Banalele alge snt ingrediente naturale care vindec boli grave, chiar cancerul i SIDA, i

ntineresc organismul
Populaia planetei va ajunge n 2050 la 10 miliarde. Sntem din ce n ce mai muli i, cu
siguran, c nici resursele de hran obinuite nu vor face fa unei asemenea cereri. Specialitii
caut alimente uor de produs, ieftine, sntoase i nutritive. ns singurele care corespund pe
deplin tuturor acestor cerine snt banalele alge. Aceste plante primitive promit s ne asigure
supravieuirea, dar ce ne mpiedic s le consumm de pe acum? Reputaia algelor este aceea de
a ajuta la slbit, fiind folosite cu precdere n diete i mpachetri pentru tratarea celulitei. Dar
algele snt comestibile, pline de substane nutritive i cu virtui terapeutice dintre cele mai
spectaculoase. Monitorul Expres v prezint cele mai cunoscute alge, cu cele mai benefice efecte
asupra sntii.
Cercetrile confirm medicina antic
Algele snt folosite din cele mai vechi timpuri ca hran i ingredieni n produse cosmetice.
Asiaticii consum alge marine nc de acum 5.000 de ani, considerndu-le delicatese. Acum 300
de ani, 6 specii de alge erau consumate zilnic n Japonia, ca astzi s se ajung la 20 de specii.
Nu este de mirare c asiaticii au ctigat mai mult sntate i longevitate dect restul lumii. Care
este secretul acestor organisme vegetale primitive, dar att de binefctoare omului? Marea lor
calitate este coninutul bogat de compui minerali care acioneaz mpotriva procesului
mbtrnirii ntregului organism. Dup numeroase cercetri nentrerupte de 200 de ani ncoace,
multitudinea de vitamine, minerale i substane active din alge au ajuns recomandate la nivel
oficial. Nu prezint contraindicaii, dar numai dac e vorba de alge comestibile.
Delicatese n arta culinar
Buctriile tradiionale ale lumii conin sute de reete culinare n care algele snt pregtite ntr-o
adevrat enciclopedie culinar a gustului i culorilor. Cel mai banal exemplu este arhicunoscuta
foaie de alge n care snt rulate bucile de sushi. Alt alg cu vechime n buctrie este
cunoscuta Spirulina. Alga Dulse (Palmaria palmata) este roie i e foarte cutat n Irlanda i
Canada fiind consumat n stare crud, uscat sau gtit exact ca spanacul. Alga purpurie
(Porphiria) este o hran tradiional n Marea Britanie. Lptuca de mare (Ulva lactuca) este
adugat n orice sup i salat scoian de mai bine de 1.000 de ani. Iar algele din specia Alaria
snt consumate crude sau gtite n toat Scandinavia.
Uzina subacvatic
Algele snt folosite n cantiti industriale ca materie prim pentru extracia iodului, bromului i a
manganului. Algele snt extrem de bogate n potasiu i iod, fiind recomandate persoanelor care
urmeaz tratament cu diuretice. Administrarea lor ca supliment natural poate corecta i unele
insuficiene tiroidiene (hipotiroidism). Coninnd cantiti mari de fier, snt considerate ca fiind
cea mai adecvat surs natural de acest element. Snt foarte bogate n vitamine i acizi nucleici,
cu rol esenial n regenerarea celulelor organismului. Conin toate vitaminele complexului B,
vitaminele C i E i reprezint o surs natural de vitamina A i de acid linolenic. Clorofila din
componena lor are un efect regenerant i un apreciabil efect antibacterian. Algele conin

