meninei o greutate corporal sntoas.
CUVANT NAINTE
Dieta rina 90- mancam si slabim
VOI NCEPE DE MINE!"
Aceasta este o afirmaie pe care aceia dintre noi
nzestrai" cu surplus de greutate corporal o folosesc
prea des drept scuz i alinare. tim ns bine c acele
kilograme n plus sunt o povar pe care corpul nostru o
poart zi de zi i ne dorim s scpm de ele odat pentru
totdeauna. World Health Organization (WHO) avertizeaz
c obezitatea este o problem complex, fiind afeciunea
cea mai des ntlnit n epoca modern, i c necesit
tratament nentrziat. ns, n ntreaga lume, a fost i este
nc perceput ca o problem preponderent din punct de
vedere estetic sau, cu alte cuvinte, Supleea domin!".
Exist nc persoane care nu contientizeaz efectele
negative pe care obezitatea le are asupra sntii i strii
lor de bine. Unele persoane chiar consider obezitatea un
semn al srciei. Totui, este de asemenea adevrat c
persoanele nstrite tind s mnnce n exces.
Multe persoane au gsit deja o modalitate de a fi n
echilibru cu nevoile corpului lor, adaptndu-i dieta i
exerciiile fizice pentru a duce o via echilibrat. Pentru
muli dintre ei, Rina's 90 reprezint exact ceea ce cutau.
Succesul lor este de admirat. Entuziasmul acestor oameni
fa de regimul propus de noi ne-a determinat s elaborm
planul de alimentaie pe trei luni; pe de alt parte, ne-au
stimulat i semnalele primite de la cei care au renunat la
diet, dei ncepuser s slbeasc. Ei au spus c au
renunat deoarece le-au lipsit ideile de meniuri variate
specifice dietei i, n consecin, s-au sturat de monotonia
meselor pe care le mncau. Provocarea noastr a constat
n alctuirea unui meniu variat i complet pentru cele 3
luni, astfel nct cei care ncep aceast diet s reueasc
s slbeasc sntos i, ulterior, s i menin cu uurin R i n a ' s 90 este urmat de partea a ll-a, dedicat
noua siluet.
Respectarea regulilor alimentare n ordine zilnic
exact, respectarea orelor de mas i a combinaiilor de
alimente propuse, consumul unei cantiti suficiente de
ap i exerciiile fizice regulate sunt principiile de baz ale
acestui regim alimentar Succesul depinde exclusiv de
dumneavoastr. Ghidul pe care l ateptai se afl chiar
aici. Citii-I cu atenie, verificai dac suntei pregtit s l
urmai i apoi decidei: de mine voi ncepe i de data
aceasta l voi urma pn voi ajunge la rezultatul final: un
nou mod de via, mbuntit". Rina's 90 (primul plan
pentru slbit care este urmat de un al doilea plan pentru
meninerea greutii) v va ajuta s obinei i s v
OPINIA PROFESIONIST A MEDICULUI DIABETOLOG
Popularitatea planului pentru slbit R i n a ' s 90 a
luat amploare n mod treptat datorit experienelor
pozitive ale numeroilor cititori ai acestui ghid. Cartea a
luat natere n urma unui prim articol referitor la
combinarea alimentelor, M i t o l o g i a unui slbit
r e u i t " , scris de tefan Celan i aprut n anul 2000 n
revista R i n a - care este publicat n Slovenia de aceeai
editur
ca i R i n a ' s 90 - Dieta de 90 de zile. Cititori
entuziati au rspuns cu exemple pozitive de pierdere n
greutate i cu numeroase ntrebri referitoare la modul n
care trebuie urmat regimul alimentar; ns, nainte de
toate, ei au solicitat reete practice care s le uureze
alegerea corect a alimentelor. Acesta a fost elementul
catalizator care ne-a determinat s strngem experiene
sub forma unui ghid uor de urmat, att n ceea ce privete
coninutul ct i limbajul n care este scris. Pn acum,
cartea a fost reeditat i tradus n mai multe limbi.
Fanii ghidului R i n a ' s 90 sunt foarte activi: s-au
lansat numeroase forumuri pe \ internet unde s-au fcut
schimburi de reete delicioase i s-au nscut l numeroase
idei de adaptare a regimului alimentar la necesitile
fiecrui individ, n plus, cititorii socializeaz, se ncurajeaz
reciproc, i monitorizeaz progresele fcute i comenteaz
rezultatele proprii. Suntem ncntai c acest ghid poate
nate preocupri att de diverse, c ajut oamenii s se
mprieteneasc i suntem bucuroi s primim zilnic pe
adresa editurii noastre numeroase comentarii i
experiene. Deoarece multe ntrebri apar n mod constant
i frecvent, ne-am inspirat din ele i am mbuntit
aceast ediie cu rspunsuri, sfaturi, explicaii i idei utile
n procesul de pstrare a siluetei. Dar majoritatea
ntrebrilor cititorilor notri se refer la alimentaie - de
parc oamenii au uitat cu toii de exerciiile fizice regulate
care sunt cel puin la fel de importante pentru sntate,
dac nu i mai mult. S nu v numrai printre aceia care
uit s fac micare n mod regulat!
Experienele celor care au slbit urmnd acest plan
demonstreaz c pentru o greutate corporal sntoas
dou lucruri sunt importante: reducerea i, chiar mai
important, meninerea greutii. De aceea, primul ghid
urmtoarelor 90 de zile care trateaz n mod special
meninerea greutii. De exemplu, dac dorii s slbii 6
kilograme sau mai puin, este suficient s urmai doar cea
de-a doua parte. Primul ghid este destinat numai perioadei
de reducere a greutii; nu uitai c pentru a slbi
consumul resurselor din corp va crete; prin urmare, nu v
grbii i nu prelungii dieta mai mult de 90 de zile. Numai
obiceiurile noi aduc rezultate noi. Dac dup 90 de zile v
reluai vechile obiceiuri alimentare, kilogramele se vor
depune din nou treptat. Pentru a mpiedica acest lucru,
este recomandat s folosii cea de-a doua parte a ghidului
R i n a ' s 90, Partea a ll-a, Plan pentru meninerea greutii.
Atta timp ct v pas de sntatatea dumneavoastr,
este bine s urmai aceste sfaturi privind combinarea
alimentelor!
Dup o examinare atent a problemelor de nutriie,
pot concluziona c pn la apariia celor dou ghiduri
R i n a ' s 90 nimeni nu oferise nicio metod cu adevrat
1
eficient pentru un regim alimentar cu meninerea
parametrilor nutriionali.
n ultimele decenii, medicina a nceput s ofere un
ajutor din ce n ce mai substanial celor care i doresc s
slbeasc ntr-un mod sntos i echilibrat. S-au depus
multe eforturi pentru a mbunti obiceiurile alimentare
ale oamenilor i pentru a-i convinge s i pstreze corpul
ntr-o bun condiie fizic. Eu cred c majoritatea
nutriionitilor simplific mult prea mult abordarea
hipocaloric" a regimului alimentar, abordare care susine
c dac vrem s slbim i s ne mbuntim sntatea detaliate pentru fiecare zi, inclusiv diferite tipuri de
trebuie s mncm mai puin (n special mai puine
grsimi) i s facem multe exerciii fizice. Aceti
nutriioniti nu iau n considerare capacitatea organismului
uman de a se adapta i a-i echilibra substanele nutritive.
n R i n a ' s 90 abordarea hipocaloric nu este att de
exhaustiv. R i n a ' s 90 se concentreaz asupra legturii
efective ntre diferitele tipuri de alimente i asupra
reaciilor biochimice pe care acestea le declaneaz n
corpul nostru.
Dieta rina 90- mancam si slabim
O dovad tiinific a beneficiilor aduse de dieta
bazat pe combinarea alimentelor se poate gsi n cteva
din cercetrile existente privind motivele pentru care
locuitorii din zona mediteranean au puine probleme cu
excesul de greutate i afeciunile cardiovasculare.
Metabolismul carbohidrailor, precum i metabolismul
grsimilor bune" i al proteinelor sunt elemente cruciale n
orice regim alimentar sntos. R i n a ' s 90 are la baz
tocmai aceste principii. Aportul de carbohidrai, care
declaneaz secreia de insulina, devine factorul cheie al
unei alimentaii sntoase. Prin selectarea carbohidrailor
conform influenei acestora asupra nivelului zaharurilor din
snge (conform celui mai mic indice glicemic), putem
controla secreia de insulina din corp. Astfel, influenm
luarea sau pierderea n greutate. S-au publicat multe studii
privind efectele benefice ale seleciei de carbohidrai n
funcie de indicii lor glicemici. Respectnd aceste criterii,
putem monitoriza procesele noastre metabolice, secreia
de insulina i rezistena la insulina i, n consecin, s
evitm obezitatea i diabetul.
Dac respectm principiile de combinare a
alimentelor referitoare la aportul de grsimi i proteine, ne
putem mbunti sntatea n mod considerabil. Este bine
tiut faptul c proteinele stimuleaz secreia de glucagon,
un
hormon care reduce n mod indirect grsimile din
corp. De exemplu, aportul de grsimi de pete de mare
poate reduce nivelul colesterolului din snge.
Nu n ultimul rnd, consider c hrnirea trebuie s
fie o activitate care s ne fac plcere. De aceea, regimul
bazat pe combinarea corect a alimentelor pe care vi-l
propunem ine cont de 4 elemente: alimentaie, sntate,
modul de a gti i s fie atrgtor din punct de vedere
gastronomic. Metoda combinrii corecte a alimentelor nu
este o diet obinuit, ci o adevrat filozofie care permite
schimbarea obiceiurilor alimentare pe baza criteriilor
nutriionale. S-a dovedit c alimentele cu o valoare
nutritiv ridicat declaneaz anumite procese metabolice
care mbuntesc sntatea i previn obezitatea. La
prepararea acestor feluri de mncare este necesar un
minim de experien i cunotine. Foarte important este
principiul de gastronomie nutriional" care nseamn s
mnnci preparate gustoase i sntoase i care s i
plac. Aceasta nseamn revenirea la o hrnire bazat pe
simul realitii, adic s te hrneti inteligent, pstrnd n
acelai timp tot ceea ce este mai bun din tradiia
gastronomic. Acest tip de alimentaie este susinut de
descoperirile contemporane n domeniul nutriiei i
contrazice prerile preconcepute asociate dietelor
nvechite.
Aceste dou ghiduri care conin recomandri
alimente i idei de reete, reprezint calea cea mai scurt
ctre o nutriie bazat pe principii care funcioneaz.
Lucka Kostajnsek, Doctor n Medicin, Medic
Diabetolog
MRTURII DE LA CITITORII R i n a ' s 9 0
Janez Kralj, 48 ani: nainte de regim 224,5 kg, dup
regim (3 serii de cte 90 de zile) 125 kg; are aceeai
greutate de doi ani i jumtate: Acest regim alimentar a
fost o piatr de hotar n viaa mea. Rina's 90 funcioneaz
cu adevrat. Acesta este singurul regim care i permite s
mnnci bine; nu i este niciodat foame i kilogramele
scad. n plus, sntatea mea se mbuntete pe zi ce
trece".
Maja Stumberger, 21 ani: nainte de regim 82 kg,
dup regim 62 kg; are aceeai greutate de mai bine de un
an: Mi-am dat seama c singurul mod de a pierde n
greutate este de a combina alimentele i de a face multe
exerciii fizice. Toate analizele mele medicale sunt bune;
chiar i doctorul mi-a spus c s-a convins c oricine poate
slbi dac i dorete cu adevrat".
Petra Aric, 27 ani: nainte de regim 106 kg, dup
regim (urmat de dou ori) 60 kg; cu exerciii fizice regulate,
i-a meninut aceeai greutate timp de trei ani i jumtate:
Sfaturile Rina's 90 trebuie urmate din prima zi pn n ziua
a 90-a. La un moment dat (cnd am luat 6 kg din cauza
alimentelor consumate n timpul vacanei), am ncercat
regimul numai pentru 1 lun; am pierdut 6 kilograme ns
imediat am pus la loc jumtate din ce slbisem".
SCOPUL COMBINRII ALIMENTELOR
Pe lng reducerea excesului de greutate
corporal, obiectivul regimului alimentar Rina' s 90 este i
schimbarea metabolismului. Prin urmare, dup ncheierea
celor 90 de zile de regim, se recomand urmarea sfaturilor
nutriio din cea de-a doua parte a ghidului Rina's 90, Partea
a ll-a: Plan pentru meninerea greutii. Dac slbii nc 3
kg pe durata urmtoarelor trei luni, metabolismul
dumneavoastr s-a schimbat.
Dac ntrerupei mai devreme regimul Rina's 90,
schimbarea metabolic nu va mai avea loc. Corpul are
nevoie de timp pentru a se obinui cu noul regim alimentar.
Dac v hotri s urmai regimul Rina's 90, inei-l pn
la capt Rezultatele nu vor ntrzia s apar. Dac rezistai
timp de trei luni (ceea ce nu este deloc dificil) i urmai
planul Rina's 90, vei putea pierde pn la 25 de kilograme
sau chiar mai mult. Aceasta este cu siguran o realizare
demn de toat lauda.
Pierderea n greutate nu funcioneaz la fel pentru
toat lumea. Unele persoa pierd un numr mare de
kilograme n primele dou sptmni i apoi ntrerup
regimul alimentar. Nu trebuie s renunai nainte ca cele
2
90 de zile s se fi n< sau, dac suntei ngrijorai c vei
slbi prea mult, putei trece la regimul alim din Rina's 90,
Partea a ll-a.
Unele persoane, n special femeile, nu pierd niciun
kilogram n prima lun; le recomandm, de asemenea, s
nu ntrerup Rina's 90. Schimbarea se va fac remarcat
dup prima zi de ap; apoi vei vedea cum kilogramele
nedorite di: din ce n ce mai repede. Unii oameni reuesc
dac sar din cnd n cnd peste de amidonuri i peste ziua
de carbohidrai, dar aceasta nu funcioneaz pentr toat
lumea. Sfatul nostru este s urmai ntocmai recomandrile
din aceast
Procesul de pierdere n greutate depinde n mod
decisiv de dumneavoastr. Cu ct respectai mai exact
meniurile, cu att mai mult vei slbi. V putei permite s
triai" din cnd n cnd (s v abatei de la principiile
Rina's 90) i trebuie s fii, de asemenea, contieni c
aceasta ncetinete procesul de sl
Meniurile sunt echilibrate i variate, niciun aliment
nu este interzis, prepararea rapid i simpl. Meniurile pe
durata celor 90 de zile de regim difer de la o zi la alta, iar
mesele sunt echilibrate chiar i cu respectarea combinaiei
de alimente. De asemenea, n alctuirea meniurilor s-au
luat n considerare recomandrile Organizaiei Mondiale a
Sntii privind consumul redus de se grsimi, zahr i de
aditivi alimentari. Nu este nicio problem dac v hotri
s v planificai propriile meniuri. ns este esenial s
respectai principiile de combinare a alimentelor i orarul
propus pentru mese.
n mod special dorim s evideniem faptul c
dietele extrem de simplificate bazate pe combinarea
corect a mncrii (precum carne i salat" sau salat i
cartofi"), priveaz organismul de substanele nutritive de
care are nevoie. Aceast simplificare exagerat a metodei
face mai mult ru dect bine,
Dieta rina 90- mancam si slabim
reduce din energie i afecteaz sntatea. Scopul
acestui regim alimentar nu este doar de a pierde n
greutate, ci de a v schimba i nfrumusea stilul de via.
MITOLOGIA UNUI SLBIT REUIT
Exist patru tipuri diferite de zile de diet din punct
de vedere al combinrii alimentelor. Pe parcursul celor trei
luni, aceste patru tipuri de zile se repet. Regimul ncepe
ntotdeauna cu ziua de proteine, urmeaz ziua de
amidonuri (carbohidrai compleci, majoritatea cereale
nerafinate i legume), apoi ziua de carbohidrai
(carbohidrai simpli, n general cereale rafinate) i, ultima
din cele patru, o zi de vitamine; apoi, din nou, o zi de
proteine i aa mai departe. A 29-a zi din fiecare lun este
Ziua de Ap (se consum numai ap). Ordinea tipurilor de
zile este clar evideniat; totui numerotarea zilelor se
poate dovedi util. Foarte important: ordinea tipurilor de
zile nu trebuie schimbat.
Servii cel puin trei mese pe zi. n prima parte a
zilei, pn la masa de prnz, putei mnca fructe sau
legume (sau sucuri din fructe i legume) la interval de
dou ore. Sucurile din fructe sau legume sunt lichide, ns
constituie o mas.
FITI PRACTICI
Acest ghid este conceput astfel nct s nu v
facei griji cu privire la meniul de a doua zi. Nu este
necesar s respectai recomandrile din meniu ad litteram.
ns, n fiecare zi este important s alegei alimentele
conform sfaturilor din acest ghid i s le preparai
corespunztor. Meniurile sunt uor de preparat i la
alctuirea lor s-a inut cont ca ingredientele s se gseasc
n magazinele alimentare obinuite. Unele feluri de
mncare pot fi preparate n cantiti mai mari deoarece
rezist mai multe zile dac sunt pstrate la frigider.
Simplificai prepararea alimentelor.
Gtii i pentru familie? Cnd vei citi meniurile,
vei observa c principiile acestui tip de alimentaie se
aplic i membrilor familiei dumneavoastr. Dar preparai
pentru ei nc un fel de mncare. Ei nu trebuie s sufere
doar pentru c suntei la regim. V-ai propus s v atingei
obiectivul. inei-v promisiunea! Fii prietenul
dumneavoastr cel mai bun!
Planul alimentar Rina's 90 este bogat n fructe i
legume. Alegei diferite fructe i legume de cea mai bun
calitate. Desftai-v simurile cu ceva neobinuit. Pe pia
vei gsi, de asemenea, fructe conservate fr zahr. Putei
dilua sucurile groase cu ap. Bei sucuri de legume.
Acestea trebuie consumate dimineaa sau
Cnd v aflai la regim, msurai-v tensiunea
arterial i fcei-v analize de snge. Dac suferii de o
afeciune medical grav, trebuie s consultai neap un
doctor nainte de a ncepe orice diet. Este recomandat ca
medicul vostru v supravegheze pe ntreaga perioad n
care urmai un regim de slbit. Cu fiecare kilogram pierdut,
suntei cu un pas mai aproape de mbuntirea sntii.
Nu ncercai s facei ceva
MITOLOGIA UNUI SLBIT REUIT
Exist patru tipuri diferite de zile de diet din punct
de vedere al combinrii alimentelor. Pe parcursul celor trei
luni, aceste patru tipuri de zile se repet. Regimul ncepe
ntotdeauna cu ziua de proteine, urmeaz ziua de
amidonuri (carbohidrai compleci, majoritatea cereale
nerafinate i legume), apoi ziua de carbohidrai
(carbohidrai simpli, n general cereale rafinate) i, ultima
din cele patru, o zi de vitamine; apoi, din nou, o zi de
proteine i aa mai departe. A 29-a zi din fiecare lun este
Ziua de Ap (se consum numai ap). Ordinea tipurilor de
zile este clar evideniat; totui numerotarea zilelor se
poate dovedi util. Foarte important: ordinea tipurilor de
zile nu trebuie schimbat.
Servii cel puin trei mese pe zi. n prima parte a
zilei, pn la masa de prnz, putei mnca fructe sau
legume (sau sucuri din fructe i legume) la interval de
dou ore. Sucurile din fructe sau legume sunt lichide, ns
constituie o mas.
FITI PRACTICI
Acest ghid este conceput astfel nct s nu v
facei griji cu privire la meniul de a doua zi. Nu este
necesar s respectai recomandrile din meniu ad litteram.
ns, n fiecare zi este important s alegei alimentele
conform sfaturilor din acest ghid i s le preparai
corespunztor. Meniurile sunt uor de preparat i la
alctuirea lor s-a inut cont ca ingredientele s se gseasc
n magazinele alimentare obinuite. Unele feluri de
mncare pot fi preparate n cantiti mai mari deoarece
rezist mai multe zile dac sunt pstrate la frigider.
Simplificai prepararea alimentelor.
3
 Gtii i pentru familie? Cnd vei citi meniurile,
vei observa c principiile acestui tip de alimentaie se
aplic i membrilor familiei dumneavoastr. Dar preparai
pentru ei nc un fel de mncare. Ei nu trebuie s sufere
doar pentru c suntei la regim. V-ai propus s v atingei
obiectivul. inei-v promisiunea! Fii prietenul
dumneavoastr cel mai bun!
Planul alimentar Rina's 90 este bogat n fructe i
legume. Alegei diferite fructe i legume de cea mai bun
calitate. Desftai-v simurile cu ceva neobinuit. Pe pia
vei gsi, de asemenea, fructe conservate fr zahr. Putei
dilua sucurile groase cu ap. Bei sucuri de legume.
Acestea trebuie consumate dimineaa sau
Cnd v aflai la regim, msurai-v tensiunea
arterial i fcei-v analize de snge. Dac suferii de o
afeciune medical grav, trebuie s consultai neap un
doctor nainte de a ncepe orice diet. Este recomandat ca
medicul vostru v supravegheze pe ntreaga perioad n
care urmai un regim de slbit. Cu fiecare kilogram pierdut,
suntei cu un pas mai aproape de mbuntirea sntii.
Nu ncercai s facei ceva ce v-ar putea pricinui mai mult
ru dect bine. Sntatea este principala voastr prioritate
i suntei responsabili de ea
Cea mai eficient strategie pentru a slbi i pentru
a v menine greutatea n limite rezonabile pe termen lung
este s micorai cantitatea de hran i s ve mbuntii
condiia fizic. Prin urmare, pe lng regimul alimentar,
trebuie s; facei exerciii fizice de orice tip, n mod regulat.
Gsii-v prieteni cu preocup similare i ncepei. Pentru a
v menine corpul n form, exerciiile fizice sunt extrem de
importante. Dac exersai n mod regulat, tonusul vostru
muscular va mbunti, vei avea un metabolism foarte
activ i vei consuma n mod constant energie chiar i n
timpul somnului. Treburi casnice ca tergerea pra din
apartament, aspirarea, munca n grdin sunt cu siguran
considerate de multe persoane la fel de eficiente precum
sportul. ns corpul vostru are neve un alt tip de efort. Nu
ratai oportunitatea de a face exerciii fizice. Acest lucru
recomandat chiar i n cazul n care greutatea corpului
depete cu mult lim normalului. Nu v grbii, un ritm
constant v aduce mai aproape de succes.
REALIZRILE VOASTRE TREBUIE S DUREZE
Dac triai" i nu respectai principiile planului
Rina's 90, trebuie s reluai regimul din ziua urmtoare i
s nu v simii vinovai sau deprimai din aceas cauz.
Dorina de a slbi va fi n mod subcontient fora care v
va determina continuai regimul alimentar conform acestui
ghid. Fiecare kilogram pe care l pierdei va fi un pas
nainte ctre o sntate mai bun. Fii, de data aceasta, i
ctigtor! Avei o via ntreag nainte. Nu uitai c
beneficiile vor fi reale i permanente numai dac reuii s
v meninei noua greutate corporal.
Dieta rina 90- mancam si slabim
V-ai hotrt s urmai regimul alimentar din
dorina de a reduce surplusul de greutate corporal, de a
v ameliora n mod simitor sntatea i a v mbuna
starea psihic. Aceast realizare va fi posibil numai dac
v schimbai comp rutina zilnic.
De ce s revenii la vechile obiceiuri dac acest
regim alimentar vi se potrivete i sntatea voastr se
mbuntete? De fapt nu avei nevoie dect de o
alimentaie disociat echilibrat i de mult exerciiu fizic,
iar aceast combinaie v ofer ncredere, mult sntate
i energie; toate astea v fac s v simii mai atractivi.
Merit s adoptai acest principiu pentru tot restul vieii.
Trebuie doar s v stabilii n continuare obiectivele
corecte.
Dup ce ai terminat regimul Rina's 90, Partea I, l
putei repeta dup cel puin trei luni de la ncheierea
acestuia. ntre timp, meniurile i sfaturile din Rina's 90,
Partea a ll-a v sunt de un real folos!
PERIOADE ZILNICE DE DIGESTIE
Multe teorii i opinii din diferite surse susin acelai
lucru: este de o importan major programarea meselor
astfel nct organismul s poat funciona i s se refac la
capacitatea sa maxim. Experiena cititorilor Rina's 90
confirm faptul a c cea mai bun modalitate este de a
respecta trei perioade diferite zilnice:
Perioada de purificare dureaz de la ora 4:00 a.m.
pn la prnz. Pe durata acestei perioade, este
recomandat s mncai fructe sau legume i s bei multe
lichide (ap sau ceai nendulcit).
Cea de-a doua parte a zilei, perioada de ingestie,
dureaz de la prnz pn la ora 20:00. Aceast perioad
este destinat prnzului i cinei. Nu conteaz atat de mult
cantitatea de alimente ingerat ct aspectele legate de
combinarea acestora i intervalul ntre mese.
- n zilele de proteine, trebuie s existe un interval
de cel puin 4 ore ntre prnz i cin.
- n zilele de amidonuri i n zilele de carbohidrai,
pauza ntre prnz i cin trebuie s fie de minim 3 ore.
-n zilele de vitamine, putei mnca din 2 n 2 ore.
Cea de-a treia perioad zilnic este denumit
perioada de digestie i dureaz de la ora 8:00 p.m. pn la
ora 4:00 dimineaa. Pe durata acestei perioade, trebuie s
v abinei de la orice fel de mncare!
STILURI DE GTIT
Atunci cnd gtii, folosii uleiuri de calitate (o
lingur la gtit, o lingur la sal; diferite condimente i
ierburi aromate. Nu v fie team s ncercai gusturi n< Nu
folosii prea mult sare i adugai-o chiar nainte de a
ncepe s mncati.
Planul de diet include legume, leguminoase
uscate, rdcinoase i cereale, putei prepara n diverse
moduri, n stilul dumneavoastr preferat. Atunci cr
cumprturile, alegei legume de calitate. Legumele
congelate sau conserva de asemenea, de bun calitate.
ncercai din cnd n cnd s cumprai legu cu care nu
suntei familiarizai. Va fi o surpriz binevenit s gustai
ceva nou.
Alegei produse alimentare de calitate i n
cantiti mai mici. Etichetele de p produse ofer informaii
utile. Grsimile, sarea, zahrul i aditivii alimentari si
periculoi pentru sntatea voastr, prin urmare trebuie
mereu evitate, chiar atunci cnd nu inei regim. Atunci
cnd facei cumprturile, regula de baz Puin nseamn
mult". Cumprai numai articolele care se afl pe lista de
cumprturi fcut acas, nimic n plus. Vei putea folosi
banii astfel econorr la cumprarea noii garderobe.
4
 Multe reete din acest ghid conin usturoi. Totui,
dac nu v place gustul usturoiului, acesta poate fi pur i
simplu eliminat din reet. Acelai lucru est< valabil i
pentru ajvar (condiment din ardei roii, vinete, usturoi i
chili, folosit ales n buctria balcanic). De obicei, ajvarul
se gsete n supermarket-uri magazine alimentare; n
cazul n care acesta nu este disponibil, poate fi nloc cu
past de roii.
FRUCTE SI LEGUME INAINTE DE PRANZ
Micul dejun nu se schimb pe parcursul celor 90 de
zile de regim: naintea prnzului, la interval de 2 ore se pot
consuma fructe sau legume. Le putei combina dup gust.
Pentru o mai bun digestie, putei consuma separat dife
tipuri de fructe. Putei mnca fructe proaspete sau uscate,
legume proaspete semine, nuci i sucuri din fructe i
legume. Pentru un plus de varietate, adi fructe uscate n
meniul dumneavoastr.
Sucurile nu trebuie s conin zahr i se
recomand n special sucul proasp Dac avei un storctor
de fructe, profitai din plin de acesta.
La nceputul regimului este posibil s dorii s
mncai mai multe fructe sau l< deoarece poate aprea
senzaia de foame. Pe msur ce organismul vostru !
adapteaz noului regim, senzaia de foame se va diminua
treptat. Fructele su mai bune! Putei consuma fructele
preferate sau legume proaspete, necondimentate.
Fructele uscate sunt permise; o mn de fructe
uscate la o mas va fi suficient. Acestea vor avea un gust
aromat dac sunt nmuiate deoarece vor putea fi mai uor
mestecate. Fructele uscate trebuie ntotdeauna splate
nainte de a fi nmuiate, astfel nct apa n care au stat s
poat fi folosit ca butur. Cutai fructe uscate care nu
conin sulf.
n zilele de vitamine, putei consuma, de
asemenea, semine i nuci. Cumprai un pachet de 100
grame i mprii coninutul n patru porii. Nucile i
seminele sunt bogate n grsimi, iar consumul excesiv de
grsimi nu este bun pentru sntate, chiar dac acestea
provin din legume. Nu sunt permise nucile i seminele
prjite i srate. Dac nu v plac nucile i seminele, le
putei nlocui cu fructe uscate.
ZIUA DE PROTEINE
PRNZ: alegei ntre carne de pasre, vit, porc,
iepure, curcan, vnat, pete, fructe de mare, tofu (brnz
din soia) sau proteine de origine vegetal. Pe lng
proteinele alimentare, preparai mult salat proaspt sau
alte legume, xii la abur, nbuite sau sote - ct mai sunt
nc crocante. i nu uitai: o felie de pine i 0,3 litri de
sup simpl, dac dorii. Bei supa la sfritul mesei. Nu
combinai diferitele tipuri de proteine alimentare (carne i
lactate, carne i ou sau lactate i ou).
CIN: aceleai tipuri de alimente ca la prnz, cu
excepia supei i a pinii. Dac prnzul include carne,
trebuie s avei carne i la cin; acelai lucru este valabil i
n cazul celorlalte alimente alese pentru prnz. Cantitatea
de alimente consumat la cin trebuie s fie ntotdeauna
ct jumtate din cantitatea consumat la prnz.
Nu v place petele sau suntei vegetarian? Zilele
de proteine v ofer o gam variat de sortimente.
Profitai. Putei nlocui carnea cu ou, brrrz de vaci sau
iaurt (inclusiv chefir i lapte acru), toate n aceeai
cantitate ca cea pentru carne.
Dieta rina 90- mancam si slabim
Produsele lactate conin proteine i pot fi
consumate numai n zilele de proteine. Frica i smntn,
mascarpone sau brnza topit conin puine proteine, de
aceea nu sunt incluse n zilele de proteine. n plus, conin
multe grsimi; prin urmare, consumai-le cumptat. Cnd
facei cumprturile este de preferat s alegei produse al
cror coninut - verificai eticheta - este benefic pentru
sntate (coninut sczut de grsimi, grsimi de calitate,
bun pentru inim, etc; ncercai s verificai toate
informaiile).
ZIUA DE AMIDONURI
PRNZ: consumai carbohidrai cu un coninut
bogat n amidon: fasole, ma; boabe de soia, linte, nut,
orez sau cartofi, crupe de hric (sau soia), mei, c alte
cereale (fierte, nbuite sau sotate n ct mai puin
grsime). Aceste alimente ie putei asorta cu salate i
legume. Putei mnca doar o felie de p;
CIN: aceleai alimente ca la prnz, totui n
cantiti mai mici i fr pine.
ZIUA DE CARBOHIDRAI
PRNZ: meniul din ziua de carbohidrai poate
include terci de hric sau de porumb, mmlig, cu-cu,
diferii fulgi i terci sau feluri de mncare din di cereale
mcinate. Putei alege orice tipuri de paste sau pizza cu
legume sau ierburi aromate i, de asemenea, alte aluaturi
(covrigi srai, baghete srate, biscuii, grisine i alte
produse de panificaie fabricate din aluat fr drojdie)
prjituri. Sunt permise sfecla roie i salatele din rucola,
varza, salata verde, sau castravei.
CIN: o felie de tort sau 3 produse de patiserie la
alegere ori aceeai cantita biscuii sau 3 cupe de ngheat
i obligatoriu, 4 bucele de ciocolat neagr Absolut
delicios! Dac nu v dai n vnt dup dulciuri, rsfai-v
cu biscuil srai sau o felie de pizza ... i obligatoriu 4
bucele de ciocolat neagr.
ZIUA DE VITAMINE
n ziua de vitamine, fructele i legumele intr n
meniul fiecrei mese. Combir fructelor este lsat la
latitudinea dumneavoastr; totui, este de preferat s
consumai un singur fel de fructe la o mas. De asemenea,
putei consuma fi uscate, semine i nuci. Pentru a
beneficia ct mai mult de vitaminele i mine din fructe,
acestea trebuie consumate proaspete i cu coaj; sunt, de
aseme permise compoturile din fructe, fructele pasate,
supele din fructe i legume fructele coapte. Dac nu v
plac fructele, combinai-le sau nlocuii-le cu legi proaspete
simple (fr sosuri).
ZIUA DE APA
O dat pe lun, obligatoriu dup o zi de vitamine (o
dat la 29 de zile) urmeaz o zi de ap, dup care ncepei
din nou cu o zi de proteine. n zilele de ap vei bea numai
ap. Dac nu v putei abine de la mncare, preparai o
5
sup de legume sau sucuri din fructe sau legume
proaspete (sau srii peste ziua de ap).
Apa este indispensabil; trebuie s bei n fiecare
zi.
BAUTURI
Beti cel putin 2 litri de apa pe zi, de preferat mai
mult. De asemenea, beti ceai si sucuri de fructe sau
legume.
-Reinei c sucurile de fructe si legume constituie
o masa.
-Putei bea o cafea far zahr. Incercai cafeaua
boabe
-Consumul de alcool incetineste procesul
pierdere in greutate.
CTEVA CUVINTE DESPRE REGIMUL ALIMENTAR
V-ai hotrt s urmai regimul alimentar Rina's
901 Acest regim alimentar a creat pe baza unor cercetri
tiinifice n domeniul nutriiei, i se bazeaz pe experien.
Dac suferii de o afeciune medical, cerei sfatul
medicului nai de a ncepe. De asemenea, pe durata celor
90 de zile de diet, suntei responsabili de sntatea
voastr.
CORP SI MINTE
Incepei un nou stil de via. Fii activi zilnic din
punct de vedere fizic: urcai pe scri, ieii la o plimbare,
alergai, notai, mergei pe biciclet, jucai-v, merge cu
rolele... Avei grij de psihicul dumneavoastr: meditai,
facei yoga, citii ct educai-v, socializai ... i mai presus
de toate, comunicai i rezolvai-v problemele pe msur
ce acestea apar.
Notai-v greutatea pe care o avei acum, cnd
ncepei dieta, msurai-v dimensiunea taliei, a oldurilor
i a coapselor. Facei acest lucru n fiecare Zi d ap".
Bucurai-v de progresele realizate. i nu uitai: n fiecare
zi, primul lucru care trebuie s-l facei este s bei un pahar
de ap mineral cu coninut bogat sodiu sau un pahar de
ap cldu cu o linguri de oet de mere i miere de
albine. Pe durata zilei, trebuie s bei cel puin 2 litri de
ap. Mncai ncet i cu poft.
CUM ESTE ALCATUITA ACEASTA CARTE
Ordinea tipurilor de zile de regim este marcat prin
culori: ziua de proteine es marcat cu verde, ziua de
amidonuri este marcat cu portocaliu, ziua de carbohidrai
cu galben, ziua de vitamine cu rou i ziua de ap cu
albastru.
Numele folosite pentru tipurile zilelor de regim din
Rina's 90 nu sugereaz niciun caz c trebuie s mncai o
zi ntreag numai proteine, amidonuri, carbohidrai sau
vitamine. n niciun caz!!! Zilele sunt denumite astfel datorit
principalului ingredient din cadrul meselor, ns i fructele
i legumele fac p din meniul acelei zile. Mesele conin o
varietate de fructe i legume; pe dur fiecrei succesiuni de
patru zile, organismul obine astfel tot ceea ce are nc-
pentru a funciona n mod normal.
Numerele paginilor indic ordinea zilelor de regim,
ns le putei nlocui cu date dac dorii.
n cazul n care considerai c meniurile principale
nu sunt pe gustul dumneavoastr, putei opta pentru
ALEGERE ALTERNATIV. Este posibil s avei chiar
dumneavoastr o idee mai bun; cu att mai bine
CARE ESTE OBIECTIVUL VOSTRU?
Calculai indicele de mas corporal (denumit n
continuare IMC). IMC v ajut s v hotri asupra
greutii corporale ideale int i astfel, s avei un obiectiv
mai clar. Sau msurai-v circumferina taliei: femeile
trebuie s aib 80 centimetri n talie sau mai puin i
brbaii 94 centimetri sau mai puin.
-Fii realiti, urmrii-v scopul i nu exagerai.
-Citii de mai multe ori introducerea.
DATA:
greutate (kg)/
IMC
[nlime(m)]
de
MASA CORPORAL:
Sub 18,5 = subponderal
18,5 - 25 = normal
25 -30 = supraponderal
Dieta rina 90- mancam si slabim
30 - 4C = obez Peste 40 = foarte obez
Dimensiuni:
TALIE:
OLDURI:
PIEPT:
UMERI:
COAPSE:
IMC ACTUAL:
IMC INT:
TREBUIE DOAR S NCEPEI!
Urmtoarele pagini ofer meniuri pentru fiecare zi
de regim. V rugm, reim pe lng tipul alimentelor
(combinarea alimentelor") i cantitate, sunt la fel <
importante urmtoarele:
-programarea meselor conform orarului sugerat.
-consumul unor cantiti suficiente de lichid (ap,
ceai nendulcit, sucuri proaspt stoarse).
-exerciiile fizice (regulat, cel puin 30 de minute pe
zi, dac este posibil).
-s v bucurai de compania persoanelor care v
susin (membrii familiei, prieteni, forumuri etc).
Toi aceti factori vor influena starea
dumneavoastr fizic i psihic. Buna dispoziie v va ajuta
s depii momentele n care vei fi tentai s ntrerupe-
regimul. Se poate ntmpla ca la o petrecere sau n timpul
unei vizite la nite [ un anumit fel de mncare s v
determine s uitai principiile Rina - Dieta de nu dai vina
pe voi, pur i simplu urmai cu strictee planul de diet din
urmate Pentru orice fel de ntrebri, putei trimite un e-mail
la putei vizita site-ul
Recomandarea de a consulta un medic nainte de a
ncepe regimul (n special suferii de o afeciune medical)
trebuie luat n serios. Experiena ne-a demo efectele
6
dietei Rina's 90 asupra sntii i strii de bine a unei
persoane sun de benefice, ns pierderea n greutate este o
sarcin important pentru func organismului i niciodat
nu poi fi suficient de atent. Suntei singurii respons;
propria sntate. Pacienii diabetici trebuie s consulte un
medic n ceea ce p regimul, n special cu privire la ziua de
ap. Dac suntei hipertensiv, monitori, regulat tensiunea
i, dac este necesar, consultai medicul pentru adaptarea
i pentru tensiune (n scdere). Avei grij ce fructe i
legume consumai dac Iu medicamente care influeneaz
grosimea sngelui. Dac suntei nsrcinat SJ alptai, cea
de-a doua parte a dietei Rina's 90 ar fi mai potrivit
pentru dumr
Nu v abatei de la planul dumneavoastr.
Respectai programul de mas i p de combinare a
alimentelor; meniurile, totui, pot fi adaptate. Preparai
alimen cum o facei de obicei, ns nu pierdei din vedere
sfaturile noastre. Meniurile urmtoarele pagini v vor
dovedi c regimul alimentar poate fi uor adaptat la
gusturile voastre.
Poft bun i mult succes!
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
IATA DIETA
ZIUA 1 PROTEINE
MIC DEJUN
-2 portocale sau 2 kiwi etc.
Nu v nfometai. Servii gustri bogate n vitamine
din dou n dou ore pn la prnz (fructe sau legume
proaspete simple). ns atenie, numa, pnla ora
PRANZ
Piept de pui cu salata
2 buci piept de pui, fr pieli legume pentru
sup 1 vnt mare 1 roie
1/2 linguri oregano 1/2 linguri rozmarin uscat
1 cel de usturoi, zdrobit ptrunjel tiat mrunt 1
lingur ulei de msline sare, piper negru ingrediente pentru
salat, n funcie de sezon
Se amestec uleiul de msline, rozmarinul i
usturoiul zdrobit. Se taie vnt felii. Se toarn uleiul peste
felii i se rumenesc pe ambele pri. Se aeaz feliile de
roie deasupra i se presar ptrunjelul tiat. Se fierbe un
piept de pui la foc mic (cellalt se pstreaz pentru cin) n
sup de legume. Se dezoseaz pieptul de pui i se
rumenete pe ambele pri n aceeai tigaie n care au fost
rumenite feliile de vinete.
Se prepar salata asortat. Se poate servi cu o felie
de pine.
Dup prnz, bei 300 ml de sup de pui simpl.
CINA
Jumtate de porie din preparatul culinar de la
prnz, fr sup i pine.
INFORMATII UTILE
Este bine sa includei n meniu carne slab, n
special carne de pasre Acesta este un aliment sntos i
hrnitor, cu un coninut de fier pe care organ^mu vostru ,l
va absorbi imediat. Orice grsime vizibil trebuie
ntotdeaunaCartat Cumprat, o tigaie n care s preparai
feluri de mncare din carne fara a f o l o s i multa grsime.
Considerai acest lucru drept o investiie n sntatea
dumneavoastr.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 2 AMIDONURI
MIC DEJUN
3 caise sau o banan felii. Obinuii-v s mncai
banane tiate n bucele ajutndu-v de cuit i furculi.
Astfel, vei mnca mai ncet i mai rafinat.
Nu v nfometai. Servii gustri bogate n vitamine
din dou n dou ore p prnz (fructe sau legume
proaspete simple). ns atenie, numai pn la ora
prnzului. Acest sfat trebuie urmat n fiecare zi de proteine,
amidonuri i carbohidrai.
PRANZ
Supa ungureasca
400 g varz acr 4 cartofi 1 lingur ulei 1 ceap
mic 1 linguri boia de ardei 1 lingur ajvar (past de
roii) 1 cel de usturoi 1 vrf cuit chimen i o frunz de
dafin sare, cteva boabe de piper negru i700 ml sup
In ziua de Amidonuri folosii ap i legume (sau un
cub de sup de legume) pentru a prepara supa
Se prjete ceapa n ulei. Se adaug usturoiul,
pasta de roii sau ajvarul, boia de ardei, chimenul, frunza
de dafin i piperul, dup care se toarn supa. Cnd ncepe
s fiarb, se adaug varza murat i cartofii tiai
cubulee. Se fierbe pn se nmoaie. Se adaug sare dup
gust.
De asemenea, se servete cu o felie de pine.
Se poate prepara cu varz proaspt; n acest caz,
se adaug puin oet.
Dieta rina 90- mancam si slabim
CINA
Jumtate de porie din preparatul culinar de la
prnz.
ALEGERE ALTERNATIVA
Incercai soia cu orez i legume. Se fierb 100 g de
orez. Se ia jumtate din cantitatea de orez, se amestec cu
o lingur de soia fiart, o roie tiat cubi jumtate de
ceap mic tiat mrunt, un cel de usturoi, 2 linguri de
boabe porumb murate sau la conserv, un vrf de cuit
cimbrior i cimbru. Separat, se amestec o linguri sos
de roii i o jumtate de can sup. Se unge o tig i se
aeaz compoziia n trei straturi: un strat de orez simplu,
un strat de amestec soia-orez i deasupra orezul simplu
rmas. Se toarn amestecul de ! cu sos de roii. Se coace
30 de minute n cuptorul nclzit n prealabil la 175C.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 3 CARBOHIDRATI
MIC DEJUN
Un ciorchine strugure sau 2 curmale japoneze (sau
orice alte fructe de sezon).
Nu v nfometai. Servii gustri bogate n vitamine
din dou n dou ore pn la prnz (fructe sau legume
proaspete simple). ns atenie, numai pn la ora
prnzului. Acest sfat trebuie urmat n fiecare zi de proteine,
amidonuri i carbohidrati.
PRANZ
Pizza
7
 -250 g fin 15 g drojdie 12 linguri zahr sare -
un vrf de cuit ap cldu 4 linguri sos de roii, 1linguri
ulei de msline
Se dizolv zahrul i drojdia n ap cldu. Cnd
drojdia se umfl, se adaug fina srat i se frmnt un
aluat. Se las o jumtate de or la dospit, apoi se ntinde o
foaie subire i se unge cu uleiul de msline i sosul de
roii. Se coace 20 de minute n cuptorul nclzit n prealabil
la 200C.
-Aluatul de pizza poate fi cumprat i din comer.
-Sosul de roii poate fi nlocuit cu roii pasate i
condimente.
CINA
O felie de tort sau 3 cupe de ngheat i 4
bucele de ciocolat neagr.
INFORMATII UTILE
In fiecare zi de carbohidrati putei prepara o salat
din salat verde, castravei, varz i roii. Adugai orice
fel de germeni, susan sau semine de floarea soarelui (cu
msur) i ierburi aromate proaspete (ptrunjel, busuioc,
tarhon etc), ceap verde.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 4 VITAMINE
MIC DEJUN
Un mango sau o can de cpuni, etc.
GUSTARE
Un pahar cu suc de fructe sau legume.
PRANZ
Fructe coapte
Se taie o banan i 2 kiwi n felii i se aeaz ntr-
un castron cu felii de portocal, 2 prune i o can de
zmeur. Se toarn sucul de la o portocal i se amestec
uor ingredientele. Folosind o folie de aluminiu, se mbrac
interiorul unui vas astfel nct marginile s poat fi ndoite
i bine sigilate (pentru a preveni scurgerea sucului). Se
aeaz amestecul de fructele n interior, se strng
marginile bine i se coace 7 minute n cuptorul nclzit n
prealabil la 190C. Se pot alege i alte fructe, dup
preferin.
GUSTARE
0 mn de miez de nuc i o can de ceai
CINA
0 banan zdrobit cu nuci.
ALEGERE ALTERNATIVA
Pentru un desert delicios, se iau 10 caise uscate,
10 migdale i 1 lingur de suc de orice fructe sau sirop. Se
pun toate ingredientele ntr-un blender i se amestec
pn se uniformizeaz. Se ntinde amestecul peste o foaie
pergament. Se taie n diferite forme. Se servete cu ceai.
INFORMATII UTILE
Pentru ca regimul s dea rezultate, este important
s nu v fie foame niciodat, n primele zile ale regimului
Rina's 90, v putei desfta cu cantiti mai generoase de
mncare, n special dac suntei obinuit cu mese
consistente, ns respectai ntotdeauna intervalul sugerat
nainte de a lua urmtoarea mas. Pe msur ce zilele din
regim trec, vei putea s v adaptai cu uurin meselor
moderate. n zilele de vitamine, cnd vi se face foame,
putei mnca fructe uscate, nuci i semine. Atenie: o
mn este suficient. Putei nlocui ntotdeauna fructele cu
legume simple proaspete (putei s le mbogii cu ierburi
aromate).
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 5 PROTEINE
MIC DEJUN
2 mere sau 8 kiwi etc
PRANZ
Salata cu somon crocant
2 file somon zeama de la 1 lmie 1 conopid mic
1/2 varza verde 1/2 varza roie 1 praz
sare, piper negru 1 lingur ulei de msline
rozmarin (1 lingur uscat sau 4 fire mici proaspete)
Se spal i se taie somonul file n fii i se las la
marinat n zeam de lmie. ntre timp, se prepar salata
(se pot lsa cteva fii de somon la marinat n lmie
pn la cin). Se taie legumele mrunt, cu excepia
conopidei care mai nti va fi separat n bucheele i apoi
oprit. Se amestec ingredientele de la salat, se adaug
sare i piper i se asezoneaz cu o lingur de ulei i zeam
de lmie. Se presar deasupra rozmarin i coaja unei
lmi. Se rumenete somonul ntr-o tigaie din teflon i se
adaug ca garnitur la salat. Se servete cu o felie de
pine.
-Se beau 300 ml de sup simpl ce poate fi
preparat dintr-un cub concentrat de sup.
-Somonul file se poate nlocui cu alt pete slab sau
cu carne slab de pasre ori tofu.
CINA
Jumtate de porie din preparatul culinar de la
prnz, fr sup i pine.
-Se pun smochinele la nmuiat pentru micul dejun
de a doua zi.
ALEGERE ALTERNATIVA
Mncai o farfurie de salat de pui felii (200 g la
prnz i 100 g la cin).
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 6 AMIDONURI
MIC DEJUN
Ieri sear ai pus la nmuiat 8 smochine uscate. Mai
nti bei apa, apoi mncati ]ncet smochinele.
PRANZ
Tocana de orez cu legume
120 g orez 600 ml sup sare i coriandru dup gust
1 ceap mic
Dieta rina 90- mancam si slabim
2 cei usturoi
1 morcov potrivit 1 ardei rou gras 1 lingur ulei
mazre i ciuperci (opional) ingrediente salat
Se prjete n ulei morcovul tiat fin, ardeiul gras.
ceapa i usturoiul zdrobit. Se adaug supa. Se aduce la
punctul de fierbere, se adaug orezul splat (putei aduga
mazre i ciuperci, dac v plac). Se acoper cu un capac
i se las la fiert la foc mic timp de 15 minute; apoi, se ia
capacul i se mai las la fiert nc 5 minute. Se adaug
sare dup gust i se amestec uor.
8
 Se servete cu salat verde i o felie de pine.
-Se poate gti n prealabil orezul i apoi amesteca
cu legumele nbuite.
Salata se prepar amestecnd o salat verde mic
cu tarhon sau praz, oet dup gust, o lingur de ulei i
puin sare.
CINA
O porie de orez cu legume pstrat de la prnz i
puin salat proaspt.
ALEGERE ALTERNATIVA
Varza acr clit este delicioas. Se clete o
ceap tiat mrunt ntr-o lingur ulei, se adaug 500 g de
varz acr i se prjete la tigaie 30 de minute. Se
amestec din cnd n cnd i se adaug ap cald. La final,
se condimente cu sare. Se servete cu cartofi fieri (2 la
prnz, 1 la cin). Pentru a simplifica lucrurile, varza acr se
poate prepara i la cuptor.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 7 CARBOHIDRATI
MIC DEJUN
2 m e re s a u 2 k i w i , e t c .
PRANZ
Chapattis (Paine indiana)
200 g fin alb integral
50 ml ap cldu
sare - un vrf de cuit
condimente dup gust (ex. ierburi provensale,
usturoi, ptrunjel etc.)
1 lingur ulei de msline pentru aluat
sos de roii
Se frmnt fina i sarea ntr-un castron,
adugnd treptat apa, uleiul i condimentele. Aluatul final
trebuie s fie moale i omogen. Se stropete cu puin ap,
se acoper cu tifon umed i se las cel puin jumtate de
or la dospit. Se separ aluatul n 6 buci rotunde de
aceeai dimensiune i se las puin la uscat. Se preseaz
fiecare bucat cu mna, dup care se ntinde ntr-o foaie
subire. Se coace n tigaie la foc mare. Se servete cald.
Se poate aduga sos de roii.
Chapattis poate fi nlocuit cu cltite.
CINA
O felie de tort sau o cantitate egal de biscuii i 4
bucele de ciocolat neagr. Se pun fructe uscate la
nmuiat pentru micul dejun de a doua zi.
ALEGERE ALTERNATIVA
Putei prepara terci de hric din 100 g fin de
hric. Se usuc fina de hric timp de cteva minute ntr-
o tigaie. Se toarn ap fiart i se amestec 2-3 minute
sau pn cnd apa este complet absorbit. Se prepar
ciuperci drept garnitur. Se prajesc ceapa i 2 mini de
ciuperci ntr-o lingur de ulei i se toarn puin ap. Se
adaug sare, piper negru, usturoi zdrobit i se orneaz cu
ptrunjel tiat mrunt.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 8 VITAMINE
MIC DEJUN
300 ml compot de fructe la alegere, nendulcit
(disponibil n comer sau fcut n cas)
GUSTARE
Curmale japoneze (sau alte fructe de sezon)
PRANZ
PRAJITURA CU FRUCTE USCATE
Se pun la nmuiat prunele, smochinele, stafidele,
etc. n ap cel puin 2 ore (sau peste noapte). Se scurge
apa (sau se poate bea), se pun fructele nmuiate n blender
i se amestec pn se uniformizeaz. Separat, se macin
nuci i fulgi de nuc de cocos. Se frmnt un aluat i se
face o prjitur sau se pot face mingi de fructe.
GUSTARE
O mn de migdale i o can de ceai
CINA
O par galben mare
ALEGERE ALTERNATIVA
Se prepar un compot din curmale japoneze
coapte, ns tari. Se adaug un mr sau o gutuie felii,
cteva picturi de zeam de lmie i o linguri de rom
peste curmalele japoneze. Se poate aduga o lingur de
boabe de struguri splai. Se rcete la frigider. Este o
adevrat ncntare a simurilor.
INFORMATII UTILE
Ai trecut de prima sptmn. Acum nelegei
principiile de combinare a alimentelor ns este bine s
citii indicaiile din prefa de mai multe ori. Organismul
vostru nu este privat de nicio substan nutritiv atta
timp ct mncarea este variat. Reinei acest aspect dac
v alctuii singur meniurile. Dezvoltai-v cultura unei
alimentaii sntoase pentru a v pstra greutatea
corporal adecvat dup cele 90 de zile. Se recomand s
v cntrii o dat pe sptmn.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 9 PROTEINE
MIC DEJUN
Jumtate de ananas proaspt sau o conserv mic
de ananas, etc.
PRANZ
FRIPTURA DE CURCAN CU ANDIVE
2 fripturi de curcan
1 cel de usturoi
1 linguri ptrunjel tiat mrunt
1 lingur ulei
1 linguri oet sare, piper negru 150 ml ap
2 andive
1 linguri de condimente pentru salat
Se soteaz fripturile de curcan ntr-o lingur de ulei
ncins. Se adaug usturoiul zdrobit, o linguri de oet,
puin sare i piperul negru. Se gtesc aproximativ 15
minute i se adaug ap cald pe parcurs. Dup ce sosul a
sczut, se presar ptrunjel tocat.
Se taie andivele n dou, se spal i se usuc. Se
rumenesc ntr-o tigaie de teflon. Peste ele se toarn ulei i
se asezoneaz cu o linguri de condimente pentru salat.
Andivele se servesc cu friptura de curcan (din care
o treime va fi pus deoparte pentru cin) i cu o felie de
pine. Andivele la tigaie pot fi nlocuite cu orice salat
proaspt.
Se beau 300 ml de sup simpl, ce poate fi
preparat dintr-un cub concentrat de sup.
9

