COLEGIUL ECONOMIC „EMANUIL GOJDU”

DISCIPLINA : TEHNOLOGIA HOTELIERĂ

PROFESOR: NADIA MERCE
CLASA: XII
DATA: S5
TITLUL LECŢIEI : Compartimentul recepţie – funcţia concierge

PROIECT DIDACTIC

OBIECTIVE OPERATIONALE:
O1: Să enumere activităţile specifice funcţiei concierge şi cum se desfăşoară acestea;
O2: Să caracterizeze importanţa lucrărilor concierge;
O3: Să enumere operaţiile specifice din cadrul secţiunii concierge;

STRATEGII DIDACTICE:
Materiale didactice: Miniplanşe
Metode de învăţământ: Conversaţia, explicaţia, demonstraţia
Moduri de activitate: Colectiv, pe grupe,

BIBLIOGRAFIE: HOTELUL – ECONOMIE ŞI MANAGEMENT, Nicolae Lupu, Editura ALLBACK, 2002

Evenimente Activitatea profesorului Activitatea elevului Conţinutul de învăţat Tehnici de Organizarea Mijloace
didactice instruire învăţarii de învăţare
Moment - asigurarea condiţiilor
organizatoric de studiu;
- comunicarea temei
Captarea atenţiei - solicita elevilor sa fie - îşi pregătesc rechizitele; Conversaţia Individual
 atenţi - sunt atenţi la
explicaţiile profesorului
Prezentare - subliniaza ce au de - receptează notănd sau Conversaţia Colectiv Caiet
obiective reţinut elevii ascultând
Prezenterea - prezinta programul - notează sarcinile de 1. importanţa şi Conversaţia Colectiv
conţinutului şi elevilor atenţionându-i lucru transmise de activităţile specifice Învăţarea
conducerea asupra modului de profesor; 2. Activitatea prin
învăţării lucru; - răspunde la întrebările lucrătorului concierge, descoperire
ocayionată de prestarea
- trasează sarcinile de profesorului şi notează
serviciilor specifice
lucru, vizând răspunsurile solicitate de client, pe
observarea; parcursul sejuruluiŞ
- supraveghează şi - oferirea informaţiilor
îndrumă activitatea - primirea şi transmiterea
mesajelor
- preluarea şi
transmiterea
corespondenţei
- trezirea la orele
solicitate de către turist
- păstrarea bagajelor
turiştilor
- transportul bagajelor
- reyervări directe
- primirea şi rezolvarea
reclamaţiilor
- păstrarea obiectelor
uitate
- curierat - comisionariat
Obţinerea - solicită elevilor să - rezolvă ce i se cere; Studiu de caz Conversaţia Individual
informaţiei urmărească cu atenţie - comunica ce a obţinut;
asupra nivelului - identifica greutăţile pe - îşi autoevaluează
performanţei şi care le întâmpină elevii activitatea de învăţare
evaluarea
învăţării
Asigurarea - corectează greşelile; - notează concluziile; Dialog la recepţie Colectiv
atenţiei şi a - reformulează - îşi corectează greşelile;
capacitaţii de concluziile stabilite de notează tema şi
transfer elevi; indicaţiile profesorului;
- prezinta tema pentru
acasă