Angelica

Angelica este utilizata in anorexii, dispepsii, meteorism si enterite. Angelica (Angelica archangelica), fam. Apiaceae (Umbeliferae), numita si angelica. Locatie: Planta reprezinta o raritate floristica si, de aceea, este ocrotita prin lege in tara noastra. Ea se gaseste in etajul montan si subalpin la altitudinea cuprinsa intre 500 si 1500 m. Creste pe marginea padurilor, pe marginea paraielor, pe locuri stancoase si umede, in turbarii etc. Descrierea plantei: Specie ierboasa bienala sau perena care in primul an de vegetatie formeaza o rozeta bazala de frunze. in sol are un rizom lung de cca 10 cm si gros de pana la 5 cm. Acesta este napiform, la exemplarele de peste doi ani este multicapitat, brun la exterior, cu striatii circulare cu resturile partilor aeriene din anii precedenti si albgalbui-spongios la interior. Pe rizom se formeaza radacini de culoare brun-ce- nusie, lungi de 20-30 cm si groase de 0,5-1 cm. Tulpina apare de obiecei in anul al doilea, este robusta, inalta de 1-1,5 (2) m, groasa de pana la 8 cm, erecta, glabra, fin striata si bogat ramificata. Frunzele sunt tri-penat sectate, lungi de 60-90 cm, cu foliole ovate, serate inegal, lungi de 5-8 cm si foliola terminala trifoliata. Caracteristic acestei plante este vagina enorma, umflata si striata, a frunzelor din spre varf, uneori aceasta egaland sau chiar depasind limbul. Florile sunt grupate in umbele mari, globuloase, de 10-20 cm in diametru. Umbelele sunt compuse din 20-40 umbelule globuloase si lipsite de involucru. Florile au cinci sepale reduse, cinci petale alb-verzui sau galbui.' Fructul este o diachena elipsoidala, costat si aripat lateral. Cele 2 mericarpe se despart foarte usor. Ce recoltam: Se recolteaza rizomul si radacinile - Radix Angelicae. Interiorul rizomului are maduva stratificata, de culoare alb-galbuie si spongioasa. Produsul are miros aromat, caracteriatic, iar gustul este aromatic, picant si dulceag-amarui. A nu se confunda cu Angelica silvestris la care radacinile au un miros neplacut. Compozitie: Radacinile si rizomii contin ulei volatil (0,5-1%) alcatuit din felandren, furanocumarine si derivati cumarinici (ostol, ostenol, angelicina), acid angelic, gume, ceruri, tanin, substante amare, amidon, fructoza, galactoza, zaharoza etc. Cultivare: Faptul ca angelica a fost declarata monument al naturii si, deci, s-a interzis recoltarea din flora spontana, a impus introducerea acestei specii in cultura pentru productia de radacini ca planta anuala. De aceea, pentru reusita culturii se vor realiza plantatii in zone cu precipitatii abundente, fiind de preferat solurile aluvionare, nisipoase si bogate in substante organice. Se va cultiva dupa premergatoare bine intretinute si ingrasate (mai ales cu gunoi de grajd) cum ar fi: sfecla, cartoful etc. De asemenea, bune premergatoare sunt leguminoasele pentru boabe sau culturile cerealiere. Pregatirea solului incepe cu aratura de baza care se executa la 28-30 cm adancime iar pana, in toamna, acesta se va mentine curat de buruieni prin discuiri repetate. Atunci cand angelica urmeaza dupa culturi nefertilizate cu gunoi de grajd, acesta se poate administra si direct, in doze de 20-25 t/ha cu conditia ca sa fie curat de seminte de buruieni si bine fermentat. Angelica reactioneaza foarte bine si la ingrasamintele minerale aplicate in doze de N-45-50, P-60-70

si K-40-50 kg/ha substanta activa in functie si de planta premergatoare si gradul de aprovizionare a solului cu substantele mentionate. inainte de semanat terenul se va pregati printr-o discuire, iar ultima lucrare se va executa cu combinatorul. Angelica se inmulteste prin seminte semanate direct in camp in luna august sau prin rasad, care se produce in straturi reci, semanat tot in august si transplantat in primavara urmatoare. Semanatul in camp se executa cu semanatori la 62,5-75 cm intre randuri, iar adancimea de incorporare va fi de cel mult 2-3 cm. Pentru un hectar sunt necesare 8-10 kg seminte. Prasilele mecanice printre randuri, prasitul manual si plivitul pe rand sunt lucrari absolut necesare pentru reusita culturii. si dumneavoastra puteti si trebuie sa aveti in curtea proprie cateva plante de angelica daca veti apela la orice gradina botanica sau veti recolta din flora spontana cateva zeci de seminte. Recoltare: Momentul optim de recoltare este toamna la sfarsitul vegetatiei (octombrie-noiembrie). inainte de recoltare se va cosi si scoate din teren rozeta de frunze. Radacinile se scot cu dislocatorul pentru sfecla sau cu plugul fara cormana. Radacinile scoase se scutura de pamant, se decoleteaza si apoi se spala intr-un timp scurt, pentru ca substantele active sunt foarte solubile. Cantitatile mari se usuca numai in uscatoare cu aer cald sau in camere incalzite unde temperatura nu trebuie sa depaseasca 35-40C. Randament = 4-5:1. Utilizare: Complexul componentelor din radacini si rizomi imprima o actiune tonic- amara, fiind utilizat in anorexii, dispepsii, meteorism si enterite. Extractele din radacini au actiune antibiotica. Se mai foloseste in industria lichiorurilor. Se foloseste sub forma de infuzie sau decoct 2-3%, cate 1/2 cana inaintea meselor principale in anorexii si dupa masa in dispepsii.