Dup parcurgerea cursului si susinerea examenului de absolvire vei obine urmtoarele

competene:

aplicarea normelor de protecia mediului;

aplicarea normelor de igien i de sigurana alimentelor;

pregtirea produselor finite de panificaie pentru depozitare;

coacerea semifabricatelor;

urmrirea fermentrii i prelucrrii aluatului;

frmntarea aluatului;pregtirea materiilor prime i auxiliare;

depozitarea i transportul materiilor prime, auxiliare i a produselor finite de

panificatie

organizarea activitii proprii;

aplicarea normelor de securitate i sntate n munc