31 Limba este un organ musculos mobil ce cuprinde in structura sa un schelet, muschi striate,

glande, vase, nervi si mucoasa.Epiteliul mucoasei este stratificat pavimentos moale sau cheratinizat (la
rumegatoare si feline). Corionul mucoasei se densifica concurand la structura aponevrozei linguale.
Mucoasa linguala apare neteda pe fata ventrala a limbii iar pe fata dorsala prezinta papile linguale. Limba
este lipsita de submucoasa.
Papilele linguale sunt formate dintrun ax conjunctiv acoperit de un epiteliu stratificat pavimentos. Papilele
au rol mecanic sau rol gustativ.

papilele filiforme prezinta un epiteliu ce poate fi cheratinizat (la rumegatoare si feline) sau
necheratinizat

papilele fungiforme au aspect de ciuperca; epiteliul lor este mai putin cheratinizat sau necheratinizat; in
epiteliul de pe laturile papilei se pot obs. muguri gustativi

papilele foliate sunt formate din 8-10 pliuri ale mucoasei cu aspect de foi de carte dispuse perpendicular
pe axul limbii; contin rar muguri gustativi

papilele conice sunt prezente la rumegatoare si canide avand aspect conic

papilele circumvalate (sau caliciforme) apar dispuse la baza limbii; sunt inconjurate de un sant in fundul
caruia se deschid glande de tip seros; epiteliul ce delimiteaza santul include numerosi muguri gustativi
Muschii limbii (intrinseci sau extrinseci) sunt formati din fibre musculare striate

32 ESOFAGUL
structura histologicaorgan tubular de 25 cm cu rol de transport al alimentelor
Peretele : 4 tunici: mucoasa, submucoasa, musculara si externa
Mucoasa-formeaza pliuri longitudinale ce permit distensia mucoasei esofagiene la
trecerea bolului alimentar
-formata din 3 componente: epiteliu de acoperire, corion si musculara mucoasei
Epiteliu de acoperire - epiteliu stratificat pavimentos necheratinizat, gros, dispus pe
aproximativ 25 randuri
-turnover rapid: 3-4 zile
Corionul - tesut conjunctiv lax infiltrat cu limfocite
-contine vase sanguine mici, vase limfatice si nervi
-contine glande mucoase in portiunea inferioara(glande esofagiene superficiale), acestea
secreta mucus neutru cu rol de lubrifiere pt trecerea bolului alimentar
Musculara mucoasei
-strat subtire de muschi neted interpus intre mucoasa si submucoasa
-contine fibre muscular netede dispuse in 2 planuri: intern-circular,
extern-

longitudinal

Submucoasa
- contine tesut conjunctiv dens bogat in fibre elastic
- se gasesc vase sanguine si vase limfatice
-contine pe toata lungimea mucoasei glande mucoase(glande esofagiene propriu
zise).Acestea secreta mucus(lubrefiaza suprafata epiteliului si favorizeaza alunecarea
bolului alimentar) si lizozimi (enzima cu rol bactericid)
-contine plexul nervos Meissner format din microganglioni, fibre amielinice simpatice si
parasimpatice cu rol in reglarea secretiilor glandular
Tunica musculara-formata din fibre muscular striate in portiunea proximala si netede in
portiunea distal. Fibrele musculare sunt dispuse in 2 straturi: intern-circular si externlongitudinal. Intre cele 2 straturi : plexul mienteric Auerbach(contine microganglioni
vegetative si fibre amielinice simpatico si parasimpatice cu rol in reglarea peristaltismului.
Tunica externa adventice, cu exceptia esofagului abdominal care este invelit de
seroasa. Adventicea- strat de tesut conjunctiv lax care se continua fara delimitare neta
cu tesut conjunctiv din jur.
Seroasa-strat de tesut conjunctiv lax acoperit la exterior de mezoteliul peritoneal .

