.

Noiuni de baz despre

Tema 1

conceptul de management al
calitii i sistemele de calitate.

CHIRSANOVA Aurica
Confereniar universitar, doctor
Director a filierei frncofone
"Technologies Alimentaires
chirsanova.aurica@gmail.com

Tema nr.1:
1.1 Evoluia calitii i managementului
calitii ;
1.2 Principalii precursori ai managementului
calitii;
1.3 Definiii i termini;
CHIRSANOVA Aurica
Confereniar universitar, doctor
Director a filierei frncofone
"Technologies Alimentaires
chirsanova.aurica@gmail.com

Calitatea nu cost.
("quality is free")

Cea care costa este, de

fapt, non-calitatea.
Crosby Philip B.

Care produs sau

serviciu are dreptul
s se numeasc
de calitate?

Poate.....un
Bugatti Veyron Super Sport ?

(431 km/h, omologat de Cartea Recordurilor),

Ca orice model supersport,

Veyron aduce cu sine cele mai
exclusive tehnologii din
domeniu. Unul dintre acestea
este sistemul unic de racire
pentru niste frne rezistente i
pe baza de carbon-ceramic
Bugatti Veyron este cu
sigurana una dintre cele mai
rapide maini din toate
timpurile.
Un factor crucial este ,ca
sistemul de frnare nu
restricioneaz performanele
mainii, ci imbuntete
timpul n care aceasta i face
turele, pe circuitele lumii de
viteze mari.
Pre - 2,6 milioane dolari.

Sau...?
"Swiss Made"
Ceasurile fabricate n Elveia se bucura de o
reputatie puternic in intreaga lume.
Ce st n spatele acestei reputaii?
Ce inseamn pentru consumator aceast
etichetare?
"Swiss made" personific un concept al calitii ce a
progresat de-a lungul timpului. Acesta include
calitatea tehnic a ceasului (acuratee, siguran,
rezistena la ap) ct si calitatea estetic (elegant i
originalitate a design-ului), acoperind att metodele
tradiionale de fabricaie ct i noile tehnologii
(micro-electronic).
Elveienii nu sunt singurii productori de ceasuri de
nalt calitate i astfel se confrunt cu o competiie
puternic. Totui, graie infrastructurii unice i al
spiritului inovator, acetia au reuit s-i menin
poziia de lideri.

Dar...?
PRODUSELE
BIO
Ingredientele acestor produse
sunt crescute fr a fi folosite
pesticide, fertilizatori sintetici,
fr organisme modificate
genetic sau radiaii ionice.
nainte de a fi denumit i
etichetat ca fiind organic, un
produs trebuie s fie certificat
de organizaiile europene de
certificare, acreditate n lume
pentru a garanta standardele.

Pentru a identifica
rspunsul corect,
este necesar s
cunoatem sensul
noiunii calitate!

1. Conceptul de calitate
Termenul provine din limba latin, de la cuvntul qualis, care poate
fi tradus prin expresia fel de a fi.
Este utilizat din antichitate: Aristotel , Cicero, Hegel, D. Cantemir;
Conceptul de calitate n economie se bazeaz pe teoria
semnificaiei elaborat de Ioachim Von Uexkll., conform creea
imaginea unui produs este reprezentat de caracteristicile
acestuia.
Termenul calitate poate semnifica:
felul de a fi al unui lucru sau unei persoane, nsuirile i defectele
acesteia;
- ansamblul condiiilor de trai la un momemt dat calitatea vieii;
- calitatea comercial a unui produs;
- nivelul de excelen al unui serviciu.

1.1 Evoluia preocuprilor n domeniul

managementului calitii

Organizaia Internaional de
Standardizare (ISO), definete calitatea
ca reprezentnd ansamblul de
proprietii aracteristici ale unui produs
sau serviciu care i confer acestuia
aptitudinea de a satisface necesitile
consumatori i productorilor.

Caracteristicile de calitate
Caracteristica reprezint o nsuire a produsului (serviciului ) care l
difereniaz de altele i deriv din valoarea sa de ntrebuinare
(utilitatea), deci din proprietatea produsului de a satisface o nevoie
social.

Definirea conceptului Calitate

Valoarea de ntrebuinare, ca totalitate a nsuirilor care fac ca produsele s fie
utile omului, difereniindu-le dup utilitatea pe care o satisfac.
Expresia gradului de utilitate social a produsului, msura n care, prin
ansamblul caracteristicilor sale satisface nevoia pentru care a fost creat i
respect restriciile impuse de interesele generale ale societii, privind eficiena
social-economic, precum i protecia mediului natural i social.
Ansamblul caracteristicilor unei entiti - produs, activitate, proces,
organizaie, persoan - care confer acesteia aptitudinea de a satisface cerinele
exprimate sau implicite (ISO 8402).
Calitatea este considerat o sum de nsuiri cu caracter dinamic, ntruct
cerinele progresului tehnic impun produciei crearea i realizarea permanent a
unor noi produse moderne cu caracteristici i performane superioare
(ISO 9000/2000).

De reinut c:
Conform unor aspecte pariale ale calitii unui
produs sau serviciu, calitatea semnific:
aptitudinea de a fi utilizat sau ntrebuinat;
satisfacerea cerinelor clientului;
conformitatea cu o documentaie sau cu
exigenile beneficiarului(sistem de standarde).