CINA
O friptur de curcan cu andive.
ALEGERE ALTERNATIVA
Dieta rina 90- mancam si slabim
Se opresc 400 g legume mixte (broccoli,
conopid, varz de Bruxelles, morcovi etc.) n ap cu sare.
Se scurg legumele i se pun ntr-un vas de iena sau de lut,
se presar 100 g de brnz degresat ras i o lingur de
brnz parmezan. Se coace 15 minute n cuptorul nclzit
n prealabil la 200C. Se presar ptrunjel tocat sau tarhon
i oregano. La prnz, se mnnc cu o felie de pine, n
timp ce la cin se prepar o porie proaspt (se folosesc
50 g brnz), ns fr pine.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 10 AMIDONURI
MIC DEJUN
Punei n blender un mr mare i un morcov
potrivit; adugai puin ap mineral si o pictur de ulei,
amestecai pn se formeaz spum. Bei ncet.
PRANZ
SUPA DE CONOPIDA
1 conopid mic (bucheele ntregi i codie) 3
cartofi 1 ceap mic 1 lingur ulei 1 linguri ptrunjel
tocat
1 mn de orez
1 litru de ap sau sup
sare, piper negru
chimen
nucoar
In apa care fierbe se adaug puin sare, conopid
i cartofii tiai cuburi. Se las la fiert 10 minute. Se
prjesc ceapa, chimenul i orezul ntr-o lingur de ulei,
dup care se adaug totul n sup i se las la fiert nc 10
minute. Pentru un plus de gust, se adaug nucoar, piper
negru i ptrunjel. Se condimenteaz cu sare dup gust.
Pentru un plus de savoare, se poate folosi sup preparat
n prealabil. Se servete cu o felie de pine.
CINA
O porie mic de sup de conopid.
ALEGERE ALTERNATIVA
Se fierb 6 cartofi, se las la rcit i se decojesc. Se
separ 400 g broccoli n bucheele i se taie codiele n
buci mari. Se fierb broccoli n ap cu sare pn se
nmoaie. Dup ce au fiert se adaug piper negru. ntr-o
linguri de unt se rumenesc semine de susan i se
presar peste broccoli. Se servete cu cartofi i salat
asortat proaspt. La prnz se mnnc cu o felie de
pine, iar la cin jumtate din poria de la prnz, fr
pine.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 11 CARBOHIDRATI
MIC DEJUN
1 banan sau o can de afine, etc.
PRANZ
SPAGHETE
120 g spaghete
1 ceap mic
2 roii potrivite sau cteva roii n sos
1 lingur boia de ardei
sare, piper negru
1 lingur ulei de msline
un vrf de cuit oregano
Se prjete ceapa, se adaug roiile decojite i
tiate felii, se soteaz puin, se adaug boia de ardei,
oregano, sare i piper negru. Se toarn sosul peste pastele
fierte al dente (s fie nc tari).
Se poate folosi, de asemenea, sos cu ierburi
mediteraneene disponibil n comer.
CINA
O felie de tort sau 3 cupe de ngheat i 4
bucele de ciocolat neagr.
ALEGERE ALTERNATIVA
Se prepar lasagna din paste foarte late. Se fierb
120 g, se scurg i se las la rcit, ntre timp, se taie 4 roii
n felii subiri i se pstreaz pentru sos. Se rade un
morcov. Se unge un vas mic de iena. Se alterneaz
straturile de paste i felii de roii cu morcov ras i se
presar oregano. La sfrit se aeaz un strat de paste. Se
toarn sosul de roii diluat cu ap peste lasagna. Se coace
30 de minute la 190C.
Se poate prepara lasagna n prealabil, dar sosul de
roii trebuie turnat deasupra chiar nainte de coacere.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 12 VITAMINE
MIC DEJUN
Se pun ntr-un blender o par coapt mare (tiat
cuburi), zeam de la o jumtate de lmie, 200 ml ap i
scorioar - un vrf de cuit - i se paseaz. Se orneaz cu
frunze de ment.
GUSTARE
Un pahar de suc de coacze negre
PRANZ
FRIGARUI DE FRUCTE
Se folosesc 130 g cpuni i 2 kiwi tiate felii, o
banan i o piersic. Se nir alternativ fructele pe o
frigruie de lemn i ntre acestea se adaug frunze de
ment bine splate. Se stropete cu zeam de lmie i se
nmoaie n suc de portocale fiert.
GUSTARE
O mn de mere uscate sau alte fructe i un pahar
de suc de coacze.
CINA
Se paseaz o banan, se adaug afine sau cpuni.
Se mnnc ncet cu linguria.
ALEGERE ALTERNATIVA
Se iau 4 roii de aceeai mrime, se cresteaz
transversal, se deschid puin i se pun ntr-o tav uns.
Printre acestea se adaug 2 mere acre. Se coc 15 minute n
cuptor la 200C. ntre timp, se taie 2 cei de usturoi i o
lingur de frunze de busuioc. Se presar peste roii. Se
servete cu mai multe frunze de salat.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 13 PROTEINE
MIC DEJUN
10
 3 mere sau 2 curmale japoneze, etc. 1 lingur ulei de msline
ingrediente salat
PRANZ Se coc roiile ntregi; dup ce s-au rcit se decojesc
i se taie felii. ntre timp, se fierbe lintea. Se ia un vas
potrivit de iena, se aeaz alternativ straturile de cartofi
SALATA GRECEASCA tiai felii, linte galben i morcov ras. Roiile felii se
4 roii adaug la sfrit. Se toarn deasupra sup fierbinte. Se
1 castravete 1 ceap acoper cu folie de aluminiu i se coace 30 minute n
1 ardei verde gras cuptorul incins la 200C. Cnd este gata, se orneaz cu
5 msline cteva ptrunjel tocat. Acest fel de mncare se servete cu salat
frunze de salat verde verde i o felie de pine, dac dorii.
200 g brnz feta Lintea poate fi nlocuit cu fasole.
100 g iaurt dietetic
1 lingur ulei de msline CINA
sare, piper negru oregano i rozmarin O porie de musaca pstrat de la prnz i o salat
Se taie ardeiul gras i ceapa n inele subiri, se taie verde proaspt preparat.
felii castravetele i roiile, se taie brnza n fii subiri. Se
amestec toate ingredientele. La baza unui castron se ALEGERE ALTERNATIVA
aeaz cteva frunze de salat; se transfer legumele i
Dac v plac ciupercile, ncercai aceast reet.
brnza, se adaug mslinele, se
Se prjete o ceap mic tiat mrunt ntr-o lingur de
Dieta rina 90- mancam si slabim ulei, se adaug trei mini de ciuperci tiate felii, 2 cei de
usturoi i puin ap. Cnd apa ncepe s fiarb, se adaug
sare i piper negru i se presar ptrunjel tocat din belug.
presar oregano, se condimenteaz cu sare i Se mai pot aduga 2 linguri de hric fiart sau arpaca.
piper. Se pune deoparte 10 minute. Pentru a prepara sosul, Se servete cu o felie de pine. Pentru cin, jumtate din
se amestec iaurtul, uleiul de msline i rozmarinul. Se poria de la prnz, dar fr pine.
servete cu o felie de pine. XXXXXXXXXXXXXXXX

Se beau 300 ml de sup, ce poate fi preparat

ZIUA 15 CARBOHIDRATI
dintr-un cub concentrat de sup.

