Cornulete cu dovleac

Reteta Cornulete Cu Dovleac Umplute Cu Dulceata De Dovleac Si Nuci

Daca vrem sa preparam ceva bun, dulce, gustos si sanatos, vom face niste
cornulete de casa cu dovleac umplute cu dulceata de dovleac si nuci. Este un desert de
post foarte gustos si simplu de preparat. Pentru preparare avem nevoie de: 700g de
faina, 1 cana de apa calda, 1 cub de drojdie proaspata (50g), lingurita de sare,
dovleac placintar mai mic, 3 linguri de zahar, 3 linguri de ulei, 1 lingura de scortisoara
macinata, 1 borcan mic de dulceata de dovleac si 50g miez de nuca. Reteta se prepara
in 60-80 de minute iar din ingredientele de mai sus ies aproximativ 60 de cornulete
pufoase.

Curatam dovleacul de coaja, il taiem bucati si apoi il radem pe razatoarea mare,

dupa care il calim intr-un ceaun cu putin ulei pana cand se inmoaie, iar la sfarsit
adaugam zaharul. Amestecam bine compozitia, luam ceaunul de pe foc si il lasam sa se
raceasca. Cand s-a racit il amestecam cu scortisoara.
Intr-un castron faramitam drojdia de bere cu putin zahar si apoi turnam apa calduta in
care am dizolvat o lingurita de sare. Dizolvam drojdia si apoi amestecam bine
cu compozitia de dovleac pregatita anterior. Adaugam treptat faina si incepem sa
amestecam si sa framantam pana cand obtinem un aluat elastic, potrivit de consistent
care nu se mai lipeste de maini.

Acoperim aluatul cu un prosop si il lasam sa creasca la caldura timp de 20-30 de

minute, pana cand acesta isi dubleaza volumul. Dupa ce aluatul a crescut ungem blatul
cu putin ulei si il modelam sub forma unui sul pe care-l taiem in bucati.

Din fiecare bucata facem cate o bila pe care apoi o intindem sub forma unui cerc pe
care il taiem in 8 bucati. Procedam ca la orice reteta de cornuleteclasica. Asezam
aproape de marginea fiecarei bucati putina dulceata de dovleac si cateva bucati de
nuci, apoi rulam din exterior spre interior pana cand obtinem un cornulet. Procedam
asemanator cu restul aluatului si asezam cornuletele intr-o tava de cuptor tapetata cu
hartie de copt, dupa care le coacem in cuptorul preincalzit pana cand se rumenesc (la
250 grade). Cand sunt gata scoatem tava cu cornulete din cuptor, le lasam sa se
raceasca putin, le pudram cu zahar pudra si apoi le asezam intr-un platou.

Cornulete cu dovleac umplute cu dulceata si nuca, un desert simplu si usor de

preparat, o reteta de post gustoasa si aromata, foarte bune, cornulete fragede si moi,
cu un gust bun de dovleac si nuca si o aroma placuta de scortisoara, care te incanta in
serile friguroase de toamna sau iarna. Cornulete cu dovleac, atat de bune ca n-ai zice
ca sunt de post!
Pofta Buna!