Implicaiile nutriionale

i medicale ale unor reprezentani ai Regnului Plantae

Introducere
Omul a utilizat dintotdeauna plante pentru orice a avut nevoie i aproape imediat ce a
nvat s scrie, el a consemnat descrieri ale proprietilor curative ale acestora n tratate
despre plante. Primul tratat despre plante cunoscut a fost scris n urm cu aproape 5000 de ani
, egiptenii antici utilizau plante n medicin, n cosmetic i n mblsmare , nc din 2000 i.Hr.,
iar mai trziu grecii i romnii au perfecionat cteva dintre aceste tehnici i au dezvoltat altele
noi proprii, menionate n scrierile lui Hipocrat.
n Europa de vest existau dou tradiii de fitoterapie. Una era superstiioas: unele plante
fceau parte din leacurile populare deoarece se credea c seamn cu anumite pri ale corpului
uman. De exemplu, iarba plmnului are frunze n form de plmni i astfel era folosit pentru
tratarea tusei: aceast este cunoscut c doctrina semnturilor. Cealalt tradiie naturist pe
baza de experimente tiinifice i la nceput au fost efectuate de clugri n grdinile mnstirilor.
n secolul XIII, Londra a devenit un centru comercial important pentru plante i
condimente; plante medicinale originale i cvasi-originale se gseau de vnzare peste tot.
Plantele cu proprieti medicinale, luate individual, erau numite simple; combinaiile de dou
sau mai multe plante erau numite medicamente.
n secolele XVI i XVII, popularitatea fitoterapiei a dus la nfiinarea primelor grdini
botanice dedicate n principal speciilor de plante medicinale, unde se efectuau cercetrile i
nvau studenii. Prima a fost nfiinat n Pisa n 1543 i a fost urmat de una din Padova, n
1545. Dup aceea rspndirea lor a fost constant la Leiden, Copenhaga, Londra, Paris, Berlin,
Tokyo i Calcutta.
Multe progrese mari au fost fcute n cea de-a dou jumtate a secolului al XVIII-lea,
prin activitatea a doi mari oameni de tiin suedezi, botanistul Carl Linnaeus i chimistul Carl

Wilhelm Scheele. Linnaeus a introdus un nou sistem de nomenclatur pentru plante: aceast a
ajutat la identificarea cu exactitate a plantelor i a deschis calea spre compilaia din Farmacopee,
cri oficiale care enumer medicamentele i descriu modul lor de preparare. Scheele a izolat din
plante muli acizi organici, care de atunci sunt utilizai n medicin convenional.
Istoria dezvoltrii plantelor s-a desfurat odat cu istoria Pmntului. Plantele au evoluat
n condiiile de via create de transformrile prin care au trecut bazinele marine i ariile
continentale de-a lungul erelor geologice.
Marea varietate a formelor de plante o putem observ analiznd mantia vegetal de pe
ntreaga suprafa a planetei. Unele plante sunt formate dintr-o singura celula, ca bacteriile, sau
din mai multe celule, fara organe nediferentiate, avand corp un tal, asa cum sunt la cele mai
multe alge,ciuperci si licheni, plante inferioare, cuprinse in grupa sistematica a talofitelor. Pe
lng aceste plante inferioare pe scar filogenetic se gsesc i muchii (briofite). Ferigile
(pteridofite) i plantele cu flori i semine sau spermatofitele, al cror corp este un corm format
din organe nedifereniate, sunt plante superioare numite i cormofite. Dintre cormofitele cu flori
i semine fac parte gimnospermele, care sunt lipsite de fruct, i angiospermele, plante cu fori i
semine nchise n fruct.
Angiospermele sunt plantele supreioare cele mai evoluate, prin complexitatea corpului
lor, difereniat n organe vegetative sau de nutritive i n organe de reproducere, c rezultat al
unui ndelungat process de dezvoltare istoric n condiiile mediului de via terestru.
Angiospermele au c organe vegetative: rdcina, tulpin i frunzele, care asigura nutriia
plantei. Rdcina fixeaz plant n pmnt, de unde absoarbe ap cu substane hrnitoare sau
seva brut, ce se ridic prin vasele lemnoase ale tulpinii pn la esuturile frunzelor. n frunze se
desfoar reacii chimice complexe n procesul de fotosintez prin care rezult substane
organice, care prin seva brut se rspndesc i hrnesc ntreag plant. Organele de reproducere
sunt reprezentate de flori. Dup polenizare i fecundare, din ele se dezvolt fructele cu seminele.
Ajunse n pmnt seminele germineaz, se dezvolt embrionul i crete o nou plant.
n acest fel decurge ciclul de biologic sau vital al unei plante superioare, care ncepe
prin germinatia seminei i se termin cu formarea de semine noi. Toate organele plantei sunt n
strns interdependen, corpul ei fiind un tot unitar.
Angiosperme constituie un grup sistematic vast cu numeroase ordine, familii, genuri i
specii. Ele sunt plantele cele mai rspndite, mai folositoare i mai cunoscute. Dintre
angiosperme fac parte arborii i arbutii din pduri, pomii din livezi, gramineele i plantele cu
flori din pajiti i fnee, plantele de cultur (alimentare, tehnice, ornamentale). Aceste plante au
n mare msur frumusee i bogie naturii. Cunoaterea structurii i a biologiei plantelor are o
deosebit important i pentru agricultori. Pe baza datelor tiinifice despre sistemul radicular, se
poate asigura suprafa de nutritive cerut de fiecare specie i mrirea fertilitii solului. Se

