http://sanatate.bzi.

ro/7-retete-de-pateuri-de-legume-si-seminte-usor-de-preparat-in-casa-61947

7 retete de pateuri de legume si seminte usor de preparat in casa

386 vizualizari | Joi, 26 Noiembrie 2015 Stiti deja ca cel mai sanatos pateu, fie ca este vegetal sau contine
carne, se faca acasa, si pentru ca suntem in postul Craciunului, iar optiunile sunt limitate, iata cum poti prepara
la tine acasa cele mai bune pateuri de legume si seminte:
Pateu vegetal
Ingrediente:
- 300 g boabe de soia
- 3-4 linguri ulei de masline
- cativa catei de usturoi
- o ceapa verde
- masline negre
- 3-4 ciuperci fierte sau miez de nuca macinata
- suc de rosii
- zeama de lamaie
- verdeata (patrunjel, marar)
- apa
Mod de preparare:
Boabele de soia se pun la inmuiat in multa apa peste noapte. Dimineata se scurg, se spala si se pun la fiert. Dupa
ce au fiert, se scurg - se opreste o cana din apa in care au fiert si se lasa putin sa se mai raceasca. Boabele calde
se pun in blender impreuna cu celelalte ingrediente si cu cana de apa de la fiert. Se poate pastra la frigider timp
de doua-trei zile in vas acoperit.
Pateu de seminte de floarea soarelui
-2 cani de seminte crude de floarea soarelui
-2 rosii uscate
-2 linguri zeama de lamaie
-2 linguri de ulei de masline presat la rece
Mod de preparare:
Se amesteca toate ingredientele in robotul de bucatarie pana obtinem o pasta. Se serveste pe paine sau biscuiti
sarati.
Pateu de linte
Ingrediente:
- 150g de linte
- 3 cartofi curatati si taiati in sferturi
- 2 catei de usturoi
- 2 linguri de ulei de floarea soarelui presat la rece
- 2 linguri de zeamade lamaie
- patrunjel proaspat tocat
- sare
Mod de preparare:
Page 1 of 3

Nov 26, 2015 06:34:02AM MST

http://sanatate.bzi.ro/7-retete-de-pateuri-de-legume-si-seminte-usor-de-preparat-in-casa-61947

Lintea si cartofii se fierb separat. Puneti toate ingredientele in robotul de bucatarie si mixati-le pana ce obtineti
o pasta cremoasasi omogena.
Aceasta se pastreaza cateva ore la frigider, pentru a permite aromelor sa se intrepatrunda. In functie de
consitenta pe care o doriti, pateul de linte poate fi subtiat cu putina apa rece
Pateu de mazare
Ingrediente:
- o cana de mazare
- 1 morcov
- o lingura ulei de masline
- marar
Mod de preparare:
Mazarea si morcovul se fierb, iar cand sunt gata se scurge apa, se adauga uleiul si mararul si se ameste ca in
robotul de bucatarie. Se serveste ca atare, pe paine ori pe biscuiti sarati.
Pateu de avocado si broccoli
Ingrediente:
- 1 avocado bine copt
- cateva inflorescente de broccoli
- sucul de la 1/2 de lamaie
- ceapa(verde) si usturoi (dupa gust)
Mod de preparare:
Toate ingredientele se mixeaza in robotul de bucatarie. Se serveste pe felii de paine, pe biscuiti sarati sau pe felii
de ardei rosu.
Pateu de soia
Ingrediente:
- o cana de soia uscata
- 3 linguri de ulei de masline
- un catel de usturoi
- sucul de la jumatate de lamaie
- mirodenii dupa gust (boia de ardei dulce, cimbru, busuioc, chimen).
Mod de preparare:
Soia se lasa la inmuiat peste noapte dupacare se clateste bine in mai multe ape. Se fierbe cu 3 cani de apa la foc
mic, timp de aproximativ 2 ore. Se paseaza in blender sau cu un mixer vertical, cu apa pana la jumatatea
cantitatii aflata in recipient. Se amesteca cu celelalte ingrediente si se serveste cu paine, muraturi sau legume
proaspete.
Pateu de sfecla rosie
Ingrediente:
- 1 sfecla rosie mica
- 2 cartofi potriviti
- 1 lingura pasta de susan (tahini)
Mod de preparare:
Page 2 of 3

Nov 26, 2015 06:34:02AM MST

http://sanatate.bzi.ro/7-retete-de-pateuri-de-legume-si-seminte-usor-de-preparat-in-casa-61947

Spalam bine legumele si le fierbem cu tot cu coaja in apa sau la aburi. Cand sunt gata se decojesc, se lasa la
racit, apoi se taie cuburi. Le punem in blender impreuna cu lingura de tahini si se amesteca panaobtinem o
pasta. Se poate servi ca atare, pe paine sau pe biscuiti.

Page 3 of 3

Nov 26, 2015 06:34:02AM MST