Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Categorii: Deserturi Tags: mascarpone, cafea, capsuni, menta, zahar, tiramisu, zaharvin Marime text
Sursa: thermomix-er.blogspot.com Tiramisu cu capsuni este o prajitura care se prepara rapid. Este ideala pentru momentele in care ai invitati neanuntati. Are un gust gust si racoros. Se serveste cu mena proaspata.
200 grame branza mascarpone 15 grame zahar pudra 5 grame cafea instant 10 ml apa fiarta 50 grame zahar brun 70 ml vin rosu 250 grame capsuni 8 piscoturi menta proaspata pentru servit.
Intr-un bol amesteca branza mascarpone cu zaharul pudra. Amesteca bine pana obtii o crema fina.
Combina
cafeaua
instant
cu
apa
fierbinte.
Amesteca
pana
cafeaua
s-a
dizolvat.
Intr-o cratita amesteca cafeaua cu zaharul brun si vinul. Lasa pe foc 4 - 5 minute, pana cand zaharul se dizolva. Da focul mai mic si adauga capsunile. Lasa pe foc timp de 2 - 3 minute, amestecand continuu. Lasa apoi sa se raceasca timp de 10 minute.
Sursa: joyofbaking.com Prajitura cu capsuni si bezea este rafinata si potrivita pentru ocaziile speciale. Aceasta prajitura se serveste cu capsuni proaspete si frisca. O mai poti servi si cu diverse sosuri dulci, din fructe.
Pentru aluat:
y y y y y y y y
4 galbenusuri 100 grame faina 5 grame praf de copt un praf de sare 120 grame unt 100 grame zahar 5 ml extract de vanilie 60 ml lapte.
Pentru bezea:
y y y y
4 albusuri 65 grame zahar alb 2 ml extract de vanilie 2 grame sare de lamaie dizolvata in putin otet.
Pentru ornat:
y y y y
In cele doua forme de prajitura toarna cantitati egale din aluat. Peste aluat toarna bezeaua. Da tavile la cuptorul incins pentru 30 - 35 de minute. Cand aluaturile s-au copt, scoate-le de la cuptor si lasa-le sa se raceasca complet. Inainte de a servi, aseza o foaie de aluat, cu partea de bezea in sus. Aseaza frisca si orneaza cu capsuni taiate. Deasupra aseaza si cea de-a doua foaie de aluat, cu partea de bezea in jos. Orneaza cu zahar pudra. Da la rece pentru 30 de minute inainte de a servi.
Sarlota de capsuni
Categorii: Deserturi Tags: oua, frisca, smantana, vanilie, faina, unt, capsuni, lamaie, zahar Marime text
Sursa: cakecentral.com Sarlota de capsuni este un desert decadent, savuros si special. Il poti prepara cu mare succes pentru mesele festive. Necesita un timp mai mare de pregatire, insa rezultatul este pe masura. Sarlota se poate servi ata simpla, cat si ornata cu capsuni proaspete, frisca si inghetata de vanilie.
Pentru pandispan:
y y y y y y
3 oua 75 grame zahar alb 5 ml extract de vanilie 85 grame faina sare 30 grame unt topit.
180 grame piure de capsuni 240 grame smantana pentru frisca 7 grame gelatina.
Pentru asamblat:
y y y
In alt bol amesteca faina cu sarea. Adauga jumatate din faina peste compozitia cu oua. Amesteca incet cu o spatula. Adauga apoi restul de faina. Amesteca bine. Intr-un bol amesteca o jumatate de cana din aluat cu untul topit. Adauga apoi aceasta compozitie peste aluat. Amesteca si toarna imediat aluatul intr-o forma rotunda unsa cu unt si tapetata cu hartie de copt. Da tava la cuptorul incins pentru 25 - 30 minute. Scoate pandispanul si lasa-l sa se raceasca bine. Pentru crema de capsuni, amesteca gelatina cu 50 grame din piureul de capsuni. Lasa gelatina sa se topeasca timp de 5 minute si da apoi la cuptorul cu microunde penru cateva minute, pana cand gelatina se topeste complet. Adauga apoi aceasta compozitie cu gelatina peste restul de piure de capsuni. Cu ajutorul unui mixer amesteca smantana pesntru frisca. In frisca adauga piureul de capsuni si amesteca bine. Adauga si putin zahar. Pentru a asambla sarlota, aseaza pandispanul intr-o forma rotunda. Deasupra pandispanului aseaza un sfert de cana cu piure de capsuni. Taie capsunile pe jumatate si aseaza in jurul pandispanului. Umple apoi centrul cu crema de capsuni. Acopera cu o folie de plastic si da la rece pentru 2 3 ore.
Chec cu capsuni
Categorii: Deserturi Tags: oua, scortisoara, chec, vanilie, nuci, faina, unt, capsuni, iaurt, zahar Marime text
Sursa: sevengatesfarm.blogspot.com Checul cu capsuni este aromat si savuros. Este potrivit pentru cafeaua de dimineata sau pentru serile in care ai pofta de ceva dulce. Il poti servi cu ceai sau lapte. Pentru ocaziile speciale, poti servi acest chec cu diverse sosuri dulci si cu fructe proaspete.
grame grame ml grame grame extract grame praf bicarbonat grame grame grame grame nuci de de de
unt zahar oua vanilie faina copt sodiu scortisoara iaurt prajite capsuni.
Cu un mixer, amesteca untul cu zaharul. Amesteca bine pana obtii o compozitie cremoasa. Adauga ouale, cate unul pe rand. Amesteca foarte bine. Adauga si vanilia. In alt bol amesteca faina cu praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea si scortisoara. Adauga apoi treptat compozitia cu faina si iaurtul peste compozitia cu unt. Amesteca pana totul este bine combinat. Adauga apoi in compozitie nucile maruntite si capsunile tocate. Amesteca incet. Toarna aluatul in tava de chec si da la cuptor pentru o ora.
Cheesecake cu capsuni
Categorii: Deserturi Tags: cheesecake, branza, smantana, vanilie, unt, capsuni, zahar, biscuiti Marime text
Sursa: godine.co.uk In momentele in care ai pofta de ceva bun poti prepara un cheesecake cu capsuni. Se prepara foarte repde, nu ai nevoie de cuptor pentru coacere. Prajitura se depoziteaza la frigider peste noapte, insa vei obtine un desert racoros si savuros.
y y y y y y
250 grame biscuiti digestivi 100 grame unt 1 baton de vanilie 600 grame branza moale 100 grame zahar pudra 300 grame smantana.
Pentru ornat:
y y