aplic de asemenea metodele agrotehnicii i ale fitotehnologiei moderne, specific pentru fiecare
plant de cultur.

n prezenta lucrare dorim s analizm, s evideniem i s facem cunoscute substanele

mai puin cunoscute ale plantelor pe care le ntlnim n via de zi cu zi i pe care muli dintre
noi nu le lum n considerare i trecem nepstori pe lng ele sau cror le atribuim ntrebuinri
fie ele din domeniul industriei alimentare, fie din industria textile fr a lua n seama i a pune n
balan faptul c odat cu trecerea timpului mentalitile se schimb i astfel totul capt o
lumina nou.

Rapia

Regn:
Clas:
Ordin:
Familie:
Gen:
Specie:

Plantae
Magnoliopsida
Cruciferales
Brassicaceae
Brassica
Brassica rapa oleifera

Rapia este plant erbacee anual, cultivat pentru seminele ei bogate n ulei. Rapia are
o rdcin pivotant slab ramificat i adnc pn la 60-80 cm, din care crete tulpina, lung de
80 cm, ramificat la vrf, unde se gsete inflorescena bogat. Frunzele sale cresc n jurul
tulpinii, sunt de culoarea verde, acoperite cu periori, cu nervuri bine evideniate, alternante, cele
de la baz sunt mai mari, cele de pe tulpin sunt laceolate i sunt acoperite cu un strat ceros.
Florile sunt hermafrodite, cresc n mnunchi, la vrful tulpinii, sunt de culoare galben intens iar
fructul este o pstaie lung de 3-5 cm, n care cresc seminele.
Dintre toate plantele oleaginoase, rapia se situeaz pe locul 5 n clasamentul produciei
de ulei comestibil, uleiul de rapi avnd largi utilizari n industrie i alimentaie. Rapia este o
excelent plant melifer, putnd asigura producia a 50 kg de miere la fiecare hectar de cultur.

n plus, prin procesarea rapiei se produc turte cu valoare furajer mare, care conin proteine (3842%), glucide i sruri minerale.1
Ultimii ani au fost revoluionari n ceea ce privete interesul investitorilor asupra rapiei, datorit
folosirii acestei plante n fabricarea biodieselului, un combustibil care este folosit pentru
automobile n loc de motorin i care este mai ieftin i mai puin poluant.
Uleiul de rapi previne depresia i chiar maladia Alzheimer, are efect antiinflamator, rol esenial
n buna funcionare a creierului, rol antioxidant, relaxant, energizant i nu numai.

Mslinul

Regn:

Plantae

ncrengtur:

Magnoliophyta

Clas:

Magnoliopsida

Ordin:

Lamiales

Familie:

Oleaceae

Gen:

Olea

Specie:

Olea europaea

1 http://www.csid.ro/plante-medicinale-fitoterapice-si-gemoterapice/rapita-brassica-rapa-11844437/,
10.05.2014, 17:00

