Pluguorul (hitur, urtur)
este specia traional central a
folclorului obiceiurilor
calendarice moldoveneti de la
Anul Nou. Denumirea acestui
ritual agrar provine de la plug.
i ce are plugul cu Anul Nou,
cnd dau nite ngheuri de
crap pietrele? Strmoii notri
ncepeau anul agrar la 1 martie,
moment care explic paradoxul
brazdei rituale de plug n acest
anotimp. Pluguorul e un poem
lung de circa 500 de versuri, n
care este dezvluit ntregul
proces de producere a pinii: de
la prima brazd i pn la coptul
colacilor. Autorul anonim a creat
o veritabil epopee n versuri,
care glorific munca
agricultorului. Procesiunea
uratului se desfoar n ajunul
Anului Nou. Urtorii n cete mari
poart clopoei, zurgli,
harapnice (bice), buhai, deseori
i un plug butaforic toate
acestea crend o atmosfer de
spectacol care se joac n
ograda gospodarilor peamrii.
n hitur protagonitii snt
badea Vasile, badea Traian,
nevasta lui, fete tinerele, babe
vrtoase, fieraul, morarul etc.
Tonul naraiunii mbin
elementul apoteotic cu cel
umoristic, comic. Fiecare din
scenele procesiunii:
aratul,semnatul grului,
seceratul, treieratul, mcinatul,
coptul colacilor evideniaz
aspecte policrome ale vieii i
activitii moldoveanului,
artndu-i verticalitatea i Rmi, gazd sntoas
prezena de spirit, iscusina i
hrnicia, generozitatea
vigurozitatea. n circuitul vremii
ranului din cele patru
anotimpuri pe aceast etap a
creaiei lui n mijlocul naturii
cade accentul principal, fiind
evideniat ca or astral,
punctul de vrf i culminant al
activitii sale de peste an.
Deznodmndul acestei epopei Aho aho copii si frati
se axeaz pe urrile de belug,
sntate, armonie n familie.
Spectacolul urturii atrage n
Stati putin si nu manati
aciune adevrate teatralizri
populare, precum snt Si cuvantul mi-ascultati
Malanca, Arnuii, Jinii,
Bujrnii, Cdrnii, Dati-va langa fereastra
Brumrlul, Capra, Ursul,
Cluul etc.
Si-ascultati urarea noastra
Semnatul
Dati-va langa perdele
Moldovenii, ca i alte popoare,
n dimineaa de Anul Nou Si ascultati vorbele mele
respect, n special copiii,
obiceiul Semnatului, care Maine anu se-noieste
ntr-un fel continu Pluguorul
din ajun. Semntorii umbl
Plugusorul se porneste
pe la case i declam scurte
urri n versuri, care conin, ca
i partea final a Pluguorului, Si incepe a ura
urri de road bogat, prsil la
vite, sporirea familiei, sntate, Pe la case a colinda
fericire n noul an. Textele
Semnatului snt tradiionale,
Iarna-i grea omatul mare
dar n unele dintre ele versurile
se nnoiesc.
Samne bune anul are
Samne bune de belsug
Gazd bun s trieti
i muli ani sa vieuieti. Pentru brazda de sub plug
Cte cuie sunt pe cas,
Atia galbeni pe mas! La urechi cu zurgalai
Sntate i belug
Ia mai indemnati flacai
Bouleni frumoi de plug.
Gazd bun, sntate,
Sa rasune-n multi si vai
Noi plecm n alt parte.
Porniti plugul nazdravan
Noi plecm la alt cas.
i
Mnai, mi! Mostenit de la Traian
Hai, hai!
De la Traian Imparatul
Porniti plugul mai voinici
Si pocniti roata din bici De cand o ramas uratu
Ca n-am fost de mult pe
Tot cu brazde adanc trase
aici.
 Tata ziua o lucrat
In campiile manoase Si-o da cu ciocanu in sele
Brazda neagra o rasturnat
Manati voi voinici plugari Si-o da la loc pe mesele
Iar in brazda o samanat
Dati-va langa brazdari Si-o adus septe feciori
Grau marunt si grau de
Si mai trageti 10 brazde vara Pentru cele septe mori

Pentru noi si pentru gazde Pana-n sara sa rasara Septe fecioare adunate

Pentr-un neam si pentru Roata-n brazda mai flacai De prin alte septe sate
altul
Si strigati cu toti hai Sa le fie de ajutor
Sa intetim flacai uratul
Sa rasune-n munti si vai La coptul colacilor
Indemnati flacai din bici
Si-o incarcat 12 cara Colacul cel mai frumos
Din camale si tilinci
Si le-o dus la moara Sa le fie de folos
Ca ne prinde noaptea aici
Iara hoata cea de moara Noapte pe la cantatori
S-avem de trecut paduri
Cand vazu atatea cara Cand vin dragii uratori
Vaile si muntii suri
Incarcate cu povara Om veni si noi pe aici
S-o dumbrava minunata
Puse-i coada pe spinare Ca suntem flacai voinici
De Stefan Voda arata
Si pleca-n lunca mare Porniti plugul mai flacai
LA urechi cu zurgalai
Lunca-i mare frunza n-are Sa rasune-n munti si vai
Inc-o data mai flacai
Lunca-i mica frunza-i pica Si acum la sfarsit de an
S-o sculat intr-un alt an
Iar morarul mester bun Plugusorul nazdravan
Si maritul domn Stefan
Zari moara prin catun Va ureaza-ntrun multi ani
Si o pus plugul sa are
Apoi iute alerga Pentru anul care vine
Cu 8 boi si 5 brazdare
Moara cu-n frau o lega va uram numai de bine
Si-o ales un loc curat
Si-o apuca de calcai Voie buna., sanatate
De arat si samanat
Si-o puse pe capatai Bucurii si spor in toate
 Sa va gasim cu bine
Cei d-afara sa-nfloreasca De belsug si de lumina
Cu zile senine
Cai din casa sa traiasca LA ureche zurgalai
Sa fiti tari si mari
Iar din nou cand vom veni Opriti plugul mai flacai
Mandrii gospodari
La anu cand s-o implini LA ANUL SI LA MULTI
Viata sa va fie plina ANI