CINA MIC DEJUN

Jumtate din poria de la prnz, fr sup i pine. 2 kiwi sau 3 mandarine, etc

ALEGERE ALTERNATIVA PRANZ

Se alege mozzarella n loc de feta. n prezent,
mozzarella se fabric din lapte de vac (dei la origine CUS-CUS
mozzarella se fabrica din lapte de bivoli). Mozzarella este 120 g cu-cu
bogat n substane minerale, n special fosfor i calciu. 2 mini de ciuperci
Este considerat o varietate de brnz proaspt. V putei 1 cel de usturoi
desfta n zilele de proteine cu mozzarella, salat i o felie 1 lingur ulei
de pine. Aceasta va fi binevenit. 1 lingur ptrunjel tocat
Se prepar cu-cuul conform instruciunilor de pe
Pentru salate, se poate alege orice varietate de
pachet. Se soteaz ciupercile n ulei ncins, se adaug
brnz degresat.
puin ap i apoi usturoiul zdrobit. Se amestec cu-cu-ul
cu ciupercile i se orneaz cu ptrunjel tocat.
INFORMATII UTILE
Putei aduga ce legume dorii.
Nu reuii s v preparai singuri meniul zilnic?
Atunci cnd luai masa n ora (restaurant, picnic, n vizit
CINA
la prieteni) alegei felurile de mncare disponibile conform
O felie de tort sau 3 biscuii mici i 4 bucele de
principiilor de combinare a alimentelor. O alt posibilitate
ciocolat neagr
ar fi s v preparai dinainte masa i s o luai cu voi la
munc, n cltorii etc.
XXXXXXXXXXXXXXXX ALEGERE ALTERNATIVA
Incercai sratele din foietaj. Decongelai aluatul de
foietaj, ntindei o foaie (nu prea subire) i aezai foaia pe
ZIUA 14 AMIDONURI
o tav de copt acoperit cu hrtie pergament. Se taie
aluatul n form de sratele (sau ptrate) i se presar
MIC DEJUN
condimente (fenicul, semine de susan, semine de
3 portocale sau un ciorchine de struguri, etc.
chimen, etc). Se coace pn cnd srelele (sau
ptratele) se rumenesc.
PRANZ

INFORMATII UTILE
MUSACA DE CARTOFI CU SALATA
6 cartofi Uleiul de msline extra virgin, presat la rece nu
3 roii normale sau n sos ridic nivelul colesterolului datorit nivelului su ridicat de
1 can linte (galben) acizi grai nesaturai. Este benefic datorit coninutului de
1 morcov colesterol de tip HDL recunoscut pentru efectele sale de
100 ml sup prevenire a multor boli ale civilizaiei moderne. Uleiul de
sare, piper negru msline conine o gam variat de ingrediente medicinale
1 lingur ptrunjel tocat i, de asemenea, mbuntete absorbia vitaminelor

11
grase solubile. Folosii grsimea rar; alegei ulei de calitate
i cutai ulei a crui etichet indic n mod clar c v
protejeaz sntatea.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 16 VITAMINE
MIC DEJUN
Un ciorchine mare de struguri sau o can de
zmeur, etc.
Sau se prepar o butur tonic i revigorant
obinut prin amestecarea a 200 ml ap cu o lingur de
miere de albine i o lingur de oet.
GUSTARE
Un pahar de suc de fructe sau limonada.
PRANZ
MERE COAPTE
Se scobesc 6 mere. Se aeaz pe o tav de copt
acoperit cu hrtie pergament. Se umplu merele cu
marmelad sau gem cu un coninut redus de zahr. Se coc
15 minute la 180C. n timp ce se coc, merele se ung cu
suc de portocale asezonat cu o linguri de amestec de
condimente pentru trudel de mere (scorioar, cuioare,
nucoar, ghimbir). Se servesc 4 mere la prnz i se las 2
pentru cin.
GUSTARE
Dieta rina 90- mancam si slabim
O mn de semine de floarea soarelui i o can de
ceai.
CINA
2 mere coapte.
Se pun fructe uscate la nmuiat pentru micul dejun
de a doua zi.
ALEGERE ALTERNATIVA
Ce spunei de o salat de fructe servit n cupe de
salat? Se aeaz 5 frunze de salat ntr-un vas mic.
Deasupra se aeaz un mr i o par tiate cuburi i felii
de gref. Se presar o mn de boabe de struguri.
INFORMATII UTILE
Dac stomacul dumneavoastr nu tolereaz bine
fructele proaspete (v simii balonai sau simii o senzaie
de presiune n stomac) ncercai s gtii sau s coacei
fructele. Sau nlocuii-le cu legume: proaspete, sote, prjite
ns nesrate (se pot folosi ierburi aromate). Sau vedei
dac una din urmtoarele idei v ajut s scpai de
probleme: mncai numai un singur tip de fructe la mas,
respectai intervalul de dou ore nainte de urmtoarea
mas, splai bine fructeie. Apa i fructele proaspete nu
reprezint o combinaie fericit; ncercai s bei mai mult
ceai cald n zilele de fructe.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 17 PROTEINE
MIC DEJUN
8 piersici uscate fr sulf, fie nbuite, fie nmuiate
peste noapte. Nu uitai s bei apa n care au fost nmuiate.
PRANZ
SALATA DE CARNE
400 g carne de vit slab cu os
legume pentru sup
1 ceap
1 ardei rou gras
1 roie
1 legtur de ptrunjel tocat
1 lingur ulei de semine de dovleac (sau orice alt
tip)
oet
sare, piper negru
Se prepar sup din carnea de vit (folosind
legumele pentru sup) n mod obinuit. Dac suntei
singuri la mas, putei mpri supa n recipiente mici i
apoi s o congelai, pentru a o folosi n zilele de proteine.
Se taie carnea fiart n felii subiri. Se cur, se
cltesc i se taie legumele rondele sau fii. Se pun
ingredientele ntr-un castron, se adaug sare i piper negru
i se amestec bine. Se adaug sosul preparat din ulei,
oet i ptrunjel. Se las la marinat cel puin jumtate de
or. Se servete cu o felie de pine.
Se beau 300 ml de sup simpl.
CINA
Jumtate din poria de la prnz, fr sup i pine.
INFORMATII UTILE
Dac v plac foarte mult produsele lactate, este
posibil s le simii lipsa; ns, le putei pune n prim plan n
unele zile de proteine. Iaurtul, laptele btut, brnza de
vaci, etc. merg bine cu ardeiul gras, spanacul, castraveii i
alte legume. Alegei produse degresate, evitai brnzeturile
grase.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 18 AMIDONURI
MIC DEJUN
4 mandarine sau 2 piersici, etc.
PRANZ
FASOLE VERDE CU CARTOFI
300 g fasole verde
2 cartofi
1 ceap potrivit
1 lingur ulei
2 cei de usturoi
1 lingur boia de ardei
maghiran dup gust
sare, piper negru
1 lingur ptrunjel tocat 400 ml ap
Se soteaz ceapa tocat n ulei, se adaug boiaua
i 400 ml de ap cldu. Cnd ncepe s fiarb se adaug
fasolea, usturoiul zdrobit, maghiranul i piperul negru. Se
las la foc mic pn se nmoaie fasolea. Se presar
ptrunjel tocat i se servete. Se taie cartofii n buci mari
i se fierb n ap cu sare. Se servesc cu fasolea verde.
Mncai i o felie de pine. Dac v mai este
foame, preparai i o salat.
CINA
O porie mic de fasole verde cu cartofi.
ALEGERE ALTERNATIVA
Se prepar varz clit. Se taie mrunt 500 g varz
proaspt. Se ncinge puin zahr ntr-o lingur de ulei
pn se rumenete, apoi se adaug ceapa tiat mrunt.
Se prjete puin i se adaug varza. Se adaug ap i se
las la fiert acoperit. Dup ce varza se nmoaie, se
12
adaug sos de roii i chimen mcinat i se mai las cteva
minute pe foc. Se servete cu cartofi fieri (3 la prnz i 2
la cin)
INFORMATII UTILE
Alegei pine integral sau cu adaos de semine
deoarece aceasta este o adevrat bogie a naturii: este
bogat n vitamine, minerale i fibre, este plin de energie
i se pstreaz proaspt timp de mai multe zile.
Cumprai diferite tipuri ns verficai cu atenie
ingredientele de pe etichet.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 19 CARBOHIDRATI
MIC DEJUN
8 curmale sau 2 mere, etc.
PRANZ
PAINE CU BICARBONAT
400 g fin de gru fin
300 ml ap mineral
12 g praf de copt
1 linguri sare
1 lingur ulei
Se amestec fina, praful de copt i sarea i se
face un aluat moale adugnd (treptat) ap mineral
-aluatul trebuie s fie lipicios la atingere. Se unge tava de
copt, se ntinde aluatul i se uniformizeaz cu mna
umed. Se coace n cuptorul nclzit n prealabil la 220 C
pn cnd se rumenete la suprafa. Cnd capt crust,
se stropete cu ap, se acoper cu un prosop de buctrie
i se las la rcit.
Se recomand ca pinea s fie rupt i nu tiat.
Se mnnc jumtate i se pstreaz cealalt jumtate n
frigider pentru alt dat.
CINA
O felie de tort sau aceeai cantitate de biscuii
simpli i 4 bucele de ciocolat neagr.
ALEGERE ALTERNATIVA
Dieta rina 90- mancam si slabim
Se fierb 120 g paste integrale i se acoper cu sos
Pesto. Pentru a prepara sosul, se amestec cu un mixer o
legtur mare de busuioc proaspt, o mn de semine de
pin, usturoi zdrobit, ulei de msline i sare. Se poate folosi,
de asemenea, sosul Pesto disponibil n comer.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 20 VITAMINE
MIC DEJUN
Un ciorchine mare de struguri sau o can de
zmeur, etc.
GUSTARE
Un pahar de suc de fructe.
PRANZ
BANANE CROCANTE CU CAPSUNI
Se cur i se taie n jumtate pe lungime 2
banane. Se stropesc cele patru jumti cu suc de
portocale i se soteaz rapid ntr-o lingur de unt. Se
orneaz cu cpuni pasate sau cu alte fructe de pdure. Se
presar migdale mcinate.
GUSTARE
O mn de semine de dovleac i o can de ceai.
CINA
Intr-un blender, se amestec bine un mango mare
copt tiat felii, o bucat mic de chili, jumtate de linguri
ghimbir ras, 2 lingurie frunze de ment tiate fin, puin
sare i 200 ml de ap mineral. Poft bun!
ALEGERE ALTERNATIVA
Se taie un mango i o papaia mic n cuburi. Se
pun deoparte cteva buci pentru a fi folosite ca
ornament. Se fierb puin fructele n sucul de la o portocal.
Se paseaz pulpa ntr-un blender i se orneaz cu bucile
de mango i papaia.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 21 PROTEINE
MIC DEJUN
300 ml compot de fructe.
PRANZ
KEBAB DE PUI SI SALATA
Se pun 250 g piept de pui (sau curcan) tiat n fii
mici ntr-o tigaie de teflon, adugai 100 ml de ap, se
acoper cu un capac i se fierb nbuit. Dup ce apa a
sczut, se soteaz carnea pe toate prile. (Se poate pune
i pe grtar).
Se taie fin 300 g de dovlecei i se opresc n puin
ap (5 minute). Se taie fin o ceap i se amestec cu
dovleceii. Se prepar sosul pentru salat folosind o lingur
de ulei, o lingur de oet i sare dup gust. Se servete cu
o felie de pine.
Putei mnca cu orice alt tip de salat asortat sau
cu ajvar.
In plus, bei 300 ml de sup simpl ce poate fi
preparat dintr-un cub concentrat - sau folosii supa
pstrat n frigider.
CINA
Kebab de pui proaspt preparat la grtar cu ajvar
sau o salat proaspt preparat.
INFORMATII UTILE
Grsimea este precum orice alt lucru din via:
duntoare n exces, ns benefic organismului nostru
dac sunt selectate grsimile potrivite n cantiti
moderate. Grsimea are o importan deosebit n regimul
alimentar deoarece conine aminoacizi vitali pentru
stimularea absorbiei de vitamine liposolubile (A, D, E i K).
Exist dou tipuri de grsimi: vizibile i invizibile. Cea
vizibil trebuie mereu ndeprtat. nvai cum s
recunoatei produse care conin grsime invizibil atunci
cnd facei cumprturi.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 22 AMIDONURI
MIC DEJUN
Papaia sau suc revigorant de papaia. Pentru a
obine sucul, se taie papaia,
se scot seminele i se paseaz fructul n blender;
adugai apoi suc de lmie i
o linguri de miere de albine. Bei sucul ncet.
13

PRANZ
ARDEI UMPLUTI
4 ardei roii grai potrivii
3 cartofi
1 ceap mic
1 linguri ptrunjel tocat
1 linguri tarhon tocat
1 lingur sos de roii sare, piper negru
1 lingur ulei de msline
200 ml sup
1 lingur de legume uscate pentru sup
ingrediente pentru o salat asortat
Se cur i se spal ardeii grai. Cartofii se
decojesc, se taie cuburi i se fierb. Se paseaz cartofii fieri
i se adaug ceapa uor rumenit, ptrunjelul, tarhonul,
sosul de roii i piperul negru. Se umplu ardeii cu acest
amestec. Se aeaz ntr-o crati mic, se presar
legumele uscate pentru sup i se toarn supa peste ardeii
umplui. Se aduce la punctul de fierbere i se fierbe
nbuit pn se nmoaie (aproximativ 25 minute).
Ardeii umplui i cartofii merg bine
cu salat asortat. Se servete cu o felie de
pine.
Ardeii se pot umple cu orez i legume fierte sau cu
linte i cartofi fieri.
CINA
Un ardei umplut pstrat de la prnz i o salat
asortat proaspt preparat.
ALEGERE ALTERNATIVA
Facei o tocan de linte. Se las 150 g de linte la
nmuiat n 700 ml de ap peste noapte. Se scurge apa i se
nlocuiete cu alta proaspt. Se soteaz ceapa tiat,
morcovul i tarhonul ntr-o lingur de ulei i se amestec cu
lintea, mpreun cu o lingur de sos de roii i
condimentele pentru sup. Se fierb la foc mic timp de 30
de minute, apoi se adaug cartofii tiai cuburi i se mai
las la fiert nc 15 minute. Se adaug sare i piper cnd
este gata. Se servete cu o felie de pine i se pstreaz o
porie pentru cin.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 23 CARBOHIDRATI
MIC DEJUN
8 curmale sau 2 mere, etc.
PRANZ
MAMALIGA CU BOIA DE ARDEI
120 g fin de porumb si sare
1 lingur ulei
1 linguri boia de ardei
Se prepar mmliga conform instruciunilor de pe
ambalaj. Se ncinge uleiul ntr-o tigaie la foc potrivit. Se
adaug o linguri de boia de ardei i se soteaz. Acesta
este condimentul pentru mmlig.
CINA
O felie de tort sau 3 biscuii mici i 4 bucele de
ciocolat neagr.
Dieta rina 90- mancam si slabim
Se pun fructe uscate la nmuiat pentru micul dejun
de a doua zi
ALEGERE ALTERNATIVA
Putei pune sos de ciuperci sau sos de roii peste
mmlig sau o putei orna cu felii de ceap prjit -
cunosctorii vor ti s i aprecieze savoarea.
Putei prepara mmlig n stil italian. Se aeaz
mmliga ntr-o tav uns i se distribuie n mod uniform;
se unge cu o lingur de ulei i se orneaz cu felii de ceap.
Se coace 15 minute la 200C.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 24 VITAMINE
MIC DEJUN
Se prepar un compot din prune uscate. Se spal i
se nmoaie 8 prune n 300 ml de ap (de preferat seara).
Dimineaa, se pune apa ntr-un vas, se fierbe i se toarn la
loc peste prune. Se servete cald.
GUSTARE
O portocal sau un pahar de suc de portocale.
PRANZ
MERE UMPLUTE
Se spal, se usuc bine i se taie n jumti 6
mere. Se scot smburii. Se cur 2 portocale, se
ndeprteaz pielia alb, se taie feliile n buci mici i se
pstreaz sucul de la acestea. Lng bucile de portocal
adugai 50 g fistic tiat fin i o lingur de bucele subiri
de migdale. Se umplu merele cu acest amestec i se
aeaz pe o tav. Se coc aproximativ 25 de minute la
180C. Turnai peste mere 100 ml de lichid - amestec de
ap cald i suc de portocale i potrivii de gust cu
condimente pentru trudel cu mere: scorioar, cuioare,
nucoar, ghimbir. Se servesc 4 mere calde.
GUSTARE
O mn de fructe uscate i o can de ceai.
CINA
2 mere coapte umplute cu portocal, pstrate de la
prnz. Se pot servi i reci, sunt la fel de gustoase.
ALEGERE ALTERNATIVA
Vei fi ncntai de gustul unei salate delicioase din
jumtate de ananas, 1 curmal japonez i o can de
cpuni. Se taie cuburi curmala i ananasul i se amestec
cu feliile de cpuni. Se las puin deoparte i se stropete
cu suc de fructe. La alegere se pot aduga semine de
susan sau in..
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 25 PROTEINE
MIC DEJUN
Jumtate dintr-un pepene
galben proaspt de mrime
medie sau 4 prune proaspete,
etc.
PRANZ
MUSACA DE PRAZ CU PUI
2 buci de praz
250 g piept de pui
1 lingur ulei 1 ceap
3 cei de usturoi
14
 1 lingur sos de roii sau 1 roie mare
700 ml de sup
200 g gulie
sare, piper negru
cimbru un vrf de cuit i ptrunjel
Se cur, se spal i se taie toate legumele. Se
taie pieptul de pui cuburi. Se ncinge o lingur de ulei i se
prjesc ceapa, prazul i usturoiul, se adaug roia tiat
sau sosul de roii i gulia i se soteaz rapid. Se adaug
supa i se fierbe la foc mic aproximativ 10 minute.
Adugai apoi puiul cuburi, sarea, piperul i cimbrul. Se
las la fiert pn cnd se nmoaie. Se orneaz cu ptrunjel
tocat. Se servete cu o felie de pine.
Se beau 300 ml de sup simpl ce poate fi
preparat dintr-un cub concentrat.
CINA
Jumtate din poria de la prnz, fr sup i pine.
ALEGERE ALTERNATIVA
Se prepar o salat cu salam sau crncior (la
grtar dac preferai). Ingrediente: o salat, un morcov ras,
o lingur de elin ras, un castravete mic felii i un mr
mic tiat cubulee. Se amestec ingredientele i se
condimenteaz dup gust. Putei mbogi gustul salatei
adugnd pulp de avocado amestecat cu zeam de
lmie i jumtate de lingur de mutar. Putei nlocui
carnea cu tofu aromat cu verdeuri sau cu tofu afumat.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 26 AMIDONURI
MIC DEJUN
0 papaia sau 2 kiwi, etc.
PRANZ
GULAS DE CARTOFI
4 cartofi
1 lingur ulei1 ardei gras (rou sau verde)
1 ceap mic
1 linguri boia de ardei
1 cel de usturoi
sare, piper negru
frunz de dafin,
maghiran i ptrunjel tocat pentru ornare
castraveciori murai
Se prjesc ceapa tocat i ardeiul gras tiat cuburi
ntr-o lingur de ulei. Se adaug cartofii tiai cubulee,
boia, usturoiul, frunza de dafin i piperul negru. Turnai ap
cldu ct s acopere cartofii. n timpul fierberii nu se mai
adaug ap, dar se amestec n mod constant. Se fierbe
nbuit aproximativ jumtate de or. Se presar ptrunjel
i maghiran. Servii cu o felie de pine i castraveciori
murai.
CINA
Un castron de gula de cartofi i castraveciori
murai.
ALEGERE ALTERNATIVA
Preparai jota (mncare tradiional din varz acr
de pe coasta sloven, se pronun iota"). Varza acr se
poate nlocui cu napi murai dai prin rztoare. Se fierb 2
cartofi mari, tiai cuburi, n ap cu sare. Dup ce au fiert,
se scurg i se pstreaz lichidul. Se paseaz jumtate din
cantitatea de cartofi. ntre timp, se fierbe varza acr (varz
murat) sau napii murai n puin ap i se condimenteaz
cu frunza de dafin i puin piper negru. Se scurg i se
pstreaz apa. Se pun ntr-un vas cartofii pasai i cartofii
cuburi, jumtate de conserv de fasole psti, varza acr
fiart i apa
Dieta rina 90- mancam si slabim
rmas de la cartofi. Se amestec uor i se
adaug apa rmas de la varza murat dac este necesar.
Jota servit cu o felie de pine v va desfta simurile. Este
i mai ncnttoare servit la cin.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 27 CARBOHIDRATI
MIC DEJUN
2 mere sau 1 ciorchine de struguri, etc.
PRANZ
TAIETEI DE GRAHAM CU SOS
120 g tiei
o conserv mic de roii n sos
1 lingur ulei de msline
100 ml de ap
1 cel de usturoi
sare, piper negru i busuioc
Se cur i se zdrobete usturoiul i se soteaz n
ulei mpreun cu roiile din conserv. Se adaug ap i se
las la fiert aproximativ 5 minute. Se paseaz sosul n
blender, se condimenteaz cu sare, piper i busuioc. Se
mai las pe foc nc un minut. Se toarn sosul peste paste
(fierte al dente). Pentru un plus de gust, se adaug un cub
de ulei de msline cu ierburi aromate n apa pentru fiert.
CINA
O felie de tort sau 3 cupe de ngheat i 4
bucele de ciocolat neagr.
ALEGERE ALTERNATIVA
Nu v plac sosurile de roii din comer? Preparai-
v singuri sosul i pstrai-! la frigider ntr-un recipient bine
sigilat.
Se paseaz 4 roii, o lingur de ulei de msline, o
ceap, 2 cei de usturoi, puin piper negru, un vrf de
cuit de busuioc i o linguri de ptrunjel tocat ntr-un
blender. Se fierbe la foc potrivit timp de 10 minute. Se
condimenteaz cu sare, dup gust.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 28 VITAMINE
MIC DEJUN
2 mere sau o can de afine, etc.
GUSTARE
2 mandarine.
PRANZ
FRUCTE IN SOS CALDUT
Se spal i se taie felii 5 buci de fructe -
nectarine, caise sau piersici. Se stropesc cu zeam de
lmie sau de portocale. Se aduc la punctul de fierbere
500 ml de ap n care s-au adugat 2-3 beioare de
scorioar, cteva cuioare i batonul de vanilie. Se toarn
lichidul peste fructe. Se servete cald.
GUSTARE
O mn de nuci i o can de ceai.
CINA
15
 O porie mic de fructe n sos cald pstrat de la DATA: IMC
prnz. MASA CORPORAL:

ALEGERE ALTERNATIVA DIMENSIUNI CORPORALE

Se rad 4 sfecle roii fierte la care se adaug 2 cepe TALIE.
mici tocate. Se amestec bine. Se stoarce 1 portocal i se SOLDURI
toarn deasupra. PIEPT.
XXXXXXXXXXXXXXXX COAPSE.
Dieta rina 90- mancam si slabim
ZIUA 29 PRIMA ZI DE APA

ASTAZI, FARA MANCARE NUMAI APA! UMERI

Not pentru pacienii diabetici: consultai un medic NOTATI-VA REALIZARILE:

n ceea ce privete regimul alimentar, n special cu privire
la ziua de ap. Nu exist butur mai bun dect apa
proaspt. Este plin de substane minerale pe care corpul
le pierde atunci cnd transpirai. Trebuie s bei cel puin 2
litri de ap pe zi. i putei mbogi gustul adugnd zeam
de lmie sau o linguri de oet de cidru. Nu este suficient
s bei ap numai atunci cnd v este sete. Alegei un
recipient pe care s l avei ntotdeauna la vedere pentru a
v aminti acest lucru. Bei cte puin, n mod regulat,
pentru a goli recipientul pn seara; astfel, vei putea s
v controlai aportul de lichide. Bei numai ap n zilele de
ap. Cu toate acestea, ceaiul, supa i sucurile de fructe i
legume (desigur, fr adaos de zahr) completeaz aportul
vostru de lichide dac nu putei bea doar ap. Sucurile de
fructe i legume constituie, de asemenea, o mas.
Ce prere avei de idea de a v fotografia?
Sau notai schimbrile pe care le-ai observat n
fizicul (i psihicul) dumneavoastr.
INFORMATII UTILE
Este posibil ca n timpul dietei masa
dumneavoastr corporal s ajung ntr-un punct fix:
kilogramele nu vor mai disprea mai multe zile sau chiar
sptmni. Acest lucru se poate ntmpla chiar la nceputul
regimului sau dup o lun, oricnd. Schimbrile din
organism au loc n timp, prin urmare nu v facei griji,
ncercai urmtoarele:
- Msurai-v dimensiunile corporale. Vei observa
c vei slbi n centimetri n pofida stagnrii kilogramelor,
iar acest lucru v va ridica moralul.

- Facei exerciii fizice. Exerciiile fizice regulate

Apa reprezint singurul aport din ziua de ap. Bei stimuleaz consumul de energie. Micarea influeneaz
cel puin 2 litri de ap pe zi. Bei un pahar de ap sntatea n mod pozitiv i este o bun pregtire pentru
mineral cu coninut mare de magneziu pe stomacul gol. perioada de meninere a greutii corporale.

SUGESTII DE ACTIVITATI - Tratai ziua de ap ca fiind un lucru serios i de

valoare. Conform experienelor celor care au inut Rina's
Astzi vei trece printr-un test dificil. Pe durata 90, aceasta nclin balana n favoarea scopurilor
ntregii zile, trebuie s bei numai ap. Efectele pozitive dumneavoastr.
ale acestei zile vor fi durabile. Intreprindei diverse
activiti pentru a evita tentaiile pe care le constituie - Din cnd n cnd, srii peste o zi de carbohidrai
alimentele. sau alegei o zi de proteine sau de amidonuri n schimb.
Este posibil ca dulciurile consumate n ziua de carbohidrai
- Facei o plimbare lung. s fi fost prea bogate.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
- Meditai.
ZIUA 30 PROTEINE
- Mergei la teatru. -
MIC DEJUN
Mergei la saun sau la piscin.
2 mere sau o can de zmeur, etc.
- Vizitai o expoziie. -
Nu v nfometai. Servii gustri bogate n
Plimbai-v cu bicicleta. vitamine din dou n dou ore pn la prnz (fructe
sau legume proaspete simple). ns atenie, numai
- Mergei la cinema. - pn la ori prnzului. Acest sfat trebuie urmat n
fiecare zi de proteine, amidonuri i carbohidrai.
Petrecei timp preios cu familia.
PRANZ
- Discutai cu prietenii. -
PULPE DE PUI CU DOVLECEL
Dedicati-v lecturii. 3 pulpe de pui (curcan), fr pieli
3 cepe
CANTARITI-VA SI MASURATI-VA! 1 dovlecel mare
Intrai ntr-un magazin cu articole de mbrcminte 1 ardei rou gras
i observai c mrimea obinuit a garderobei sare, piper negru
dumneavoastr nu vi se mai potrivete. Acas, cntrii-v 1 lingur ulei
i msurai-v coapsele, oldurile i talia. Comparai 1 linguri boia de ardei
dimensiunile actuale cu cele anterioare i bucurai-v. 2 cei usturoi
ncurajai-v i continuai. 300 ml de sup
ingrediente pentru o salat asortat

16
 Se taie cepele i dovlecelul n cuburi mari. Se
prjesc pulpele de pui (curcan) ntr-o lingur de ulei. Se ZIUA 32 CARBOHIDRATI
scot pulpele rumenite din tigaie i se pun n tigaie ceap,
dovlecel, ardei gras, usturoi zdrobit, boia, sare i piper
negru. Sotai, adugat supa i lsai puin pe foc. Dai MIC DEJUN
tigaia deoparte, aezai pulpele de pui pe legume i lsai 2 portocale sau 2 mere, etc.
s se coac aproximativ jumtate de or r cuptorul nclzit
n prealabil la 200C. La acest fel de mncare, fetica PRANZ
(salata mielului) constituie o garnitur excelent; fetica se
poate nlocui cu salat verde. Nu uitai s servii i o felie GALUSTE MOI DIN TAIETEI
de paine 120 g fin integral de gru
1/8 litru ap
De asemenea, bei 300 ml de sup simpl ce poate sare - un vrf de cuit
fi preparat dintr-un cub concentrat. 1 ceap
1 lingur ulei
CINA 1 lingur tarhon (opional)
O pulp de pui cu legume (pstrate de la prnz) i Se amestec fina cu sarea. Se adaug ap pentru
o porie de fetic (sau s; verde). a obine consistena aluatului de cltite. Se toarn aluatul
n picturi printr-o strecurtoare cu guri mari n apa
INFORMATII UTILE clocotit, srat (punei n ap cteva picturi de ulei). Se
Inlocuii pulpele de pui cu tofu. Este o surs de amestec mereu, se scurge cnd este gata i se rcete
proteine vegetale, deci fri colesterol, aproape lipsit de sub jet de ap rece. Pentru un plus de savoare, se adaug
grsimi; tofu poate fi preparat ntr-o varietate moduri. Din ceap prjit sau tarhon tocat, asezonate cu o lingur de
moment ce nu conine proteinele din lapte, tofu este ideal
zeam de lmie.
perj persoanele care sufer de alergii. Tofu aromat cu
verdeuri i cel afumat s| mncruri delicioase.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX Glute se pot gsi i n magazinele alimentare;
cumprai 120 g.
ZIUA 31 AMIDONURI Dieta rina 90- mancam si slabim

MIC DEJUN
2 kiwi sau un gref, etc. CINA
O felie de tort sau 3 biscuii - de exemplu biscuii
Nu v nfometai. Servii gustri bogate n vitamine Bear Paw i 4 bucele de ciocolat neagr.
din dou n dou ore pn la prnz (fructe sau legume
proaspete simple). ns atenie, numai pn la ora prn- Se spal 8 smochine, se pun n 300 ml de ap i se
zului. Acest sfat trebuie urmat n fiecare zi de proteine, las la nmuiat peste noapte.
amidonuri i carbohidrai
DULCIURI
PRANZ 200 g margarina
100 g zahr
RIZOTO DE PRAZ 5 g zahr vanilat
120 g orez 1 praz mediu 1 lingur ptrunjel tocat 1 ou
sare, piper negru 1 lingur ulei 1 lingur mazre (opional) 300 g fin
ingrediente pentru salat asortat 50 g nuci mcinate, arahide sau alte alune
Se taie prazul n felii subiri i se soteaz. Se mcinate
adaug orezul splat, sarea i piperul negru i suficient Se amestec zahrul, zahrul vanilat, margarina i
ap pentru a dubla orezul n volum. Se amestec bine, se oul ntreg pentru a se obine un aluat moale, apoi se
acoper cu un capac i se fierbe la foc mic pn se nmoaie adaug nucile i fina. Aluatul nu trebuie s aib o
orezul. Ornai cu ptrunjel tocat. Se poate aduga i o consisten foarte tare i nici s se lipeasc. Se vor obine
lingur de mazre fiart. Serviti cu o felie de paine si salata aproximativ 30 de biscuii. Se unge tava de copt cu puin
asortata. margarina, apoi se ntinde aluatul i se mparte n 30 de
buci. Se coc 15-20 minute la 200C sau pn cnd se
Putei nlocui o treime din orez cu linte galben i rumenesc. Dup ce se rcesc puin se scot biscuiii. ntr-un
recipient acoperit, biscuiii se vor pstra crocani i gustoi
prazul cu o cantitate adecvat de broccoli (buchete
timp de pn la o lun. Reinei, nu mncai mai mult de
ntregi).
trei biscuii.
XXXXXXXXXXXXXXXX
Reet de salat de roii: se taie 4 roii n felii po-
trivite, se aeaz ntr-un castron puin adnc apoi se
ZIUA 33 VITAMINE
adaug ceap felii, ptrunjel tocat, un vrf de cuit de
oregano, puin sare i piper negru. Se condimenteaz cu o
lingur de ulei i puin oet. MIC DEJUN
Se scurge apa de la smochine ntr-un recipient
separat, se fierbe i se toarn la loc peste smochine. Se
CINA
servete cald.
O porie de rizotto cu praz servit cu salat.
GUSTARE
ALEGERE ALTERNATIVA 1 kiwi sau un pahar de suc de kiwi.
Un alt fel de mncare delicios este cartoful cu nap
murat. Se fierb 500 g napi murai n ap cu sare, semine PRANZ
de chimen i o frunz de dafin. La prnz, se servesc napii
cu 2 cartofi i o felie de pine, iar la cin un singur cartof.
MERE UMPLUTE
XXXXXXXXXXXXXXXX