Mslinul este un arbust fructifer la origine, dar este "educat" n aa fel nct s aib
aspectul unui copac cu trunchi masiv, mai ales odat ce devin maturi. Majoritatea au coroane
rotunde, ntinse, dar exist i pomi nali, cu coroane cilindrice; acetia n urm sunt cultivai mai
ales n Europa. Mslinii nengrijii cresc imperceptibil de ncet. Ei sunt pomii care triesc cel mai
mult, din categoria pomilor fructiferi; se spune de unii mslini din Europa c au 1000 de ani.
Frunzele sunt mici, liniare, oarecum groase, cu margini tari i vrfuri ascuite; la culoare sunt griargintii. Aranjamentul frunzelor este opus, c la toate speciile familiei Oleaceae. Frunzele cad la
fiecare 2 ani. Mslinul conine sruri minerale (potasiu, calciu, fier, fosfor, cupru, mangan,
magneziu , protide, vitamine A, B1, B2, C, E, acizi grai nesaturai sau monosaturai, fibre (100
gr. msline echivaleaz cu 240Kcal.).2
Mslinele pot fi consumate ca fructe. Pentru c au un gust amar, mslinele trec printr-un proces
natural de fermentare sau sunt consumate n saramur.
Fructele i frunzele de mslin conin secoiridoizi, mai ales oleuropein, compus activ ce
scade tensiunea arterial, i pot fi folosite n tratarea diverselor afeciuni, dar cea mai mare
importan o are uleiul extras din msline prin presare la rece.
Uleiul de msline conine vitamine A, E, acizi grai monosaturai ( 77%), polinesaturai,
nu conine colesterol, sare i gluten. Specialitii au descoperit c acizii grai nesaturai din uleiul
de msline sunt similari cu cei din laptele matern (aa se explic faptul c este foarte bine tolerat
de ctre organism).3
Preparatele pe baz de ulei de msline au rol nutritiv, efect colagog, stimuleaz funciile hepatice,
decongestionant hepatic, laxativ, helmintic, vermifug, antianemic, antiinfecios, antiinflamator,
cicatrizant, scade colesterolul, crete rezistena vaselor sanguine i a pereilor arteriali,
mbuntete circulaia cerebral, regleaz valorile tensionale, stimuleaz imunitatea,
antianemic, antirahitic, efect antioxidant prin coninutul n vitamina A,C,E (aceasta din urm
acionnd i asupra aparatului genital, fiind numit i vitamina fertilitii).

2 http://www.csid.ro/plante-medicinale-fitoterapice-si-gemoterapice/maslinul-olea-europaea-11682805/,
10.05.2014, 19:00
3 Curs de Farmacognozie- Fitochimie- Fitoterapie, Cerasela Elena Grd, vol. I, editia aII-a, Ed. Printech,
2013, pg. 416

Porumbul

Regn:

Plantae

ncrengtur:

Magnoliophyta

Clas:

Liliopsida

Ordin:

Poales

Familie:

Poaceae

Gen:

Zea

Specie:

Zea mays

Porumbul este o cereal originar din America Central cultivat azi n multe regiuni ale
lumii ca plant alimentar, industrial i furajer. Are tulpina nalt i groas, neramificat, cu
frunze lungi i ascuite la vrf, aspre. Pe aceeai plant se gsesc flori feminine i flori
masculine. Are rezisten bun la secet i caldur, numr relativ redus de boli i duntori,
adaptabilitate la condiii diferite de clim, fiind praitoare, las terenul curat de buruieni,
constituie o bun premergtoare pentru multe plante, valorific bine ngrmintele organice i
minerale, reacioneaz foarte puternic la irigaii, coeficient de nmulire foarte mare, important
plant melifer i medicinal, prin cantitatea mare de polen pe care o produce.
Conine multe hidrocarburi, amidon, albumine, foarte multe vitamine din grupa B,
vitamina E, fier, fosfor, magneziu, zinc i potasiu. Magneziul, care este prezent n cantit i mari
n porumb completeaz ntr-un mod excelent lipsa acestui element datorat bolilor legate de
mbtrnirea organismului. Boabele de porumb sunt utilizate n industria amidonului, a spirtului,
glucozei i dextrinei ; germenii sunt utilizai pentru extragerea uleiului, utilizat n alimenta ia
dietetic. Porumbul este utilizat n hrana animalelor ca nutre concentrat(boabe), porumb mas
verde (nsilozat), tulpini (coceni) n amestec cu uree i melas, nsilozai (nutre suculent).
Porumbul are efect mpotriva stresului. Este bogat n vitaminele din grupa B, mai ales n
vitamina B1, care are efect asupra funcionrii sistemului nervos, a muchilor, a inimii i asupra
produciei de globule roii. 150 de grame de porumb acoper aproximativ 25 % din cantitatea
necesar de vitamina B1 pentru un adult. Porumbul conine de asemenea un anti oxidant de
frunte i anume vitamina E, care ne protejeaz mpotriva artritei. Introducerea porumbului n
meniul nostru zilnic micoreaz riscul apariiei bolilor de inim i a cancerului. Carbohidraii
cuprini n porumb dau energie i nu permit depunerea grsimii.

