proaspete corespund prevederilor standardelor de
comercializare n vigoare.
Exportatorii sunt obligai s comunice organismelor de control toate informaiile pe care acestea din urm le consider necesare
pentru organizarea i executarea controalelor.
Pentru operatorii care ndeplinesc condiiile prevzute la art. 4 alin. (4), autoritatea de control competent poate stabili, pentru fiecare
categorie de operatori i n funcie de o analiz a riscului, un procent minim de expedieri i de loturi care vor face obiectul unui control
de conformitate n stadiul de export. Acest procent va trebui s asigure respectarea prevederilor standardelor de comercializare. n
cazul n care n timpul controalelor se descoper nereguli semnificative, organismele de control vor mri frecvena controalelor la
operatorii respectivi.
(2) Organismul de control elibereaz certificatul de conformitate al crui model este prevzut n anexa nr. 3, pentru fiecare lot destinat
exportului pe care l consider a fi conform cu standardele de comercializare, n urma operaiunilor de control.
n cazul n care un export este compus din mai multe loturi, conformitatea acestora poate fi certificat global, printr-un singur
certificat, cu enumerarea distinct a tuturor loturilor care alctuiesc exportul respectiv.
(3) Declaraia vamal de export va fi acceptat de autoritatea vamal dac:
-loturile de legume i fructe proaspete sunt nsoite de certificatul de conformitate menionat la alin. (2) sau cel menionat la art. 7 alin.
(2);
-autoritatea competent a informat autoritatea vamal c loturile respective au fcut obiectul eliberrii unuia dintre cele dou
certificate.
Art. 6. - (1) naintea punerii n circulaie, toate loturile de fructe i legume provenite din rile tere vor fi supuse controlului de
conformitate cu standardele de comercializare. Importatorii sunt obligai s comunice organismelor de control informaiile pe care
acestea le consider necesare pentru organizarea i executarea controalelor de conformitate.
(2) n stadiul de import, organismul de control competent efectueaz, pentru fiecare lot importat, un control de conformitate i emite,
n caz de constatare a conformitii, certificatul al crui model este prevzut n anexa nr. 3.
n cazul n care un import este compus din mai multe loturi, conformitatea acestora poate fi certificat global, printr-un singur
certificat, cu enumerarea distinct a loturilor care alctuiesc importul respectiv.
(3) Autoritatea vamal autorizeaz punerea n liber circulaie a fructelor i legumelor, dac mrfurile sunt nsoite de certificatul de
conformitate sau dac autoritatea de control competent a informat autoritatea vamal c loturile respective au fcut obiectul eliberrii
certificatului de conformitate.
Autoritatea de coordonare i/sau organismele de control pot solicita organelor vamale orice informaie necesar verificrii
conformitii cu standardele de comercializare a fructelor i legumelor destinate consumului n stare proaspt, conform prezentului
ordin.
(4) Prin derogare de la alin. (1), (2) i (3), n cazul n care organismul de control competent estimeaz c riscurile de neconformitate
pentru anumite loturi, cu o greutate egal sau mai mic de 500 kg, sunt sczute, poate s nu efectueze controlul la acestea.
Msura luat va fi comunicat autoritii vamale, printr-o declaraie dat n acest sens, cu semntura i tampila organismului de
control competent.
Art. 7. - (1) Produsele destinate prelucrrii industriale sunt legumele i fructele care fac obiectul normelor de comercializare i care
sunt trimise spre a fi prelucrate industrial n produse a cror poziie n nomenclatorul combinat este diferit de cea a produsului
proaspt iniial.
(2) Organismele de control elibereaz certificatul de destinaie industrial, prevzut n anexa nr. 4, pentru fructele i legumele
destinate exportului ctre ri tere i pentru cele importate n spaiul comunitar.
(3) Pentru loturile provenite din import, organismele de control vor transmite autoritii de coordonare a statului membru unde se va
realiza prelucrarea industrial o copie a certificatului de destinaie industrial, precum i orice informaie necesar unui eventual control
al operaiunilor de transformare industrial.