Ipostazele calitii
Ipostazele sau faetele calitii unui produs, serviciu, reflect
modul n care sunt percepute i realizate cerinele clienilor
referitoare la calitatea acestora.

Standardul ISO 9000/2000, definete patru ipostaze ale

calitii produsului:
- calitatea rezultnd din definirea nevoilor referitoare la
produs;
- calitatea concepiei;
- calitatea conformitii cu concepia;
- calitatea care rezult din susinerea produsului pe durata
ciclului de via.

Caracterul dinamic al calitii

Spirala calitii

Calitate a produciei

Triunghiul calitii

Faptul c nsuirile de calitate ale

produselor se creeaz n procesul
de producie ,evident c e necesar
de abordat calitate a produciei alturi de noiunea de calitate a
produselor, care se refer la
modul de desfurare a
ansamblului de activiti ce compun
acest proces de concepie, de
organizare, tehnologice, etc.
Calitatea unui produs n
procesul de producie se obine
n trei etape:
n etapa de cercetare-proiectare
prin calitatea concepiei i a
documentaiei rezultate (tehnologia
de utilizare);
- n etapa de fabricaie prin
calitatea materiei prime, a
echipamentelor de execuie i
control i a forei de munc;
- n etapa de exploatare unde este
asigurat prin calitatea activitii de
asistena tehnic i de service
post-vnzare.

Dac ai grij de
calitate, profiturile
vin de la sine
Prof. Matumassa Imaizumi

 Succesul firmelor japoneze pe peele occidentale a demonstrat pe deplin

valabilitatea acestui adevr. Pe lng preul sczut, calitatea produselor a fost
factorul esenial care a determinat expansiunea nemaintlnit e economiei
japoneze. Acest succes se datoreaz implimentrii n ntreprinderile nipone a
TQM (managementul calitii totale), instruirea suplimentar a personalului,
crearea unui sistem de auditare a ntreprinderilor, standardiazat internaional prin
ISO 9000. Calitatea a devenit una din sarcinile da baz nu numai a muncitorilor,
dar i a personalului de conducere. S-a constatat c o calitate complet nou,
superioar a produselor cost nu mai mult, dar mai puin.
Deci, productorii niponi devin concureni serioi pentru productorii
americani i europeni de produse similare (industria de automobile, de radio
i televiziune, construcii navale, aparate de fotografiat etc.) Devenind
necompetitive unele ntreprinderi americane i europene au disprut, altele
ncepnd cu anii 80 -iau dezvoltat oncepte i politici n domeniul calitii.
Colaborarea dintre firmele nipone , americane i europene s-a finalizat prin
adoptarea unor norme internaionale , cunoscute sub numele ISO 9000.
Dezvoltarea relaiilor economice la nivel internaional a impus noi reguli de
joc i anume implimentarea corect i urmrirea permanent a standardelor
ISO.

Cum influeneaz
calitatea efectul
maxim ce poate fi
obinut de o
ntreprindere?

 Efectele sunt rezultatele obinute de o ntreprindere dup ce sa depus efort

n fabricarea unui produs (serviciu), concretizat n primul rnd prin costuri.
Costurile mari atrag cu sine i preuri de vnzare nalte, ceea ce nu este
ateptat de ctre utilizatorul final al produsului. Calitatea devine o
modalitate de reducere a costurilor, prin msurile de prevenire a defectelor
i mbuntire continu. Eliminarea defectelor din procesul de fabricaie
faciliteaz apariia unor economii eseniale.
Exemplu: n ianuarie 1992 o firm englez a livrat 25 000 piese n valoare de
15000 $ unei firme din Germania. Piesele au fost montate n cutiile de
vitez pentru motociclete care, pn la jumtatea aceluiai an au fost livrate
la clienii din toat lumea. n septembrie apar primele defeciuni ale cutiilor
de viteze, datorate calitii necorespunztoare a pieselor engleze(circa 8 %
din piesele livrate). Fiindc nu s-au putut identifica motocicletele la care sau montat piese defecte, au fost nlocuite piesele suspectate la toate
motocicletele, costurile fiind de 170 000 $. Conform unei analize, pentru
nlturarea cauzelor care au determinat fabricarea pieselor
necorespunztoare erau necesare investiii n valoare de numai 800 $.

Evoluia sistemelor de calitate

Principalii precursori ai
managementului calitii
Studiere individual:

Frederick Winslow Taylor

Henry Fayol
Max Weber
W. Edward Deming
Joseph M. Juran
Armand V. Feigenbaum
Kaoru Ishikawa
Philip B. Crosby
Taguchi si Groocock

Bibliografie
www.bbcollection.ro/Swiss_made.html
http://facultate.regielive.ro/cursuri/marketing/problema_calitatii_in_co
nceptia_cercetarii_dezvoltarii_produselor-166701.html
http://www.premier-management.ro/articol18.html
Olaru, M. Managementul calitii, Editura Economic, Bucureti,1999
Trandafir, M. Calitatea, editat de OIDICM, Bucureti, 1994
.Voicu, M.,Severin I.Iniiere n ingineria calitii, Editura Bren,
Bucureti, 2000
Pruteanu, Managementul calitii Bucureti 1997
Radu Mihalcea, Armenia Androniceanu Management, Editura
Economic, 2000;