Mceul

Regn:

Plantae

ncrengtur: Magnoliophyta Angiospermatophyta

Clas:

Magnoliatae

Ordin:

Rosales

Familie:

Rosaceae

Gen:

Rosa

Specie:

Rosa canina

Mceul este unul dintre cei mai cunoscui arbuti medicinali de pe la noi. Crete nalt, de
1-3 m, acoperit cu ghimpi, cu tulpini alungite, grupate n tuf.
Mceele reprezint un adevrat depozit de vitamina C (acid ascorbic i acid
dehidroascorbic), avnd un coninut de 50 de ori mai bogat dect lmile, de 100 de ori mai
bogat dect cireele, visinele i mandarinele i de 200 de ori mai bogat dect merele.

Mceele conin i alte vitamine: A, B1, B2, B3, B5, K, P, PP, alfa i beta tocoferol
(vitamina E), acid nicotinic (vitamina antipelagroasa), dar i minerale precum magneziu, calciu,
fier, mangan, fosfor, potasiu, selenium i zinc. Nu mai puin important este coninutul lor de
polifenoli, antociani, bioflavonoide, pectin, citrate, acid malic i acid citric, terpenoide, compui
glicozidici.
Mceele stimuleaz imunitatea, fiind extrem de utile i datorit rolului lor
antiinflamator, regenerant, cicatrizant, preventiv tumoral. Asigura o bun funcionare a organelor
interne, a sistemului cardiovascular, au un efect antiimbatranire, ntresc circulaia periferic.

Cimbrul de gradin

Regn:

Plantae

ncrengtur:

Magnoliophyta

Clas:

Magnoliopsida

Ordin:

Lamiales

Familie:

Lamiaceae

Gen:

Satureja

Specie:

Satureja hortensis

Plant erbacee, anual, original din Europa Meridional, rspndit pe toat suprafa
pmntului, este cunoscut i cultivat din antichitate, mai ales prin mprejurimile mnstirilor.
n scop terapeutic se utilizeaz prile aeriene nelignificate, uscate dup recoltare, iar,
totodat, acesta este ntrebuinat n diferite preparate culinare,ca si condiment.
Cimbrul are c i compui chimici: uleiuri volatile (carvacol, linalol, pinen, borneol,
timol), acizi polifenolcarboxilici (acid cafeic, rosmarinic), taninuri, acizi triterpenici (oleanolic i
ursolic), steroli (-sitosterol), vitamine (B1), substane amare, sruri minerale, mucilagii.
Cimbrul este antiseptic intestinal, stomahic, carminativ, coleretic, colagog, expectorant;
calmant al tusei, diuretic, analgezic, tonic capilar, vermifug.
Supradozat, cimbrul de grdina i mai ales uleiul volatil extras din el, da reacii adverse extrem
de puternice: convulsii, vrsturi, dureri abdominale puternice, delir.
n general cimbrul de grdin este contraindicat n cazul colonului iritabil, ulcer gastric i
gastrit hiperacida. Deci bolnavii de ulcer gastric i de gastrit hiperacida vor folosi n doze mici
aceast plant, ntrerupnd ismediat tratamentul dac apar semne ale agravrii bolii.

Fenicul

Regn:

Plantae

ncrengtur:

Magnoliophyta

Clas:

Magnoliopsida

Ordin:

Apiales

Familie:

Apiaceae

Gen:

Foeniculum

Specie:

Foeniculum vulgare

Foeniculum vulgare este o specie mediteranean cultivat astzi n toat lumea. n scop
terapeutic se utilizeaz fructele mature, uscate (Foeniculi fructus) i rdcina (Foeniculi radix).
Fructe: ulei volatil (50 - 90% anetol, hidrocarburi monotepenice, alcooli monoterpenici,
aldehide, cetone, oxizi monoterpenici - constituentul caracteristic fenchona), ulei gras (gliceride
ale acizilor petroselinic, palmitic, linolic, arahic, oleic i izomeri), fitosteroli (-sitosterol, sitosterol, colesterol, etc.), compui triterpenici, tocoferoli, cumarine, furanocumarine, acizi
polifenolcarboxilici (acid cafeic, acid clorogenic), lipide, celuloz brut, glucide, proteine,
peptine, substane minerale.
Aciune farmacodinamic :
Fructe i herba: stomahica, carminativ (evacueaz gazele din intestin), galactogoga (stimuleaz
secreia lactata la femeile care alpteaz), diuretic, vermifug, antispastic, analgezic,
stupefiant minor, psihoactiva, bactericid, antiseptic, n special renal, estrogen (stimuleaz
secreia hormonului ovarian), emenagog (stimuleaz fluxul menstrual), tonic, stimulant (n
doze mici), cardiotonic i tonic respirator.
Indicaii terapeutice i utilizri
Fructe: Colici abdominali, flatulen (balonare), hipogalactogeneza (lactatie redus), parazitoze
intestinale, litiaz renal.
Herba: afeciuni respiratorii (dispnee de origine nervoas, astm, bronite astmatiforme, congestii
pulmonare), afeciuni digestive ((aerofagii, dispepsii, gastralgii, colie spastice, flatulen,
meteorism (acumulare de gaze n intestin), indigestii, parazitoze)), afeciuni cardiace (crize de

angin pectoral, palpitaii, dureri precordiale), afeciuni neurologice (paralizii, lombagii,

spasmofilii), afeciuni endocrinologice (anemoree, digomenoree, dismenoree, premenopauz,
menopauza).