33 Stomac regiunea fundica

Glandele fundice, numite i glande gastrice propriu-zise, sunt cele mai numeroase i cele
mai importante. Ele sunt rspndite de la nivelul fomixului i corpului gastric pn n
regiunea piloric. Sunt glande tubulare drepte, uor sinuoase n partea profund, cu
lungimea de circa 0,4-0,7 mm. Ele ocup toat grosimea corionului, ajungnd cu partea
profund pn la musculara mucoasei.
La periferie glanda este delimitat de o membran bazal care se continu cu membrana bazal a epiteliului de
acoperire. Lumenul glandelor fundice este ngust i stelat; el se deschide la baza criptelor gastrice.
Glandele fundice prezint trei regiuni: gtul sau coletul, corpul i fundul glandei.
Celulele mucoide se gsesc numai la nivelul gtului glandei. Aici epiteliul este format din celule similare cu cele
din partea profund a criptei gastrice. Sunt celule mici, cu citoplasm mai ntunecat, bogat n organite i enzime,
capabile de multiplicri rapide i diferenieri, care regenereaz pierderile celulare fiziologice sau patologice care
apar att la nivelul epiteliului de suprafa ct i la nivelul glandelor. Celulele de la gtul glandei prezint la polul
apical granule de secreie. Unele dintre aceste granule conin mucus, iar altele conin pepsinogen. Secreia de
pepsinogen este totui redus la acest nivel.
Epiteliul corpului i fundului glandelor conine celelalte trei tipuri de celule.
Celulele parietale (oxifile) sunt mai numeroase la nivelul corpului glandei. Sunt celule de form rotund sau
ovalar, de dimensiuni mari, cu diametrul de 20-22 pm. Nucleul este rotund, situat central, hipocrom, iar
citoplasm este acidofil. Studii de microscopie electronic au evideniat prezena a numeroase organite
intracelulare, dispuse relativ omogen n toat citoplasm.
Celulele principale (pepsinogene) sunt localizate preponderent spre fundul glandei. Sunt celule de form
poliedric sau piramidal, cu nucleul mai mic i mai hipererom dispus spre polul bazai, cu citoplasm abundent
i bazofil.
Celulele cufuncie endocrin sunt mult mai rare dect primele trei categorii de celule. Sunt rspndite neuniform
n toat mucoasa gastric, izolate sau grupate 2-3 la un loc, printre celulele glandelor din corion i foarte rar la
nivelul epiteliului de suprafa.
Dup modalitatea de a reaciona cu srurile de argint i crom s-au descris dou categorii de celule cu funcie
endocrin:

celulele argentafine, capabile de a reduce srurile de argint i crom;

celulele argirofile reduc srurile de metale (argint i crom)

34 Stomac regiune pilorica

Glandele pilorice sunt prezente n numr mare n mucoasa antro-piloric. Sunt glande tubulare ramificate, formate din
celule cu secreie exocrin i endocrin. Celulele cu secreie exocrin sunt preponderente; sunt celule de form
cilindric, secretoare de mucus PAS-pozitiv. In coloraiile uzuale, citoplasm acestor celule se coloreaz slab i are un
aspect vacuolar. Nucleul este mpins spre polul bazai deoarece mucusul este depozitat sub form de granule la polul
apical.
Celulele cu funcie endocrin sunt reprezentate de celulele argentafine secretoare de serotonin i celulele argirofile
secretoare de gastrin.
Trecerea de la mucoasa de aspect fundic la mucoasa de aspect piloric nu este brusc, ci se ntinde pe o distan de 2-3
cm, distan n care se gsesc att glande de tip fundic ct i glande de tip piloric. Aceast zon de tranziie se gsete la
o distan de circa 7-8 cm de orificiul piloric.
Musculara mucoasei este mult mai complex la nivelul stomacului dect la nivelul altor segmente ale tubului digestiv.
Ea este mult mai groas dect la esofag i la intestinul subire, i este format din fibre musculare netede dispuse n
dou planuri: un plan circular intern i un plan longitudinal extern. Din partea intern se desprind fibre musculare care
merg ascendent n corion printre glandele acestuia. De asemenea, prin dezvoltarea mai accentuat n anumite zone
determin ridicarea mucoasei sub form de arii gastrice.
Submucoasa este bine reprezentat. Ea este constituit din esut conjunctiv lax, bogat n celule conjunctive (limfocite,
plasmocite, mastocite, polimorfonucleare eozinofile), substan fundamental, fibre dc colagen i elastice, vase
sanguine i limfatice.
Musculara la nivelul stomacului este, de asemenea, bine dezvoltat. Ea este format din fibre musculare netede dispuse
n trei straturi: un strat extern, longitudinal, care continu stratul extern al muscularei esofagiene; un strat mijlociu,
circular, foarte dezvoltat n regiunea piloric unde formeaz i sfincterul piloric; un strat intern oblic mai dezvoltat n
poriunea vertical a stomacului.
Seroasa peritoneal acoper stomacul i particip la fixarea lui de organele din cavitatea abdominal (ficat, colon,
diafragm). Ea este format dintr-un epiteliu pavimentos simplu aezat pe o membran bazal. ntre tunica muscular i
seroas exist un spaiu ocupat de o cantitate variabil de esut conjunctiv lax care formeaz stratul subseros.

