Imunitate, Alimentatie, Dieta

Sfaturi pentru o toamna sanatoasa!

Incheierea sezonului cald aduce cu sine sezonul de gripa. Aerul devine mai aspru, mai uscat,
vantul este mai rece si zilele sunt tot mai scurte, iar temperatura scade gradual. Mai mult, pot aparea
schimbari drastice de temperatura. Toate aceste modificari, desi normale, pot avea consecinte
negative asupra sanatatii si starii de spirit.
Aerul uscat este o problema comuna in sezonul de toamna si poate cauza constipatie,
uscaciunea gatului, a pielii, ochilor si parului.
Cateva sfaturi utile pentru a ne mentine starea de sanatate in lunile ce urmeaza.
1.Intariti-va imunitatea
Schimbarea vremii si instalarea temperaturilor scazute pot afecta organismul si il pot
predispune unor afectiuni mai mult sau mai putin serioase. Una dintre solutiile la indemana oricui
pentru prevenirea bolilor de sezon, o reprezinta cresterea imunitatii.
Iata cateva sfaturi importante:
- Consumati lamai si limonada
Lamaile sunt fructul ideal pentru restabilirea echilibrului acid - alcalin. Consumarea de
limonada sau adaugarea de suc de lamaie in ceai, salata sau alte feluri de mancare ajuta la
imbunatatirea echilibrului intern al organismului.
- Odihniti-va suficient
Pentru a-si putea indeplini activitatile zilnice, adultii au nevoie de 6-10 ore de somn pe noapte.
Specialistii au ajuns la concluzia ca somnul ajuta: la mentinerea unei greutati optime, gandirii
lucide, imbunatatirii starii de spirit si sanatatii pielii.
- Consumati suficiente proteine
Proteinele reprezinta un element de baza in sanatatea organismului, mintii si sistemului
imunitar. Dietele sarace in proteine contin, de regula, cantitati ridicate de carbohidrati, care sunt
usor transformati in glucoza si cresc nivelul de zahar in sange, solicitand pancreasul si sistemul
imunitar. Proteinele nu se gasesc doar in carne ci si in: oua, peste, branza de vaci, migdale, nuci,
caju, alune, etc
- Consumati suficiente lichide
Expertii sustin ca majoritatea durerilor de cap survin in prezenta unui consum insuficient de
apa. Durerea de cap si setea reprezinta semne ale deshidratarii.
- Reduceti consumul de zahar alb rafinat
Reducerea sau eliminarea zaharului alb rafinat din meniul zilnic va atrage cu sine o crestere
a nivelului de energie, reducerea greutatii corporale, cresterea imunitatii si a abilitatii de
concentrare/gandire. Multi nutritionisti considera zaharul a fi un drog cu impact negativ puternic
asupra organismului uman. Totodata, este recomandata si evitarea indulcitorilor artificiali,
considerati a fi chiar mai nocivi decat zaharul.
- Consumati portii mari de fructe si vegetale
Fructele si vegetalele au la baza nenumarate vitamine, minerale, fibre, enzime si
antioxidanti, oferind un continut nutritional inegalabil.
Multe dintre vitamine, incluzand vitamina C, au efect antioxidant si protejeaza celulele inclusiv pe cele ale sistemului imunitar - de degradarile provocate de toxine. Produsele inchise la
culoare (fructele de padure, nap, brocoli) sunt bogate in flavonoizi, polifenoli si alti antioxidanti. )
- Petreceti timp afara, in frig
Mai mult de 90% din timp il petrecem in mediu inchis, inhaland aer filtrat si germenii altor
persoane. Petrecerea de timp in mediul extern in perioadele reci stimuleaza glanda tiroida si
intareste sistemul imunitar.