Mrar

Regn:

Plantae

ncrengtur:

Magnoliophyta

Clas:

Magnoliopsida

Ordin:

Apiales

Familie:

Apiaceae

Gen:

Anethum

Specie:

Anethum graveolens

Plant aromat dulce-amruie, este un condiment nelipsit ce face deliciul buctriei

tradiionale romneti. n limba englez se numete dill nrudit cu limbile nordice dilla care
nseamn calmant; era folosit la calmarea crampelor intestinale la copiii, iar graveolens deriv
din limba latin: gravis nseamn greu, olens nseamn miros.
Calitile plantei au fost apreciate din cele mai vechi timpuri de ctre egipteni, greci,
chinezi, care-l foloseau pentru reglarea hormonala i nlturarea efectelor btrneii. n scop
terapeutic se utilizeaz frunzele i seminele.
Aciune farmacodinamic
Stimuleaz digestia, red apetitul, stimuleaz secreiile digestive, secreia de acid clorhidric,
efect antispastic, combate sughiul, carminativ (calmeaz colicile), antiemetic (nltura senzaia
de vom), diuretic, depurativ (ajut la eliminarea toxinelor), mpiedic formarea calculilor renali
dar i acioneaz la dizolvarea lor, stimuleaz secreia lactata la mamele care alpteaz, frunzele
de mrar conin mici cantiti de estrogen, hormon feminin, ajutnd la dezvoltarea snilor i a
caracterelor sexuale feminine n mod natural, reglarea ciclului menstrual, remedierea tulburrilor
datorate menopauzei; antioxidant natural, mpiedic formarea radicalilor liberi, prin fibrele pe
care le conine ajut la reducerea colesterolului n snge, prin coninutul ridicat de potasiu
regleaz tensiunea arterial, fiind totodat un cardio-protector, datorit proprietilor diuretice
mpiedic retenia de lichide n organism i acioneaz asupra depunerilor n zonele celulitice,
prin coninutul n vitamina C stimuleaz sistemul imunitar, activitatea rinichilor (previne
formarea calculilor, cistitele, infeciile renale), datorit coninutului n calciu, (seminele de
mrar) previne osteoporoz, uleiul aromat pe care l conine acioneaz asupra aparatului digestiv
i sistemului nervos.

Indicaii terapeutice i utilizri

Anorexie (lipsa poftei de mncare), flatulen, balonare, indigestie, colici intestinale, hemoroizi,
n disgravidie (grea provocat de sarcina) nltura senzaia de vom, amenoree (lipsa
menstruaiei), sindrom premenstrual, mame care alpteaz pentru stimularea secretiei lactate,
colici de orice natur, insomnii, boli de inima, aterosleroza, afeciuni ale cailor urinare eficient n
detoxifiere sau curele de slbire.

Menta

Regn:

Plantae

ncrengtur:

Magnoliophyta

Clas:

Magnoliopsida

Ordin:

Lamiales

Familie:

Lamiaceae

Gen:

Mentha

Originar din zona mediteranean este rspndit astzi n toat lumea, crescnd spontan
sau cultivat n grdini, n locuri luminoase i bine irigate. Cunoscut c plant aromatic
utilizat n diverse preparate culinare, dar i c plant medicinal din cele mai vechi timpuri. Se
utilizeaz partea aerian a plantei (Menthae herba) sau frunzele de ment (Menthae folium).
Frunzele i toate prile plantei conin ulei volatil, lipide, acizii triterpenici (oleanolic,
ursolic), sitosterol, orgocalciferol, amestec de parafine, acizi polifenolcarboxilici (acid cafeic,
rosmarinic, clorogenic, ferulic, cumaric), taninuri, flavonoide (hesperitina), glucide (ramnoza,
galactoz, glucoz, fructoza, zaharoz, rafinoz, stachinoza, verbascoza), carotenoide
(radovantina, eripoxantina, violoxantina, carotin), enzime (catalaz, peroxidaz, polifenoloxidaz etc), vitamine (C, D2, tocoferoli, PP), sruri minerale (potasiu, calciu, fosfor, magneziu,
natriu, fier, mangan, zinc, bor, cupru, molibden). Uleiul volatil este format din mentol 52,6 63,2%, mentona, mentofuran, hidrocarburi terpenice (pinen, terpine, felandrone, limonen,
camfor, fenchen, terpinol, sahinea, cimen, mircen, cadinen), etc. Florile conin mai mult ulei
eteric dect frunzele. Rdcinile sunt lipsite de ulei volatil.
Aciune farmacodinamic

