Brioe picante

n mai puin de o or poi obine ca aperitiv nite brioe gustoase i ludate de toat lumea.
Ingrediente
200 g fin
1 plic praf de copt
5 ou
4 linguri unt
150 g brnz de vaci
1 cartof mare fiert
130 g cacaval
1 ardei iute
sare
piper
Cum se prepar
Se bat albuurile spum cu un praf de sare. Glbenuurile se freac bine, se adaug brnza,
ardeiul iute tocat mrunt, untul, cartoful fiert i pasat i se mixeaz pn se omogenizeaz. Se
ncorporeaz uor fina amestecat cu praful de copt, cacavalul ras i albuurile btute. Se
condimenteaz cu sare i piper, dup gust. Se toarn compoziia n forme de brioe mai nalte,
unse, i se coc n cuptorul ncins circa 30 de minute. Se scot din forme dup ce se rcesc.