Scribd Logo
Încărcați

Bine ați venit la Scribd!

  • Schema de Obtinere A Painii

    Încărcat de

    GeorgianaStanciu
    12 vizualizări2 pagini
    schema de obtinere a painii

    Titlu original

    schema de obtinere a painii

    Drepturi de autor

    © © All Rights Reserved

    Formate disponibile

    DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd

    Vi se pare util acest document?

    Este necorespunzător acest conținut?

    Raportați acest document
    schema de obtinere a painii

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Indicator pentru conținut neadecvat
    12 vizualizări2 pagini

    Schema de Obtinere A Painii

    Încărcat de

    GeorgianaStanciu
    schema de obtinere a painii

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Indicator pentru conținut neadecvat
    din 2

    Preparare

    Preparare frmntare maia


    Fermentare maia
    Preparare frmntare aluat
    Fermentare aluat
    Divizare aluat
    Modelare
    Aezare n tvi

    Dospire final
    Coacere

    Scoatere din tvi


    Rcire

    Ambalare
    Depozitare

    Pine cu adaos de tre

    Fin

    Ap

    Drojdie

    Tr gru

    Sare

    Lapte praf

    R. C. C.

    R. C. C.

    R. C. C.

    R. C. C.

    R. C. C.

    R. C. C.

    Cernere
    Dozare

    Preparare
    Dozare

    Dozare

    Preparare
    Dozare

    Dozare

    Dozare

    S-ar putea să vă placă și