35 Duodenul - un segment lung de circa 25-30 cm, care ncepe la nivelul orificiului piloric i se termin la
nivelul unghiului Treitz. El formeaz poriunea fix a intestinului subire fiind situat retroperitoneal. Are o form
aproximativ inelar sau nU i nvelete capul pancreasului ca o potcoav";
Suprafaa intern a intestinului subire prezint numeroase pliuri permanente, perpendiculare pe axul lung al
intestinului, numite valvule conivente Kerkring sau plicite semilunare. Ele sunt constituite din mucoas i submucoas,
ocup circa 1/3-2/3 din circumferina intestinului i pot atinge pn la 8 mm nlime. Valvulele conivente ncep imediat
dup bulbul duodenal, la circa 4 cm de orificiul piloric; sunt mai numeroase la nivelul duodenului i jejunului i se
reduc att numeric ct i n dimensiuni spre ileonul terminal.
Mucoasa intestinal este prevzut cu proeminene digitiforme de circa 1 mm nlime, vilozitile intestinale, carei confer un aspect catifelat. La baza vilozitilor se gsete orificiul de deschidere al glandelor Lieberkuhn. Valvulele
conivente i vilozitile intestinale mresc suprafaa de absorbie a intestinului subire care ajunge astfel la circa 40 m2.
Toate cele trei segmente ale intestinului subire au caractere comune, dar i unele particulariti structurale. Dc
accca, n cele cc urmeaz vom descrie aspectele histologice ale jejunului, iar apoi vom evidenia particularitile
structurale ale duodenului i ileonului.

36 Jejun
JEJUNUL prezint, ca toate organele tubului digestiv, patru tunici concentrice: mucoasa, submucoasa, musculara i seroasa
peritoneal.
1. Mucoasa intestinal sau tunica intern este, ca i la stomac, cea mai important i cea mai complex structur
histologic. Ea este format din: epiteliu, corion i musculara mucoasei.
A, Epiteliul intestinal este un epiteliu simplu cilindric aezat pe o membran bazal continu care-1 separ de corion. El este

format din trei tipuri de celule:

- enterocitele sau celulele absorbante, cele mai numeroase;
- celulele caliciforme dispersate neuniform printre enterocitc;
- celulele cu funcie endocrin, cele mai rare.
Enterocitele se gsesc n numr mai mare n partea superioar a glandei i se reduc spre fundul acesteia. Sunt celule cilindrice,
de talie mai mic dect enterocitele epiteliului vilozitar. La polul apical prezint microvili, mai scuri i mai rari.
Celulele caliciforme sunt mai numeroase dect la nivelul vilozitii i calicele este mai voluminos. Se gsesc rspndite n tot
epiteliul glandular.
B. Corionul formeaz un ax conjunctiv n care se gsesc fibre de reticulin aranjate transversal, fine fibre de colagen i
elastice, celule conjunctive, n special celule aparinnd sistemului imun, celule reticulare, fibroblaste. n axul vilozitii se gsesc i
fibre musculare netede desprinse din stratul intern al muscularei mucoasei, formnd muchiul lui Briike, care asigur mobilitatea
vilozitii (6-7 contracii pe minut).
Celulele cu funcie endocrin sunt similare cu cele din epiteliul vilozitar.
C . Musculara mucoasei este reprezentat de o lam fin de esut muscular neted cu grosimea de 38-40 im, constituit din
dou straturi: un strat intern cu fibre dispuse circular i un strat extern cu fibre dispuse longitudinal. Din stratul intern se desprind
fascicule fine (muchiul Briike) care urc n axul vilozitii i se termin la polul apical pe membrana bazal.
2. Submucoasa este format din esut conjunctiv lax, bogat n fibre elastice, fibre de reticulin i mai puine fibre colagene.
Este o structur bine vascularizat i inervat (conine plexul nervos Meissner). Submucoasa particip la realizarea valvulelor
conivente.
3. Musculara este mult mai subire dect tunica similar a stomacului. Este format din fibre musculare netede dispuse n
dou straturi:
- un strat intern format din fibre cu dispunere circular;
- un strat extern format din fibre cu dispunere longitudinal.
Cele dou straturi nu sunt complet separate, ntre ele existnd fibre musculare de mprumut i esut conjunctiv. Dup unii autori
fibrele musculare au o dispunere helicoidal. Cele din stratul intern realizeaz bucle helicoidale foarte strnse (0,5-lmm/spir), pe
cnd cele din stratul extern formeaz bucle helicoidale lungi (200-500 mm/spir). ntre fibrele musculare exist ganglioni nervoi
care realizeaz plexul nervos mienteric Auerbach.
4. Seroasa, sau tunica extern, nvelete ansele intestinale i se continu cu structura mezenterului. Ea are aceeai structur
ca seroasa gastric. Stratul subseros este mai bine reprezentat la nivelul intestinului subire dect la stomac.