Operatorul care prelucreaz legumele i fructele are obligaia ca dup efectuarea prelucrrii industriale s napoieze certificatul de
destinaie industrial organismului de control competent, care se va asigura c produsele au fost supuse transformrii industriale.
(4) Ambalajele produselor destinate industrializrii trebuie s fie etichetate vizibil, cu meniunea "destinaie industrial" sau orice alt
meniune similar. n cazul mrfurilor expediate angro, ncrcate direct ntr-un mijloc de transport, aceast indicaie trebuie s figureze
pe o fi ce nsoete marfa sau pe un formular plasat vizibil n interiorul mijlocului de transport.
Art. 8. - (1) Controlul de conformitate prevzut n prezentul ordin, cu excepia controalelor efectuate n stadiul vnzrii cu amnuntul
la consumatorul final, se efectueaz dup metodele de control prevzute n anexa nr. 5. Controlul de conformitate n stadiul vnzrii cu
amnuntul la consumatorul final se va face prin modaliti specifice de control stabilite de autoritatea competent.
(2) n cazul n care controlul evideniaz conformitatea fructelor i legumelor cu standardele de comercializare, organismul de control
competent poate s elibereze certificatul de conformitate prevzut n anexa nr. 3. Acest certificat de conformitate se elibereaz numai
n stadiile de import i export.
(3) n cazul n care un organism de control asigur, la cererea unui operator, repunerea n conformitate a unor loturi de legume i
fructe ntr-un alt stat membru dect cel n care s-a constatat iniial neconformitatea, statele membre respective vor colabora, lund
msurile necesare pentru a verifica dac aciunea de reasigurare a conformitii a fost efectuat corect.
n cazul n care loturile de legume i fructe:
-nu pot fi reasigurate sub aspectul conformitii;
-nu pot fi destinate transformrii industriale;
-nu pot fi destinate nutriiei animalelor;
-nu pot fi destinate altor utilizri nealimentare,
organismul de control va cere operatorilor s ia msurile necesare pentru ca aceste loturi s nu ajung pe filiera de comercializare.
Operatorii sunt obligai s furnizeze informaiile considerate necesare de ctre organismele de control.
(4) n caz de neconformitate, organismul de control ntocmete un proces-verbal de constatare a neconformitii, n prezena
operatorului sau a reprezentantului su legal, pentru loturile de legume i/sau fructe proaspete supuse controlului. Modelul procesului-
verbal de constatare a neconformitii este prevzut n anexa nr. 6. Fructele i legumele care au fcut obiectul procesului-verbal de
constatare a neconformitii nu pot fi deplasate fr acordul organismului de control care l-a emis.
Operatorii pot decide s reasigure conformitatea pentru toate sau numai pentru o parte din loturile de legume i/sau fructe pentru
care s-a constatat neconformitatea. Comercializarea loturilor de legume i/sau fructe pentru care s-a reasigurat conformitatea se poate
face numai dup eliberarea de ctre organismul de control competent a unui certificat de conformitate.
Art. 9. - (1) n stadiul de import, pentru loturile de legume i/sau fructe care nu sunt n conformitate cu standardele de comercializare,
organismele de control informeaz autoritatea de coordonare, care notific acest lucru organismelor similare din ara exportatoare.
(2) n vederea aplicrii prevederilor prezentului ordin, pentru legumele i/sau fructele supuse standardelor de comercializare,
prevzute n anexa nr. 7, n cuprinsul documentelor i facturilor de nsoire a acestora trebuie s se indice categoria de calitate, ara de
origine a produselor i, dac este cazul, destinaia industrial a produsului. Aceast cerin nu se impune n stadiul vnzrii cu
amnuntul ctre consumatorul final.
Art. 10. - (1) Sunt scutite de regimul de control de conformitate loturile de legume i fructe proaspete importate din statele membre
ale Uniunii Europene.
(2) Anexele nr. 1-7 fac parte integrant din prezentul ordin.
(3) Prezentul ordin se public n Monitorul Oficial al Romniei, Partea I, i va intra n vigoare n termen de 30 de zile de la data
publicrii.
(4) Prezentul ordin transpune prevederile Regulamentului (CE) nr. 1.148/2001 privind controalele de conformitate cu normele de
comercializare care se aplic n sectorul fructelor i legumelor proaspete.
ANEXA Nr. 1
MODEL DE ETICHET*)