- Profitati de super-alimentele de sezon
Pe langa scaderea temperaturii, toamna aduce cu sine si o serie de super-alimente:

Vegetale:
- Dovleac - Indiferent ce soi de dovleac alegi ( turcesc, moscat, placintar sau Hokkaido ), fii sigura
ca vei consuma un aliment bogat in nutrienti valorosi care iti vor proteja stomacul, vezica biliara si
ficatul. Ce mai contine dovleacul? Betacaroten, saruri minerale, enzime si lecitina. Un dulce sanatos
este amestecul de samburi de dovleac cruzi cu miere, care combate parazitii intestinali. El este
bogat in caroten si carotenoizi - lupta impotriva bolilor de inima;
- Cartofii dulci contin fibre si potasiu - scad tensiunea arteriala;
- Sfecla: cruda, in salata sau coapta, detoxifiaza si revigoreaza organismul. In plus, combate anemia
si reface depozitul de minerale al organismului. Are un gust bun, este usor digerabila si lupta
eficient cu: viroza, nevroza, dereglarile hepatice si cancerul. Contine: vitamina K - sprijina functia
de coagulare a sangelui,acid folic, fibre, vitamina C si fier - previne cancerul de colon;
- Ciupercile contin seleniu si antioxidanti - protejeaza impotriva agentilor poluanti din mediu;
- Ceapa contine vitamina C si fibre - scade riscul de cancer ovarian;
- Napul contine antioxidanti
- Afinele prin nutrientii continuti - previn afectiunile gingiilor si aduc beneficii tractului urinar;
- Nucile prin aciziii omega 3 - reduc riscul de boli cardiovasculare;
- Ridichile albe si negre sunt legumele minune pentru functionarea optima a ficatului, adica a
motorului de detoxifiere a organismului. Ele contin: saruri minerale, calciu, potasiu, fosfor,
magneziu, vitamina C si vitamine din complexul B. Ridichile sunt foarte recomandate persoanelor
cu dereglari hepatice, afectiuni ale ficatului, anemie sau depresie
.
Fructe:
- Perele contin fibre, vitamina A, B1, B2, C, E, acid folic, antioxidanti - previn cancerul, au efect
diuretic si laxativ, scad nivelul de colesterol din sange si previn hipertensiunea;
- Merele contin flavonoizi, polifenol, antioxidanti, acid malic - previn afectiunile digestive, scad
nivelul colesterolului si reduc bolile de piele;
- Strugurii: puterile miraculoase ale strugurilor se datoreaza numerosilor nutrienti: calciu, fier,
fosfor, potasiu, magneziu, iod, fluor, cupru, cobalt, zinc, enzime, vitaminele A si C, vitaminele din
complexul B. Previn constipatia, guta, reumatismul, bolile de piele si afectiunile ficatului.
Consumati moderat, au efect depurativ ( elimina toxinele si substantele greu digerabile ). Avand
mult zahar, nu este recomandat sa se consume in cantitati mari daca suferiti de diabet.
- Gutuile contin vitamina A, fibre si fier - reduc riscul de cancer, au efect tonic, antiseptic, analeptic
( stimulator al sistemului nervos central), astringent si diuretic;
- Clementinele au vitamina C, fibre, acid folic, potasiu - ajuta la scaderea in greutate, imbunatatirea
vederii, reducerea stresului;
-Alune si nuci - aceste mici fructe tomnatice, cunoscute si sub numele de oleaginoase, sunt
minunate daca le consumi moderat ( maximum 10 mieji de nuca si 15 alune pe zi ). Alunele si
nucile contin proteine, grasimi sanatoase si acizi grasi esentiali Omega3. Toate acestea ofera
organismului colesterol sanatos si in plus, energizeaza organismul si au proprietati antiinflamatorii.
Atentie! Pentru a te bucura pe deplin de alune si nuci, trebuie sa le consumi proaspete, adica sa le
pastrezi in coaja pana in momentul in care le consumi.
- Catina si macesele sunt un adevarat antidot impotriva racelilor si gripei. Se consuma fie uscate sub forma de pulbere, fie sub forma de sirop natural. Putine persoane cunosc beneficiile unei cure
cu catina sau macese: un aport foarte mare de vitamina C si flavonoide, care intaresc puternic
sistemul imunitar si cresc rezistenta organismului la frig si umiditate. In plus, catina si macesele
stimuleaza circulatia sangelui si activitatea cardiaca, te feresc de reumatism si atentie, pot preveni
depresia!
