ASPECTE PRIVIND MARKETINGUL LAPTELUI I AL PRODUSELOR LACTATE LA I.F. PITICARI V.

IOAN

Coordonator tiinific: Prof. univ. dr. CHIRAN AUREL

Absolvent: PITICARI MARIA

CUPRINS
Capitolul 1 - DATE MONOGARFICE PRIVIND I.F. PITICARI V. IOAN Capitolul 2 - STUDIUL OFERTEI LA LAPTE I PRODUSE LACTATE

Capitolul 3 - PIAA I DISTRIBUIA PRODUCIEI DE LAPTE SI A PRODUSELOR LACTATE

Capitolul 4 - PROMOVAREA LAPTELUI I A PRODUSELOR LACTATE Capitolul 5 - CONCLUZII I PROPUNERI

Aspecte generale
ntreprinderea familial a fost constituit n anul 2006 avnd la baz statutul acesteia. Demumirea: Piticari V. Ioan I.F. Sediul: Campulung Moldovenesc str. I. Cocinschi nr. 26 jud. Suceava Cod de inregistrare fiscala: RO 18510525 Nr. nreg. la Registrul Comertului: F33/359/2006 Asociai: Piticari Ioan, Piticari Ilenua Piata pe care acioneaz: Judeul Suceava Obiectul de activitate: Creterea bovinelor de lapte Cod CAEN: 0141

Domeniile de activitate ale ntreprinderii familiale sunt: producia vegetal, producia animal si prelucrarea laptelui.
ntreprinderea familial are ca obiectiv principal performana, prin meninerea la standarde ridicate a calitii produselor tradiionale comercializate, care mpreun cu o politic de promovare si marketing adecvat au contribuit la creterea vnzrilor.

Dotarea tehnico-material
Baza tehnnico-material din ramura creterii animalelor cuprinde toataliatea mijloacelor de producie utilizate direct sau indirect n obinerea produciilor zootehnice. Componentele bazei tehnico-materiale pot fi exprimate att n uniti naturale ct i n uniti valorice. I.F. Piticari V. Ioan este amplasat pe un teren de 4.000 mp. Ferma are urmtoarea structur : grajduri, sal muls, lptrie, celule betonate pentru siloz, fnar, moar, bazine dejecii, rezervor ap, boxe viei, magazie furaje, sediu administrativ, drumuri i alei betonate. Pentru activitile de cmp ferma este dotat cu urmtoarele echipamente : Tractor universal DT 450 ; Cositoare Pottinger ; Pres mbalotat baloi rotunzi Pottinger; Main nfoliat baloi Pttinger ; Dispozitiv mprtiat fnul Pottinger.

Aspecte privind evoluia I.F. Piticari V. Ioan

n ceea ce privete producia fizic realizat, gama sotimental produs la I.F. Piticari V. Ioan cuprinde patru categorii:
Categoria A B C D Sortimentul Lapte Ca Urd Smntn

Producia fizic a produselor lactate

Sortimentul produs Lapte Ca Urd UM mii litri mii kg mii kg 2007 54.07 10.8 5.4 2008 72.10 14.41 7.20 2009 78.37 15.67 7.83 2010 82,5 16,5 8,25

Smntn

mii litri

10.67

11.6

12,21

Cifra de afaceri nregistrat n perioada 2007-2010

An 2007 2008 Valoare lei 391.097 521.463

2009
2010

566.808
596.640

Activitatea de prelucrare a laptelui are o caracteristic sezonier fiind influenat de o serie de factori fiziologici sau de mediu special care sunt condiionai mai mult sau mai puin de baza ereditar i care determin ndeosebi variaiile individuale ale produciei de lapte.

STUDIUL OFERTEI LA LAPTE I PRODUSE LACTATE

Oferta pieii pentru un bun poate fi definit ca suma cantitilor din respectivul bun pe care firmele doresc i sunt capabile s le ofere spre vnzare ntr-o anumit perioad de timp. Caracteristicile produciei agricole: sezonalitatea perisabilitatea Oferta de produse agroalimentare, ndeosebi de natur vegetal este influenat de variabilitatea cantitativ i calitativ a produciei. O alt particularitate a ofertei de produse agricole este determinat de gradul sczut de concentrare a produciei agricole att sub aspect geografic ct i economic.