17
 Se decojesc 6 mere, se taie n jumti i se scot
seminele. Se pstreaz intacte jumtile de mere. O ZIUA 35 AMIDONURI
lingur de stafide splate i uscate se amestec cu 2
linguri de nuci mcinate. Se umplu merele scobite cu acest MIC DEJUN
amestec i se fierb 15 minute la abur (sau 15 minute n 2 pere sau alte fructe de sezon.
cuptor la 180C). Se mnnc 4 mere la prnz i se
pstreaz 2 mere pentru cin. Se servesc calde. PRANZ

GUSTARE
PIURE DE MORCOVI CU SALATA
O mn de fructe uscate i o can de ceai.
5 cartofi
2 morcovi
CINA
sare, piper negru
2 mere umplute; reci sunt la fel de gustoase.
1 linguri unt
ingrediente
ALEGERE ALTERNATIVA
pentru salat
Smochinele pasate sunt delicioase. Se taie 8
Se fierb 5 cartofi n coaj. Separat, se fierb
smochine uscate n buci i se pun la nmuiat n 200 ml de
morcovii i se scurg; se pstreaz apa n care au fiert. Se
ap. Se adaug o mn de stafide splate i se las cel
cur cartofii, se paseaz mpreun cu morcovii, se
puin 2 ore la nmuiat sau, i mai bine, peste noapte.
adaug sare, piper i unt. Se adaug apa n care s-au fiert
Fierbei amestecul la foc potrivit. ntre timp, se taie felii un morcovii, ct e nevoie. Pentru a prepara salata, se
mr acru, se stropete cu zeam de lmie, se adaug la amestec andive i o lingur de porumb din conserv. Se
smochine i se fierbe 5 minute sau mai mult la foc mic. servete cu o felie de pine.
XXXXXXXXXXXXXXXX
CINA
ZIUA 34 PROTEINE
Piure de morcovi proaspt preparat din 3 cartofi i
MIC DEJUN un morcov; se servete cu salat.
3 mandarine sau 1 banan, etc.
ALEGERE ALTERNATIVA
Se prepar o salat de orz. Se fierb 120 g orz i se
PRANZ
las la rcit. Se adaug ptrunjel tocat, cimbru de var,
ceap tiat julien, usturoi i eventual o roie, un
CARNE DE VITA FIARTA CU SALATA DE VARZA
castravete i un ardei. Se condimenteaz salat dup gust.
400 g carne de vit slab cu os
Sau, conform aceleiai proceduri, se poate prepara o salat
legume pentru sup
cu orez. n plus, se servete cu o felie de pine la prnz i
sare, piper negru
fr pine la cin.
ingrediente pentru salat
XXXXXXXXXXXXXXXX
Se prepar supa din carnea de vit (folosind
legumele pentru sup) n mod obinuit. Se mparte carnea
de vit n dou porii: dou treimi pentru prnz i restul Dieta rina 90- mancam si slabim
pentru cin. Se pstreaz supa. Drept garnitur, se prepar
o salat de varz proaspt. Se adaug sare pentru a
nmuia varza tiat fin i se condimenteaz cu ulei, oet, ZIUA 36 CARBOHIDRATI
chimen, fenicul i piper negru. Servii cu o felie de pine.
MIC DEJUN
La sfritul mesei, bei 300 ml de sup simpl i 2 mere sau 3 mandarine, etc.
punei restul la frigider (pentru alt dat).
PRANZ
CINA
O porie de carne de vit fiart i salat de varz. PASTE CU SPANAC SI USTUROI
120 g paste cu spanac
ALEGERE ALTERNATIVA 3 cei usturoi
Se ia carnea de vit fiart i se prepar o salat de 1 lingur ulei
carne gustoas (se servesc dou mese, prnz i cin). Se 1 lingur sos de roii
amestec carnea cu ceap, castravete, ardei gras i roii. 1 linguri ptrunjel tocat
Se asezoneaz cu o lingur de ulei, oet, sare i piper un vrf cuit nucoar
negru. Pentru un plus de savoare, adugai o lingur de un vrf cuit oregano
capere uscate. Se servete cu o felie de pine. La cin Se soteaz n ulei usturoiul zdrobit. Se adaug o
mncai jumtate din poria de la prnz i fr pine. lingur de sos de roii i 2 linguri de ap; se fierbe puin i
se asezoneaz cu nucoar. Se toarn sosul peste tiei, se
INFORMATII UTILE presar ptrunjel i oregano.
Unele persoane au dificulti n ceea ce privete
digestia legumelor din familia cruciferelor (varza). nlocuii CINA
varza i varza crea cu varz chinezeasc, iar conopida cu O felie de tort sau 3 biscuii i 4 bucele de
broccoli. Putei folosi condimente iui (piper negru, chili, ciocolat neagr.
ncercai ghimbirul) atunci cnd gtii sau condimente care
conin uleiuri aromate ce reduc balonarea (semine de ALEGERE ALTERNATIVA
chimen, semine de fenicul, semine de mutar negru). Cei Se fierb 120 g cu-cu n ap cu sare, conform
care au urmat Rina's 90 spun c digestia lor s-a instruciunilor de pe ambalaj. Se adaug 2 roii proaspete,
mbuntit i a fost mai regulai pe durata regimului decojite i date prin rztoare. Eventual se asezoneaz cu
alimentar i, n consecin, balonarea a ncetat. busuioc.
XXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXX

18

ZIUA 37 VITAMINE
MIC DEJUN
2 nectarine sau 2 piersici, etc.
GUSTARE
1 pahar de suc de fructe.
PRANZ
PEPENE GALBEN UMPLUT
Se taie un pepene galben n jumtate i se scot
seminele. Se scobete o jumtate de pepene i se umple
cu un amestec de fructe de pdure (fructele de pdure
congelate sunt o bun alegere) sau cu struguri roii.
Deasupra, se adaug pulpa de pepene. Se stropete cu
zeam de lmie i se orneaz cu frunze de ment.
GUSTARE
O mn de migdale i o can de ceai.
CINA
Se umple cealalt jumtate de pepene cu fructe de
pdure.
ALEGERE ALTERNATIVA
Se taie cubulee un mango, un avocado mic i 2
nectarine, se desface o portocal, se taie julien o ceap
roie mic. Se aeaz o mn de frunze de salat pe o
farfurie i celelalte ingrediente deasupra. Se presar o
lingur de migdale prjite i tiate felii.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 38 PROTEINE
MIC DEJUN
Jumtate de ananas (eventual la conserv) sau o
can de cpuni, etc.
PRANZ
PASTRAV CU SALATA
3 pstrvi file
1 lingur ulei de msline
1 lingur ptrunjel tocat
1 cel de usturoi sare
100 ml de ap
ingrediente pentru o salat de roii
Se pun 2 fileuri n tigaie, se adaug amestecul de
ulei i ap, dup care se pune tigaia pe foc. Se fierbe
nbuit pn cnd apa scade complet, se rumenesc
fileurile pe ambele pri, se presar ptrunjel i un cel de
usturoi zdrobit i se condimenteaz cu sare.
Se servete cu salat de roii i o felie de pine.
Pentru a prepara salata, se amestec roii, ardei gras,
ceapa, usturoi zdrobit, busuioc, sare, piper negru, 1/2
lingur de ulei i oet dup gust; eventual, se presar
semine de susan.
Se poate nlocui pstrvul file cu alt tip de pete
file sau cu carne de pui. Tofu este un nlocuitor excelent al
petelui i al crnii.
Se beau 300 ml de sup simpl.
CINA
1 pstrv file proaspt preparat i salat de roii
sau salat mangold
19
Se pun fructele uscate la nmuiat pentru micul
dejun de a doua zi.
ALEGERE ALTERNATIVA
Papricaul de pui este, de asemenea, un fel de
mncare delicios. Se soteaz 2 cepe ntr-o lingur de ulei,
se adaug buci mari de piept de pui fr pieli i se mai
soteaz cteva minute, amestecnd n mod constant. Se
adaug usturoi zdrobit, o linguri de boia de ardei
(eventual un vrf de cuit de ardei rou iute sau chili), o
frunz de dafin i un vrf de cuit de maghiran. Se adaug
sup sau ap cald (nu punei prea mult lichid) i se fierbe
nbuit pn se nmoaie carnea. Se servete cu o felie de
pine i salat. La cin, se servete jumtate din poria de
la prnz, fr pine.
Se poate nlocui pieptul de pui cu 3 ciocnele de
pui.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 39 AMIDONURI
MIC DEJUN
8 caise uscate nmuiate n 300 ml de ap, peste
noapte. Dimineaa, se bea apa i se mnnc caisele ncet.
PRANZ
TOCANA DE ORZ
120 g orz
1 praz sau 1 ceap
2 cei de usturoi
1 lingur elin ras
frunze de elin i ptrunjel
1 morcov
2 linguri fasole psti (fiart)
sare, piper negru
cimbru de var -1 vrf de cuit
1 frunz de dafin
1 lingur ulei
1 litru sup sau ap cald
Se cur, se spal, se taie sau se dau prin
rztoare legumele i se prjesc n ulei ncins. Se spal
orzul (se poate nmuia n prealabil), se adaug la legume,
se prjesc mpreun. Se adaug supa, condimentele i se
fierbe pn ce orzul se nmoaie. Se mai adaug ap
fierbinte dac este necesar. Cnd este aproape gata,
adugai fasolea fiart. Se condimenteaz cu sare. Se
servete cu o felie de pine.
CINA
O porie de tocan de orz rmas de la prnz.
Dieta rina 90- mancam si slabim
ALEGERE ALTERNATIVA
Se amestec 500 g frunze de ppdie cu o ceap
tiat mrunt, o lingur de nuci tocate i o conserv mic
de fasole uscat. Separat, se amestec o lingur de
mutar, o linguri de ulei i oet. Se adaug sosul la salat
i se amestec. Se servete cu o felie de pine. Se
pstreaz o porie pentru cin.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 40 CARBOHIDRATI
MIC DEJUN
2 mere sau 2 pere, etc.
 PRANZ
CLATITE CU CIUPERCI
1 can fin fin de gru
1 can fin integral de gru
1 can ciuperci albe
2 cni ap mineral
1 linguri ptrunjel tocat
1 linguri tarhon taiat marunt
1 cel usturoi taiat marunt
praf de copt - un vrf de cutit
Se amestec toate ingredientele. Pentru a coace
cltitele, se unge o tigaie cu ulei (i se scurge uleiul n
exces). Se servesc calde; eventual, se pot unge cu sos de
rosii.
CINA
O felie de tort sau 3 biscuii - de exemplu, biscuii
din amestec de cereale i 4 bucele de ciocolat neagr.
DULCIURI
4 ou
80 g zahr brun 40 g fin integral de gru
100 g fulgi cereale 200 g fructe
Se bat albuurile pn se ntresc. Se bat
glbenuurile i zahrul pn se obine o crem spum,
apoi se adaug treptat peste albuurile de ou. Se adaug
fin i amestecul de cereale. Se ntinde aluatul uniform
ntr-o tav de teflon uns cu unt. Se presar deasupra
fructele splate i tiate n mod uniform. Se coace
aproximativ 20 de minute la 180C. Dup ce se rcete se
taie sub form de ptrate; se servesc numai 3. Restul
biscuiilor se pstreaz la frigider, n folie de aluminiu.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 41 VITAMINE
MIC DEJUN
1 banan potrivit felii sau 2 mere, etc.
GUSTARE
1 portocal sau un pahar de suc de fructe.
PRANZ
SOS DE MERE
Se spal merele nainte de a scoate smburii. Se
taie n felii subiri i se fierb nbuit n puin ap aromat
cu zeam de lmie, scorioar, un baton de vanilie i 2
cuioare. Eventual se adaug o lingur de fulgi de nuc de
cocos.
GUSTARE
O mn de alune nesrate i neprjite i un pahar
de suc de fructe.
CINA
Se presar stafide peste 4 jumti de cais
(proaspete sau la conserv) i se stropesc cu zeam de
lmie.
ALEGERE ALTERNATIVA
Se ndeprteaz seminele dintr-un pepene galben.
Se scoate pulpa cu o lingur. Se taie cuburi o piersic i o
nectarina. Se adaug o mn de ciree. Opional, se
adaug o mn de struguri. Se adaug suc de portocale i
se las ingredientele s se nmoaie. Se adaug pulpa de la
pepene.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 42 PROTEINE
MIC DEJUN
1 papaia sau 2 kiwi, etc.
PRANZ
CARNE DE VITA CU MUSTAR SI SALATA
3 felii carne de vit pentru friptur
200 ml de sup
piper negru
boia de ardei
1 lingur mutar
1 lingur ulei
ingrediente pentru o salat verde
Se spal feliile de carne i se usuc cu erveele de
hrtie, apoi se soteaz pe ambele pri; adugai supa,
condimentai cu piper negru i un vrf de cuit de boia de
ardei; lsai s fiarb nbuit. Se adaug ap cald, dac
este cazul, i se fierbe pn cnd carnea se frgezete. Se
adaug mutarul dup ce apa a sczut aproape complet.
Se servete cu salat verde i o felie de pine.
Se beau 300 ml de sup simpl.
CINA
Se servete o porie de friptur de vit pstrat
de la prnz cu salat proaspt preparat.
INFORMATII UTILE
V grbii? nlocuii friptura de vit cu pui file deja
preparat ce trebuie doar nclzit. Sau folosii pete ori tofu
cu ierburi aromate. La acest fel de mncare putei servi o
salat de castravei. Este delicioas. Salata se prepar din
castravei, un cel de usturoi, o ceap mic tiat julien, 2
linguri de fenicul i ptrunjel tocat. Se asezoneaz cu o
linguri de ulei, oet, sare i piper negru dup gust.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 43 AMIDONURI
MIC DEJUN
300 gr salat de fructe la conserv.
PRANZ
FASOLE USCATA SI SALATA DE SFECLA ROSIE
500 g fasole uscat (fasole mare alb, fiart sau la
conserv)
500 g ceap
1 lingur ulei
1 linguri boia de ardei praf de chili (opional)
sare, piper negru,
frunz de dafin, cimbru de var i semine de
chimen
300 ml de ap cldu
1 ardei gras tiat julien
Se tale i se prjete ceapa n ulei. Se aeaz un
strat uniform de fasole ntr-un castron; apoi un strat
uniform de ceap, se adaug piper negru, se
condimenteaz cu sare, boia de ardei, cimbru de var,
chimen i dafin. Se aeaz n continuare straturile n acest
mod; ultimul strat trebuie s fie de fasole uscat. Se
orneaz eventual cu ardei gras. Se adaug ap l se coace
30 de minute la 200C. Nu se amestec pe durata coacerii.
Se las 10 minute dup ce se scoate din cuptor, pentru ca
lichidele s se absoarb. Acest fel de mncare este delicios
att cald, ct i rece.
Fasolea uscat se poate servi cu salat de sfecl
roie sau cu ajvar. Nu uitai s servii i o felie de pine!
CINA
Jumtate din poria de la prnz, fr sup l pine.
20
 Dieta rina 90- mancam si slabim
ALEGERE ALTERNATIVA
Se prepar o sup de legume din 2 buci de praz,
3 morcovi, o legtur de ptrunjel (inclusiv rdcina), o
ceap mic, un cel de usturoi, o frunz de dafin, cteva
boabe de piper negru i 1 I de ap. Se fierb 15 minute la
foc potrivit, apoi se paseaz legumele l se adaug
jumtate de can de orez fiert. Se condimenteaz cu sare
i piper negru l se presar ptrunjel tocat. Se servete cu
o felie de pine. Cantitatea va fi suficient l pentru cin.
INFORMATII UTILE
Exist un motiv bun pentru care se adaug boabe
de piper negru n fasole: n felul acesta intestinele nu vor
mai face glgie". Mai sunt i alte ponturi atunci cnd
gtii fasole pentru a ajuta digestia. Lsai-o la nmuiat
cteva ore sau peste noapte, scurgei apa i adugai alta
proaspt nainte de a o pune la fiert. Fierbei la foc
potrivit. Folosii condimente care ajut la digestie (semine
de chimen, fenicul, dafin, Ienupr) i condimente iui.
Punei n practic cunotinele din alte buctrii: n
buctria macrobiotic se folosesc alge, iar n buctria
indian chimen dulce.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 44 CARBOHIDRATI
MIC DEJUN
3 mere sau 2 felii de pepene rou, etc.
PRANZ
TORTILLA CU SOS DE ROSII
4 tortilla
3 roii potrivite sau roii n bulion
oregano sau busuioc
un vrf de cuit de chiii (opional)
Se cumpr tortilla din comer. 4 buci sunt
suficiente. Se nclzesc la abur sau n cuptor. Se opresc
roiile n ap fiart, se decojesc i se taie mrunt, se pun
ntr-o tigaie de teflon; se adaug oregano sau busuioc i se
fierb nbuit. Acest sos este foarte gustos servit mpreun
cu tortilla.
Se pot folosi cltite fr zahr n loc de tortilla.
CINA
O felie de tort sau 3 cupe de ngheat i 4
bucele de ciocolat neagr.
ALEGERE ALTERNATIVA
Trii periculos! Ieii n ora i mncai o pizza!
INFORMATII UTILE
Dac nu v plac n mod special dulciurile, nu este
necesar s mncai dulciuri la cin. Pur i simplu pstrai o
porie de mncare de la prnz pentru cin. Servii cu
salat; este o alegere bun deoarece aceasta conine fibre,
vitamine i substane minerale care au un efect pozitiv
asupra sistemului digestiv, prin urmare este benefic
sntii.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 45 VITAMINE
MIC DEJUN
1 gref rou sau o can de zmeur, etc.
GUSTARE
1 pahar de suc de legume.
PRANZ
PARA CU BANANA PASATA
Splai para, tiai-o n buci i fierbei-o n puin
ap, asezonai cu 2 cuioare. Se amestec para fiart cu
banana pasat i se presar deasupra migdale prjite.
GUSTARE
O mn de semine de floarea soarelui i un pahar
de suc de legume.
CINA
Orice fruct.
ALEGERE ALTERNATIVA
Se taie 2 roii i un castravete n felii, 1 ardei gras -
cubulee; se rad 2 morcovi, se adaug o legtur de ridichi
tiate felii, o ceap mic tiat julien i se toac o legtur
de ptrunjel. Se stropesc legumele cu sucul de la o lmie
i se presar frunze de busuioc. La sfrit, adugai un
avocado mic, tiat felii subiri i jumtate de pepene
galben.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 46 PROTEINE
MIC DEJUN
Se paseaz o nectarina i se dilueaz cu 200 ml de
suc de orice fel de fructe. Se adaug o lingur de semine
de in i se pune deoparte 10 minute.
PRANZ
COTLETE DE PORC CU SOS DE CEAPA
3 cotlete din carne slab de porc
2 cepe mari
sare, piper negru
frunz de dafin i ghimbir
1 lingur ptrunjel tocat
200 ml de sup
1 lingur mutar
1 lingur ulei
Ingrediente pentru o salat de varz acr sau varz
proaspt
Se spal cotletele de porc i se usuc cu erveele
de hrtie. Se ncinge o lingur de ulei ntr-o tigaie i se
soteaz cotletele de porc pe ambele pri pn cnd se
rumenesc; se scot din tigaie. Se fierb nbuit ceapa
tocat, ghimbirul i frunza de dafin n sosul rmas n tigaie.
Se adaug supa, se aeaz cotletele n sosul de ceap i se
mai fierbe nc 15 minute. Se condimenteaz cu sare, piper
negru, mutar i ptrunjel. Se servete cu salat de varz
acr sau de varz proaspt i o felie de pine.
Se beau 300 ml de sup simpl ce poate fi
preparat dintr-un cub concentrat de sup.
Cotletele de porc se pot nlocui cu carne de pui sau
curcan.
CINA
Un cotlet de porc cu sos de ceap i salat.
INFORMATII UTILE
Fii ateni la sfaturile privind programul meselor pe
durata unei zile. Alimentele bogate n grsimi sunt digerate
mai greu, prin urmare trebuie s ateptai mai mult nainte
de a lua urmtoarea mas. Petele este un bun nlocuitor al
crnii; este i uor de digerat i hrnitor.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
21
 ZIUA 47 AMIDONURI ingrediente pentru crem: marmelad cu coninut
redus de zahr i suc de portocale
MIC DEJUN Se separ albuurile de glbenu. Se amestec
1 gref sau 4 prune proaspete, etc. glbenuurile cu zahrul pudr i se bat spum; apoi, se
bat spum i albuurile. Se amestec miezul de pine,
PRANZ zahrul vanilat i nucile. Se adaug peste glbenuuri i la
sfrit se adaug i albuurile spum. Se aeaz hrtie
pergament pe o tav de copt, se toarn amestecul n tav
OREZ CU IERBURI AROMATE
i se coace 20 de minute n cuptorul nclzit n prealabil la
120g orez 200C. Dup ce s-a copt, se taie blatul pe orizontal n trei
2 linguri ptrunjel tocat straturi, se stropete cu suc de portocale i se ntinde
2 linguri tarhon tocat marmelada. Se servete numai o felie.
2 linguri fenicul tiat mrunt XXXXXXXXXXXXXXXX
sare, piper negru
cteva fire de ofran ZIUA 49 VITAMINE
o mn de germeni
MIC DEJUN
Dieta rina 90- mancam si slabim 500 ml de compot de fructe preparat cu o zi
nainte. Opional, se poate ndulci, adugnd cteva
Se fierbe orezul mpreun cu ofranul. Dup ce a stafide. La micul dejun se servesc numai 300 ml de compot
fiert, se mai las n crati cteva minute pentru a se fr zahr.
umfla. Se adaug ptrunjel i tarhon n orezul fierbinte i
se condimenteaz cu sare i piper negru. Se presar GUSTARE
fenicul i germeni. Se servete cu un castron mare de 1 para.
salat verde i o felie de pine.
Orezul se poate nlocui cu alac. PRANZ

CINA SMOCHINE USCATE

Jumtate din poria de la prnz, cu salat proaspt
preparat.
INFORMATII UTILE
Condimentele i ierburile aromate dau un plus de
savoare mncrurilor dumneavoastr. Cu o combinaie
inspirat de condimente, putei crea o armonie fascinant
de arome, n timp ce o combinaie greit a condimentelor
sau folosirea acestora n exces poate avea rezultate
dezastruoase. Prin urmare, pentru a v familiariza cu
condimentele, ncercai-le n cantiti mici i vei ajunge s
cunoatei aromele acestora. ncercai i condimente
exotice. Condimentele i ierburile aromate au un coninut
redus de calorii; cele proaspete sunt bogate n vitamine i
substane minerale.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 48 CARBOHIDRATI
MIC DEJUN
2 portocale sau 2 piersici, etc.
PRANZ
PIZZA
aluat de pizza roii ceap oregano
Se prepar pizza cu aluat din comer. Se orneaz
din belug cu felii de roii i ceap i se presar oregano.
CINA
O bucat de tort - de exemplu tort cu blat de nuci
i 4 bucele de ciocolat neagr.
Se poate prepara compotul de fructe pentru micul
dejun de a doua zi.
DULCIURI
8 ou
200 g zahr pudr
250 g nuci mcinate
3 linguri miez de pine
5 g zahr vanilat
Se pun 8 smochine uscate ntr-un blender, se
adaug felii de portocal i o lingur de nuci mcinate (sau
arahide). Din aluat se formeaz gluti i se dau prin fulgi
de nuc de cocos.
GUSTARE
O mn de felii de mere uscate i o can de ceai.
CINA
200 ml de compot rmas de la micul dejun.
ALEGERE ALTERNATIVA
Se prepar fructe pasate din orice tip de compot.
Se pot folosi fructe conservate cu coninut redus de zahr.
Se scurg bucile de fructe i se pstreaz sucul. Se
paseaz i se stropesc cu suc de lmie. Eventual se poate
subia piureul adugnd sucul rmas de la fructe.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 50 PROTEINE
MIC DEJUN
Se prepar fructe pasate din orice tip de compot.
Se pot folosi fructe conservate cu coninut redus de zahr.
Se scurg bucile de fructe i se pstreaz sucul. Se
paseaz i se stropesc cu suc de lmie. Eventual se poate
subia piureul adugnd sucul rmas de la fructe.
PRANZ
SPANAC CU OUA
500 g spanac congelat
2 cei de usturoi sare, piper negru
nucoar (opional)
minim 100 ml de ap
3 ou
Se pune spanacul congelat n ap i se fierbe la foc
potrivit (se mai adaug ap dac este cazul). Dup ce
spanacul s-a ngroat, se adaug usturoi zdrobit, nucoar,
sare i piper negru. Savurai-I cu 2 ou jumri - prjite fr
ulei ntr-o tigaie de teflon - i cu o felie de pine.
Bei 300 ml de sup simpl.

22
 cteva capere (opional)
Oule pot fi nlocuite cu crnciori, o bucat de Se fierb i se scurg tieii. Se ncinge untul ntr-o
carne slab sau tofu (la fel i pentru cin). Spanacul se tigaie mare la foc potrivit. Se adaug miezul de pine.
poate servi i cu brnz de vaci. Dup ce se rumenete, se adaug pastele, se amestec
bine, se acoper cu un capac i se las cteva minute. Se
CINA pot aduga i capere.
Un ou jumri cu spanac.
CINA
ALEGERE ALTERNATIVA O felie de tort sau 3 prjituri (de exemplu, rulou cu
Se prepar 3 hamburgeri de pui (2 la prnz i 1 la alune) i 4 bucele de ciocolat neagr.
cin) cu legume. Pentru salat, se d prin rztoare
jumtate de varz roie, o par i o rdcin de hrean. Se DULCIURI
amestec bine i se condimenteaz cu o lingur de ulei, 5 ou
oet, semine de chimen mcinate i puin sare. 5 linguri alune mcinate
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX 2 linguri zahr
5 g zahr vanilat
ZIUA 51 AMIDONURI 3 linguri marmelad dietetic
Se amestec oule ntregi, zahrul i zahrul
vanilat i se bat 10 minute cu un mixer pn cnd aluatul
MIC DEJUN
2 kiwi sau 2 portocale, etc. se ngroa considerabil. Se adaug alune mcinate i se
amestec la cea mai mic vitez. Se toarn aluatul ntr-o
tav de copt acoperit cu hrtie pergament (neuns). Se
PRANZ
coace 10 minute n cuptorul nclzit n prealabil la 180C.
Cnd este gata, se scoate din cuptor i se las la rcit n
CARTOFI CU SALATA
tava de copt. Se scoate hrtia pergament, se ntinde
8 cartofi
marmelada i se ruleaz. Se servesc numai 3 buci.
1 ceap mic
XXXXXXXXXXXXXXXX
1 lingur ulei ptrunjel tocat
sare ZIUA 53 VITAMINE
ingrediente pentru salat
Dieta rina 90- mancam si slabim MIC DEJUN
1 pahar suc de fructe sau 2 mere, etc.

Se decojesc i se taie n felii subiri cartofii fieri. Se GUSTARE

soteaz ceapa n ulei. Cnd s-a rumenit, se adaug cartofii, 1 pahar cu suc de sfecl roie.
se condimenteaz cu sare dup gust i se rumenesc. La
final, se presar ptrunjel tocat. Preparai o salat verde. PRANZ

Sau putei alege s mncai o salat din frunze de SALATA DE FRUCTE

ppdie ( in acest caz se ia un cartof fiert i se adaug la Se taie n jumtate i se scot smburii de la 5
salat). Salata se asezoneaz cu semine de dovleac. prune. Se taie n felii o jumtate de pepene galben. Se taie
n buci 2 inele de ananas (proaspt sau din conserv). Se
spal i se cur o can de cpuni. Se pune totul ntr-un
CINA
castron i se presar deasupra migdale tiate mrunt.
O porie mic de cartofi pstrat de la prnz i o
salat proaspt preparat.
GUSTARE
ALEGERE ALTERNATIVA 0 mn de felii de mere uscate i un pahar de suc
de sfecl roie.
Ingrediente pentru varz crea cu cartofi: 1 varz
crea, 1 ceap, 4 (sau mai muli) cartofi, 1 linguri boia
de ardei, 1 lingur ulei, 1 lingur legume uscate pentru CINA
Se taie 2 piersici n buci mici i se paseaz. Se
sup i ap. Se prjete ceapa, se adaug boia, cartofii
adaug suc de portocale proaspt stors i ap mineral,
tiai cuburi, legumele i varza crea tiat fii i ap ct
dup caz. Se bea imediat.
e necesar. Se amestec i se fierbe pn cnd cartofii se
nmoaie sau pn cnd sosul se ngroa. Se
ALEGERE ALTERNATIVA
condimenteaz cu sare dup gust.
Se fierb 8 prune proaspete tiate n jumtate i
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX fr smburi n 200 ml de ap mpreun cu cuioare, un
praf de scorioar, zeam de lmie i coaj de lmit
ZIUA 52 CARBOHIDRATI ras pn cnd prunele se nmoaie. Se servesc calde.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXX
MIC DEJUN
Se amestec un mr ras, un morcov ras, sucul de ZIUA 54 PROTEINE
la jumtate de lmie i cteva picturi de ulei. Se
mnnc ncet. MIC DEJUN
300 ml de compot din amestec de fructe.
Pranz
PRANZ
TAIETEI CU MIEZ DE PAINE
120 g tiei PESTE CU FENICUL
1 lingur miez de pine 3 fileuri de pete
1 lingur unt 1 lingur ulei

23
 100 ml de ap
1 fenicul mare tocat
1 cel de usturoi
1 roie decojit
i tiat felii
sucul de la 1 lmie
o legtur de ptrunjel
un fir de rozmarin
ingrediente pentru salat
Se nmoaie 3 fileuri de pete n ap cu puin ulei.
Se soteaz fileurile pe ambele pri pe msur ce lichidul
scade. Scoatei fileurile din tigaie pentru a putea fierbe
roiile, feniculul i rozmarinul. Dup ce sosul a sczut, se
aeaz fileurile n tigaie. Separat, se amestec usturoiul
zdrobit, ptrunjelul tocat i sucul de lmie. Se toarn
amestecul peste fileurile de pete. Servii petele cu o
salat de sezon sau de msline i cu o felie de pine.
Se beau 300 ml de sup simpl.
Fileurile se pot coace n folie de aluminiu. Se
cltete petele, se condimenteaz cu sare i piper negru,
se adaug usturoi zdrobit i rozmarin. Se mpturete i se
coace 30 de minute n cuptorul nclzit n prealabil la
210C. Bibanul marin, pltica de Atlantic i pltica de mare
sunt cele mai bune specii de pete pentru acest mod de
preparare.
CINA
Se servete un file de pete rumenit, pstrat de la
prnz, cu garnitur.
ALEGERE ALTERNATIVA
Se prepar o omlet cu legume. Se taie fin 200 g
de legume (conopid, roii, morcovi, ardei, ceap, usturoi,
castravete la alegere). Se bat 2 ou, se adaug legumele i
se soteaz ntr-o
Dieta rina 90- mancam si slabim
linguri de ulei ncins. Se condimenteaz omleta
cu sare, piper negru i se presar ptrunjel tocat. Se
servete cu o felie de pine i, dac v este prea foame,
servii i o salat. La cin, se prepar o omlet proaspt
din 100 g legume i un ou.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 55 AMIDONURI
MIC DEJUN
Jumtate de pepene galben sau 3 caise, etc.
PRANZ
MUSACA DE SOIA
200 g fulgi de soia
3 dovlecei mici
1 ceap
1 lingur ulei
200 g ciuperci
1 cel de usturoi
1 lingur ptrunjel tocat
sare, piper negru
ingrediente pentru o salat verde
Se nmoaie 15 minute fulgii de soia n ap cldu
i se scurg. Se soteaz o ceap i ciupercile tiate mrunt
n ulei, se condimenteaz cu sare i piper, se adaug fulgii
i se amestec. Se taie felii dovleceii. ntr-un vas de iena se
aeaz n straturi dovleceii i amestecul de fulgi de soia. Se
termin cu felii de dovlecei i puin amestec de fulgi de
soia. Se presar usturoiul zdrobit i ptrunjelul tocat. Se
adaug suficient ap pentru a acoperi amestecul i se
coace n cuptor la 180C pn cnd apa scade fr ca
amestecul s se ntreasc. Se servete cu o felie de pine
i salat verde.
CINA
O porie pstrat de la prnz i o salat verde
proaspt preparat.
ALEGERE ALTERNATIVA
Dac nu v plac fulgii de soia, chiar dac soia este
considerat unul din cele mai sntoase alimente de pe
planet, preparai rizi-bizi. Reeta rizi-bizi: se fierb 120 g
orez i o can de mazre; se amestec i se adaug din
abunden ptrunjel tocat. (O treime din cantitate este
suficient pentru cin). Se servete cu salat i o felie de
pine.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 56 CARBOHIDRATI
MIC DEJUN
2 curmale japoneze sau 1 banan, etc.
PRANZ
PASTE COCHILII CU SOS DULCE-ACRISOR
120 g paste (cochilii sau melciori)
4 roii
1 ceap mic
1 lingur oet
1 lingur ulei de msline
1 linguri zahr
1 fir busuioc
sare, piper negru
Se decojesc i se soteaz roiile ntr-un strat de
ceap prjit i se scurg cu o sit sau se paseaz ntr-un
blender pentru a se obine un sos gros. Se condimenteaz
cu sare i piper, se adaug restul ingredientelor. Va fi
suficient sos pentru 2 mese. Se pstreaz la frigider ntr-un
recipient bine nchis.
Se toarn sosul peste pastele fierte.
CINA
O felie de tort sau 3 cupe de ngheat i 4
bucele de ciocolat neagr.
INFORMATII UTILE
Probabil ai observat c roiile sunt nelipsite din
meniul zilei de carbohidrai. Roia este bogat n vitamina
A i C, ceea ce ajut celulele organismului s nu
mbtrneasc. De asemenea, este bogat n substane
minerale, n special potasiu i fosfor. Conine licopin, unul
din cei mai eficieni antioxidani care nu se distruge n
timpul gtitului. Roia este o bun surs de hidratare
pentru organism, dar n acelai timp are un efect uor
diuretic. Nu este nicio problem dac folosii conserve de
roii. Atunci cnd mergei la cumprturi, verificai
ntotdeauna etichetele produselor i fii siguri c acestea
nu conin sare n exces sau aditivi artificiali, deoarece sunt
periculoase pentru organism. Oregano i busuiocul sunt cei
mai buni prieteni ai roiei.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 57 VITAMINE
MIC DEJUN
24
 1 pahar suc de morcovi.
- Facei o plimbare lung.
GUSTARE
1 mar. - Meditai.

