Bibliografie

1. Acte normative de la ntreprinderea Vinria Purcari

2. Antohi M., Taran N., Soldatenco E., Adajuc V. Levuri active autohtone de colecie.
Perspective de implementare i producere. Realizri inovative n domeniul viti-vinicol: Ed.
Special a conf. intern. consacrate m.c. AM Petru Ungureanu, 2008, 174-178 p. 47
3. Blnu A.P.,Palamarciuc L.F., Sclifos A.A.,Drgan V.Calculele produselor n vinifica ie.Ghid
practic.Chiinu 2013.
4. Blnu A.P., Musta G., Tehnologia contemporan moldoveneasc. Chiinu.Cartea
moldoveneasc, 1985.paj.
5. Cobucean I. ndrumar metodic privind elaborarea capitolului Protecia muncii i a mediului
ambiant n proiectele de diplom / Chiinu, UTM 2002. 4-21p.
6. ndrumarul metodic Blnu A.P.,Palamarciuc L.F., Sclifos A.A.,Drgan V.Calculele produselor n
vinificaie.Ghid practic.Chiinu 2013.
7. Gin B., Sturza R. Inofensivitatea produselor uvologice. Chiinu: Literatura, 2000. -143p5.
8. Cebotrescu I. D., Utilaj tehnologic pentru vinificaie Ed. Tehnic, Chiinu 1997.
9. Cotea V., Zanoaga C., Cotea V. Tratat de oenochimie. Editura Academiei Romne . Bucuresti, 2009,
vol.1, 684 p.
10. Cotea V., Zanoaga C., Cotea V. Tratat de oenochimie. Editura Academiei Romne.
Bucuresti, 2009, vol.II, 750 p.
11.Cobucean I. ndrumar metodic privind elaborarea capitolului Protecia muncii i a mediului
ambiant n proiectele de diplom / Chiinu, UTM 2002. 4-21p.
12. Instruciune tehnologic de ramur referitoare la fabricarea vinului de struguri i vinului materie
prim tratat de struguri de calitate IT MD 67- 02934365 739 97
13. Lupaco A., Gorea Gh., Tarlev V. ndrumar metodic privind elaborarea compartimentelor
tehnico-inginereti a proiectului de diplom pentru studenii specialitii Tehnologia vinului,
U.T.M., Chiinu 1999.
14. Olaru Efim ., Ludmila Namolovan ., Securitatea activitii vitale. Material metodic. /
Chiinu, UTM 2004. 80p
15. ndrumar metodic privind elaborarea compartimentelor tehnico-inginereti a proiectului de
diplom. Chiinu. UTM, 1999.
16. ndrumar metodic privind elaborarea compartimentului economic. Chiinu. UTM, 2002.
16. ndrumar metodic privind elaborarea capitolului Protecia muncii i a mediului ambiant n
proiectele de diplom / I. Cobucean Chiinu, UTM 2002. 31p.
17.Srhi Costantin.Blnu An.,i alii.Cartea vinificatorului . Chiinu 1992,paj.164

UTM 541. 3 010 ME Coala

Coala

Mod Coal Nr. Document Semnt.

Data
 18.Pomohaci N., Srghi C., Stoian V., Valeriu V. Cotea, M. Gheorghi, I. Nmoloanu. Oenologie
volumul 1. Prelucrarea strugurilor i producerea vinurilor. Editura Ceres, Bucureti, 2000, 368 p.
19.Pomohaci N., Popa A., Stoian V., Srghi C., Valeriu V. Cotea, Arina Antoce, , I. Nmoloanu.
Oenologie volumul 2. ngrijirea, stabilizarea i mbutelierea vinurilor. Construcii i echipamentele
vinicole. Editura Ceres, Bucureti, 2000, 400 p.
20.SM 84:2007;.SM 117:2007;. SM 118:2007;SM 154:2007;SM 145:2007;SM 186:2008;
21.Parlamentul Republicii Moldova Legea cu privire la standardizare nr.590-XIII din 22.09.95.
22.Revista Viticultura i vinificaia n Moldova, Nr., Nr. 2 3(20,21)/2016.
23.Rusu E. Oenologia moldav. Realitatea i perspectivele, ASM, Chiinu 2006, 267p.
24.Srghi C., Gin B., Balanu A., Carpov S., Cldare Gh., Mustea Gr., Palamarciuc L., Cartea
vinificatorului, Editura Uniunii Scriitorilor, Chiinu 1992, 256 p.
25.rdea C., Srbu Gh., rdea A., Tratat de vinificaie, Editura Ceres, Iai 2000, 707 p.
26.Valuico G. G., Tehnologia vinurilor de mas. Chiinu. Cartea Moldoveneasc, 1976.
27. Valuico G. G.,. Vinurile de struguri. Chiinu. Cartea Moldoveneasc, 1982.
28.Vavilin L., Protecia muncii la ntreprinderile de alimentaie public. Chiinu: Editura Lumina,
1990. 206p.
29. ., ., ., .
,
.. 1982.
30. . , 1973,
, 295.
31. . , , 1978.
32. .. , 1986, K
212
33. ., ., . - ,
, 1972.
34.
//.., .., ... : . 1983. -72.
35. .
-.: . -1988. -145.
36. ,
// ; ... -.: ;.
-. -1998. 242.

UTM 541. 3 010 ME Coala

Coala

Mod Coal Nr. Document Semnt.

Data