Stomahica, antispastic (miorelaxanta, combate spasmele abdominale, contracii musculare,

eficient n colici biliare, hepatice, intestinale), antivomitiv, carminativ (elimina gazele,
combate flatulen, meteorismul abdominal), uor analgezic, coleretic, colagog, antidiareic,
astringent, uleiul volatil i componenii si au aciune spasmolitic, decongestiv,
antiinflamatorie, antiseptic, bacteriostatic (eficient n infecii gastro-intestinale, respiratorii),
expectorant (ajut la eliminarea secretiilor bronsice), favorizeaz menstruaia, stimuleaz
contraciile uterine, diuretic, sudorific, depurativ, tonic, reconfortant, crete puterea de
concentrare. Flavonozidele au proprieti antivirale i antioxidante.
Indicaii terapeutice i utilizri: dispepsii, dischinezii biliare, meteorism abdominal, disgravidie
(combate grea i vom), entero-colie, diaree estival sau de alte cauze, astm, bronite,
laringite, faringite, rceal, grip, oboseal i tulburri de concentrare n special la elevi i
studeni suprasolicitai.
Cosmetic: ment este folosit adesea i n unele produse cosmetice precum past de
dini, loiunile, gelurile i cremele de corp sau fa, ampoane sau geluri de dus.
Contraindicaii, precauii, reacii adverse i/sau secundare
nu se consum sear deoarece este uor excitant, crete tonusul nervos, putnd da insomnie;
nu se recomand n ulcerul gastric, n obstruciile cailor biliare i inflamatiile vezicii biliare i
n afeciuni hepatice severe, n litiaze biliare. Nu se recomand utilizarea preparatelor care conin
ulei de ment pe fa copiilor mici i nici n cile nazale, putnd duce la spasme ale limbii sau
oprirea respiraiei;
n graviditate i lactatie: nu se cunosc restricii

Mutarul alb

Regn:

Plantae

ncrengtur:

Magnoliophyta

Clas:

Magnoliopsida

Ordin:

Brassicales

Familie:

Brassicaceae

Gen:

Sinapis

Specie:

Sinapis alba

Originar cel mai probabil din zona Mediteranean, este cultivat n toat Europa (de Nord,
Central i de Est), nrudit cu mutarul chinezesc. Se folosesc seminele la diverse preparate
culinare tradiionale, prepararea murturilor sau obinerea pastei de mutar la care vinul folosit i
mirodeniile asociate, tarhon, cucurma, hrean, ienibahar, cuioare, scorioar, piper, ardei iute,
zahr sau miere, foi de dafin i alte ierburi aromate dau gustul specific.
Folosit c plant medicinal din cele mai vechi timpuri, romnii o recomandau n caz de
epilepsie, depresii, dureri reumatice.4
Ca i compoziie, conine: ulei volatil (alil-senevol), acizi organici (oleic, linolic, linoleic),
mucilagii, celuloz, substane proteice, minerale (calciu, potasiu, magneziu), sinalbozidul
(similar cu sinigrozidul din mutarul negru care sub aciunea enzimei mirozinaza n mediu apos

4 Curs de utilizarea plantelor medicinale si aromatice in terapie, MedPlanet, 2011, pg. 64

se descompune n glucoz, sulfat acid i izotiocianat de p-hidroxibenzil care nu este volatil, c

izocianatul de alil).
Aciune farmacodinamic
Revulsiv, rubefiant (dilat vasele sanguine, producnd o iritatie a pielii, cu nclzire),
stomahica, hipocolesterolemianta, iar datorit prezenei mucilagiilor are aciune laxativ.
Indicaii terapeutice i utilizri: hipercolesterolemie, afeciuni respiratorii (traheo-bronit,
pneumonie), rceal, grip, afeciuni reumatice, nevralgii, contracturi musculare. 5
Contraindicaii, precauii, reacii adverse i/sau secundare
Hipertensiune arterial, bolnavi cu varice sau diferite afeciuni cutanate, precauii n cazul
copiilor la care pielea este mai sensibil pentru a nu produce arsuri; la copii sub 6 ani
administrarea aplicaiilor este contraindicat. Iritant cutanat i al mucoaselor.
Uleiul vegetal obinut din mutarul alb poate provoca eriteme, flictene (iritaii, bici) i chiar
necroz esuturilor.