Ambalator i/sau expeditor: Categoria de calitate:

Produsul: Calibrul:

Varietatea: Marca oficial de control (opional):

Originea produsului (ara de origine):

Cantitatea:

*)Acest model de etichet nu aduce atingere altor meniuni prevzute n diferitele regulamente ale Comunitii
Europene.
ANEXA Nr. 2*)
MODEL DE ETICHET
*)Anexa nr. 2 este reprodus n facsimil.

Regulamentul (CE) nr. 1148/2001

Sigla U.E. Nr.

ROMNIA

ANEXA Nr. 3*)

CERTIFICAT DE CONFORMITATE CU STANDARDELE DE COMERCIALIZARE PENTRU

FRUCTELE I LEGUMELE PROASPETE
___________
*)Anexa nr. 3 este reprodus n facsimil.

1. Operator Certificat de conformitate cu standardele de comercializare
care se aplic fructelor i legumelor proaspete

Nr. .......................
(Prezentul certificat este destinat exclusiv organismelor
de control)


2. Ambalator identificat pe ambalaj 3. Organism de control
(dac este diferit de operator)

4. Locul de efectuare a 5. Regiunea sau ara de
controlului/ara de origine1) destinaie

6. Identificarea mijlocului de 7.
transport Intern
Import
Export

8. Ambalaje 9. Tipul produsului 10. Categoria de calitate 11. Greutatea total,
(numr i tip)(soiul, dac standardul n kg, brut/net2)
o prevede)




12. Organismul de control menionat mai sus certific, pe baza unei verificri prin sondaj, c
marfa indicat mai sus corespunde, n momentul efecturii controlului, standardelor de
comercializare n vigoare, prevzute la art. 27, alin. (1) din Legea nr. 348/2003, art. 9 din
Legea nr. 312/2003 i art. 11, alin. (1), din Legea nr. 469/2003.

.........................
Biroul vamal vizat: intrare/ieire2) ................................
Perioada de valabilitate ........... zile (locul i data emiterii)

Inspector,
...................................... .................. tampila I.S.C.T.P.V.L.F.
(numele i numrul legitimaiei) (semntura)

13. Observaii

1
)Dac produsul este reexportat, se menioneaz ara de origine, n Csua 9.
2
)Bifai meniunea inutil.

ANEXA Nr. 4*)

CERTIFICAT DE DESTINAIE INDUSTRIAL PENTRU FRUCTELE I LEGUMELE
DESTINATE INDUSTRIALIZRII
*)Anexa nr. 4 este reprodus n facsimil.

1. Operator Certificat de destinaie industrial
(fructele i legumele proaspete care fac obiectul
industrializrii conform Legii nr. 348/2003,
Legii nr. 312/2003 i Legii nr. 469/2003)

Nr. .................................


2. Identificarea mijlocului de transport 3. Organismul de control ce emite certificatul


4. Destinaia industrial a produsului/numele 5. Organismul de inspecie al regiunii unde are
i adresa unitii de prelucrare industrial loc prelucrarea industrial


6. Numrul ambalajelor sau meniunea "angro" 7. Felul produsului/originea8. Greutatea total,
produsului n Kg, brut/net1)


9.
........................................ ........................................
Biroul vamal vizat: intrare/ieire1) (locul i data emiterii)

Controlor,
................................... .............................. tampila
(numele scris cu litere de tipar) (semntura)

10. Observaii:


11. Procesatorul certific faptul c produsul menionat mai sus a fcut obiectul prelucrrii
industriale

Locul i data: .............................. tampila
(semntura)

12. Prezentul certificat trebuie s fie returnat, cu documentul menionat n csua 11, dup
prelucrarea produselor menionate n csuele 6, 7 i 8, organismului de control menionat n
csua 5.

1
)Bifai meniunea inutil.

