Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Pentru a-i sintetiza substanele organice necesare nutriiei lor, plantele au nevoie de :
- ap
- sruri minerale
- surs de carbon (CO2), din aer sau din sol
lumin
CO2 + H2O + sruri minerale O2 + substane organice
pigmeni asimilatori
NUTRIIA HETEROTROF
Nutriia heterotrof reprezint procesul prin care organismele preiau substanele
organice din mediul lor de via.
Nutriia heterotrof poate fi:
Saprofit
Parazit
Holozoic
Gazdele:
- prezint semne de mbolnvire: bacteriile produc boli denumite bacterioze, iar
ciupercile micoze. Zoonozele reprezint boli produse de parazii ai altor animale,
care trec la om: de ex. antraxul, leptospiroza, salmoneloza, TBC, tricofiia etc.
- creterea temperaturii corporale i nmulirea globulelor albe (la animale)
- scderea intensitii fotosintezei, intensificarea respiraiei (la plante)
n cazul lichenilor, organismul autotrof este reprezentat de alga unicelular verde sau,
mai rar, de o cianobacterie (alg albastr-verde) iar cel heterotrof de o ciuperc
(ascomicet sau bazidiomicet). Organismul autotrof preia apa i srurile minerale
absorbite de ciuperc, pe care le utilizeaz n fotosintez, producnd substane organice
cu care se hrnete organismul heterotrof.
NUTRIIA HOLOZOIC este realizat de ctre organismele care prezint tub digestiv,
de-a lungul cruia se desfoar procesele de digestie i absorbie.
Digestia la mamifere
Digestia reprezint totalitatea proceselor mecanice, fizice i chimice prin care alimentele
sunt transformate n compui simpli, absorbabili, utilizai apoi de celule.
Masticaia este procesul de mrunire i amestecare a alimentelor cu saliva i se
desfoar n cavitatea bucal,
Deglutiia - reprezint transportul bolului alimentar prin faringe i esofag ctre stomac,
Digestia gastric este procesul de segmentare a alimentelor astfel nct s fie posibil
transportarea lor ulterioar n circulaia sanguin. Se desfoar n stomac, cu dou
etape: una mecanic sub aciunea musculaturii i una chimic sub aciunea sucului
gastric.
Digestia intestinal a chimului gastric (rezultat anterior n urma digestiei chimice i
mecanice a stomacului), se desfoar n intestinul subire astfel:
la nivelul duodenului modificrile sunt: chimice, sub aciunea sucului pancreatic fiind
digerate glucidele, proteinele i lipidele i fizice (emulsionarea) sub aciunea bilei fiind
facilitat digestia lipidelor;
la nivelul jejunului se continu digestia chimic a compuilor nedigerai n duoden, sub
aciunea enzimelor intestinale.
Absorbia este procesul de transfer al alimentelor segmentate ctre snge i limf i se
desfoar n cea mai mare parte la nivelul ileonului,
Defecaia este procesul de eliminare a materiilor fecale formate n intestinul gros
ROL:
- asigur aportul de substane organice, anorganice, vitamine i ap necesare
funcionrii tuturor celulelor / esuturilor.
- prin digestie, transform mecanic, fizic i chimic alimentele, pn la stadiul de
nutrimente (produi simpli, nespecifici, absorbabili, cu molecul mic)
- faciliteaz absorbia nutrimentelor n snge sau n limf.
Produii rezultai n urma digestiei sunt folosii fie n scop energetic (pentru refacerea
rezervelor de ATP), fie n scop structural, intrnd n alctuirea diferitelor componente
ale celulei i a mediului extracelular.
- Intestinul gros
Intestinul gros este ultima poriune a tubului digestiv i are, la om, o lungime de 1,7 m.
Se ntinde de la valva ileo-cecal pn la orificiulanal. Are trei segmente: cecul, colonul
i rectul.
Cecul are form de fund de sac i prezint un diverticul numit apendice vermiform.
Colonul se gsete n continuarea cecului i se ntinde pn la rect.
Prezint patru poriuni: colonul ascendent, transvers, descendent i colonul sigmoid.
Rectul este ultima poriune a intestinului gros i se termin cu orificiul anal.
1. Glandele salivare sunt glande exocrine, care i vars produsul de secreie - saliva -
n cavitatea bucal.
2. Ficatul este cea mai mare gland anex a tubului digestive. Este localizat n etajul
superior al abdomenului, n partea dreapt, sub muchiul diafragm.
Prezint:
- o fa superioar (diafragmatic),
- o fa inferioar (visceral), la nivelul creia se afl hilul hepatic, locul prin care
intr i ies vasele de snge i nervii.
- o margine anterioar care ajunge la nivelul coastelor
- o margine posterioar.
Inferior este situat vezica biliar.
Vascularizaia ficatului este dubl, nutritiv i funcional.
A) Vascularizaia nutritiv este asigurat de artera hepatic, ce adduce n ficat sngele
mbogit n O2
B) Vascularizaia funcional este asigurat de vena port care aduce la ficat snge
ncrcat cu nutrimente, absorbite la nivelul intestinului subire.
Bila este produsul de screie i excreie al hepatocitelor. Prsete ficatul prin canalele
biliare, se acumuleaz i se concentreaz n vezica biliar, de unde este eliberat n
timpul digestiei.
n urma digestiei rezult nutrimentele care vor fi absorbite n snge sau n limf.
Alimentele Nutrimentele
Glucide - glucoz
- fructoz
- galactoz
Proteine - aminoacizi
Lipide - glicerin
- acizi grai
- monogliceride