Ptlagina

Regn:

Plantae

ncrengtur:

Magnoliophyta

Clas:

Magnoliopsida

Ordin:

Lamiales

Familie:

Plantaginaceae

Gen:

Plantago

5 Curs de Farmacognozie- Fitochimie- Fitoterapie, Cerasela Elena Grd, vol. I, editia aII-a, Ed. Printech,
2013, pg. 405

Plant erbacee uor adaptabil la diverse condiii de sol, umiditate, temperatura, lumina fiind
rspndit din zona de ses, cmpie pn n zona alpin. Se spune c dac o broasc este mucat
de pianjen se grbete la ptlagin, cci aceast o vindec. n medicin popular era folosit
pentru tratarea rnilor, muscaturilor de arpe sau de insecte sau pus n nclri pentru
vindecarea btturilor (bicilor) fiind cunoscut c un leac al rnilor vechi i persistente. n scop
terapeutic se folosesc frunzele (Plantaginis folium).
Compoziie chimic: uleiuri volatile, mucilagii (acid poliuronic, pentozan, xiloz),
alantoin, flavonozide, principii amare, iridoide (aucumbina sau aucubozida cu structura
furanic), compui triterpenici (acid ursolic, oleanolic), taninuri, rezine, zaharuri, vitaminele A,
C, K, steroli (-sitosterol), fitochinon, carotenoizi, minerale (potasiu, calciu, magneziu, fosfor,
cupru, molibden).

Aciune farmacodinamic:
Demulcent (calmeaz mucoasele) (datorit mucilagului); emolient, laxativ (mucilagii,
planteoza, produi de hidroliz); expectorant, fluidifianta a secretiilor bronsice; aciune
hemostatic (vitamina K i tanin), cicatrizant; util n tratamentul ulcerului (datorit prezenei
alantoinei, enzimelor proteolitice, flavonelor i carotenoidelor), antibiotic; antiinflamatorie (prin
iridoide i steroli); proprieti astringente i antipruriginoase (combate mncrimile) (taninuri,
aucubozid), antidiareic, diuretic, depurativ, previne creterea colesterolului, previne
ateroscleroza, scade tensiune arterial, regeneranta, antiinflamatoare, n afeciuni dermice
ulcerative, purulente; antispastic (polifenoli); laxativ (seminele).
Indicatii terapeutice si utilizari
Frunzele plantelor au utilizri terapeutice n medicin uman i veterinar, cult i tradiional.

Medicina umana:
Uz intern: - infuzie, pentru tratarea aterosclerozei, in hemoragii, hipertensiune arteriala,
diaree, gastrite hiperacide, ulcer gastric, tuse de diverse etiologii, bronsita, astm bronsic;
Uz extern: - infuzie, pentru tratarea afectiunilor vasculare (ulcer varicos), tratarea
stomatitelor, laringitelor, traheitelor, tratarea ranilor purulente, ulceratiilor.
Frunzele intra in compozitia pentru ceai in tratarea emfizemului pulmonar, silicozei, bronsitei,
tusei convulsive si spastice.
Medicina populara, pentru tratarea inflamatiilor articulatiilor: tendinitelor, bursitelor,
tenosinovitelor, artritelor, miozitelor, edemelor declive (boli de picioare).
Medicin veterinar:
Uz intern: - infuzie/decoct/macerat crud, pentru tratarea bronsitelor, n catr laringotraheal, diaree;

 Uz extern: - infuzie, pentru tratarea plgilor varicoase, conjunctivitelor, blefaritelor;

Cosmetic: pentru igien ocular i tratarea conjunctivitei
Produse
pulberea din frunze - intra in compozitia ceaiului bronsitic pentru tratarea emfizemului
pulmonar, silicozei, bronsitei, tusei convulsive si spastice
infuzia - poate fi folosita sub forma de bai sau comprese pentru tratarea ulcerului varicos,
ulceratii diverse ale pielii, conjunctivita, sau sub forma de gargara in afectiuni ale
cavitatii bucale (gingivite, stomatite, faringite), laringite;
siropul de patlagina este recunoscut ca remediu natural pentru calmarea tusei; se gaseste
in preparate standardizate sau se poate prepara in casa ca orice sirop din planta verde sau
uscata;
frunzele proaspete zdrobite pot fi puse sub forma de cataplasma pe suprafata pielii pe
rani infectate sau sangerande; prin actiunea hemostatica, dezinfectanta, cicatrizanta,
grabeste vindecarea;
tinctura de patlagina - pentru efectul antiinflamator, emolient, expectorant, hemostatic,
antiulceros, cicatrizant;
pectinele extrase din frunze se comercializeaza sub denumirea de Plantaglucid, cu
actiune buna in tratamentul ulcerului gastric