substane antibiotice cu proprieti bactericide i cicatrizante. Au cele mai multe proteine uor
asimilabile (60%) dintre toate vegetalele. Comparativ cu alte surse de proteine, aceste plante snt
bogate n fibre i foarte srace n grsimi.
Previn apariia cancerului
Cercettorii au demonstrat eficacitatea extraselor din alge n cazul infeciilor cu diverse tipuri ale
virusului herpetic, cu virusul gripal A i cu virusul HIV 1 (agentul etiologic al SIDA). A devenit
o certitudine faptul c algele tonific sistemul imunitar, contribuind n mare msur la legarea
radicalilor liberi. Din aceast cauz, n prezent, medicii le utilizeaz din ce n ce mai frecvent i
pentru tratamentul adjuvant al unor boli maligne. Printre cele mai cunoscute afeciuni pe care
algele marine le previn snt afeciunile cardiovasculare, renale, oculare i pulmonare. Fibrele
alimentare din alge mpiedic depunerea de grsimi pe pereii vaselor sangvine i reduc astfel
riscul de arteroscleroz i cel de infarct miocardic. Algele marine crude previn riscul apariiei
cancerului. Favorizeaz procesele metabolice i stimuleaz schimburile de substane n corp,
tonifierea i stimularea activitii glandelor endocrine, n special a tiroidei, hipofizei i
pancreasului. Algele au efect energizant i asupra ficatului, facilitnd eliminarea toxinelor i
scznd astfel nivelul de stres din organism. Ele snt o bun terapie mpotriva stresului, a oboselii
i anxietii.
Elixirul tinereii
Algele induc senzaia de saietate foarte rapid, n timp ce aportul caloric este sczut. Din acest
motiv, snt recomandate de nutriioniti n curele de slbire. Ele reprezint o modalitate de a slbi
sntos, contribuind la diminuarea esutului adipos i la creterea fermitii i a elasticitii pielii.
Utilizarea algelor n cosmetic a cunoscut un avnt serios odat cu descoperirea unor substane
active care au un efect de ntinerire. Ponderea clasicelor fructe de mare din farfurie scade n
favoarea algelor. Iar marile lanuri de restaurante naturiste au fost primele care s-au conformat.
Algele se folosesc i n tratamente spa, sub form de mpachetri pentru slbit, pentru tratarea
vergeturilor i a celulitei, dar i n terapii antistres. Odat amestecate cu ap, pudr special de
alge, preparat special n laboratoarele de cosmetic, se transform ntr-o past ce se nclzete
progresiv. Efectul termic faciliteaz eliberarea activilor marini.
Cele mai populare alge
Algele verzi-albastre conin aminoacizi, minerale i vitamine care snt absorbite mai bine de
organism, comparativ cu multe alte alimente. Tot ele ajut la consolidarea sistemului imunitar,
coninutul lor bogat n clorofil i fitocompui le recomand drept antioxidante puternice.
Betacarotenul este cunoscut drept un adjuvant n cazurile de anemie i afeciuni cardiovasculare.
Spirulina, alg verde-albastruie, este o protein complet, natural, uor asimilabil (i se spune i
spirulina de plancton). Este cea mai bogat surs natural de clorofil, fier, calciu, zinc, potasiu
i magneziu, vitamine A i B complex, fenilalanin, care acioneaz asupra centrului apetitului
din creier, diminund senzaia de foame i meninnd constant nivelul glucozei din snge. Varecul
este o alg marin uimitoare care conine mai multe vitamine i minerale dect oricare alt
aliment. Mai exact, conine vitaminele B2, nicotinamid, colin, caroten i acid algenic, 23 de
minerale i oligoelemente. Datorit coninutului de iod, are un efect normalizant asupra glandei

tiroide. Persoanele slabe, cu tulburri tiroidiene, pot ctiga n greutate, iar obezii pot slbi cu
ajutorul acestei alge. Medicina homeopat utilizeaz varecul pentru a trata obezitatea,
problemele de digestie, eliminarea de gaze i constipaia cronic.
Chlorella, alimentul perfect
Chlorella, denumit i alga de smarald, este considerat alimentul integral perfect. Pe lng faptul
c e o protein complet, conine toate vitaminele din complexul B, vitaminele C i E i
mineralele importante (ntre care fierul i zincul n cantiti mari). S-a dovedit c stimuleaz
sistemul imunitar, mbuntete digestia, detoxific organismul, accelereaz vindecarea, ofer
protecie mpotriva radiaiilor, ajut la prevenirea bolilor degenerative, n tratamentul candidozei,
atenueaz durerile artritice i, datorit coninutului su nutriional, contribuie la succesul a
numeroase regimuri de slbire. Fucus vesiculosus (alga brun) denumit i iarb de mare sau
varec veziculos, are drept constitueni principali: iodul, manitolul, mucilagii (algine), principii
tonic amare, vitaminele C, B, E, ergosterol, sodiu, magneziu, calciu, fier, brom, siliciu. Este
indicat n: obezitate (stimuleaz metabolismul bazal), celulit, gu nodular sindroame
reumatoide, astm bronic, inflamaii ale ganglionilor limfatici, hipotiroidie, hiperuremie, gut.
Miraculoasele alge din Tibet
Algele Galodium provin din Tibet i mult timp au fost considerate un secret. n Europa au fost
aduse din India, de un profesor universitar polonez, care a urmat acolo un tratament i s-a
vindecat complet de cancer la ficat n 5 ani. La plecare a primit algele n dar. Galodium are
culoarea alb. Trebuie lsat ntr-un vas plin cu lapte, pn cnd laptele fermenteaz, apoi se
strecoar i se bea coninutul. Este util n cancer, prin stoparea creterii celulei canceroase n
organism, normalizeaz perfect schimbul de substane, vindec alergiile de orice natur, rezolv
problemele gastrointestinale, inclusiv ulcerul, prin normalizarea florei intestinale, vindec bolile
pulmonare, maladiile de ficat, vezic urinar i rinichi, dizolv pietrele, trateaz procesele
inflamatorii, fiind un antibiotic natural, cur corpul de toxine, elimin reziduurile
metabolismului, inclusiv colesterolul ru, ajut bolnavii de diabet zaharat, prin normalizarea
glicemiei, intensific activitatea sexual, ntinerete organismul, ncetinete mbtrnirea
celulelor; crete rezervele interioare ale organismului, ridic tonusul, mbuntete memoria i
atenia.
100 de leacuri ntr-o alg
Laminaria (Laminaria flexicaulis, Laminaria cloustoni) conine iod, sruri minerale (sodiu,
potasiu, calciu, siliciu, magneziu), numeroase oligoelemente, glucide, mucilagii, vitaminele A, B,
C, D, E, clorofil. Are proprieti tonifiante, remineralizante, normalizatoare ale circulaiei
sanguine, antilipemice i antiarteriosclerotice. Snt bune n caz de astenie, surmenaj, dezechilibre
endocrine, demineralizare, tuberculoz, rahitism, tulburri de cretere la copii, hipotiroidie,
mixedem, obezitate, hipercolesterolemie, arterioscleroz, coronarite, reumatisme cronice, astm
bronic, enterocolite. Sub form de bi generale, au efect benefic n maladii infecioase acute,
inflamaii, dermatoze, TBC pulmonar evolutiv, decompensare cardiac, hipotiroidism, afeciuni
psihice. Acestea snt cele mai cunoscute alge. Le putei include ca suplimente nutritive i nu vei
regreta, vei ctiga n sntate, putere i tineree. Zmbii, viitorul este verde sau albastru, rou,