ANEXA Nr. 5

METODE DE CONTROL
Prezentele metode de control corespund Ghidului de aplicare a controlului de calitate al fructelor i legumelor proaspete, adoptat de
grupul de lucru CEE/ONU.
I. Definiii
a) control de conformitate - controlul efectuat pentru verificarea conformitii fructelor i legumelor proaspete cu standardele de
comercializare, aprobate prin Ordinul ministrului agriculturii, pdurilor i dezvoltrii rurale nr. 532/2004.
Acest control poate cuprinde:
-un control al documentelor care nsoesc lotul de fructe i/sau legume;
-un control fizic al lotului de fructe i/sau legume, prin prelevare de probe, pentru a verifica dac acesta ndeplinete toate condiiile
stabilite prin standardele de comercializare;
b) inspector - specialist angajat al Inspeciei de Stat pentru Controlul Tehnic n Producerea i Valorificarea Legumelor i Fructelor,
care este instruit i abilitat pentru efectuarea operaiunilor de control de conformitate;
c) produs destinat comercializrii - cantitatea de fructe i/sau legume deinut i comercializat de acelai operator, existent n
momentul controlului i nsoit de documente. Acesta se poate compune din unul sau mai multe tipuri de produse i poate conine unul
sau mai multe loturi de fructe i/sau legume proaspete;
d) lot - cantitatea de fructe i/sau legume care n momentul controlului este prezentat ca avnd aceleai caracteristici privind:
 -identitatea ambalatorului i/sau a expeditorului;
-ara de origine;
-tipul produsului;
-categoria de calitate a produsului;
-calibrul (dac produsul se claseaz n funcie de calibrul su);
-soiul sau tipul comercial (dac standardul l prevede);
-tipul ambalajului i modul de prezentare a produsului.
Dac n timpul controlului este dificil de identificat loturile i/sau dac nu este posibil prezentarea distinct a acestora, toate loturile
destinate comercializrii vor putea fi considerate ca formnd acelai lot, dac prezint caracteristici uniforme n privina tipului
produsului, expeditorului, rii de origine, categoriei de calitate i dac acestea sunt prevzute n standard, a soiului sau tipului
comercial;
e) eantionare - prelevarea temporar a unei cantiti din produs n timpul unui control de conformitate;
f) prob elementar sau eantion - cantitatea de produs prelevat dintr-un lot sau, n cazul unui produs n vrac, dintr-o parte a lotului;
g) prob global - se compune din mai multe probe elementare reprezentative pentru lot, prelevate n cantitate suficient pentru a
permite evaluarea lotului n funcie de toate criteriile;
h) prob secundar - se preleveaz n cazul fructelor cu coaj i este o cantitate reprezentativ din produs prelevat din fiecare
prob elementar a probei globale, cu o greutate cuprins ntre 0,3 kg i 1 kg. n cazul n care proba elementar conine produse
preambalate, proba secundar se constituie dintr-un preambalaj;
i) prob compozit - un amestec omogen, n greutate de cel puin 3 kg, din toate probele secundare ale unei probe globale;
j) prob redus - o cantitate reprezentativ pentru produs, prelevat din proba global, ntr-o cantitate suficient pentru a permite
evaluarea n funcie de un numr de criterii. n cazul fructelor cu coaj, proba redus cuprinde cel puin 100 de uniti care provin din
proba compozit. Dintr-o prob global se pot preleva mai multe probe reduse;
k) colet - o parte a unui lot, individualizat prin ambalajul i coninutul su. Ambalajul coletului este conceput astfel nct s uureze
manipularea i transportul unui anumit numr de ambalaje de vnzare ori de produse n vrac sau ordonate, pentru a evita manipularea