PRANZ - Mergei la teatru. -

MAR INABUSIT IN ZMEURA PASATA Mergei la saun sau la piscin.

Se cur 3 mere de coaj, se scoate cotorul i se
- Vizitai o expoziie. -
taie felii. Se pun ntr-o tigaie, se adaug 6 linguri de ap,
zeam de lmie, coaj de lmie i (opional) un baton de
Plimbai-v cu bicicleta.
vanilie, un baton de scorioar i cteva cuioare. Se
fierbe nbuit la foc potrivit pn cnd merele se nmoaie
- Mergei la cinema. -
pe jumtate. Se aeaz pe o farfurie i se las la rcit. Se
spal 200 g de zmeur (sau orice alte fructe de pdure) i
Petrecei timp preios cu familia.
se paseaz ntr-un mixer, apoi se toarn peste mere.
- Discutai cu prietenii. -
GUSTARE
O mn de semine de dovleac i un pahar de suc
Dedicati-v lecturii.
de morcovi.
CANTARITI-VA SI MASURATI-VA!
CINA
Intrai ntr-un magazin cu articole de mbrcminte
Se paseaz o piersic i o banan n blender. Se
i observai c mrimea obinuit a garderobei
adaug suficient ap pentru un sos nu prea gros.
dumneavoastr nu vi se mai potrivete. Acas, cntrii-v
Opional, se orneaz cu o felie de fruct proaspt. i msurai-v coapsele, oldurile i talia. Comparai
dimensiunile actuale cu cele anterioare i bucurai-v.
ALEGERE ALTERNATIVA ncurajai-v i continuai.
Ingrediente pentru compot: o can de coacze
negre, 2 prune proaspete, o par i 300 ml de ap cu DATA: IMC
puin coaj ras de lmie i scorioar. Este delicios MASA CORPORAL:
att cald, ct i rece.
XXXXXXXXXXXXXXXX DIMENSIUNI CORPORALE
TALIE.
ZIUA 58 A DOUA ZI DE APA SOLDURI
PIEPT.
ASTAZI, FARA MANCARE NUMAI APA! COAPSE.
UMERI
Not pentru pacienii diabetici: consultai un medic
n ceea ce privete regimul alimentar, n special cu privire NOTATI-VA REALIZARILE:
la ziua de ap. Nu exist butur mai bun dect apa Ce prere avei de idea de a v fotografia?
proaspt. Este plin de substane minerale pe care corpul Sau notai schimbrile pe care le-ai observat n
le pierde atunci cnd transpirai. Trebuie s bei cel puin 2 fizicul (i psihicul) dumneavoastr.
litri de ap pe zi. i putei mbogi gustul adugnd zeam
de lmie sau o linguri de oet de cidru. Nu este suficient INFORMATII UTILE
s bei ap numai atunci cnd v este sete. Alegei un Acum avei dou luni de experien. Suntei
recipient pe care s l avei ntotdeauna la vedere pentru a mulumii de rezultate? Rezultatele provin din
v aminti acest lucru. Bei cte puin, n mod regulat, determinarea i munca depus de dumneavoastr, prin
pentru a goli recipientul pn seara; astfel, vei putea s urmare mergei nainte, felicitai-v i srbtorii. V
v controlai aportul de lichide. Bei cunoatei din ce n ce mai bine corpul i reaciile sale pe zi
ce trece. Anticipai c v vei atinge scopul pe durata lunii
Dieta rina 90- mancam si slabim ce va urma? lat cteva informaii care s v ajute la
evaluarea situaiei:
numai ap n zilele de ap. Cu toate acestea,
ceaiul, supa i sucurile de fructe i legume (desigur, fr - nu pierdei din vedere circumferina taliei: la
adaos de zahr) completeaz aportul vostru de lichide femei trebuie s fie de cel mult 80 cm i la brbai de cel
mult 94 cm. Cercetrile tiinifice arat c pstrarea
dac nu putei bea doar ap. Sucurile de fructe i legume
acestor dimensiuni este benefic organismului
constituie, de asemenea, o mas.
dumneavoastr.

- introducei mai multe exerciii fizice n viaa de zi

Apa reprezint singurul aport din ziua de ap. Bei
cu zi. Plimbrile lungi, joggingul, mersul pe biciclet, notul,
cel puin 2 litri de ap pe zi. Bei un pahar de ap
exerciiile de fitness, aerobic, dansul etc. de cel puin de
mineral cu coninut mare de magneziu pe stomacul gol.
trei ori pe sptmn v fac s transpirai i provoac
creterea ritmului respirator. Exerciiile fizice regulate v
SUGESTII DE ACTIVITATI fac s v simii foarte bine ct i s pierdei n greutate.
Nu v descurajai, chiar dac probabil nc v simii greoi.
Astzi vei trece printr-un test dificil. Pe durata
ntregii zile, trebuie s bei numai ap. Efectele pozitive
ale acestei zile vor fi durabile. Intreprindei diverse - ai nclcat uneori principiile Rina's 90? Ei bine,
activiti pentru a evita tentaiile pe care le constituie transformai aceste pcate" n avantaje: nvai din
alimentele. reacia corpului vostru i folosii cunotinele mai trziu la
meninerea greutii. Din acest motiv spunem c
nclcarea principiilor face parte din regimul alimentar.

25
Probabil, credei c este posibil s nu v atingei scopul n Nu v nfometai. Servii gustri bogate n vitamine
intervalul celor 30 de zile rmase? Nu v ngrijorai. din dou n dou ore pn prnz (fructe sau legume
Experiena celor care au urmat Rina's 90 arat c sistemul proaspete simple). ns atenie, numai pn la ora
unu-doi-unu funcioneaz bine. Aceasta nseamn urmarea prnzului. Acest sfat trebuie urmat n fiecare zi de proteine,
Rina's 90, Partea I, timp de trei luni, apoi Rina's 90, Partea
amidonuri i carbohidrati.
a ll-a, n urmtoarele trei luni, dup care revenirea la Rina's
90, Partea I. Dac intenionai s pierdei mult n greutate,
trebuie s avei suficient rbdare i s nu renunai PRANZ
niciodat. Nu este nelept s grbii procesul de pierdere
n greutate. SALATA DE CARTOFI
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX 8 cartofi
2 linguri ulei de
ZIUA 59 PROTEINE semine de dovleac
(sau orice alt tip,
la alegere)
MIC DEJUN
1 can de cpuni sau 3 smochine, etc. 1 ceap
sare, piper negru
oet de cidru
PRANZ
ap
1 lingur tarhon tiat mrunt
ESCALOP DE CURCAN CU SFECLA SI MORCOVI
100 g frunze salat verde
3 felii carne de curcan Se spal i se fierb cartofii n coaj n ap cu sare.
3 morcovi Dup ce s-au fiert, se taie felii (5 la prnz i 3 la cin). Se
2 cei de usturoi adaug o ceap tiat mrunt; se condimenteaz cu sare,
500 g sfecl mangold piper negru, ulei i oet; se adaug puin ap i se
sare, piper negru amestec cu tarhonul. Se presar peste salat frunze de
1 lingur ulei de salat verde. Se servete cu o felie de pine.
msline
1 linguri zeam de lmie CINA
ingrediente pentru salat Mncai cartofii pstrai de la prnz i preparai-v
Se condimenteaz carnea de curcan cu sare i o salat proaspt.
piper negru, se unge cu ulei de msline pe ambele pri. Se
spal sfecla, se rup frunzele i se taie codiele. Se taie ALEGERE ALTERNATIVA
morcovii felii. Se cur i se taie mrunt usturoiul sau se Se nlocuiesc cartofii cu fasole psti sau nut. Din
zdrobete. Se soteaz escalopurile ntr-o tigaie de teflon. toate varietile de fasole, nutul se claseaz pe locul doi
Se adaug puin ap i se fierb nbuit pn cnd se n ceea ce privete valoarea nutritiv. Se prepar o tocan
nmoaie. Cnd sunt gata, se acoper cu capacul (se de nut. Se fierb 40 de minute 200 g nut (nmuiat peste
pstreaz un escalop pentru cin). ntr-o alt tigaie, se noapte) cu o ceap i o frunz de dafin. Se paseaz
soteaz morcovul i codiele de sfecl, dup cteva minute jumtate din nutul fiert i se transfer n sup. Se soteaz
se adaug frunzele de sfecl i usturoiul. Mai lsai-le s legume tocate (morcovi, ardei grai, praz) ntr-o lingur de
ulei; se adaug usturoi zdrobit, un vrf de cuit de rozmarin
fiarb cteva minute. Se asezoneaz legumele cu sare,
i o linguri de bulion. Se toarn puin ap i se fierbe 5
piper negru i zeam de lmie. Se servete cu o felie de minute la foc mic. Se amestec cu supa i se
pine i o salat verde, deasupra creia ai ras un morcov. condimenteaz cu sare i piper negru. Se servete o porie
de tocan cu o felie de pine la prnz i jumtate de porie,
Se beau 300 ml de sup simpl. fr pine, la cin.
XXXXXXXXXXXXXXXX
CINA
Un escalop de curcan i o salat verde proaspt ZIUA 61 CARBOHIDRATI
preparat.
MIC DEJUN
INFORMATII UTILE Se paseaz o nectarina cu o furculi i se adaug
Intr-o lingur de ulei, se soteaz o ceap tocat i 2 linguri de cpuni sau alte fructe de pdure (congelate
un ardei gras tiat fii. Se adaug 2 roii coapte, tiate sau la conserv).
cuburi i 2 cei de usturoi zdrobii. Se condimenteaz cu
sare i piper. Se adaug 2 ou jumri, se amestec puin i Nu v nfometai. Servii gustri bogate n vitamine
se presar ptrunjel tocat. Se servete cu o felie de pine. din dou n dou ore pn prnz (fructe sau legume
La cin se servete jumtate din poria de la prnz. proaspete simple). ns atenie, numai pn la ora
V place brnza de vaci? Astzi v putei bucura de prnzului. Acest sfat trebuie urmat n fiecare zi de proteine,
ea. amidonuri i carbohidrati.
XXXXXXXXXXXXXXXX
PRANZ
ZIUA 60 AMIDONURI
PAINE CU IERBURI AROMATE
Dieta rina 90- mancam si slabim 400 g fin integral de gru
5 g praf de copt
3 cei de usturoi
1 linguri rozmarin
MIC DEJUN 1 linguri busuioc
1 mango sau jumtate de pepene galben mic, etc. 1 lingur tarhon tocat
1 lingur ptrunjel tocat
1 linguri sare

26
 1 lingur ulei de msline
300 ml de ap mineral, cel puin
Se amestec fina cu toate ierburile aromate,
usturoiul zdrobit, sare i praf de copt. Se frmnt uor,
adugnd treptat ap mineral pentru a face aluatul pufos.
Se ntinde aluatul ntr-o tav de copt uns. Se coace
aproximativ 30 de minute n cuptorul nclzit n prealabil la
220C pn cnd pinea se rumenete. Se stropete cu
ap, se acoper cu un prosop de buctrie i se las la
rcit. Se recomand ca pinea s fie rupt i nu tiat. Se
mnnc jumtate i se pstreaz cealalt jumtate n
frigider pentru alt dat.
CINA
O felie de tort sau 3 cupe de ngheat i 4
bucele de ciocolat neagr.
ALEGERE ALTERNATIVA
Se prepar paste cu sosul pstrat la frigider. Vor fi
necesare 120 g de paste uscate.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 62 VITAMINE
MIC DEJUN
2 mere sau o can de afine, etc.
GUSTARE
1 pahar de suc de struguri roii.
PRANZ
1 lingur ptrunjel tocat
ingrediente pentru salat
Se soteaz ceapa tocat i ardeiul gras tiat felii.
Se adaug carnea de vit tiat felii i se rumenete pe
toate prile. Se adaug ap cald, apoi mirodeniile,
usturoiul, boiaua, sare i oet. Se fierbe pn se frgezete
carnea. Se presar ptrunjel. Se servete cu o felie de
pine, castraveciori murai sau ardei grai ori puin salat.
Se beau 300 ml de sup simpl ce poate fi
preparat dintr-un cub concentrat de sup.
Dieta rina 90- mancam si slabim
Carnea se vit se poate nlocui cu trei ciocnele de
pui.
CINA
O porie de sup de gula pstrat de la prnz cu
castraveciori murai sau ardei grai ori o salat proaspt
preparat.
INFORMATII UTILE
Se prepar un castron de salat verde cu o
conserv de ton. Se adaug puin ulei din conserv peste
salat. Se adaug usturoi i felii de castravete sau
castraveciori murai, pentru un plus de gust. Este foarte
delicioas servit cu o felie de pine. La cin se servete o
jumtate de porie, fr pine.
XXXXXXXXXXXXXXXX

COCTAIL COLORAT ZIUA 64 AMIDONURI

Se cur jumtate de pepene galben, se scot
seminele, se taie felii i se pun ntr-un vas. Se adaug o MIC DEJUN
mn de ciree fr smburi i o mn de cpuni 2 mere sau 4 prune mari, etc.
(congelate sau la conserv). Se amestec ingredientele i
se orneaz cu cteva frunze de ment. PRANZ

GUSTARE OREZ PICANT

O mn de fructe uscate i un pahar de suc de 120 g orez cu bobul lung
struguri roii. 1 lingur ulei de msline
2 cei usturoi 1 ceap
CINA 1 linguri boia de ardei
Fructele pstrate de la prnz. 1/4 linguri praf de chili
1 conserv mic de roii n sos
ALEGERE ALTERNATIVA sare, piper negru
Se nmoaie o lingur de stafide n sucul de la o puin sos Tabasco (opional)
portocal. Se rupe o salat verde n buci egale, se taie 2 600 ml de ap
piersici felii, se toac o mn de nuci, se taie cteva ingrediente pentru salat
msline negre felii. Se adaug sucul de portocale i stafide 1 morcov mic
i se amestec ingredientele.
XXXXXXXXXXXXXXXX
Se soteaz ceapa tocat. Se adaug roiile, boiaua,
praful de chili i usturoiul zdrobit. Se adaug ap cald i
ZIUA 63 PROTEINE se fierbe nbuit. Se condimenteaz cu sare, piper negru
i sos Tabasco. Se cltete orezul sub jet de ap rece i se
MIC DEJUN scurge. Se amestec orezul cu restul ingredientelor, se
3 mandarine sau 2 piersici, etc. aduce la punctul de fierbere i se fierbe la foc mic pn
cnd se nmoaie. Se servete cu o felie de pine i o salat
PRANZ verde, iar deasupra se rade un morcov mic.
Orezul se poate nlocui cu hric sau arpaca.
SUPA DE GULAS
400 g carne de vit CINA
1 ceap mare O porie de orez pstrat de la prnz i o salat
1 ardei gras proaspt preparat.
3 cei usturoi
1 lingur ulei
1 linguri boia de ardei ALEGERE ALTERNATIVA
sare, piper negru Se prepar o tocan din 300 g de legume de sezon.
800 ml de ap Se spal i se cur legumele, se taie n buci mici i se
maghiran, cimbru i chimen soteaz mpreun cu ceapa tocat ntr-o linguri de ulei.
1 linguri oet de cidru Se adaug ap cldu i se fierbe nbuit. Ct sunt nc

27
tari, se adaug sare, piper negru i alte mirodenii, dup
gust. Separat, se fierb 120 g orez i se adaug n CINA
amestecul de legume. Se servete cu o felie de pine la
prnz i fr pine la cin. 200 ml compot de fructe.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
ALEGERE ALTERNATIVA
ZIUA 65 CARBOHIDRATI Incercai banane la grtar. Se cur 2 banane de
coaj i se ung cu o lingur de unt topit, apoi se presar
MIC DEJUN praf de scorioar. n loc s le preparai la grtar, le putei
gti i ntr-o tigaie de teflon: se ung bananele cu unt, se
2 portocale, o can de cpuni, etc. soteaz cteva minute i se presar praf de scorioar
cnd sunt gata.
PRANZ XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

PASTE CU MARINATA DE IERBURI AROMATE ZIUA 67 PROTEINE

120 g din orice paste scurte
1 linguri ptrunjel tocat MIC DEJUN
1 linguri tarhon tocat 3 portocale sau 2 kiwi, etc.
1 linguri asmui tiat mrunt (sau o ceap mic
murat) PRANZ
1 lingur ulei de msline
un vrf de cuit sare PUI FIERT CU SALATA
Se fierb pastele n ap cu sare i o lingur de ulei. 1 pui mic
Se scurg i se cltesc pastele n ap rece. Se prepar 750 g legume pentru sup
marinat din ierburi aromate i ulei de msline i se toarn 1/2 ceapa
peste paste.
1 cel usturoi sare
2 boabe piper negru
CINA 1 litru ap ingrediente pentru salat
O felie de tort sau 3 prjituri de ciocolat neagr. Se spal i se porioneaz puiul n buci mari. Se
pun legumele pentru sup n ap, se condimenteaz cu
DULCIURI sare i piper negru. Se aduce la punctul de fierbere, se
8 ou adaug puiul i se fierbe 40 de minute la foc mic. Se scoate
100 g zahr brun puiul din sup. La alegere, se soteaz ntr-o tigaie de teflon
300 g fin integral de gru (fr ulei). Se pstreaz o porie de pui pentru cin.
5 g zahr vanilat coaj ras de la 1 lmie Dieta rina 90- mancam si slabim
10 g scorioar
1/2 linguri ghimbir ras opional
200 g stafide, nuci mcinate, prune uscate, caise,
etc. Ca garnitur, se prepar salat de varz
Se bat oule i zahrul spum. Se amestec chinezeasc: se taie fin o varz chinezeasc mic, se
zahrul vanilat, coaja de lmie, scorioara i ghimbirul cu adaug un cel de usturoi zdrobit i dou linguri de
fina. Se adaug treptat n oule btute spum. Apoi, se ptrunjel tocat. Se condimenteaz cu o lingur de ulei,
adaug restul ingredientelor. ntr-o tav de copt cu hrtie oet, puin sare i piper negru. Servii cu o felie de pine.
pergament, se ntinde aluatul uniform. Se coace
aproximativ 30 de minute la 200C. Dup ce s-a rcit se Se beau 300 ml de sup simpl.
taie felii. Prjitura se va pstra proaspt pentru mult timp.
Nu se servesc dect 3 buci. CINA
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX O porie de pui pstrat de la prnz cu o porie de
salat. Fr pine i sup.
ZIUA 66 VITAMINE
ALEGERE ALTERNATIVA
MIC DEJUN Se prepar o salat din diferite tipuri de salate
3 piersici sau 1 mango, etc. verzi. Se adaug deasupra felii de ou fiert (2 la prnz i 1 la
cin) sau brnz (100 g la prnz i 50 g la cin) sau
GUSTARE crnciori de pui slabi (2 la prnz i unul la cin).
1 pahar de suc de fructe. XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

PRANZ ZIUA 68 AMIDONURI

SALATA DE FRUCTE MIC DEJUN

Se amestec o banan tiat felii, un gref i felii de 4 caise sau 8 curmale, etc.
mandarin (sau jumtate de conserv de mandarine). Se
amestec ingredientele, se adaug suc de portocale, se PRANZ
pune deoparte cteva minute pentru ca sucurile s se
absoarb. ntre timp, se prjesc cteva semine de pin sau LEGUME CU MEI
cteva migdale curate i tiate felii. Se presar peste
salata de fructe. 120 g crupe de mei,
splat
GUSTARE 1 ardei gras
1 roie
O mn de alune neprjite, nesrate i o can de 1 ceap mic
ceai. 1 vnt mic

28
 1 lingur ulei de msline ap cldu. Se pune deoparte i se las la dospit
rozmarin aproximativ jumtate de or. Se ntinde aluatul, apoi se
un vrf de cuitbusuioc aeaz ntr-o tav de copt, se unge cu sosul preparat i se
un vrf de cuit sare, piper negru presar oregano. Se coace 20 de minute n cuptorul nclzit
1 linguri mutar n prealabil la 200C.
ingrediente pentru salat Se poate folosi i aluat din comer.
Se tale vnt, ardeiul gras l ceapa n cuburi mici Sosul de roii din comer este la fel de bun ca cel
i se soteaz. Se adaug roia tiat cuburi, condimentele preparat n cas.
i mutarul. Se fierb nbuit 5 minute, apoi se adaug
meiul fiert l se amestec. CINA
O felie de tort sau 3 cupe de ngheat i 4
Servii cu o felie de pine l cu un castron din bucele de ciocolat neagr.
XXXXXXXXXXXXXXXX
salata preferat.

CINA ZIUA 70 VITAMINE

O porie de mei pstrat de la cin i o salat
proaspt preparat. MIC DEJUN
8 curmale sau 1 papaia, etc.
ALEGERE ALTERNATIVA
Preferai mazrea? ncingei o lingur de ulei ntr-o GUSTARE
tigaie, adugai 500 g mazre l sotai. Adugai sup doar 1 pahar de suc de coacze negre.
ct s acopere mazrea i fierbei la foc mic, amestecnd
din cnd n cnd. Dac dorii un sos mai gros, radei 2 PRANZ
cartofi cruzi i adugai-l la mazre. Se servete cu o felie
de pine l salat, pentru o mas mai sioas. Pstrai o
porie pentru cin. SALATA EXOTICA
Se taie felii jumtate de avocado i 1 banan i se
stropesc cu zeam de lmie. Se taie n jumti feliile unei
INFORMATII UTILE portocale. Se taie un kiwi n felii subiri. Se amestec toate
In procesul de elaborare a meniurilor din cadrul ingredientele.
regimului, am ncercat s punem r valoare i feluri de
mncare valoroase din tradiia culinar a strbunicilor GUSTARE
notri. Putei s v lsai condui de curiozitate l s O mn de semine de floarea soarelui i o can de
mprumutai idei din diferite culturi. De exemplu, buctria ceai.
Ayur-Vedic ofer o diversitate vast de feluri de mncare
pentru ziua de amldonuri; de asemenea, v putei inspira CINA
din regimul macrobiotic, vegetarian sau naturist. ncercai Portocale.
diferite condimente, Ierburi aromate, legume, crupe,
cereale, etc. Pn acum ai nvat principiile de combinare Se prepar compot pentru micul dejun de a doua
a alimentelor att de bine nct putei ncepe s zi.
experimentai i s facei combinaii nelimitate.
XXXXXXXXXXXXXXXX ALEGERE ALTERNATIVA
Pregtii diferite fructe pentru copt. Ingrediente: 1
ZIUA 69 CARBOHIDRATI
banan, 1 mango mic, 1 kiwi, zeama de la 1 lmie mic
i, opional, ndulcitor artificial. Se cur bananele i se
MIC DEJUN taie n jumtate pe lungime, dup care se stropesc cu
2 pere sau 4 prune mari, etc. zeam de lmie. Se cur i se taie cuburi un mango i
un kiwi. Pe o tav de copt cu hrtie pergament se aeaz
PRANZ jumtile de banan i deasupra se aranjeaz celelalte
fructe. Se coace totul 10 de minute n cuptorul nclzit n
PIZZA CU VINETE prealabil la 220C. Se servesc fierbini.
250 g fin XXXXXXXXXXXXXXXX
15 g drojdie
sare - un vrf de cuit Dieta rina 90- mancam si slabim
o lingur ulei de msline
ap cldu
4 linguri sos de vinete
5 oregano
Se prepar sos de vinete pentru trei mese. Se pune ZIUA 71 PROTEINE
la frigider sau se congeleaz ntr-un recipient bine nchis.
Ingrediente: 2 vinete, 1 ceap mic, 2 cei de usturoi, 4 MIC DEJUN
roii, zeam de lmie, un fir de ment, 2 fire de ptrunjel, Cu o sear nainte, fierbei un compot din mere sau
sare, piper negru i 1 lingur ulei de msline. Se stropete prune.
vnt curat i tiat felii cu ulei de msline i se
soteaz ntr-o tigaie de teflon. Se las la rcit i se PRANZ
stropete cu zeam de lmie. Folosind aceeai tigaie, se
soteaz o ceap tiat mrunt mpreun cu roiile. Se
amestec toate ingredientele folosind un blender, se SCOICI CU SALATA
condimenteaz cu sare, piper negru, ptrunjel tocat, ment 400 g scoici
i uleiul de msline rmas. Se mai aduce nc o dat la 1 ceap mic
punctul de fierbere. 1 lingur ulei de msline
Se frmnt aluatul amestecnd fina cu sarea, 3 cei de usturoi
drojdia i o linguri ulei de msline i adugnd treptat 200 ml de sup
1 lingur tarhon tocat
29
 1 lingur ptrunjel tocat XXXXXXXXXXXXXXXX
oregano - un vrf de cuit
ingrediente pentru salat ZIUA 73 CARBOHIDRATI
Se soteaz ceapa tocat, se adaug supa i se
aduce n punctul de fierbere. Se adaug scoicile, usturoiul MIC DEJUN
tiat mrunt i o parte din ptrunjelul i tarhonul tocat. Se Cu o sear nainte se prepar 300 ml de compot de
acoper cu un capac i se fierb 10 minute la foc mic. Apoi, fructe. Se adaug puin vanilie, scorioar i un vrf de
se ia capacul i se las s scad. Chiar nainte de a fi gata, cuit de sare (este posibil s v plac). Se nclzete puin
se adaug restul de ptrunjel, tarhon i oregano. Se nainte de a se servi.
servete cu o salat de roii i castravei, ornat cu fenicul
i o felie de pine. PRANZ
Se beau 300 ml de sup simpl ce poate fi
preparat dintr-un cub concentrat de sup. SPAGHETE IN STIL PIZZA
120 g spaghete
CINA 1 ceap
O porie pstrat de la prnz, fr pine i sup. 2 roii mari
o mn ciuperci
ALEGERE ALTERNATIVA sare, piper negru
Dac nu v atrag scoicile, preparai o tocan de cimbru
Se taie ceapa i roiile n felii subiri; se pstreaz
pui. Se soteaz o ceap mic ntr-o linguri de ulei i se
sucul de la roii. Se fierb spaghetele n ap cu sare i
adaug 3 ciocnele de pui dezosate tiate n buci mici. cteva picturi de ulei i se scurg dup ce s-au fiert. Se
Se soteaz, amestecnd mereu pn capt o culoare pun ntr-un vas de iena uns cu ulei. Deasupra se aeaz
maronie uniform. Se adaug supa, gulia i morcovul tiate roiile, ciupercile i ceapa; se condimenteaz cu piper
cuburi i o lingur de mazre. Condimente: sare, piper negru, se adaug sucul de la roii i se presar cimbrul. Se
negru, puin cimbru, puin boia de ardei sau sos de roii. coc 15 de minute n cuptorul nclzit n prealabil la 200C
Putei servi i la prnz i la cin, cu o felie de pine.
XXXXXXXXXXXXXXXX CINA
O felie de tort sau 3-4 biscuii i 4 bucele de
ZIUA 72 AMIDONURI ciocolat neagr.

MIC DEJUN ALEGERE ALTERNATIVA

2 mere sau 2 felii de pepene rou, etc Se ia o lipie (de exemplu, chiabatta - un fel de lipie)
pentru a prepara un sandvici gustos de legume. Se unge o
PRANZ tigaie groas, se soteaz usturoiul tocat, se taie lipia n
jumtate pe lungime i se rumenete pe ambele pri
peste usturoi. Se mpturete n folie de aluminiu pentru a
TOCANA DE CARTOFI
se pstra cald. Se ncinge o lingur de ulei n aceeai
6 cartofi tigaie i se soteaz legumele, la alegere (dovlecel, ardei
1 ceap gras, 1/2 castravete, o vnt mic); se condimenteaz cu
2 cei de usturoi sare, piper i ptrunjel tocat. Se umple lipia cu legumele
1 lingur ajvar sau fierbini. Se poate aduga i o frunz de salat.
past de roii XXXXXXXXXXXXXXXX
1 linguri boia de ardei
legume pentru sup ZIUA 74 VITAMINE
cimbru - un vrf
de cuit
MIC DEJUN
3 boabe piper negru
1 lingur ptrunjel i tarhon tocat Se paseaz o portocal i o banan mic ntr-un
ingrediente pentru salat blender. Portocala se poate nlocui cu orice suc de fructe.
Se adaug cartofii tiai cuburi, ceapa tocat, Se toarn amestecul ntr-un pahar i se orneaz cu felii de
usturoiul, boia de ardei, ajvarul, legumele pentru sup i banan.
cteva boabe de piper negru ntr-o crati. Se pune ap ct
s acopere toate ingredientele. Se fierbe la foc mic pn GUSTARE
cnd cartofii se nmoaie. Se presar ptrunjel i tarhon 3 CAISE.
tocat. Se servete cu o felie de pine i, opional, o salat
asortat. PRANZ

CINA PERE CU MIERE DE ALBINE

0 porie de tocan de cartofi pstrat de la prnz. Se taie 3 pere galbene mari n felii subiri si se fierb
Se prepar compot pentru n puin ap cu cuioare i,
micul dejun de a doua zi. eventual, zahr vanilat. Dup ce s-au rcit, se adaug o
lingur de miere de albine
i puin scorioar. Se amestec ncet pentru ca mierea
ALEGERE ALTERNATIVA
s se dizolve i se
Se prepar o cantitate suficient de sup magic"
presar nuci i castane tiate mrunt.
pentru a v ajunge dou zile ie carbohidrai, cel puin.
Ingrediente: 3 cepe mici, 1 ardei gras mare, jumtate de
elin, jumtate de varz, 3 morcovi, 1 cel usturoi, Dieta rina 90- mancam si slabim
jumtate conserv roii n sos, sare i piper negru. Se spal
i se cur toate ingredientele, se pun ntr-o crati, se
toarn un litru de ap i se fierbe la foc mic timp de o or.
Pentru un olus de savoare, se poate aduga un cub de GUSTARE
sup . Se servete cu o felie de pine.