sau brun, la fel ca nuana salatelor marine!

Din alge se extrag i E-uri
Din alge se extrag rini vegetale, emulsificatori i stabilizatori care snt folosii i la noi, chiar
dac au efecte nocive. E 400, E 406, E 407, E 421 snt ageni de ngroare, aditivi, ndulcitori
care pot provoca grea, vrsturi, diaree, disfuncii renale, chiar cancerul. Aceste extrase snt
duntoare numai n forma lor industrial, i nu n stare natural, n alga neprelucrat. Iat cei
mai cunoscui produi toxici obinui din alge. Caragenanul, extras din alga roie, este folosit ca
stabilizator i agent gelifiant n produse cum ar fi ciocolata, laptele praf, supele creme i budinca
instant. Agar-ul, este un agent coloidal extras dintr-o alt specie comestibil de alge roii. Folosit
ca substitut al gelatinei artificiale, acesta acioneaz ca un umidificator n pine i produse de
patiserie. Alginatul este un extract din alge brune i este un gel alimentar cu rol anti-cristalizant.
Betacarotenul extras din pigmenii algelor verzi este unul dintre puinii colorani alimentari
naturali. La fel i Phycocyaninul, un extras din alga verde numit Spirulina. Acidul alginic, un
extract din alga marin denumit Kelp, este un stabilizator i emulsifiant natural folosit n sosuri
i mezeluri.
tiai c?
- Alga brun Laminaria diminueaz efectele devastatoare ale fumatului activ i pasiv.
- n Japonia, Chlorella este declarat aliment de interes naional
- Alga AFA intr n compoziia unui elixir considerat stimulator al celulelor stem adulte.
- Algele asigur, potrivit studiilor recente, 90 % din oxigenul existent pe planet i ar putea
constitui 80% din rezervele de hran ale omenirii.
- Cine consum alga Aphanizomenon flos-aquae i asigur imunitate mpotriva atacurilor virale
care produc cele mai cumplite boli, de la grip i hepatit, la SIDA.
- S-a descoperit c, fiind hrnite numai cu dioxid de carbon, algele produc un soi de petrol care
poate fi uor transformat n motorin. Un hectar din suprafaa mrii ticsit cu alge poate oferi de
15 ori mai mult biocombustibil. n plus, nici nu consum resurse de ap pentru irigaii, nici nu va
ocupa terenurile agricole necesare obinerii de hran, nici nu risc s duc la creterea preului
alimentelor.
- Algele marine se mai gsesc i sub form de pulbere sau capsule, n farmacii i n magazinele
cu produse naturiste. 100 grame cost circa 3 lei.
Beneficiile algelor marine
- Acidul alginic pe care l conin algele mpiedic absorbia metalelor toxice ajunse n organism.
- Coninutul crescut n iod al algelor este benefic n prevenirea guei i n cazul funcionrii
insuficiente a glandei tiroide.
- Borul pe care l conin joac un rol indirect n reglarea metabolismului calciului i magneziului.
- Acizii grai omega-3 scad nivelul lipidelor din snge, reduc agregarea plachetelor sanguine,
ntr-o mic msur cresc nivelul colesterolului bun (HDL) i au efect vasodilatator. ncetinesc
apariia aterosclerozei i scad tensiunea arterial.
- Datorit coninutului de vitamina E, beta-caroten i seleniu, au un rol important n anihilarea
radicalilor liberi i n mbuntirea capacitii de aprare a organismului.

- Prin coninutul ridicat de fibre vegetale ajut la digestie. Efectul lor se face simit repede n
cazul hipersecreiei de acid gastric.