Sunteți pe pagina 1din 3

Bernic M. Aspecte teoretice ale fenomenelor de transfer n procesele de uscare.

n lucrare este prezentat revista bibliografic a noiunilor teoretice ale proceselor de transfer de mas i de cldur la uscare. Studiul prezentat se axeaz pe teoriile savanilor n acest domeniu ca L. Onsanger i A. Lcov. Autorul indic la valoarea teoretic i aplicativ att a principiilor de linearitate i de reversibilitate ale lui Onsanger, ct i aecuaiilor difereniale ale transferului de mas i de cldur elaborate de A. Lcov. n lucrarea unt prezente i unele critic ale teoriilor existente expuse de ali autori, dar dup cum se menioneaz, ele nu diminueaz valoarea acestora, ci le completeaz. Revista Meridian Ingineresc, 2008 Lupaco A., Ghendov-Moanu A., Andronic O. Cercetarea cineticii procesului de uscare a rdcinilor de hrean cu aplicarea energiei microundelor. n prezenta lucrare sunt prezentate rezultatele uscrii convective i combinate (convecie i microunde) a rdcinilor de hrean. Este analizat cinetica uscrii n prima i a doua perioad de uscare, prezentat analiza caracteristicilor cinetice ale uscrii, cercetat influena temperaturii agentului termic asupra vitezei de uscare i coeficienilor vitezei de uscare n cele dou perioade. Revista Meridian Ingineresc, 2008 Dodon A. Uscarea sorizului prin metoda convectiv cu aplicarea microundelor. Se prezint rezultatele cercetrilor experimentale a uscrii crupelor de soriz prin metoda convectiv , i de asemenea prin metoda combinat cu folosirea curenilor de frecven supranalt. Sunt calculate caracteristicile cinetice ale procesului de uscare : vitezele i constantele n prima i a doua perioad . S-a demonstrat c suprapunerea microundelor reduce durata uscrii i micoreaz cheltuielile de energie. Revista Meridian Ingineresc, nr. 1, 2007 Lupaco A., Dicusar G., Lupu O., Tarlev V, G.Osoianu. Instalaia experimental pentru uscarea fructelor prin metoda combinat convecie + UHF. S-a constatat c uscarea fructelor actualmente se efectueaz prin metoda convectiv, care are multe neajunsuri. Pentru a nltura acest fapt, s propune o instalaie experimental pentru uscarea fructelor n cmp electromagnetic, ce permite studiul cineticii procesului de uscare prin metodele convectiv i combinat, i prin combinaia lor. Revista Meridian Ingineresc, nr 1, 2005

Ganea G., Osoeanu Gh., Bernic M., Tarlev V., Lupaco A., Stoicev P. Uscarea finii griate a seminelor de floarea soarelui prin metoda convectiv la cureni de frecven nalt. n articol a fost dovedit raionalitatea elaborrii procesului de uscare a miezului de semine de floarea-soarelui utiliznd alimentarea combinat de energie: convecie + UHF. A fost cercetat cinetica procesului de uscare a miezului (finii griate) de semine utiliznd alimentarea convectiv de energie i cea combinat cu temperature diferite a agentului de uscare. Au fost remarcate cercetrile, efectuate la temperaturile agentului de uscare egale respectiv 60C , 100C i 130C ca cele mai semnificative din punct de vedere a efectelor de migraie, forelor de cuplare i indicilor calitativi ai uleiului. A fost evaluat intensificarea procesului de uscare a miezului (finii griate) cu utilizarea alimentrii combinate de energie den mai mult de 4 ori. Revista Meridian Ingineresc, nr 2, 2005

Tarlev V. Analiza caracteristicilor cinetice a procesului de uscare a caiselor prin metoda combinat convecia + UHF. Prezenta lucrare descrie cinetica uscrii convective i combinat convecia + U.H.F. la temperature agentului termic de 60, 70, 80, 90 i 100C. Creterea temperaturii agentului termic cauzeaz mrirea vitezei de deshidratare n prima perioad, majoreaz valoarea constantelor de uscare n prima i a doua perioad, reducerea duratei procesului de uscare a caiselor de la 1317 min. prin metoda convectiv pn la 654 min. prin metoda combinat - convecia + U.H.F. Cea mai favorabil este intensitatea cmpului electromagnetic 18000V/m, iar temperatura agentului termic de 100C. Revista Meridian Ingineresc, nr 3, 2005 Lupaco A., Dicusar G., Lupu O., Moanu A. Aspecte tehnologice ale uscarii convective fructelor de caise. Prezenta lucrare descrie cinetica uscrii convective la temperatura agentului termic de 60, 70, 80, 90 i 100C. Creterea temperaturii agentului termic cauzeaz mrirea vitezei de deshidratare de la 14,5510-3 %/s pn la 26,9010-3 %/s n prima perioad i la reducerea duratei procesului de uscare a fructelor de caise de la 1317 pn la 370 min. Revista Meridian Ingineresc, nr 2, 2004 Lupaco A., Dicusar G., Tarlev V., Moanu A., Lupu O. Studierea procesului de uscare a viinelor prin metoda convectiv. Sunt prezentate rezultatele uscrii convective a viinei soiul

panka. Este analizat cinetica uscrii n cele dou perioade de uscare. Este prezentat analiza caracteristicilor cinetice ale uscrii. Este cercetat influena temperaturii aerului ca agent de uscare asupra vitezei uscrii i asupra constantelor de uscare n cele dou perioade de uscare. Aceste date mpreun cu analiza consumului de energie i a indicilor de calitate permit aprecierea uscrii viinelor prin metoda convectiv. Revista Meridian Ingineresc, nr 3, 2004

Tarlev V. Analiza caracteristicilor cinetice a procesului de uscare a caiselor prin metoda combinat convecia + UHF. Prezenta lucrare descrie cinetica uscrii convective i combinat convecia + U.H.F. la temperatura agentului termic de 60, 70, 80, 90 i 100C. Creterea temperaturii agentului termic cauzeaz mrirea vitezei de deshidratare n prima perioad, majoreaz valoarea constantelor de uscare n prima i a doua perioad, reducerea duratei procesului de uscare a caiselor de la 1317 min. prin metoda convectiv pn la 654 min. prin metoda combinat - convecia + U.H.F. Cea mai favorabil este intensitatea cmpului electromagnetic 18000V/m, iar temperatura agentului termic de 100C. Revista Meridian Ingineresc, nr 4, 2004