30
 O mn de fructe uscate i un pahar de suc de 5 prune sau un ciorchine de struguri, etc.
coacze negre.
PRANZ
CINA
Se prepar un compot dintr-un mr, o par, o OREZ BASMATI CU MIGDALE
lingur de stafide (splate) i 300 ml de ap. Fructele 120 g orez basmati
trebuie folosite necojite.
1 lingur migdale tiate fin
1 ardei rou gras mic
ALEGERE ALTERNATIVA 1 linguri de mazre
Incercai un compot din agrie, coacze roii i 1 lingur ulei de msline
zmeur. Se paseaz 1 can din fiecare tip de fructe cu o 1 linguri ptrunjel tocat
furcuii, se adaug ap ct s acopere pulpa fructelor i
1 linguri tarhon tocat
se pune la fiert. Se strecoar fructele printr-o sit pentru a
obine un suc gros. La final, se adaug fructe de pdure sare, piper negru
proaspete. Se servete att cald, ct i rece ingrediente pentru salat
XXXXXXXXXXXXXXXX Preparai orezul conform instruciunilor de pe
ambalaj. Dup ce s-a fiert, adugai ardeiul gras, migdalele
i restul ingredientelor. Preparai, de asemenea, o salat
ZIUA 75 PROTEINE gustoas de cruditi i servii cu o felie de pine. Orezul
basmati este la fel de gustos simplu, servit doar cu o salat
MIC DEJUN i o felie de pine.
Jumtate de pepene galben mare sau 2 nectarine,
etc. CINA
O porie pstrat de la prnz i o salat proaspt
preparat
PRANZ Se nmoaie fructe uscate pentru micul dejun de a
doua zi.
PUI CU SALATA
4 ciocnele de pui, fr pieli ALEGERE ALTERNATIVA
sare, piper negru Se fierb 120 g orez i se prepar pentru salat. Se
1 linguri boia de ardei adaug ardei rou gras, 2 roii tiate cuburi, o ceap
1 lingur ulei tocat, 3 linguri de mazre (eventual, la conserv) i o
500 ml de ap legtur de ptrunjel tocat. Se condimenteaz cu sare i
Ingrediente pentru salat:
piper negru i se marineaz cu o linguri de ulei i oet. Se
200 g varz de Bruxelles, congelat sau proaspt
amestec bine i se servete cu o felie de pine.
200 g conopid (bucheele ntregi), congelat sau
XXXXXXXXXXXXXXXX
proaspt
200 g broccoli -bucheele ntregi, congelate sau
proaspete ZIUA 77 CARBOHIDRATI]
1 lingur ulei de msline
sare, piper negru oet MIC DEJUN
1 lingur ptrunjel tocat Mncai cele 8 smochine lsate peste noapte la
Se spal 2 ciocnele de pui i se usuc cu prosoape nmuiat n 300 ml de ap i be apa n care au stat.
de hrtie. Se prepar o marinat din ulei, sare, piper negru
i boia de ardei. Se marineaz ciocnelele, se pun ntr-o PRANZ
tigaie de teflon, se adaug ap, se acoper cu capac i se
fierb nbuit 15 minute. Se ia capacul i se las s scad MACAROANE CU SPARANGHEL
pn cnd ciocnelele sunt rumenite pe ambele pri. ntre 120 g paste
timp, se prepar salata. Se oprete varza de Bruxelles n 1 legtur sparanghel sare
ap fiart cu sare mpreun cu broccoli i conopida. Se 1 linguri zahr
scurg legumele ct sunt nc tari i dup ce s-au rcit se 1 fire de busuioc
toarn peste acestea un sos de ulei, oet, sare i piper
1 legtur ptrunjel tocat
negru. La final se presar ptrunjel. Servii ciocnelele cu
2 cei de usturoi
salat i o felie de pine.
zeama de la 1 lmie
1 lingur sos de soia
Bei 300 ml de sup simpl ce poate fi preparat
1 lingur ulei de msline
dintr-un cub concentrat.
Se taie sparanghelul n buci potrivite i se fierbe
cel puin 5 minute n ap cu sare i o linguri de zahr. Se
CINA scurge. Se toac restul ingredientelor se adaug ulei de
O pulp de pui i o porie mic de salat pstrate msline, zeama de lmie i sos de soia. Dup ce s-a
de la prnz. marinat, se adaug pastele fierte i sparanghelul.

ALEGERE ALTERNATIVA CINA

O felie de tort sau 3 biscuii i 4 bucele de
Dac nu v place carnea, adugai n salat 100 g
ciocolat neagr.
brnz i o felie de pine. La cin servii doar 50 g brnz
cu salat.
O salat servit cu brnz de vaci, ierburi aromate ALEGERE ALTERNATIVA
Gtii macaroane cu un sos delicios fcut din roii,
i boia de ardei poate fi, de asemenea, pe gustul vostru.
ciuperci i diverse mirodenii. Se poate folosi sosul de roii
XXXXXXXXXXXXXXXX din comer, la care adugai busuioc i vin rou.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 76 AMIDONURI
ZIUA 78 VITAMINE
MIC DEJUN

31
 Dac nu v place conserva de pete, alegei tofu,
MIC DEJUN ou fierte (2 la prnz, 1 la cin) sau crnai de pui la grtar.
Se prepar un frappe: se amestec n blender Se servete obligatoriu cu salat i o felie de pine -la cin,
diverse fructe de pdure cu o banan mic i puin ap fr pine, desigur.
mineral. XXXXXXXXXXXXXXXX

GUSTARE ZIUA 80 AMIDONURI

2 mandarine.
Dieta rina 90- mancam si slabim MIC DEJUN
1 can de cpuni sau 1 banan, etc.

PRANZ PRANZ

SALATA DE FRUCTE CU SOS SUPA CREMA DE LEGUME

300 g legume (morcovi,
Se pun fructe splate i tiate - cpuni, banane,
rdcin de ptrunjel,
struguri, portocale i kiwi - n dou castroane - unul mic i fasole psti, broccoli,
altul mare. Se prepar sirop de coacze roii i se toarn praz, mazre, dovlecel,
peste fructele din castronul mare. Pentru a prepara sirop roii etc), congelate
de coacze roii se folosete o lingur de marmelad de sau proaspete
coacze roii diluat cu ap sau gem cu coninut redus de 3 cartofi
zahr. 1 ceap
La prnz se servete castronul mare de salat. 700 ml de sup
1 lingur ulei
GUSTARE 1 cel de usturoi
0 mn de semine de dovleac i o can de ceai. sare, piper negru
ptrunjel tocat
CINA un vrf de cuit busuioc
Se presar o lingur de stafide splate peste salata Se soteaz ceapa tocat ntr-o lingur de ulei, se
de fructe din castronul mic. adaug legumele tocate, usturoiul tiat mrunt i cartofii
cuburi. Se adaug supa i se fierbe 20 de minute la foc mic
ALEGERE ALTERNATIVA pn cnd legumele se nmoaie. Se paseaz supa n
blender. Se condimenteaz cu sare, piper negru i se
Se paseaz coacze negre i o cantitate egal de presar ptrunjel l busuioc dup gust. Se servete cu o
zmeur ntr-o sit. Se fierbe piureul rmas n sit n puin felie de pine.
ap i se strecoar din nou pentru a obine mai mult suc. Alternativ, se poate servi sup de legume din
Se adaug zeam de la 1 lmie, o lingur de gem de comer.
fructe sau marmelad cu coninut redus de zahr i puin
zmeur. CINA
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX O porie de sup pstrat de la prnz.

ZIUA 79 PROTEINE
MIC DEJUN
1 can de ciree sau 2 mandarine, etc.
PRANZ
SALATA CU PESTE
1 salat verde
1 andiv mic
150 g rucola
1 mn de germeni -dup preferin
1 conserv sardele sau ton
puin sare i piper alb
oet i ulei (din conserv de pete)
1 legtur ridichi roii (opional)
Se spal i se usuc salata, andiva, rucola i
germenii Se rup salata i andiva i se toac rucola. Se
amestec toate verdeurile ntr-un castron mare i se
marineaz cu ulei, oet i piper negru. Deasupra se aeaz
sardelele sau tonul. Eventual, se orneaz cu felii de ridichi
roii. Se servete cu o felie de pine.
Se beau 300 ml de sup simpl ce poate fi
preparat dintr-un cub concentrat.
CINA
Se prepar jumtate de porie de salat din
ingredientele de mai sus.
ALEGERE ALTERNATIVA
ALEGERE ALTERNATIVA
Se orneaz un castron cu frunze de salat. Se pune
la frigider. ntre timp, se prepar o conserv mic de
porumb, o roie tiat cubulee, un ardei verde gras tiat
cubulee l o ceap mic tocat. Separat, se amestec
Ingredientele pentru sosul de salat: o linguri de ulei,
oet dup gust, o linguri de mutar i o legtur de
fenicul. Se amestec bine, se toarn peste legume i se
transfer totu n castronul cu salat. Se servete cu o felie
de pine. La cin, se prepar jumtate de porie.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 81 CARBOHIDRATI
MIC DEJUN
2 piersici sau 1 can de zmeur, etc.
PRANZ
PENNE RIGATE CU CHILI
120 g paste
1 lingur ulei de msline
sare, piper negru
1 lingur busuioc tocat
1/2 linguri praf de chili
Se fierb pastele n ap cu sare i cteva picturi de
ulei. Se amestec uleiul rmas, piperul negru, busuiocul i
chili pentru a prepara o marinat i se toarn peste pastele
scurse.

32
 CINA
O felie de tort sau 3 cupe de ngheat i 4
bucele de ciocolat neagr.
INFORMATII UTILE
Ciocolata neagr cu un coninut mare de cacao
(70% sau mai mult) conine antioxidani care ajut
organismul la neutralizarea radicalilor liberi. Aceasta v
menine sntoi i n form, prin urmare consumai cele 4
buci obligatorii de ciocolat la masa de sear. n plus,
ciocolata v reduce nevoia de dulce (nu vei mai simi
nevoia de a mnca o alt prjitur, o alt cup de
ngheat, un alt biscuite, etc).
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 82 VITAMINE
MIC DEJUN
Se ia un pepene galben mic, se scot seminele, se
taie felii i se ndeprteaz coaja. Se pstreaz o felie
pentru prnz, restul
Dieta rina 90- mancam si slabim
se taie i se amestec cu o can de marmelad cu
coninut redus de zahr.
GUSTARE
1 pahar de suc de struguri roii.
PRANZ
SALATA DE FRUCTE SI LEGUME CU CREVETE
1 salat verde
2 1/2 fenicul
3 roii
1 felie de pepene pstrat de diminea
1 felie de ananas
zeama de la 1 lmie
1 lingur de ulei
1 hama
1 cel de usturoi
sare, piper negru
1 lingur ptrunjel tocat
1 linguri mutar
Se spal i se cur fructele i legumele i se taie
n buci mici. Se pun toate ingredientele ntr-un castron i
se amestec. Se adaug crevetele. Pentru sos, se
amestec o ceap mic fin tiat, usturoi zdrobit, ulei,
zeam de lmie, sare, piper negru i o linguri 1 de
mutar. Se toarn sosul peste salat i se presar ierburi
aromate tiate mrunt.
GUSTARE
O mn de semine de dovleac i o can de ceai.
CINA
O mn de mere uscate felii i o can de ceai.
ALEGERE ALTERNATIVA
Se prepar o butur rcoritoare pe care s o
putei bea n timpul zilei. Se cur i se rade un ananas.
Se adaug suc de portocale proaspt stors, o lmie i un
gref. Se amestec bine. Se paseaz fructele i se adaug la
suc cel puin 500 ml de ap mineral. Aceast butur este
bogat n compui activi, enzime de fructe i vitamina C.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 83 PROTEINE
MIC DEJUN
1 can de ciree sau 2 piersici, etc.
PRANZ
COASTE DE PORC CU SALATA COLORATA
1/2 kg coaste de porc, slabe
sare, piper negru, semine de chimen
3 cei de usturoi
300 ml de sup sau ap
Ingrediente pentru o salat colorat:
1 legtur ridichi roii
1 dovlecel mic
1 salat verde mic
sare, piper negru
ulei i oet
ierburi aromate pentru salat
Se freac coastele de porc cu sare, piper negru i
usturoi zdrobit i se presar chimen. Se pun ntr-o tav i
se adaug sup fierbinte sau ap. Se coc 50 de minute n
cuptorul nclzit n prealabil la 200C. Se adaug mai mult
lichid dac este necesar. Se taie coastele chiar nainte de a
le servi. Se prepar o salat colorat folosind ingredientele
de mai sus. Se servete cu o felie de pine.
Se beau 300 ml de sup simpl ce poate fi
preparat dintr-un cub concentrat.
CINA
2 coaste reci i o salat.
ALEGERE ALTERNATIVA
Se coace un pui mic pn devine crocant. Se
servete cu un castron de salat asortat; se pstreaz o
treime pentru cin. Dac nu v place carnea, o putei
nlocui cu orice alt aliment bogat n proteine (brnz, tofu,
ou, pete).
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 84 AMIDONURI
MIC DEJUN
3 mandarine sau 2 felii de pepene rou, etc.
PRANZ
FASOLE LA CUPTOR
1/2 kg fasole uscat (eventual, la conserv) 2 cepe
1 vnt
2 ardei grai 2 roii
1 ardei iute 11 lingur ulei piper negru, cimbru de
var,
o frunz de dafin
300 ml de sup sau ap
Se soteaz ceapa tocat, ardeiul gras tiat fii i
roiile tiate cubulee ntr-o lingur de ulei. Dac dorii,
putei aduga ardei iute. Se condimenteaz cu piper negru
i cimbru de var. Se adaug fasolea boabe i se
amestec. Se rumenesc vinetele tiate fii ntr-o tigaie de
teflon. Se aeaz alternativ straturi de fasole i de vinete
ntr-o tav. Se toarn supa i se coace 30 de minute la
200C.
Se servete cu o felie de pine i cu un castron de
salat verde.
CINA
O porie de fasole uscat la cuptor.
ALEGERE ALTERNATIVA
Preferai cartofii n locul fasolei? Se spal, se
decojesc i se taie n jumtate 8 cartofi. Se condimenteaz
din abunden cu chimen, maghiran i sare. Se aeaz o
hrtie pergament pe o tav. Se pun jumtile de cartofi pe
33
tav, cu partea tiat n sus i se dau la cuptor. Se servesc ALEGERE ALTERNATIVA
cu o felie de pine i salat. Se pstreaz 6 jumti pentru
cin. Compotul rece este un fel de mncare delicios. Se
XXXXXXXXXXXXXXXX cur de coaj i se taie felii 3 mere. Se taie n jumtate i
se scot smburii de la 3 caise i 3 prune. Se fierb toate 5
minute la foc mic n ap cu o linguri de amestec de
ZIUA 85 CARBOHIDRATI
condimente pentru trudel de mere (scorioar, cuioare,
nucoar, ghimbir). Este delicios!
MIC DEJUN
XXXXXXXXXXXXXXXX
1 can de afine sau 2 piersici, etc.

ZIUA 87 A TREIA ZI DE APA

PRANZ

FELICITARI! ATI REUSIT!

PASTE INTEGRALE CU SOS
120 g paste In urmtoarele 90 de zile se vor consuma numai
1 conserv mic de fructe la micul dejun, iar la prnz i la cin se vor respecta
roii n sos recomandrile de programare a meselor i de combinare a
1 cel de usturoi alimentelor. Acestea sunt eseniale, ns putei folosi
1 ceap mic sfaturile i planurile de meniu din urmtorul ghid: R i n a ' s
sare, piper negru 9 0 , Partea a 11-a. Dac pierdei nc 3 kilograme n
1 fir busuioc urmtoarele 90 de zile, nseamn c metabolismul vostru
1 lingur ulei s-a modificat. Transformai regimul alimentar echilibrat i
Se soteaz ceapa tocat mrunt ntr-o lingur de exerciiile fizice regulate ntr-un stil de via.
ulei pn se rumenete. Se adaug roiile i usturoiul
zdrobit; se amestec, se condimenteaz cu sare i piper ASTAZI FARA MANCARE NUMAI APA!
negru i se fierbe 5 minute. Se toarn sosul peste pastele Nu exist butur mai bun dect apa proaspt.
fierte. Se orneaz cu cteva frunze de busuioc ns fr Este plin de substane minerale pe care corpul le pierde
brnz parmezan. atunci cnd transpirai. Trebuie s bei cel puin 2 litri de
ap pe zi. Pentru un gust mai bun, adugai n ap zeam
CINA de lmie sau o linguri de oet de cidru. Nu este suficient
O felie de tort sau 3 prjituri i 4 bucele de s bei ap numai atunci cnd v este sete. Alegei un
ciocolat neagr. recipient pe care s l avei ntotdeauna la vedere pentru a
v reaminti c trebuie s v hidratai. Bei puin cte puin,
ALEGERE ALTERNATIVA n mod regulat, pentru a j goli recipientul pn seara;
astfel, putei s controlai aportul zilnic de lichid. Bei
Dieta rina 90- mancam si slabim numai ap n zilele de ap. Cu toate acestea, n zilele
obinuite de regim, ceaiul, supa i sucurile de fructe i
legume (desigur, fr adaos de zahr) completeaz aportul
Dac v-ai sturat de paste, preparai 120 gr de vostru de lichide dac nu putei bea doar ap. Sucurile de
mmlig i ungei-o cu o linguri de unt topit. Sau triai fructe i legume constituie, de asemenea, o mas.
puin: mergei la restaurant i servii o pizza.
XXXXXXXXXXXXXXXX - Apa reprezint singurul aport din ziua de ap.
- Bei cel puin 2 litri de ap pe zi.
ZIUA 86 VITAMINE - Bei un pahar de ap mineral cu coninut mare
de magneziu pe stomacul gol.
MIC DEJUN
3 nectarine sau 1 can de cpuni, etc. SUGESTII DE ACTIVITATI

GUSTARE Astzi vei trece printr-un test dificil. Pe durata

1 pahar de limonada, ndulcit dac dorii cu puin ntregii zile, trebuie s bei numai ap. Efectele pozitive
miere de albine. ale acestei zile vor fi durabile. Intreprindei diverse
activiti pentru a evita tentaiile pe care le constituie
alimentele.
PRANZ
- Facei o plimbare lung.
SALATA DE FRUCTE CALDA
Se scot smburii i se taie n felii subiri 2 piersici, - Meditai.
2 nectarine i 2 prune albastre
mari. Se pun ntr-o tigaie de teflon i se adaug puin - Mergei la teatru. -
scorioar, jumtate de
baton de vanilie i zahr vanilat. Se fierbe amestecul
Mergei la saun sau la piscin.
nbuit aproximativ 5 minute,
amestecnd n mod constant. Se presar migdale prjite
tiate felii. - Vizitai o expoziie. -
Salata se servete cald.
Plimbai-v cu bicicleta.
GUSTARE
- Mergei la cinema. -
O mn de migdale i o can de ceai.
Petrecei timp preios cu familia.
CINA
Un gref rou.

34
 mrunt, se amestec cu ulei, oet, sare i piper negru;
- Discutai cu prietenii. - adugai sosul la legume. Se servete pstrvul cu o felie
de pine i cu salat proaspt.
Dedicati-v lecturii. Se beau 300 ml de sup simpl.

CANTARITI-VA SI MASURATI-VA! CINA

Intrai ntr-un magazin cu articole de mbrcminte Se coace pstrvul i se servete cu jumtate de
i observai c mrimea obinuit a garderobei porie de salat folosind aceleai ingrediente ca la prnz.
dumneavoastr nu vi se mai potrivete. Acas, cntrii-v
i msurai-v coapsele, oldurile i talia. Comparai
ALEGERE ALTERNATIVA
dimensiunile actuale cu cele anterioare i bucurai-v.
Incercai iaurt cu semine de in la prnz i la cin.
ncurajai-v i continuai.
Seminele de in sunt bogate n vitamina E i acizi grai
omega-3. Acestea ajut la prevenirea cancerului i a
DATA: IMC afeciunilor cardiace, deoarece reduc nivelul de colesterol
MASA CORPORAL: i de trigliceride. Sunt, de asemenea, benefice pentru
unghii, piele i pr i au un efect pozitiv asupra digestiei.
DIMENSIUNI CORPORALE Se amestec o can de iaurt cu trei lingurie de
TALIE. semine de in mcinate; se las la nmuiat aproximativ o
SOLDURI jumtate de or. Un pahar de iaurt preparat n acest mod
PIEPT. este un promotor al sntii. Se poate amesteca iaurtul cu
COAPSE. 200 ml de suc de roii, puin chimen i sare. Sau se
nlocuiete iaurtul cu lapte btut.
UMERI
XXXXXXXXXXXXXXXX
NOTATI-VA REALIZARILE:
Ce prere avei de idea de a v fotografia? ZIUA 89 AMIDONURI
Sau notai schimbrile pe care le-ai observat n
fizicul (i psihicul) dumneavoastr. MIC DEJUN
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX 1 banan sau 2 pere, etc.

ZIUA 88 PROTEINE Nu v nfometai. Servii gustri bogate n vitamine

din dou n dou ore pn la prnz (fructe sau legume
MIC DEJUN proaspete simple). ns atenie, numai pn la ora
1 can de cpuni proaspete sau o jumtate de prnzului. Acest sfat trebuie urmat n fiecare zi de proteine,
ananas, etc. amidonuri i carbohidrati.

Nu v nfometai. Servii gustri bogate n vitamine PRANZ

din dou n dou ore pn la prnz (fructe sau legume
proaspete simple). ns atenie, numai pn la ora CARTOFI CU SFECLA MANGOLD
prnzului. Acest sfat trebuie urmat n fiecare zi de proteine, 6 cartofi
amidonuri i carbohidrati. 1 sfecl mangold 1 lingur ulei de msline
1 ceap
PRANZ 2 cei de usturoi
3 150 ml de ap
PASTRAV CU SALATA 4 ingrediente pentru salat
2 pstrvi proaspei, curai
sare, piper alb Se cur i se spal cartofii. Se taie n patru i se
1 lmie fierb n ap cu sare. Se spal i se taie sfecla n fii
1 fir busuioc nguste. Se soteaz ceapa tocat ntr-o lingur de ulei; se
1 linguri ulei de msline acoper cu ap i se adaug sfecla. Se fierbe nbuit
Ingrediente pentru o salat revigorant: aproximativ 10 minute. Dup ce s-a fiert se adaug usturoi
2 roii zdrobit. Apoi se toarn sfecla peste cartofi. Se servete cu
1 castravete o felie de pine.
Dieta rina 90- mancam si slabim Dac acest fel de mncare nu este suficient, se
prepar i o salat asortat.

CINA
1 ceap mic O porie pstrat de la prnz.
1 legtur de fenicul
sare, piper negru ALEGERE ALTERNATIVA
1 linguri ulei de Se prepar legume la cuptor. Se taie felii 4 cartofi
msline
fieri, un dovlecel mic i 2 roii. Se aeaz ntr-o tav de
oet
copt i se adaug broccoli i un morcov. Se adaug un sos
condimente de salat
de usturoi zdrobit cu puin rozmarin, sare, piper negru, o
lingur de semine de susan, o linguri de ulei de msline
Se spal pstrvul, se usuc cu prosoape de hrtie
i puin ap. Se coace aproximativ 25 de minute n
(se pstreaz un pete pentru cin). Se umple petele cu
cuptorul nclzit n prealabil la 180C. Se servete cu o felie
frunze i codie de busuioc i felii de lmie. Se unge cu
de pine. La cin, se servete jumtate de porie, fr
ulei de msline, se condimenteaz cu piper alb i sare. Se
pine.
ncinge o lingur de ulei ntr-o tigaie mare i se soteaz
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
petele pe ambele pri. Se fierbe nbuit la foc potrivit;
se adaug ap fierbinte dac este cazul. Se pun legumele
ZIUA 90 CARBOHIDRATI
curate, splate i tiate ntr-un castron. Se taie feniculul