Elasticitatea ofertei
Elasticitatea ofertei este influenat de timpul disponibil pentru adaptarea la noul pre : oferta perfect elastic oferta perfect inelastic oferta elastic oferta inelastic oferta cu elasticitate negativ Coul minim de consum lunar al populaiei din Romnia pentru produsele lactate
Denumire produs UM Lapte proaspt Lapte btut, iaurt Litri Litri Cantiti consumate Lunar persoan 0,250 0,350 Lunar gospodrie medie (2,8 persoane) 0,701 0,981

Telemea de vac
Brnz proaspt i smntn

Kg
Kg

0,150
1,000

0,422
2,800

Evoluia ofertei la lapte i produse lactate la I.F. Piticari V. Ioan

90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 72,1 54,04 78,37 82,5

10,08 8 5,4 2007

14,41 10,67 7,2 2008 Lapte Cas Urda

15,67 11,6 7,83 2009 Smantana

16,5 12,21 8,25 2010

Dinamica volumului valoric al ofertei la I.F. Piticari V. Ioan

Gama sortimental q0
Lapte Ca Urd Smntn TOTAL 54,07 10,08 5,4 8 77,55

Ani 2007 p0(lei)

1,2 9 8 6,6

2010 q0*p0
64,88 90,72 43,2 52,8 252,5

q1
82,5 16,5 8,25 12,21 119,46

p1(lei)
2,5 12 10 9

q1*p1
206,25 198 82,5 109,89 596,64

q1*p0
99 148,5 66 59,4 372,9

Evoluia costurilor de producie la lapte i produse lactate la I.F. Piticari V. Ioan

Costul de producie oglindete efortul de munc i valoarea materiilor prime folosite pentru obinerea unui produs sau serviciu, respectiv a unei activiti economice n ansamblul ei. n cadrul cheltuielilor efectuate pentru realizarea veniturilor se includ: cheltuieli de exploatare chetuieli financiare cheltuieli excepionale Costurile de producie se clasific dup mai multe criterii, n: costuri variabile i conveninal constante costuri economice i contabile costuri medii i marginale

Evoluia costurilor totale Costurile totale ale societii sunt formate din : costurile fixe costuri variabile.
Nr. Crt. Indicatori
2007 2008

Ani
2009 2010 R%

1. 2.

Costuri totale (LEI) Indici cu baza fix (%) Indici cu baza n lan (%)

308.966

411.956 133,3

447.779 144,9

471.345 152,5

17,5

3.

133,3

108,6

105,2

Piaa produsului i a firmei

Piaa produsului reprezint un segment al pieei ntreprinderii. Principalii indicatori care definesc capacitatea pieei sunt: volumul cererii volumul ofertei volumul tranzaciilor cota de pia gradul de saturaie a pieii rata de cretere Evoluia activitii economice a sectorului de prelucrare a laptelui n perioada 2007-2010:
Specificare
Venituri obinute din exploatarea produciei Venituri din subvenii Venituri totale Cheltuieli totale Profit total brut Impozit pe profit Profit net total

2007
391.097 35.198 426.295 308.966 117.329 18.772 98.557

2008
521.463 46.932 568.395 411.956 156.439 25.029 131.409

2009
566.808 51.013 617.821 447.779 170.042 27.206 142.836

2010
596.640 53.697 650.337 471.345 178.992 28.638 150.354

CONCLUZII I PROPUNERI ntreprinderea I.F. Piticari V. Ioan n perioada 2007 2010 prin noile politici de pre, promoional i printr-un sistem de distribuie bine pus la punct, a nregistrat cote de pia superioare anilor anteriori, iar activitatea s-a desfurat n condiii de eficien i rentabilitate economic.

Propuneri: Extindere a cotei de pia Implementarea unor cercetri de pia Gndirea unei noi strategii concureniale