individual i deprecierile datorate transportului. Containerele de transport rutier, feroviar, maritim i aerian nu sunt colete. n anumite
cazuri, coletul constituie un ambalaj de vnzare;
l) ambalaj de vnzare - o parte a unui colet, individualizat prin ambalajul i coninutul su. Ambalajul de vnzare este conceput astfel
nct s constituie o unitate pentru utilizatorul final sau pentru consumator.
II. Modul de efectuare a controlului de conformitate
a) Specificaii generale
Controlul de conformitate se efectueaz prin evaluarea probei globale prelevate la ntmplare din diferite puncte ale lotului ce
urmeaz a fi controlat. Proba global trebuie s fie reprezentativ pentru ntregul lot supus controlului.
b) Identificarea loturilor i/sau o viziune de ansamblu n privina lotului supus controlului
Identificarea loturilor se efectueaz n funcie de marcajul acestora. n cazul expedierilor compuse din mai multe loturi, inspectorul
trebuie s aib o viziune de ansamblu asupra acestora, prin intermediul documentelor nsoitoare. Inspectorul determin, pe baza
controlului, gradul de conformitate a loturilor, pe baza datelor ce figureaz n documentele nsoitoare. Dac produsele trebuie s fie
sau au fost ncrcate ntr-un mijloc de transport, indicaiile referitoare la mijlocul de transport trebuie s serveasc la identificarea
expedierii.
c) Prezentarea produselor
Inspectorul stabilete coletele pe care dorete s le examineze. Coletele trebuie s fie apoi puse la dispoziia inspectorului de ctre
operator sau de reprezentantul su, n vederea efecturii controlului de conformitate. Operaiunea de control const n prezentarea
probei globale i furnizarea tuturor informaiilor necesare identificrii loturilor.
Dac este necesar o prob redus sau secundar, inspectorul o alege din proba global.
d) Controlul fizic
Evaluarea ambalajului i a modului de prezentare a produsului cu ajutorul probelor elementare
n funcie de cerinele prevzute prin standardele de comercializare, se va avea n vedere verificarea conformitii i igienei
ambalajului, precum i a materialelor utilizate pentru confecionarea acestuia. n cazul n care standardul respectiv prevede un anumit
tip de ambalaj, inspectorul va verifica dac aceast cerin este respectat.
Controlul marcajului cu ajutorul probelor elementare
n primul rnd este bine s se determine dac marcajul este conform cu standardele de comercializare. n cursul efecturii controlului
de conformitate, inspectorul determin n ce msur caracteristicile marcajului sunt corecte i/sau dac trebuie modificate.
Fructele i legumele ambalate individual sub o pelicul de plastic nu pot fi considerate produse preambalate i nu vor face obiectul
marcajului prevzut de standardele de comercializare. n aceast situaie, pelicula de plastic poate fi considerat o simpl protecie
pentru produse fragile.
Verificarea conformitii produselor cu ajutorul probei globale sau al probei compozite i/sau al probelor reduse
Inspectorul determin mrimea probei globale care i permite evaluarea loturilor. Inspectorul alege la ntmplare coletele care sunt
supuse controlului sau, n cazul produselor n vrac, punctele din lot din care se va face prelevarea probelor elementare. Coletele
deteriorate nu pot fi utilizate pentru alctuirea probei globale. Acestea se pun separat i vor face obiectul, dac va fi cazul, al unei alte
examinri, urmnd ca rezultatele s fie raportate separat.
n situaia n care se impune ncheierea unui proces-verbal de constatare a neconformitii, prelevarea de probe trebuie efectuat cu
respectarea cantitilor enumerate mai jos:
a) Produse ambalate