35
 MIC DEJUN
1 can de cpuni sau 2 curmale japoneze, etc
Nu v nfometai. Servii gustri bogate n vitamine
din dou n dou ore pn la prnz (fructe sau legume
proaspete simple). ns atenie, numai pn la ora
prnzului. Acest sfat trebuie urmat n fiecare zi de proteine,
amidonuri i carbohidrati.
PRANZ
ROSII UMPLUTE
3 roii mari tari
1 can fulgi de ovz
sare, piper negru
1 linguri ptrunjel tocat
busuioc
zeama de la o jumtate de lmie
Se nmoaie 15 minute fulgii de ovz i se scurg prin
presare. Se spal roiile, se taie n partea superioar i se
scobesc cu atenie n interior. Se amestec pulpa cu fulgii
de ovz; se condimenteaz cu sare i piper negru, se
adaug ptrunjel i busuioc i se stropete cu zeam de
lmie. Se umplu roiile scobite cu acest amestec. Se
acoper roiile umplute cu capacele tiate, se las o or la
frigider pentru a permite ingredientelor s se nmoaie. Sau
se pot pune la cuptor timp de 15 minute la 180C.
CINA
O can de amestec de musli cu suc de fructe i 4
bucele de ciocolat neagr.
ALEGERE ALTERNATIVA
Se servete o pizza cu sos de vinete pe care l-ai
pregtit mai demult i' pstrai la congelator.
CELE 90 DE ZILE S-AU SCURS
Ai slbit? Credei c rezultatele sunt
satisfctoare? Dorii ca aceste rezultate
s dureze? Atunci nu revenii la vechile obiceiuri
alimentare.
Putei respecta principiile din acest ghid, atta timp
ct dorii s ducei o via
sntoas.
XXXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 91 VITAMINE
MIC DEJUN
1 can de zmeur sau 2 mere, etc.
GUSTARE
1 pahar de suc de sfecl roie. Se poate aduga
puin ap mineral.
PRANZ
PEPENE ROSU UMPLUT
Se taie un pepene rou mic n jumtate. Se
scobete pulpa folosind o lingur,
lsnd coaja intact. Se amestec pulpa de la
pepene cu diferite fructe de pdure, o banan tiat felii i
o mn de stafide. Se amestec i se umple jumtatea de
pepene. Se pune la frigider nainte de a se servi.
Dieta rina 90- mancam si slabim
GUSTARE
O mn de alune i o can de ceai.
CINA
2 felii de pepene rou.
ALEGERE ALTERNATIVA
Se prepar o salat de fructe revigorant. Se taie
cubulee o papaia, se taie felii banan i se desface o
portocal. Se ia un castron mic, se adaug mai nti feliil
de portocal, apoi feliile de banan i la sfrit bucile de
papaia. Se stropete cu zeam de lmie.
XXXXXXXXXXXXXXXX
THE END
AI REUIT! CE TREBUIE S FACEI MAI DEPARTE?
tii s slbii, acum trebuie s v meninei
echilibrul. n prima parte a dietei de 90 de zile ai gsit
sfaturi pentru slbit. A doua parte este un ghid
extraordinar pentru meninerea greutii corporale. Dieta
de 90 de zile i de fapl ambele ghiduri nici nu sunt o diet.
Este un mod de a v hrni care se imprim gradual
modului dumneavoastr de via. Astfel se obin rezultate
care cu puin; perseveren rmn permanente.
Dup dieta de 90 de zile multora li s-a schimbat
viaa. n realitate chiar din timpul acesteia. Ai slbit cu
preparate culinare gustoase, fr s renunai la vreun
aliment, ai combinat alimentele n mod corespunztor i
ai urmat un orar fix de hrnire. Prin activitatea fizic
regulat ai avut o i mai mare influen asupra sntii
dumneavoastr fizice, intelectuale i psihice.
Scopul, obinerea greutii corespunztoare (sau
pierderea kilogramelor in exce l-ai atins (n caz contrar
putei repeta dieta dup primele 90 de zile). V-ai stabili un
nou scop: s v simii bine i s avei o satisfacie
permanent. Regulile de combinare a alimentelor, cnd s
mncai, ct lichid s bei, cum s ardei calor datorate
micilor scpri v-au intrat deja sub piele. Masa copioas nu
v mai tenteaz ntruct tii s alegei, s combinai i s
spunei nu. Pentru inspiraie ajutor apelai la ghidul de fa.
Reetele ce urmeaz sunt i mai variate dect n prima
parte deoarece putei s v bucurai de o i mai mare
libertate n combinarea alimentelor.
Nu susinem c dieta de 90 de zile este cea mai
bun din lume. (Nu oricui i se potrivete orice diet i nicio
diet nu este pentru toi! Slav domnului c exist attea
nct permit fiecruia s gseasc o diet care i se
potrivete.) Susinem ns c este una dintre rarele diete
care de fapt nu este diet, ci un mod de hrr pe care l
putem urma o via ntreag. (Deoarece nu trebuie s
eliminai niciun aliment, deoarece pregtirea mncrurilor
este facil, deoarece cu ajutorul ei scpai de kilogramele
n plus i de problemele de sntate legate de greutatea
suplimentar i nu n ultimul rnd deoarece aduce o
satisfacie enorm. Nu este asta cel mai important?)
Gndii-v, hotri-v i perseverai!
URMTOARELE 90 DE ZILE
Ai ncheiat perioada dedicat slbirii n care
v-a nsoit primul ghid al dietei de 90 de zile. Ai
nvat s nlocuii mncrurile prea grase, prea
dulci i prea srate cu preparate culinare gustoase
i alctuite cu grij care influeneaz pozitiv
sntatea i modul n care v simii. Ai descoperit
ce cantiti de mncare v sunt adecvate. Ai
nvat c activitatea fizic regulat v face mai
mult plcere dect confortul lene al canapelei de
36
acas cu gustri la ndemn. Poate c ai
redescoperit sportul pe care l-ai practicat deja sau
poate c mersul alert i intens zilnic are un efect
benefic asupra dumneavoastr.
A doua parte a dietei de 90 de zile este o
colecie de meniuri pentru 90 de zile cu care vei
nva s v meninei greutatea. Acestea sunt
numai sugestii care v uureaz munca sau v dau
idei noi pentru alctuirea meniurilor dup principiul
combinrii sau al disocierii alimentelor. Toate
instruciunile pentru pregtirea preparatelor
culinare care sunt menionate n prima parte sunt
valabile i pentru pregtirea acestor preparate -
diverse, practice i gustoase. Aceste reete v vor
ajuta chiar dac avei un orar de munc ncrcat sau
gtii pentru mai muli membri ai familiei. Sunt
alctuite din ingrediente care sunt disponibile n
magazine i putei ntrebuina chiar i anumite
mncruri care se gsesc deja preparate. Putei
schimba ordinea meniurilor i putei da prioritate
acelora care v plac cel mai mult. Avei ns grij la
orarul meselor, combinarea alimentelor i
diversitatea mncrurilor.
Dac n aceste 90 de zile pierdei nc 3 sau
mai multe kilograme este un semn c aceast
schem nc funcioneaz. Dar asta desigur nu
nseamn c putei mnca iar "ca nainte" - ci
nseamn s mncai dup principiul "disocierii" i
mult activitate fizic toat viaa! Numai astfel vei
fi plini de energie i vei putea face fa cerinelor
cu care v ntlnii n fiecare zi.
DIETA CARE NU E DIET
Dieta de 90 de zile de fapt nu este o diet, ci
un mod diferit de alimentaie, n timpul dietei nu
trebuie s v nfometai, s renunai la mncare
sau s numrai caloriile. Vei ajunge numai la o
nou nelegere a combinrii corespunztoare sau a
disocierii alimentelor. n faa dumneavoastr se afl
meniurile pentru urmtoarele 90 de zile. Suntem
convini c o s v plac ntr-aa o msur nct
disocierea alimentelor va deveni modul
dumneavoastr de via. Nu v lsai! Cu un astfel
de mod de alimentaie ctigai energie i vitalitate,
v ameliorai sntatea i felul n care v simii, v
ntrii capacitile fizice, psihice i intelectuale i,
n primul rnd, slbii sntos, v meninei
sntatea i n acelai timp v ntrii ncrederea n
sine i v nfrumuseai aspectul exterior.
ALEGEREA MANCARURILOR
AVANTAJELE DISOCIERII ALIMENTELOR
Avantajele disocierii alimentelor apar n special n
digestia acestora deoarece face posibil ca mncarea
consumat s prseasc stomacul ct mai repede i s
avanseze fr obstacole spre organele digestive unde
substanele se descompun rapid, se asimileaz i
utilizeaz. Corpul are nevoie de energie pentru digestia
alimentelor, iar n cazul alimentelor combinate
necorespunztor ntrebuineaz foarte mult energie inutil.
Dup o astfel de mas devenii obosii, sleii, balonai,
digestia se ncetinete i toate acestea v dau o stare
proast i este mai ales duntor sntii dumneavoastr.
Inc din primul ghid tii deja c alimentaia
sntoas nu presupune renunarea la mncare, ci trebuie
numai s nvai s combinai corespunztor alimentele.
Mncarea trebuie s v fac plcere, s v dea
energie i s v vindece. Motto-ul este: fr
nfometare i patru pn la cinci mese pe zi.
VITAMINELE PN LA MASA DE PRNZ
Pn la masa de prnz mncai dou sau trei
mese de fructe sau legume.
Pe stomacul gol bei un pahar mare de ap cldu,
eventual adugai o linguri de miere i oet sau zeam
de lmie. Pentru accelerarea digestiei putei bea un pahar
de ap mineral cu coninut ridicat de magneziu.
Consumai fructele separat i alegei acele fructe
care v priesc. Putei s le fierbei (compot), s le nbuii
sau s le coacei. Le putei aduga stafide, suc gros de
fructe, semine mcinate sau nuci, condimente, ierburi
aromate sau mirodenii. De asemenea se pot servi i fructe
uscate.
nlocuii fructele cu legumele. Sunt delicioase
crude, dar i nbuite, coapte sau fierte. Att
condimentele i ierburile aromate ct i germenii de orice
fel, merg de minune la mesele de legume. Dac agreai
combinaia de fructe i legume la aceeai mas, servii-le
mpreun. nvai s identificai ceea ce are corpul
Dieta rina 90- mancam si slabim
dumneavoastr nevoie.
- Sucurile de fructe sau de legume reprezint mese
separate, aa c mbogii-le cu ap mineral, cu miere
sau cu condimente. Nu v sfiii s ncercai gusturi noi.
- Sunt permise cafeaua i ceaiul.
- In ziua n care la prnz avei proteine, putei bea
dimineaa un pahar de lapte.
- Trebuie s luai medicamente dimineaa? Atunci
luai-le cu o bucic de pine la 20 de minute dup micul
dejun de fructe sau legume.
- Nu uitai c banana este cea care v salveaz
cnd v este foame.
PREPARAREA MANCARURILOR
PRNZ
Nu mai este nevoie s respectai ordinea
timp de patru zile, este suficient disocierea
alimentelor n cadrul aceleiai mese. Alegei-v meniul
pentru prnz i cin n funcie de gust, n funcie de cum v
simii n acel moment i de ce v dorii. Nu renunai la
nimic, doar combinai totul corespunztor. Mesele trebuie
s fie variate i bogate n substane nutritive care sunt
extrem de importante pentru sntatea dumneavoastr i
pentru a v simi bine. Nu evitai grsimile de calitate
ntruct corpul dumneavoastr are nevoie de ele. Toate
alimentele conin o diversitate de substane. Secretul
const n combinaia potrivit pentru a beneficia de un
aport ideal de substane nutritive.
CINA
Nu mai trebuie neaprat s consumai la cin
acelai lucru ca la masa de prnz. Este important ns
ca la alctuirea meniului pentru cin s respectai
combinaia corespunztoare a alimentelor. ntotdeauna
putei pune de o parte din mncarea de la prnz, astfel
economisii timpul de pregtire al mncrurilor i l putei
folosi pentru a face altceva. Fii practici. Niciodat nu vei
da gre dac v vei pregti pentru cin un castron din
diferite feluri de salat sau legume i o vei orna cu nuci
sau alte semine i cu condimentele preferate. Dac nu
avei prea mult timp la dispoziie luai un iaurt, adugai o
lingur de fulgi de cereale sau de muesli, mncai o bucat
de brnz sau un crenvurt fiert cu legume. Exist
nenumrate posibiliti. Folosii-v imaginaia. i n acest
ghid reetele sunt alctuite n aa fel nct s nu trebuiasc
s renunai la nimic. Nici mcar la dulciuri sau la ciocolata
neagr, numai c acestea trebuie consumate n cantiti
limitate. Bineneles c putei folosi n continuare i reetele
din primul ghid.
ALEGEREA MANCARURILOR
PROTEINELE
Atunci cnd este rndul proteinelor acest lucru nu
37
nseamn c meniul ales este alctuit numai din proteine. dulce sau acr, napi proaspei sau murai,
Pe lng proteine pregtii-v ntotdeauna legume (cu ridichi.
excepia cartofilor, a fasolei i a cerealelor) sub orice form
dorit. PREPARAREA MANCARURILOR
ZIUA DE VITAMINE
In grupa proteinelor intr carnea (crud), Zilele de vitamine nu mai sunt att de
produsele din carne, petele, fructele de mare, frecvente, ns sunt recomandate deoarece cur i
produsele lactate, tofu, eitan. nc mai este valabil ntineresc organismul i protejeaz inima. Din acest
regula c dup prnzul de proteine vei bea 300 de ml de motiv alegei-le din cnd n cnd. Consumai fructe,
sup, care dilueaz alimentele n stomac i accelereaz legume, sucuri de fructe i legume, nuci, semine i fructe
digestia. Dac consumai tocan atunci nu mai este uscate pe parcursul ntregii zile. Permitei-v cte o mas
necesar s bei sup dup ce ai mncat. Nu consumai la fiecare dou ore. Consumai fructe i legume crude,
alimente prjite dect din cnd n cnd i atunci fr pine. fierte, coapte sau nbuite, n aceast zi se potrivete
Cu mesele de proteine se potrivete ananasul, prunele foarte bine i o sup de legume. n ziua de vitamine evitai
uscate, meriorul. Nu amestecai alimentele. Mesele de sarea i grsimile, fii ns generos cu condimentele i
proteine nu trebuie s conin amidonuri i carbohidrai i ierburile aromate.
nici nu amestecai proteinele ntre ele!
BAUTURA
AMIDONUL Apa este cea mai bun butur aa c bei
Inc din primul ghid al dietei de 90 de cel puin 1,5 litri de ap pe zi.
z i l e a m c l a s i fi c a t a l i m e n t e l e c a r e c o n i n De asemenea sunt recomandate ceaiurile
carbohidrai (conform ingredientelor din nendulcite. Buturile proaspete din fructe i legume sunt
care sunt alctuite) n dou grupe: amidon pline de ingrediente benefice, ns se consider a fi o mas
i c a r b o h i d r a i . In grupa alimentelor cu amidon n sine. ncercai cafeaua de cereale i chiar cafeaua
intr toate alimentele care nu sunt procesate neagr n cantiti mici. Nici un pahar de vin sau de bere ici
(cartofi, cereale boabe - i piureurile, boabe de i colo nu o s v fac nici un ru.
hric, fasolea). I n c e a d e a d o u a g r u p
(carbohidrai) intr alimentele procesate ZIUA DE APA
sau mcinate. Astfel am numit una dintre Continuai s avei din cnd n cnd cte o zi de
zile drept ziua de amidonuri i pe cealalt ap, eventual o dat pe lun pentru a v purifica
de carbohidrai. organismul i sufletul. Dac nu ai respectat dieta sau
dac avei digestia ngreunat o zi de ap v va
In ziua de amidonuri pregtii-v reda senzaia de foame. Muli dintre dumneavoastr ai
legume din belug sub forma salatelor i a observat c v face bine i o ateptai cu bucurie. Dac v
g a r n i t u r i l o r. L e g u m e l e c o n i n m u l t a p i este neplcut atunci nseninai-o cu ceai, cu supe clare de
alte substane de care organismul are legume i cu sucuri de legume i fructe, desigur,
nevoie pentru a accelera eliminarea direct nendulcite. Putei s i srii peste aceast zi.
a substanelor reziduale care se formeaz
n celulele corpului. De asemenea conin i MAI PUTIN INSEAMNA MAI MULT
fi b r e c a r e a u u n r o l i m p o r t a n t n d i g e s t i e . Nu cumprai tot ce este ieftin. Cu acelai pre vei
achiziiona mai puine produse, dar mai de calitate i mai
Fa s o l e a , m a z r e a , l i n t e a e t c . c o n i n o benefice pentru sntate. Alegei ce este mai bun pentru
mulime de proteine vegetale. Deoarece le c meritai. Mncai mai puin, dar mai de calitate. Pentru
fi e r b e m , u n e l e l e i n m u i e m n a p na i n t e o via sntoas i ndelungat nu avei nevoie de
d e a l e fi e r b e , r a p o r t u l d i n t r e a m i d o n i mult mncare. Toate acestea se vor reflecta asupra
proteine se m o d i fi c n fa v o a r e a corpului i sntii dumneavoastr. Cu un pic de
amidonului. efort nvai s v combinai corect alimentele.
Dieta rina 90- mancam si slabim
i c e r e a l e l e b o a b e i g s es c l o c u l n
ghidul nostru. Buctria tradiional le-a
a p r e c i a t , ns d i n c a u z a l i p s e i ti m p u l u i
necesar pentru prepararea acestora au fost INTRODUCERE INAINTE DE A INCEPE
abandonate cu excepia orezului. Astzi le
putem cumpra gata preparate i nu mai CE ESTE DIFERIT
necesit un timp de preparare att de Diferena dintre ghidul pentru slbit i cel
ndelungat. Cutai-le i nu renunai la pentru meninerea greutii este considerabil. n
g u s t u r i d e l i c i o a s e i l a p r o p r i a c r e a t i v i ta t e . faza meninerii greutii corporale respectai
principiul disocierii alimentelor pe parcursul fiecrei
C A R B O H I D R A I ( C A R B O ) mese. Aceasta nseamn c acum nu mai exist
ordinea celor patru zile (de proteine, amidonuri,
In aceast grup sunt incluse carbohidrai i de vitamine). Deci putei s v
c e r e a l e l e p r o c e s a t e i h r i c . Acestea sunt pregtii un prnz de proteine din care putei mnca
diferite tipuri de fin, tre, griuri, fulgi i alte i la cin, ns aceasta poate fi i din carbohidrai,
produse obinute din acestea cum a r fi pastele amidonuri sau de vitamine. La alegerea meniurilor
finoase, cucu, mmlig, alte produse din avei libertate total deoarece al doilea ghid este
cereale mcinate, diferite produse de patiserie dulci numai manualul i mna dreapt pentru meninerea
sau srate... M u l i o a m e n i s u n t d e p r e r e c greutii corporale, ns instruciunile din ambele
acest tip de alimente nu are ce cuta nici ghiduri sunt biblia alimentaiei echilibrate.
ntr-o diet i nici ntr-un meniu sntos.
Noi suntem de alt prere. Corpul nostru
are nevoie i de produse din vrful CE RAMANE LA FEL
p i r a m i d e i . C n d c o r p u l p r i m e t e s u fi c i e n t e
astfel de alimente suntem satisfcui i Comun ambelor ghiduri ale dietei disociate
p r e g t i i p e n t r u n o i p r o v o c r i . n to t d e a u n a sunt micul dejun i gustrile pn la masa de prnz.
p u t e i a d u g a l a m es e l e d e c a r b o h i d r a i n acest interval putei consuma fructe sau legume
diferite tipuri de salat verde, salate de i sucuri de fructe sau de legume la fiecare 2 ore
castravei, roii, ardei gras, sfecl, varz pn la prnz. Consumul apei este oricum

38
obligatoriu. Un alt element comun este i micarea care
pn acum cu siguran c v-a intrat deja n snge.
Reinei pentru totdeauna c micarea este cea mai bun
parte a alimentaiei. Tot ce mncai n plus ardei prin
activitate fizic i acesta este un principiu btut n cuie.
Intervalul orar dintre mese rmne n
continuare foarte important. n zilele de proteine
ntre masa de prnz i cin trebuie s treac 4 ore,
n zilele de carbohidrai 3 ore, iar n cele de vitamine
2 ore.
ACTIVITATEA FIZICA
Fr activitate fizic dieta nu va funciona!
Pentru fiecare se gsete ceva. Unii dintre dumneavoastr
pot mai mult din punct de vedere fizic i financiar, alii
mergei numai la plimbare. ntotdeauna, aproape n fiecare
zi, chiar i pe ploaie sau ninsoare mcar o jumtate de or.
Micarea energic acioneaz miraculos asupra strii de
bine, a aspectului fizic sntos, asupra sntii
emoionale i psihice, nvai s respirai corect, s
mergei i s stai aezai corect. Soarele, aerul i buna
dispoziie sunt cei mai buni doctori. Chiar i cu resurse
financiare limitate putei obine un corp agil i sntos. Nu
uitai c aspectul exterior v influeneaz ncrederea n
sine i imaginea pe care o avei despre dumneavoastr. De
fiecare dat cnd vei mnca prea mult sau ceva
necorespunztor aducei-v aminte c micarea este
cel mai bun antidot".
RELUAREA DIETEI DISOCIATE DE 90 DE ZILE
Poate c nc nu v-ai atins greutatea dorit. In
acest caz reluai dieta disociat, j dar numai dup aceast
a doua parte de 90 de zile. Chiar dac v-ai simit bine n
toat aceast perioad, descompunerea rezervelor de
grsime este extrem de mpovrtoare pentru organism.
Corpul dumneavoastr are nevoie de o pauz, care este n
acelai timp un prilej de a-i tonifica echilibrul. ntre timp
v putei folosi de meniurile din aceast carte care nu sunt
destinate dietei, ci a meninerii succesului dobndit. Cnd
vei rencepe regimul prescris de prima carte,
pentru urmtoarele 90 de zile nu fii nerbdtori
dac kilogramele vor disprea ntr-un ritm mai lent.
n sfrit v-ai fcut timp pentru dumneavoastr niv i
pentru cele mai importante lucruri din via iar mncarea
cu siguran nu (mai) este printre acestea. Chiar i din
acest motiv v vei apropia perseverent de scopul propus.
CONTROL MEDICAL
Obezitatea este o boal complex i este cauza
multor boli cronice a cror consecin este moartea
prematur. Obezitatea i pune o amprent puternic
asupra calitii vieii. Chiar i o greutate cu 10 procente
mai sczut amelioreaz starea sntii i ne motiveaz
pentru a continua. Ne ajut s gsim echilibrul dintre
aportul de calorii i consumul de alimente, ne ajut s
punem capt problemelor care de cele mai multe ori au
cauze emoionale, ne ajut s recunoatem semnele care
conduc spre obezitate. Slbim n primul rnd pentru
sntate, chiar dac aspectul estetic ni se pare mai
important.
- Facei o vizit la medic i mpreun analizai
starea dumneavoastr de sntate. Identificai dac
pierderea kilogramelor v-a influenat starea de
sntate i n ce mod.
- Slbii pe propria rspundere. Facei asta cu grij,
stabilii-v un scop real i nu mergei pn la extreme.
- Dac avei probleme specifice de sntate
consultai regulat medicul.
TREBUIE NUMAI SA CONTINUAI!
Nu uitai c suntei singurii responsabili de
sntatea dumneavoastr, de aceea ncepei dieta din
aceast carte cu responsabilitate maxim. Citii partea
introductiv de mai multe ori.
Verificai-v greutatea corporal sptmnal i
(sau) msurai-v circumferina taliei, a oldurilor ... N u
v permitei s v ngrai din nou, dar nici nu
e x a g e r a i c u p i e r d e r e a k i l o g r a m e l o r. Obsesia de a
slbi nu duce departe. Trii-v viaa creativ i din plin,
gndurile dumneavoastr trebuie s se ndrepte asupra
lucrurilor i faptelor mai importante i nu asupra
mncrurilor.
Scriei-v indicele dumneavoastr de mas
corporal (denumit n continuare IMC). Msurai-v
circumferina taliei, a oldurilor i a coapselor. Notai-v
datele i comparai-le. Cu ajutorul activitii fizice regulate
vei scpa de multe pernie de grsime.
In urmtoarele pagini pentru fiecare zi v ateapt
un meniu nou.
Poft bun i mult succes!
ZIUA 1 PROTEINE
MIC DEJUN VITAMINE
4 mandarine sau 2 portocale. Ceai sau cafea.
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
Pn la masa de prnz putei servi fructe i
legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
farfurie de varz, napi, sfecl...).
PRANZ PROTEINE
PUI IN LEGUME
1/2 pui
1 cel de usturoi
1 ceap mic
1 fir de oregano proaspt sau 1 linguri de
oregano uscat
4 fire de ptrunjel
cteva semine de rozmarin
lmie
roii
1 lingur de past de roii
1 ardei rou
1 conserv mic de porumb
1 lingur de ulei
sare, piper negru
ingrediente pentru salat
Se spal carnea de pui i se taie n buci. Se
adaug un amestec din sare, piper negru, usturoi zdrobit,
zeam de lmie, past de roii, ierburi aromate i o
linguri de ulei de msline. Se taie ceapa i ardeii n fii,
iar roiile decojite n bucele ct mai mici. Se unge tigaia
cu o lingur de ulei i se prjete ceapa. Se adaug
bucile de pui i se rumenesc ncet pe ambele pri. Se
adaug ardeiul i roiile tiate. Se acoper tigaia i se las
s se nbue timp de 15 minute. Chiar nainte de sfrit se
adaug porumbul pentru a se nclzi i, dac mai este
nevoie, se mai adaug sare i piper. nainte de a se servi se
orneaz cu fire de ptrunjel.
Se servete cu un castron de salat i o chifl
integral. Dup mas bei 300 de ml de zeam de sup.
O parte din preparatul culinar de la masa de prnz
se
Dieta rina 90- mancam si slabim
poate pstra pentru cin.
CINA AMIDONURI
39
 In locul preparatului culinar pstrat de la masa de
prnz v putei pregti o salat din diferite tipuri de
legume. i putei mbogi gustul cu o conserv de porumb,
fasole sau cu soia.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 2 AMIDONURI
MIC DEJUN VITAMINE
O can de compot de ananas sau o bucat
mare de ananas proaspt. Ceai sau cafea.
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
Pn la masa de prnz putei servi fructe i
legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
farfurie de varz, napi, sfecl...).
PRANZ AMIDONURI
MANCARE DE LINTE ROSIE
100 g linte roie i
1 roie bine coapt sau 2 linguri de roii din
conserv
1 ceap roie ardei rou, verde i galben
(pentru o farfurie)
1/2 fenicul
1 cpn mic de elin 1 morcov
1 lingur de ulei de msline
sare, piper negru sau boia de ardei iute
puin chimen, o foaie de dafin
cimbru de var, ptrunjel, busuioc (la
alegere)
1 linguri de ghimbir proaspt ras mrunt
2 linguri de fulgi de ovz sau de orz
Lintea roie se spal bine cu ap rece i se
fierbe cu dafinul, chimenul, elina i morcovul. n
timpul fierberii se nltur spuma de la suprafa.
Se rumenete ceapa n ulei i se adaug roiile
tiate. Se nbu pn se evapor lichidul dup
care se adaug ardeii i feniculul. Se toarn ncet
ap i se mai fierbe aproximativ 15 minute dup
care se toarn totul n oala cu linte, se adaug fulgii
de orz sau ovz, sarea, piperul i ghimbirul. Dac
mncarea iese prea groas se poate subia cu sup
i se fierbe scurt, se nltur de pe foc i se las
acoperit aproximativ 15 minute. Ierburile aromate
se presar pe preparat cnd este deja n farfurie. Se
servete cu o chifl integral.
Pstrai o treime din preparatul culinar de la
prnz pentru cin sau congelai-o pentru alt dat.
CINA PROTEINE
In locul preparatului culinar pstrat de la
masa de prnz putei mnca 1 pachet de crenvurti
cu semine i o farfurie de legume proaspete.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 3 AMIDONURI
MIC DEJUN VITAMINE
2 mere sau 1 banan. Ceai sau cafea.
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
Pn la masa de prnz putei servi fructe i
legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
farfurie de varz, napi, sfecl...).
PRANZ AMIDONURI
HRISCA CU GERMENI DE SOIA
120 g hric
1 can i 1/2 de germeni de soia
1 ceap
1 cel de usturoi
sare, piper negru
ptrunjel
1 lingur de ulei
ingrediente pentru salat
Hric se prepar conform instruciunilor de pe
ambalaj. Dac o vei consuma i la cin atunci utilizai 150
de grame de hric. Ceapa se rumenete n ulei i se
toarn ncet ap deasupra. Se adaug germenii de soia,
piperul, sarea, i dup nevoie nc cteva linguri de ap.
Hric se nbu repede i se amestec. Se las acoperit
5-10 minute pentru a prinde gust. Se presar din belug
ptrunjel tocat.
Ca i garnitur preparai-v o salat din elin i
mr: se taie n buci 1 elin i 1 mr i se amestec cu un
sos din 1/2 de Iaurt, 1 lingur de maionez, 1 lingur de
mutar i o linguri de capere. Se amestec bine toate
ingredientele i se las un timp la frigider pentru ca elina
s se mbibe cu sos.
CINA AMIDONURI
Intr-o ca rece se amestec ciuperci murate, 1
castravete murat, o jumtate de ceap mic i o roie
tiat n buci. Pentru sos se ntrebuineaz sare, piper
negru, oet, ulei i ptrunjel tocat. Se amestec uor
ingredientele.
DORITI O CINA SIMPLA? PROTEINE
Din dou tipuri diferite de brnz preparai-v un
platou de brnzeturi (100 g) i consumai-l cu struguri albi.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 4 PROTEINE
MIC DEJUN VITAMINE
2 pere sau 2 piersici. Ceai sau cafea.
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
Pn la masa de prnz putei servi fructe i
legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
farfurie de varz, napi, sfecl...).
PRANZ PROTEINE
MANCARE DE PUI
2 pulpe de pui dezosate
1 ceap mic
1 morcov
1 gulie
1 bucic de ardei iute (sau un vrf de cuit de
boia iute)
1 roie decojit sau 2 linguri de roii din conserv
1 lingur de ulei
un vrf de cuit de boia de ardei dulce
un vrf de cuit de ierburi de Provence
sare, piper
400 ml de sup
* Dac vei pstra o parte din preparat
pentru cin atunci adugai doi ficei de pui tiai
n fii
Se rumenete ceapa tiat n bucele
mrunte. Morcovul i elina tiate n rondele subiri
se adaug peste ceap i se prjesc. Se toarn sup
n aa fel nct carnea s fie acoperit cu lichid. Se
adaug o bucic de ardei iute i roiile zdrobite,
40
dup nevoie se sreaz i se fierbe n cratia
descoperit aproximativ 30 de minute. nainte s
termine de fiert adugai boiaua dulce, piperul i
ierburile de Provence. Dup nevoie mai adugai
nite sup.
Dac preparatul este suficient de lichid nu
mai este nevoie s bei 300 de ml de sup dup
masa de prnz. Se servete cu o chifl integral.
MIC DEJUN VITAMINE
Se rad 2 mere, se adaug o lingur de
fulgi de ovz, 1 lingur de nuci mcinate i
o l i n g u r d e s ta fi d e n m u i a t e ( p e n t r u a fi
mai moi), se amestec bine i se stropesc
c u c t ev a p i c t u r i d e z e a m d e l m i e . C e a i
sau cafea.

CINA G U S TA R E
AMIDONURI V I TA M I N E
In loc de preparatul culinar pstrat de la In sucul de la 1 portocal se amestec
masa de prnz putei s v preparai o salat de 2 0 d e m l d e c h e fi r i o l i n g u r i d e m i e r e .
cartofi.
XXXXXXXXXXXXXXXX - Dac vi se mai face foame pn la
masa de prnz mai luai o gustare de fructe
ZIUA 5 CARBOHIDRATI sau legume.

MIC DEJUN VITAMINE PRANZ

2 mere sau 3 mandarine. Ceai sau cafea. V I TA M I N E
Dieta rina 90- mancam si slabim
BANANE COAPTE
S e t a i e n j um t a t e p e l u n g i m e 2
b a n a n e i s e a e a z n ta v a c p t u i t c u
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
hrtie de pergament. Jumtile se presar
Pn la masa de prnz putei servi fructe i
cu 1 linguri de plante aromate pentru
legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de
trudel cu mere (s c o r i o a r , cuioare,
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
n u c o a r a , g h i m b i r ) i o l i n g u r d e s t a fi d e .
mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
Se mparte n 4 pri o linguri de unt i se
farfurie de varz, napi, sfecl...).
a ea z p e fi e c a r e j u m t a t e d e b a n a n c t e
o b u c i c d e u n t . Ta v a s e i n t r o d u c e n
PRANZ CARBO
cuptorul ncins la 180 de grade i se coace
t i m p d e 1 0 m i n u t e . B a na n e l e c o a p t e s e
CLATITE CU LEGUME
a ea z p e f a r f u r i e i s e s t r o p e s c c u z e a m a
compoziie pentru 6 cltite
de la 1 portocal.
1 morcov
1 gulie
1 conserv de fasole psti G U S TA R E
1 lingur de ulei V I TA M I N E
sare, piper U n p u m n d e m i g d a l e s a u d e s em i n e
un vrf de cuit de cimbru de var d e fl o a r e a s o a r e l u i i o c e a c d e c e a i s a u
1 linguri de ptrunjel fructe ori legume.
tocat
1 ceap mic CINA
1 cel de usturoi V I TA M I N E
1 roie sau 2 linguri de roii din conserv Se taie n felii 2 mere i un kiwi
d e c o j i t . S e a d a u g 1 0 0 g d e t o f u t i a t n
Preparai 6 cltite dup reeta dumneavoastr (i b u c i . I n g r e d i e n t e l e s e a m es t e c b i n e c u
pstrai dou pentru cin) zeama de la 1 lmie. Se presar cu o
Se taie n bucele morcovul, gulia i fasolea psti lingur de nuci mcinate mare i o bucic
(se pot nlocui cu dou cni din legumele preferate), n ap de ghimbir tiat mrunt (opional).
clocotit n prealabil srat se pun mai nti morcovul i XXXXXXXXXXXXXXXX
gulia, cnd rencepe s fiarb se adaug i fasolea psti.
Legumele fierte se scurg, se condimenteaz cu sare i
ZIUA 7 PROTEINE
piper i li se adaug un vrf de cuit de cimbru de var i
ptrunjel tocat.
MIC DEJUN
Se umplu cltitele cu legumele astfel preparate. Se V I TA M I N E
pun ntr-un vas de iena. Sosul se prepar din ceap, usturoi 2 mere sau 1 ciorchine mare de
zdrobit, roii tiate sau din conserv, sare i piper toate struguri
prjite n ulei. Se toarn sosul peste cltite i se pune la
copt n cuptorul ncins la 200 de grade Celsius timp de 30 GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
de minute. Dac vi se pare c nu v este suficient servii Pn la masa de prnz putei servi fructe i
cu salat sau cu legumele proaspete preferate. legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
CINA CARBO mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
2 cltite unse cu dulcea i o bucic de ciocolat farfurie de varz, napi, sfecl...).
neagr.
PRANZ PROTEINE
DORITI IAURT LA CINA? PROTEINE
1 iaurt mare n care se adaug cu jumtate de or CONOPIDA CU BRANZA
nainte de cin 1 lingur de fulgi de cereale i semine de 1 conopid de mrime medie
in. 1 morcov
XXXXXXXXXXXXXXXX 3 rondele mici sau 1 rondel mare de mozzarella
1 lingur de tarhon tocat
ZIUA 6 VITAMINE
1 lingur de semine de dovleac