- Castanele contin vitamina D, calciu, fosfor, fier - sursa de energie, reduc febra, calmeaza durerile
reumatice;
-Coarne si porumbe - Coarnele, mici fructe tomnatice de culoare galben- portocalie, contin
vitamina C, calciu, potasiu si fier si in plus, combat anorexia, diareea si depresia. Se pot consuma
proaspete sau sub forma de suc si sirop natural, compot, lichior, vin, marmelada sau dulceata.
Surorile coarnelor, porumbele, sunt la fel de mici insa au o culoare violet spre negru si sunt
acrisoare. Contin vitamina C si zaharuri, in plus, au proprietati astringente, deoarece contin mult
tanin, motiv pentru care sunt folosite in multe preparate cosmetice.
Porumbele sunt un excelent diuretic, antiseptic si antidepresiv.

-Mure - Aceste mici delicii dulci - acrisoare sunt fructele de padure cel mai bogate in vitamina A,
vitamina E si vitamina C. In plus, murele contin magneziu, seleniu si germaniu.
Se pot consuma proaspete sau sub forma de suc si sirop natural.
Alte alimente pe care trebuie sa le consumi toamna:
-Galbenus de ou din curte - Alege neaparat galbenusul oualelor de casa sau de curte, pentru a te
bucura de toate beneficiile acestui aliment care devine dintr-o data foarte delicios si frumos colorat,
doar daca este natural! 6 oua pe saptamana asigura necesarul de seleniu, atat de important pentru
imunitate. Si, atentie! Seleniul te protejeaza de infectii si cancer ovarian!
-Fructe si flori de soc - Alege cu incredere si florile sau fructele de soc ( fierte, in dulceturi sau in
ceai ) pentru ca stimuleaza metabolismul. Atentie! Nu le consuma verzi, pentru ca au un efect
laxativ puternic.
- varza, conopida, broccoli, praz, fasole, mazare, linte, ghebe, mandarine.
REMODELATI-VA SILUETA CU DIETELE DE TOAMNA
Dieta cu mere
De ce sunt recomandata merele pentru scaderea in greutate?
- au un continut bogat de apa;
- contin fibre solubile si insolubile, necesare procesului de scadere in greutate;
- contin calorii negative;
- pectina din mar reduce colesterolul si scade pofta de mancare;
- contin putine calorii;
- spre deosebire de alte alimente, ofera senzatie de satietate fara consumarea unei cantitati calorice
ridicate (practic se consuma in mare parte apa);
Variante de diete cu mere
Dieta "3 mere pe zi": consumarea unui mar inaintea fiecarei mese; aceasta este singura regula
impusa in aceasta dieta.
Dieta de 3 zile: consumarea exclusiv de mere pe perioada celor 3 zile.
Dieta cu mere si orez: meniul zilnic este bazat pe consumul de mere si orez fiert.
Dieta cu pere
Perele sunt bogate in pectina si fibre solubile, ajutand organismul sa elimine grasimile si
protejandu-l impotriva toxinelor.O para de dimensiune medie contine 60 de calorii.
Dieta cu pere este o metoda de detoxifiere a organismului si presupune consumarea exclusiv
de pere pe perioada a 2-3 zile.
O alta modalitate de modelare a siluetei presupune consumarea de pere la micul dejun si
optarea pentru un meniu zilnic care sa excluda grasimile, sosurile, dulciurile sau produsele
semipreparate/procesate.
Dieta cu struguri
Dieta cu struguri a fost adusa in atentia publicului de Johanna Brandt, care sustinea ca strugurii
pot preveni si trata cancerul.
La fel ca si in cazul dietelor cu mere si pere, si dieta cu struguri presupune consumarea
exclusiva de apa si struguri, in cantitatile dorite. Cu ajutorul acestei diete se pot pierde 2-3 Kg in 5
zile.
Dieta cu dovlecei
Dovlecelul este o leguma ce poate fi consumata fara limite, avand un continut caloric de 15
calorii la 100 de grame si un continut de apa de aproximativ 95% .
Introdus in meniu zilnic sub diferite forme: suc, supa, copt, sub forma de salata, cu smantana,
pe gratar, fiert, dovleacul poate ajuta la reducerea consumului zilnic de calorii si scaderea in
greutate.
Asociati dovleacul cu carne slaba pe gratar, branza de vaci, gatiti-l cu legume, astfel incat sa fie
parte a meselor servite zilnic.