TORT CU MERE SI NUCI RETETA DE POST

Un tort pentru zilele de post, aromat si cu gusturi diverse. Alegerea perfecta pentru cei mai
pofticioi dintre voi.
Acest tort cu mere, de post, are doua blaturi diferite, si doua tipuri de crema, pe care le putei
asorta cum dorii. Ba chiar putei face in 3 sau chiar 4 straturi, daca va lasai imaginaia sa
zburde.
Pentru blatul de cacao am avut nevoie de:
1 cana de zahr;
1 cana de ulei;
1 cana de apa;
1 plic de praf de copt;
3 linguri de cacao;
1 cana si jumtate de faina;
In primul rnd se amesteca zahrul cu apa si uleiul, pana cnd se topete zahrul.
Se amesteca praful de copt cu cacao si se adaug in compoziia lichida omogenizata.
Se adaug faina si se incorporeaz bine, fr a face cocoloae.
Trebuie sa ias o compoziie similara cu cea din poza de mai jos, care se pune in tava tapetata cu
faina si se introduce la cuptorul ncins in prealabil timp de 30-40 de minute. Facem testul
scobitorii pentru a verifica blatul de cacao.
Pentru blatul cu mere am avut nevoie de:
150 grame de zahr;
2 cni de apa / aproximativ 400 ml;
100 grame nuci mcinate;
4 mere;
1 plic de praf de copt;
1 cana de faina;
Se pune zahrul intr-un vas pe foc. Cnd acesta devine ca un caramel, se adaug apa, nclzit n
prealabil. Lsam la foc mic pentru a se topi zahrul.
Intre timp putem rade merele si le putem amesteca cu nucile pisate.
Cnd zahrul din vas s-a topit turnam compoziia peste mere si nuci. Adugm fina i praful de
copt si omogenizam bine. Turnam compoziia in tava tapetata cu faina si introducem la cuptor
timp de 30-40 minute.
Lsm cele doua blaturi ale tortului nostru de post sa se rceasc si apoi le nsiropm. Pentru
sirop dizolvai 2-3 linguri de zahr intr-o cana de apa, in care adaugai i esena de rom.
In timp ce blaturile se rcesc, ne ocupam de crema de caramel.
Am avut nevoie de:
1 cana de zahr;

 5 linguri de faina;
400 ml apa;
100 grame margarina;
esena de rom;
Se pune zahrul la topit si separat apa la nclzit. Cnd zahrul este caramelizat, adugm faina si
omogenizam foarte bine.
Adugm apa fierbinte, amestecam continuu la foc mic.
Dam crema la o parte si o lsm sa se mai rceasc, dup care adugm margarina si
omogenizam. Putei aduga in crema si nuci pisate aa cum am fcut si eu, dar nu este
obligatoriu.
Am pus crema de caramel peste blatul de cacao si deasupra am aezat blatul cu mere.