Concluzii
Fitoterapia sau tiina utilizrii plantelor n folosul sntii, are o vechime de mii de ani
(cuvntul fitoterapie deriv de la cuvintele greceti phyton = plant, therapie = tiin tratrii
i vindecrii bolilor). Cu 2000 de ani i.Hr. egiptenii, grecii, romnii utilizau plantele pentru
diverse tratamente, mblsmare, cosmetic; mrturie stau scrierile vechi ale lui Hipocrates,
Dioscorides, Plinius cel Btrn.
Fitoterapia s-a nscut o dat cu omul, care prin instinct, prin observaie, experien i
inteligen a nvat s-i aleag din mediul nconjurtor cele mai utile plante sau produse
obinute din regnul vegetal n scop profilactic sau curativ: ciuperci, alge, licheni i practic
toate prile din plantele superioare.

n concepia hipocratic i paracelsiana se consider c alimentele sunt remediile noastre,

iar remediile sunt n primul rnd alimentele. Dei, un timp s-a uitat acest adevr, n prezent,
c adepi ai unei terapii naturale, va trebui s recunoatem c n plantele medicinale i
aromatice, n legume, fructe, n semine, substanele active sau nutritive sunt bine
proporionate i mai ales organismul nostru este mai bine adaptat la acestea dect la
derivatele ultrapreparate sau la alimentele sau medicamentele semisintetice, obinute n
laborator. Pe de alt parte, trebuie nlturat i prejudecat c plantele ar fi lipsite de
nocivitate. Sunt numeroase exemple n care materiile prime vegetale sau substanele obinute
din acestea conin otrvuri puternice. n special alcaloizii, dar i unele glicozide intr n
acesta categorie (aconitin, stricnin, morfin, atropin, alcaloizii lisergici, glicozidele
digitalice s.a.).
Demonstrarea aciunii farmacodinamice i farmacocinetice a produselor fitoterapeutice
propriu-zise s-a efectuat abia n ultimii 25 de ani, cnd au nceput s fie elaborate teste de
mare sensibilitate, n special teste biochimice n vitro sau teste biologice speciale, diferite
de cele clasice experimentale pe animale de laborator.
Fitoterapia i aromaterapia modern studiaz efectele plantelor la nivel intracelular, la
nivelul esuturilor i organelor, n special asupra organismului bolnav. Fitoterapia consider
omul n totalitatea s psihosomatic i de multe ori recomand asocierea terapiei naturale cu
psihoterapia. Dac regnul vegetal poate tri fr om, n nici un caz omul nu poate tri fr el.
Nici oamenii i nici celelalte fiine vii care populeaz pmntul nu pot tri fr plante: de la
aliment pn la medicament.
De-a lungul istoriei fitoterapia a cunoscut perioade de glorie, succese, dar i declin, n
prezent ocupnd locul bine meritat n cadrul terapiilor neconvenionale i a modului de
pstrare a sntii.
Dac n Antichitate i Evul Mediu plantele au fost considerate singurele leacuri pentru
tratarea bolilor, pn nu de mult era substanelor de sintez a nlocuit aproape 80 % din
arsenalul terapeutic, plantele medicinale prnd s fie nlocuite cu medicamente de sintez
chimic pn s-a constatat multitudinea de efecte adverse care perturb mecanismele
adaptative ale organismului. S-a ignorat faptul c organismele vii nu au fost programate s
accepte alte subtante dect cele pe care natur le produce anume n folosul vieuitoarelor.
Acum se accept tot mai des c plantele medicinale pot fi utilizate cu succes n tratarea unor
afeciuni.

Bibliografie
Curs de utilizarea plantelor medicinale si aromatice in
terapie, MedPlanet, 2011;
Curs de Farmacognozie- Fitochimie- Fitoterapie, Cerasela
Elena Grd, vol. I, editia aII-a, Ed. Printech, 2013;
Curs de Farmacognozie- Fitochimie- Fitoterapie, Cerasela
Elena Grd, vol. II, editia aII-a, Ed. Printech, 2013;
Fitotaxonomie Baze practice, M. Palade, M. Dinu, M.
Stamanichi, M. Codreanu, M. Pavel, Ed. Tehnoplast, 2003;
http://www.csid.ro/plante-medicinale-fitoterapice-sigemoterapice/ , 10.05.2014;