Numrul coletelor Numrul coletelor care trebuie prelevate
care compun lotul pentru alctuirea probei elementare

pn la 100 5
ntre 101 i 300 7
ntre 301 i 500 9
ntre 501 i 1.000 10
peste 1.000 minimum 15

b) Produse n vrac

Masa lotului, n kg sau numr de Masa, n kg, a probei elementare sau
uniti incluse n lot numrul unitilor ce trebuie prelevate

pn la 200 10
ntre 201 i 500 20
ntre 501 i 1.000 30
ntre 1.001 i 5.000 60
peste 5.000 minimum 100

n cazul fructelor i legumelor proaspete, voluminoase, cu greutatea mai mare de 2 kg pe bucat, n vrac, proba elementar trebuie
s fie constituit din minimum 5 buci.
n cazul loturilor compuse din mai puin de 5 colete sau cu o greutate mai mic de 10 kg, inspectorul stabilete integralitatea lotului.
Dac n urma unei verificri inspectorul nu poate lua o hotrre, acesta decide efectuarea unui nou control, urmnd ca rezultatul s
fie exprimat prin media aritmetic, n procente, a celor dou controale.
Conformitatea privind starea de dezvoltare i/sau de maturitate ori privind prezena sau absena unor defecte interne poate fi
verificat cu ajutorul probelor reduse. Este cazul operaiunilor de control n urma crora are loc distrugerea produselor.
Pentru stabilirea defectelor interne ale produsului se folosesc probe reduse. Folosirea acestora este absolut necesar, n special n
cazul determinrii procentului de degradare a ntregului lot. Volumul acestor probe se va limita la o cantitate minim, absolut necesar
pentru evaluarea lotului. Dac astfel de defecte sunt constante sau presupuse, volumul probei reduse nu poate depi 10% din volumul
probei globale care a fost constituit n mod iniial pentru inspecie.
e) Controlul produsului
Produsul care urmeaz a fi controlat trebuie s fie scos complet din ambalajul su. Inspectorul poate renuna la aceasta, n cazul
fructelor cu coaj sau dac tipul i natura ambalajului permit verificarea coninutului acestuia, fr a desface ambalajul. Verificarea
omogenitii, a caracteristicilor minime, a categoriilor de calitate i a dimensiunii trebuie s se realizeze cu ajutorul probei globale,
exceptndu-se fructele cu coaj, la care aceast verificare se face cu ajutorul probei compozite.
n cazul n care produsul prezint defecte, inspectorul determin procentul de produse neconforme cu standardul de comercializare
respectiv, n funcie de numrul sau greutatea produselor.
Verificarea criteriilor privind starea de dezvoltare i/sau de maturitate se poate face cu ajutorul instrumentelor i metodelor prevzute
n acest sens, n cadrul standardelor de comercializare sau n conformitate cu practicile recunoscute.
f) Raportarea rezultatelor inspeciilor
Inspectorul elibereaz certificatul de conformitate sau, dac este cazul, procesul-verbal de constatare a neconformitii.
n caz de neconformitate cu standardele de comercializare, operatorii sau reprezentanii acestora sunt imediat informai, n scris,
asupra cauzelor care au determinat neconformitatea. Dac este posibil ca produsului s i se reasigure conformitatea cu standardele de
comercializare, prin modificarea marcajului, operatorul sau reprezentantul su va fi informat n legtur cu aceasta.
Dac produsul prezint defecte, procentul considerat neconform cu standardul de comercializare trebuie s fie precizat.
g) Diminuarea valorii produsului n urma controlului de conformitate
Dup efectuarea controlului de conformitate proba global este pus la dispoziia operatorului sau reprezentantului acestuia.
Inspectorul nu este obligat s restituie elementele probei globale care au fost distruse n timpul efecturii controlului.
ANEXA Nr. 6
MINISTERUL AGRICULTURII, PDURILOR I DEZVOLTRII RURALE
ISCTPVLF ...................................................
PROCES-VERBAL
de constatare a neconformitii, potrivit prevederilor art. 8 alin. (4)
din Ordinul ministrului agriculturii, pdurilor
i dezvoltrii rurale nr. 592/2006
Nr. .................................

ncheiat astzi .......................................

(ziua, luna, anul)
1. Agent constatator
...................... funcia ..................... legitimaia nr. .......................
...................... funcia ..................... legitimaia nr. .......................
...................... funcia ..................... legitimaia nr. .......................
2. Operator controlat ......................................................................
RC ............................... CUI ....................................................,
adresa sediului ..............................................................................,
Certificat de productor nr. ................ eliberat de .....................................
3. Unitatea (filiala, punct de lucru) .....................................................,
(adresa)
unde am fost primit de domnul/doamna ..............., n calitate de .........................,
posesor/posesoare al/a actului de identitate ......... seria ........... nr. .................,
eliberat de ............... la data de ......................, CNP .......................... .
4. Obiectul controlului (descrierea loturilor)*) ...........................................
...............................................................................................
...............................................................................................
5. Constatri n timpul efecturii controlului
n ziua .........., luna ......................, anul ......, ora .............
...............................................................................................
...............................................................................................
6. Msuri stabilite n baza constatrilor ..................................................
...............................................................................................
...............................................................................................
7. Obieciuni ..............................................................................
...............................................................................................
...............................................................................................

Inspector ISCTPVLF, Agentul economic controlat sau reprezentantul acestuia,

..................... .......................................................
LS LS
___________
*)Cu respectarea condiiilor de eantionare prevzute n anexa nr. 5 "Metode de control".

ANEXA Nr. 7

LISTA
fructelor i legumelor destinate consumului n stare proaspt,
care se supun standardelor de comercializare

1. Andive
2. Anghinare
3. Ardei
4. Castravei
5. Ceap
6. Ciuperci de cultur
7. Conopid
8. Dovlecei
9. Fasole psti
10. Mazre verde
11. Morcov
12. Ptlgele vinete
13. Pepene galben
14. Pepene verde
15. Praz
16. Salat verde, cicoare cu frunza crea
17. Spanac
18. Sparanghel
19. Tomate
20. elin
21. Usturoi
22. Varz
23. Varz de Bruxelles
24. Avocado
25. Alune
26. Caise
27. Cpuni
28. Ciree
29. Citrice
30. Mere
31. Pere
32. Nuci
33. Piersici i nectarine
34. Prune
35. Struguri de mas
36. Kiwi