41
 1 lingur de ulei foc mic. n sosul astfel obinut se amestec
1/2 cub concentrat de sup orezul, se condimenteaz cu piper i se
sare presar cu ptrunjel tocat.
ingrediente pentru salat
A l t u r i p r e p a r a i o s a l a t d i n r o i i i
Conopida se desface n buchete i se c e a p t i a t r o n d e l e . Ad u g a i - i s a r e i
las n ap cu puin sare pentru a rmne p i p e r, s t r o p i i - o c u p u i n ul e i d e m s l i n e i
c r o c a n t . A l t u r i s e fi e r b e m o r c o v t i a t n condimentai-o cu busuioc.
rondele i cteva frunze de conopid. Se
s c u r g p s t r n d z e a m a n c a r e a u fi e r t . CINA
PROTEINE
Se aeaz buchetele i frunzele de Pr e p a r a i - v u n c a s t r o n d e s a l a t d i n
conopid i rondelele de morcov ntr-un vas f e t i c (s a l a t a m i e l u l u i ) i d i n b u c e l e d e
de iena (sau ntr-o tav mai mic). tofu afumat sau din salamul preferat.
Deasupra se presar mozzarella ras sau o Condimentai-o dup gust.
linguri de orice alt brnz ras. Se coace XXXXXXXXXXXXXXXX
n c u p t o r u l n c i n s l a 1 8 0 d e g r a d e ti m p d e
aproximativ 20 de minute. nainte de ZIUA 9 AMIDONURI
servire se presar cu tarhon. La acest fel de
m n c a r e s a l a ta v e r d e p e s t e c a r e s e p r e s a r
o l i n g u r d e s e m i n e d e d o v l ea c c o n s t i t u i e o MIC DEJUN
garnitur excelent. V I TA M I N E
300 ml de compot din fructele preferate sau
1 banan. Ceai sau cafea.
I n a p a n c a r e a u fi e r t l e g u m e l e s e
adaug 1/2 de cub concentrat de sup
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
pentru a obine o sup din care bei la
Pn la masa de prnz putei servi fructe i
s f r i t u l m es e i .
legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
CINA CARBO mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
Intr-o lingur de ulei sau de unt se farfurie de varz, napi, sfecl...).
prjete o can din ciupercile preferate, se
a d a u g 1 c e l d e us t u r o i z d r o b i t , s a r e , PRANZ AMIDONURI
piper i o lingur de ptrunjel tocat. Se
coace pe ambele pri o felie de pine i PASAT DE MEI CU LEGUME
p e s t e a c ea s t a s e a e a z c i u p e r c i l e p r j i t e .
Se servete cu ceai. 120 g psat de mei
XXXXXXXXXXXXXXXX 1 ardei rou mic
1 roie mare 1
ZIUA 8 AMIDONURI 1 vnt mic 1
1 ceap mic 1
MIC DEJUN VITAMINE 1 cel de usturoi
1 b a n a n s a u 1 g r a p e f r u i t . C ea i s a u un vrf de cuit de
cafea. busuioc
un vrf de cuit de rozmarin
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE 1 lingur de mutar
Pn la masa de prnz putei servi fructe i sare, piper
legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de 1 lingur de ulei de msline
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 ingrediente pentru salat
mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
farfurie de varz, napi, sfecl...). Se prepar psatul de mei conform
Dieta rina 90- mancam si slabim instruciunilor de pe ambalaj. Se taie ceapa i se
rumenete n ulei. Se adaug usturoiul zdrobit,
vnt decojit i tiat n bucele i ardeiul tiat
n fii. Se prjesc amestecnd constant cel puin 2
minute. Se amestec cu roia tiat, se adaug
PRANZ AMIDONURI sare, piper i condimente (inclusiv mutarul). Se
nbu nc 5 minute bune. La sfrit se amestec.
OREZ CU CIUPERCI SI ROSII
Ca garnitur putei prepara un castron de
120 g orez salat roie" din salat verde, pulpa unei pere,
2 linguri de ulei ceap roie i cteva boabe de struguri roii (tiai
1 ceap boabele i scotei-le smburii). Salata se
200 g ciuperci champinion congelate condimenteaz cu sare, oet balsamic i cu o lingur
200 g roii proaspete sau din conserv de ulei de msline. Se poate aduga i usturoi
sare, piper zdrobit.
1 cub concentrat de sup
1 linguri de ptrunjel tocat CINA PROTEINE
ingrediente pentru salat O excelent alegere o reprezint frigruile de
pui i legumele proaspete preferate.
Se fi e r b e orezul conform XXXXXXXXXXXXXXXX
instruciunilor de pe ambalaj i se adaug
n a p u n c u b d e s u p . S e n b u n u l e i ZIUA 10 PROTEINE
c e a p a t i a t m r u n t , s e a d a u g c i u p e r c i l e
oprite i scurse i roiile decojite i
MIC DEJUN VITAMINE
tiate. Se nbu aproximativ 15 minute la

42
 1 grapefruit sau 2 portocale. Ceai sau cafea. 1 lingur de unt pentru uns tava

GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE Dieta rina 90- mancam si slabim

Pn la masa de prnz putei servi fructe i
legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
farfurie de varz, napi, sfecl...).
PRANZ PROTEINE
GULAS
200 g carne slab de porc sau 3 pulpe de pui
dezosate
1 ceap mic
1 ardei verde
1 lingur de past de roii
1/2 de cpn de varz crea
1 lingur de ulei
sare
1/2 litri de sup
1 lingur de ptrunjel tocat
Ceapa tiat mrunt se rumenete uor, se
adaug carnea tiat n bucele, se condimenteaz
cu sare i se nbu. Se adaug sup pn se
nmoaie carnea. ntre timp se taie varza crea n 4
pri i se fierbe separat. Cnd a fiert se pune peste
carne mpreun cu ardeiul tiat n fii. Deasupra
ntregii compoziii se toarn pasta de roii care se
va subia cu restul de sup. Preparatul se d la
cuptorul ncins la 200 de grade C. Se coace 20 de
minute, nainte de servire se presar cu ptrunjel
tocat. Se servete cu o felie de pine integral sau
pesmei Wasa.
Dac vei pstra din preparat pentru cin,
adugai nc o bucat de carne i ntrebuinai 3/4
din cpna de varz.
CINA AMIDONURI
In locul preparatului culinar pstrat de la
prnz putei consuma 2 chiftele de legume (se pot
cumpra gata preparate) i un castron de salat
verde.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 11 CARBOHIDRATI
Toate ingredientele pentru aluat (150 g de
fin, un vrf de cuit de sare, 80 g de margarina, 2
linguri de ap rece) se frmnt ntr-un aluat fin i
se las un timp la rece s se odihneasc.
Ceapa tiat se rumenete n ulei i apoi se
adaug spanacul i coaja de lmie. Se las 2
minute la nbuit. Se amestec ncet o lingur de
brnz ras, se adaug sarea, piperul i
condimentele.
Se aeaz aluatul n tava uns i deasupra se
pune amestecul cu spanac. Se taie roiile n felii i
se nfig n spanac. Plcinta se coace n cuptorul
ncins la 200 de grade C timp de 30 de minute.
nainte de servire se presar cu semine de dovleac,
de pin sau cu busuioc.
CINA PROTEINE
Radei 100 g de brnz deasupra salatei
preferate.
RINA VA SFATUIESTE
Pentru o via sntoas i ndelungat nu
avei nevoie de mncare mult. Alegei mai puin
hran, dar mai de calitate.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 12 VITAMINE
MIC DEJUN VITAMINE
Se cur de coaj i se taie n felii 3
m e r e . S e fi e r b n t r - o a p u o r s r a t
aromat cu o linguri de plante aromate
pentru trudel cu mere (nucoar, cuioare,
g h i m b i r ) . M e r e l e fi e r t e s e p a s e a z , s e
adaug scorioar i o linguri de miere.
Ceai sau cafea.
G U S TA R E
V I TA M I N E
3 morcovi i 1 rdcin de ptrunjel
s e fi e r b i s e t a i e r o n d e l e . S e a d a u g u l ei ,
oet, sare i piper i se presar cu ptrunjel
verde tocat.

MIC DEJUN VITAMINE

2 piersici sau o can de zmeur. - Dac vi se mai face foame pn la
masa de prnz mai luai o gustare de fructe
sau legume.
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
Pn la masa de prnz putei servi fructe i PRANZ VITAMINE
legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 FRUCTE COAPTE
mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o S e t a i e 1 b a n a n , 1 m r, 1 p a r i 1
farfurie de varz, napi, sfecl...). portocal. Bucelele se stropesc cu zeama
d e l a 1 l m i e . Fu n d u l u n u i v a s d e i e n a s e
PRANZ CARBO u n g e c u g e m d e v i i n e , d e a s u p r a s e a ea z
b u c i l e d e f r u c t e . S e c o c ti m p d e 5 m i n u t e
PLACINTA PESTRITA la 250 de grade C. Se scoate vasul din
ingrediente pentru aluat cuptor i ct sunt nc calde se presar
200 g de spanac congelat fructele cu o lingur de zahr i un vrf de
1 ceap mic c u i t d e s co r i o a r .
2 roii
coaj de lmie
GUSTARE VITAMINE
1 lingur de semine prjite de dovleac sau
U n p u m n d e m e r e us c a t e s a u a l t e
de pin
f r u c t e us c a t e i o c e a c d e c e a i s a u f r u c t e
1 lingur de brnz ras
ori legume.
sare, piper
un vrf de cuit de nucoar
un vrf de cuit de ofran CINA
1 linguri de busuioc V I TA M I N E
1 lingur de ulei Pe s t e o s a l a t v e r d e a d u g a i f e l i i d e

43
m r, r i d i c h i r o i i i b u c i d e p e p e n e g a l b e n puin amestecnd constant. Se adaug mazrea (dac este
rece i presrai-o cu susan. din conserv atunci se va aduga chiar la sfrit), roia
XXXXXXXXXXXXXXXX tiat n buci, boiaua dulce, piperul i supa. Se fierbe
totul aproximativ 15 minute. Preparatul se va lega cu sup-
Z I U A 1 3 PR O T E I N E crem n prealabil dizolvat n ap rece i se presar cu
ptrunjel tocat.
Servii supa de legume cu o chifl integral.
MIC DEJUN
V I TA M I N E - O parte din preparatul culinar de la masa de
3 kiwi sau 4 mandarine. Ceai sau cafea. prnz se poate pstra pentru cin.
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE CINA PROTEINE
Pn la masa de prnz putei servi fructe i In locul preparatului culinar pstrat de la masa de
legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de prnz putei mnca 2 buci file de pui i salat de roii.
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 XXXXXXXXXXXXXXXX
mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
farfurie de varz, napi, sfecl...). ZIUA 15 AMIDONURI
PRANZ PROTEINE MIC DEJUN VITAMINE
2 mere sau 2 nectarine. Ceai sau cafea.
SCOICI
400 g midii
5 cei de usturoi GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
piper Pn la masa de prnz putei servi fructe i
1 linguri de boia dulce legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de
50 ml vin alb fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
1 lingur de pesmet mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
1 lingur de ulei de msline farfurie de varz, napi, sfecl...).
Dieta rina 90- mancam si slabim
Intr-o lingur de ulei se prjete repede usturoiul i
ptrunjelul tocat, se adaug midiile splate i se las s
lase zeam. Se adaug piperul i se presar cu boia, se
toarn vinul i se ngroa cu pesmet. Atunci cnd se
deschid scoicile nseamn c sunt gata. Se servesc cu o PRANZ PROTEINE
felie de pine.

La sfritul mesei bei 300 ml zeam de sup. TOCANA DE ORZ

120 g de orz
CINA VITAMINE 1 ceap mic 1/2 praz
Sup de legume creia nainte de servire i se 2 morcovi
adaug felii de dovleac prjit Se orneaz cu semine prjite 2 cei de usturoi
de pin sau de dovleac 1/4 dintr-o elin mic
1 ardei
RINA VA SFATUIESTE 1 roie sau 2 linguri deroii din conserv
Nu uitai s bei ap! Uneori v este numai sete, nu 1 I de sup dintr-un cub concentrat
sare, piper
i foame! Apa este cea mai bun butur.
1 lingur de ulei
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
1 lingur de ptrunjel
1 lingur de tarhon
ZIUA 14 AMIDONURI
Intr-o lingur de ulei se prjesc ceapa i
MIC DEJUN VITAMINE
prazul tocate, se adaug usturoiul zdrobit, ardeiul
O can de cpuni sau 2 curmale japoneze (kaki).
ntreg sau tiat, morcovul ras, elina i roia care n
Ceai sau cafea.
prealabil se taie n mai multe locuri i se stoarce.
Amestecnd constant se adaug orzul splat i
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
scurs. Se mai prjete puin i se stropete cu sup
Pn la masa de prnz putei servi fructe i
fierbinte. Se condimenteaz cu sare i piper i se
legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de
fierbe o jumtate de or pn cnd orzul devine
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
moale la suprafa, nuntru ns rmne nc
mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
crocant. Dac compoziia este prea groas se mai
farfurie de varz, napi, sfecl...).
poate turna nite sup sau ap fierbinte. nainte de
servire se amestec ptrunjel i tarhon. Dup gust
PRANZ AMIDONURI
se mai poate aduga i fasole fiart sau linte roie.
Se servete cu o chifl integral.
SUPA DE LEGUME
250 g mazre
1 roie mare sau 2 linguri de roii din conserv - O parte din preparatul culinar de la masa de
1 ceap prnz se poate pstra pentru cin sau pune n
1 morcov mare congelator pentru alt dat.
1 cartof mare
cteva fire de ptrunjel CINA
1 linguri de boia dulce PROTEINE(IN CARTE ZICE VITAMINE?)
1 lingur de ulei piper In locul preparatului culinar pstrat de la
500 ml de sup masa de prnz putei mnca o can de brnz de
2 linguri de sup-crem concentrat vaci la care adugai un vrf de cuit de boia dulce,
o linguri de ptrunjel, un vrf de sare i de piper.
Ceapa tiat mrunt se rumenete n ulei, se Se servete cu 1 ardei proaspt.
adaug morcov tiat i cartofi i se mai prjete totul nc

44
 RINA VA SFATUIESTE msline
200 ml de sup
Cumprai mai puine alimente, dar acestea ingrediente pentru salat
trebuie s fie de calitate chiar dac cost mai mult.
Meritai asta! Tortiliile se nfoar n folie de aluminiu i se
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX nclzesc n cuptorul ncins timp de 15 minute.
Ceapa tiat se rumenete n ulei, apoi se adaug
ZIUA 16 PROTEINE roiile decojite i tiate, aivarul, usturoiul zdrobit, boiaua
sau cili i se nbu cel puin 2 minute. Se adaug fasolea,
MIC DEJUN se stropete cu sup i se fierbe 10 minute. Se umplu
3 pere. Ceai sau cafea. tortiliile cu amestecul astfel preparat. Alturi se poate servi
i un castron din salata preferat.
GUSTARI LA 2 ORE
Pn la masa de prnz putei servi fructe i CINA PROTEINE
legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de Salat cu carne i ceap.
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o PREFERAI IAURT LA CINA? PROTEINE
farfurie de varz, napi, sfecl...). 1 iaurt mare. Se poate mbogi cu buci de ardei
proaspt i cu morcov ras. Se condimenteaz uor cu
PRANZ PROTEINE chimen mcinat i sare.
XXXXXXXXXXXXXXXX
TOCANA CU CARNE DE CURCAN
2 buci de pulp de curcan ZIUA 18 VITAMINE
un vrf de cuit de boia de ardei iute
2 fire mici de praz MIC DEJUN VITAMINE
1 ardei Desfacei o mandarin n felii i turnai deasupra
1 roie acestora sucul de la 1 portocal. Curai un mr de coaj,
3/4 litri sup tiai-l n buci i adugai-l feliilor nmuiate de
1 cartof mandarin. Adugai i 2 prune uscate. Presrai fructele
1 linguri de ulei cu 1 lingur de susan proaspt prjit. Ceai sau cafea.
Pulpele de curcan se taie n bucele i se clesc n
ulei. Se adaug boiaua iute i atta sup ct s acopere GUSTARE VITAMINE
carnea. Se nbu timp de 10 minute bune. Cnd carnea Se mixeaz n blender 1 roie, 1 portocal, cteva
se nmoaie pe jumtate se adaug tiate prazul, ardeiul i picturi de ulei de msline, sare i piper, se poate aduga
roia. Se toarn restul de sup i se mai nbu nc 10 i un vrf de cuit de cili. Dac vi se pare prea gros, turnai
minute. Cu 5 minute nainte de a termina de fiert ngroai i zeama de la 1 lmie. Butura se orneaz cu busuioc.
tocana cu 1 cartof mic (crud) ras. Se condimenteaz cu
sare dup gust. Se servete cu o felie de pine integral - Dac vi se mai face foame pn la masa de prnz
sau pesmei Wasa. mai luai o gustare de fructe sau legume.
O parte din preparatul culinar de la masa de prnz
se poate pstra pentru cin.
Dac nu suntei iubitor de tocan, preparai-v pui Dieta rina 90- mancam si slabim
marinat i servii-l cu un castron de salat.
PRANZ VITAMINE
CINA CARBO
Strudel cu mere i 4 bucele de ciocolat neagr.
XXXXXXXXXXXXXXXX SALATA DE FRUCTE
Se aeaz ntr-o crati feliile de la 1 portocal i
ZIUA 17 CARBOHIDRATI jumtate din bucile sau feliile unei conserve de compot
de ananas. Deasupra se aeaz 1 kiwi tiat n felii, 1 mr
MIC DEJUN VITAMINE tiat n buci i 10 cpuni tiate n feliue. Cratia cu
O can de cpuni proaspete sau 300 ml de fructe se pune n frigider. Restul de jumtate de conserv
compot. Ceai sau cafea. de ananas se zdrobete n blender cu 1 plic de zahr
vanilat i coaj de lmie. Se adaug sucul de ananas i se
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE fierbe. Compoziia astfel obinut se rcete i se toarn
Pn la masa de prnz putei servi fructe i apoi peste fructe.
legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 GUSTARE VITAMINE
mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o Un pumn de fistic sau alte fructe oleaginoase (nuci,
farfurie de varz, napi, sfecl...). alune, migdale etc.) i o cana de ceai sau fructe ori
legume.
PRANZ CARBO
CINA VITAMINE
TORTILLA CU UMPLUTURA PICANTA
Se taie 2 morcovi n rondele i se nbu ntr-o
linguri de ulei de msline creia i se adaug o linguri
4 tortilii
de ap. Se adaug puin piper i se nbu 5 minute. Se
Umplutura
las s se rceasc. Se taie i se cur de smburi o can
1 ceap mic
de struguri albi i una de struguri roii. Se amestec cu
1 cel de usturoi morcovul i se adaug i o ceap mic tiat rondele. Se
1 roie sau 2 linguri de roii din conserv toarn deasupra un sos dintr-o linguri de ulei de msline,
1 lingur de ajvar cteva picturi de zeam de lmie i un vrf de cuit de
un vrf de cuit de boia de ardei iute sau de cili chimen. Se condimenteaz cu sare dup gust. Se amestec
250 g de fasole din conserv uor pentru a se absorbi ingredientele. Se servete pe
1 lingur de ulei de frunze de salat verde.

45
 XXXXXXXXXXXXXXXX 1 linguri de boia de
ardei dulce
ZIUA 19 PROTEINE 1 foaie de dafin
1 lingur de ulei
MIC DEJUN VITAMINE un vrf de cuit de oregano, cimbru
2 pere sau 4 caise. Ceai sau cafea. sare, piper
1/2 litru de sup
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE 1 lingur de sos de soia
Pn la masa de prnz putei servi fructe i
legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de Se clete n ulei ceapa tiat, se stropete cu
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 puin sup i se nbu. Se adaug morcovul tiat,
mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o elina, ardeiul i roia precum i condimentele. Se fierbe 10
farfurie de varz, napi, sfecl...). minute. nainte de a se termina procesul de fierbere se
amestec fasolea scurs i, dup gust, se adaug o
PRANZ PROTEINE bucic de ardei iute. Tocniei i se poate mbogi gustul
cu sos de soia, iar dac este prea groas se mai poate
SALATA DE PUI turna sup sau ap fierbinte. Se servete cu o chifl
1 piept de pui integral.
2 mandarine
1 can de ananas - O parte din preparatul culinar de la masa de
1 ceap mic prnz se poate pstra pentru cin.
1 lingur de smntn
1 lingur de iaurt simplu CINA PROTEINE
cteva foi de salat In locul preparatului culinar pstrat de la masa de
sare, piper prnz putei servi 2 cremvurti fieri sau la grtar cu o
1 lingur de oet linguri de mutar i cu garnitur de legume proaspete
cteva picturi de ulei sau murate.
de msline XXXXXXXXXXXXXXXX
sup
ZIUA 21 AMIDONURI
Se prepar o sup din piept de pui i din
zarzavat pentru sup. Pieptul fiert se las s se MIC DEJUN VITAMINE
rceasc i se taie n fii. Ceapa se taie rondele i O can de compot de ananas sau o bucat mare de
se sreaz pentru a se nmuia. Se cur i se desfac ananas proaspt. Ceai sau cafea.
mandarinele n felii, dup nevoie feliile se pot tia n
dou. Se adaug frunzele de salat rupte i se GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
amestec uor cu bucile de ananas. Se Pn la masa de prnz putei servi fructe i
condimenteaz cu sare i piper i se amestec nc o legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de
dat. Ingredientele de salat se leag cu un amestec fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
din smntn, iaurt i cteva picturi de ulei de mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
msline. Se servete cu o chifl integral care se farfurie de varz, napi, sfecl...).
poate i tia n buci, prji i apoi amesteca n
salat. PRANZ AMIDONURI

CU-CU CU LEGUME
Dup mas bei 300 ml de zeam de sup.
120 g cucu
1 lingur de ulei de
CINA AMIDONURI msline
2 chiftele de soia (le putei cumpra i gata 1 lingur de zeam de lmie
preparate) i un castron de salat de castravei. un vrf de cuit de boia de ardei iute 1 ardei
1 roie
DORITI O CINA SIMPLA? CARBO 1 cel de usturoi 6 msline
Preparai-v o budinc. o conserv mic de mazre
XXXXXXXXXXXXXXXX 300 ml de ap clocotit
Se prepar cucuul conform instruciunilor
de pe ambalaj. n timpul fierberii se toarn zeama de
ZIUA 20 AMIDONURI
lmie. Se coace ardeiul, se cur de coaj i se
taie n fii. Roia se scufund n ap clocotit
MIC DEJUN VITAMINE pentru a fi mai uor de decojit i se taie n buci. Se
2 portocale i 2 mere. Ceai sau cafea. taie mslinele. Ceapa tiat se rumenete n ulei
ncins. Se adaug usturoiul zdrobit, se amestec i
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE se adaug legumele. Toate ingredientele se
Pn la masa de prnz putei servi fructe i Dieta rina 90- mancam si slabim
legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
farfurie de varz, napi, sfecl...).
nbu mpreun scuturnd constant cratia.
PRANZ AMIDONURI Atunci cnd lichidul se evapor se amestec i
mazrea scurs. Legumele se condimenteaz cu
SUPA GROASA DE FASOLE sare, piper i boia de ardei. Se amestec i se
200 g de fasole uscat (se poate i din conserv) toarn peste cucu.
1 ceap mare
1 morcov CINA PROTEINE
bucic de cpn de elin 2 frigrui de pui i un castron de salat
ardei rou sau verde verde.
1 roie

46
 RINA VA SFATUIESTE
Mncai atunci cnd v este foame, i nu
atunci cnd simii un gol n sufletul dumneavoastr.
Cu mncare nu l vei umple niciodat.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 22 PROTEINE
MIC DEJUN VITAMINE
1 curmal japonez (kaki) i 1 kiwi sau 2 portocale.
Ceai sau cafea.
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
Pn la masa de prnz putei servi fructe i
legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
farfurie de varz, napi, sfecl...).
PRANZ PROTEINE
RAGU DE PASARE
1/2 pui
2 morcovi
2 linguri de rdcin de elin ras
o can din ciupercile preferate
1 ceap mare
1 cel de usturoi
1 lingur de ptrunjel tocat
un vrf de cuit de cimbru
o frunz de dafin
sare, piper
un vrf de cuit de boia de ardei dulce
1 lingur de ulei
Puiul se taie n bucele mici i se frige pe ambele
pri. Se pune deoparte ntr-o crati cald. In acelai ulei
se rumenesc ceapa tocat, usturoiul zdrobit, morcovul tiat
mrunt i elina ras. Se adaug ciupercile i se nbu
amestecnd pn cnd zeama ncepe s fiarb. Se
stropete cu sup. Se adaug carnea n momentul n care
s-au nmuiat legumele i se condimenteaz, se pune sare i
piper i se mai fierbe puin. Se servete cu 1 chifl
integral.
- O parte din preparatul culinar de la masa de
prnz se poate pstra pentru cin.
CINA VITAMINE
In locul preparatului culinar pstrat de la masa de
prnz putei prepara o salat din 3 roii, 1 ardei i 1
castravete. Punei sare i piper peste legumele tiate i
adugai un vrf de cuit de oregano, o linguri de ulei, o
linguri de otet i puin ap.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 23 CARBOHIDRATI
MIC DEJUN VITAMINE
5 mandarine sau o cana de afine. Ceai sau
cafea.
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
Pn la masa de prnz putei servi fructe i
legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
farfurie de varz, napi, sfecl...).
PRANZ CARBO
PASTE FINOASE PESTRIE
120 g de paste finoase Barilla tricolore
1 morcov
1 roie sau 2 linguri de roii din conserv
cteva bucheele de brocoli
1 lingur de brnz dulce de vaci
1 linguri de leutean
ingrediente pentru salat
Se pune sare n ap clocotit i apoi se adaug
morcovul ntreg i se las s fiarb cteva minute. Se
adaug pastele finoase n trei culori, roiile din conserv
tiate n buci sau roia proaspt i brocoli. Se fierbe
timp de 10 minute, se strecoar. Se presar cu o linguri
de leutean tocat i se pune o lingur de brnz dulce de
vaci. Se amestec.
Preparai-v un castron mare de salat de roii.
CINA PROTEINE
Crenvurti (reci, fieri sau la grtar) i legumele
preferate.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 24 VITAMINE
MIC DEJUN VITAMINE
Se scot smburii de la 4 caise, se taie i se prepar
un compot. n ap se adaug coaj de lmie i un vrf de
cuit de sare. n momentul n care compotul se rcete
puin i se adaug o linguri de miere sau suc gros de
mere.
GUSTARE VITAMINE
Preparai-v o butur din banane, 100 ml din
sucul preferat i zeama de la 1/4 lmie.
- Dac vi se mai face foame pn la masa de prnz
mai luai o gustare de fructe sau legume.
PRANZ VITAMINE
PIERSICI CU MENT
Se cur de smburi 3 piersici i se aeaz pe o
farfurie mai mare n aa fel nct prile interioare s fie cu
faa n sus. 1 can de zmeur, 1 lingur de zeam de
lmie i 100 ml de ap mineral se mixeaz n blender i
preparatul astfel obinut se toarn peste piersici. Se
orneaz cu frunze de ment.
GUSTARE VITAMINE
Un pumn de miez de nuc sau alte fructe
oleaginoase (alune, migdale etc.) i o can de ceai sau
fructe ori legume.
CINA VITAMINE
Se taie partea de sus de la 3 mere. Pulpa fructelor
se scoate (dar se pstreaz partea exterioar) cu grij i se
ndeprteaz smburii. Pulpei i se adaug o can de
ananas i o lingur de stafide nmuiate n puin rom. Toate
ingredientele se mixeaz n blender pentru a obine o
past fin cu care se umplu merele. Apoi se acoper
merele cu partea lor superioar deja tiat. Se nfoar
separat fiecare "iar n folie de aluminiu i se pune n
cuptorul ncins la 200 de grade C timp de 5 minute. Sucului
de la 1 portocal i se adaug 1 lingur de miere, cteva
cuioare i puin coaj ras de portocal bine splat. Se
fierbe pn cnd se !Vapor jumtate din suc. Merele
coapte se scot din folia de aluminiu i se aeaz pe
farfurie. Se stropesc cu sucul fiert de portocale.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 25 PRIMA ZI DE APA
ASTZI FR MNCARE - NUMAI AP!
Nu exist butur mai bun dect apa proaspt.
Este plin de substane minerale pe care corpul le pierde
prin transpiraie. Trebuie s bei cel puin 2 litri de ap pe
zi. i putei mbogi gustul adugnd zeam de lmie sau
o linguri de oet de mere. Nu este suficient s bei ap
numai atunci cnd v este sete. Alegei un recipient pe
care s l avei ntotdeauna la ndemn pentru a v aminti
de acest lucru. Bei cte puin, n mod regulat, pentru a
47
goli recipientul pn seara; astfel v vei putea controla
aportul de lichide. Bei numai ap n zilele de ap. Cu toate
acestea, ceaiul, supa i sucurile de fructe i legume
(desigur, fr adaos de zahr) completeaz aportul
dumneavoastr de lichide
Dieta rina 90- mancam si slabim
dac nu putei bea doar ap. Sucurile de fructe i
legume constituie, de asemenea, o mas.
- Apa reprezint
singurul aport din ziua de
ap.
linguri de ap. Se d la foc mic i se nbu timp de 10
minute. ntre timp n alt tigaie se clete panirul tiat n
buci ntr-o lingur de ulei. Spanacul se d la o parte de
pe foc, i se adaug smntn i panirul clit.
Panirul este o brnz proaspt care se poate
prepara dintr-un litru de lapte dat n fiert care se nltur
de pe foc i cruia i se adaug 300 ml de iaurt. Se
amestec i se obine zer i o parte solid. Se toarn ntr-o
sit mare i se spal cu ap rece. Se las la scurs cel puin
jumtate de or sau peste noapte. Din cantitile
menionate se obin 150-200 g de panir
Panirul se poate tia n bucele i cli n ulei
deoarece nu se topete. Se adaug condimente dup gust.
Este delicios i sub form crud.

- Bei cel puin 2 litri Dup mas bei 300 ml de zeam de sup.
de ap pe zi.
CINA CARBO
- Bei pe stomacul gol un pahar de ap mineral cu Un cornule umplut i compot.
coninut ridicat de magneziu. XXXXXXXXXXXXXXXX

ZIUA 27 AMIDONURI
SUGESTII DE
ACTIVITI MIC DEJUN VITAMINE
1 papaia sau 1 ciorchine de struguri. Ceai sau
Astzi vei trece printr-un test dificil. Pe durata cafea.
ntregii zile trebuie s bei numai ap. Efectele pozitive ale
acestei zile vor fi durabile. ntreprindei diverse activiti GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
pentru a evita tentaiile pe care le constituie alimentele. Pn la masa de prnz putei servi fructe i
legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de
- Facei o plimbare lung. - fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
Meditai. mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
farfurie de varz, napi, sfecl...).
- Mergei la teatru. -
Mergei la saun sau la piscin. PRANZ AMIDONURI

- Vizitai o expoziie. - TOCAN CU SOIA

Plimbai-v cu bicicleta. 1 can de fulgi de soia
1 cartof
- Mergei la cinema. - 1 morcov
Petrecei timp preios cu familia. 2 felii de elin
1 gulie mic
- Discutai cu prietenii. - ptrunjel cu rdcin
Dedicati-v lecturii. 1 lingur de ulei
sare, piper
XXXXXXXXXXXXXXXX un vrf de cuit de chimen mcinat
1 litru de sup dintr-un cub concentrat
ZIUA 26 PROTEINE 1 lingur de sos de soia

MIC DEJUN VITAMINE Se rumenete ceapa, se adaug legumele tiate n

1 mango sau 2 mere. Ceai sau cafea.
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
Pn la masa de prnz putei servi fructe i
legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
farfurie de varz, napi, sfecl...).
PRANZ PROTEINE
fii i se nbu. Se pune sare, se adaug chimen, se
amestec supa i se fierbe timp de 15 minute. Apoi se
adaug fulgii de soia i se fierbe la foc slab nc 15 minute.
Se pune piperul i se amestec o lingur de sos de soia. Se
servete cu o chifl integral. Preparatul obinut se poate
pasa cu mixerul. n locul fulgilor de soia se pot utiliza
semine de soia (din conserv).
- O parte din preparatul culinar de la masa de
prnz se poate pstra pentru cin.

SPANAC CU PANIR CINA PROTEINE

250 g de frunze de spanac sau un pachet de In locul preparatului culinar pstrat de la masa de
spanac congelat prnz putei servi o salat preparat din 150 g de parizer,
100 g panir 1 roie, 1 ardei, o ceap mic, o linguri de ulei, o linguri
2 linguri de ulei de oet, sare, piper i puin ap.
sare XXXXXXXXXXXXXXXX
usturoi (opional)
condimente (coriandru, ofran, nucoar, piper, ZIUA 28 AMIDONURI
ardei iute rou)
verdeuri (tarhon, leutean, ptrunjel) MIC DEJUN VITAMINE
o linguri de smntn (opional) 2 mere sau 2 piersici. Ceai sau cafea.

Se taie mrunt spanacul. ntr-o linguri de ulei se GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE

ncing repede condimentele, se adaug spanacul i 2 Pn la masa de prnz putei servi fructe i

48
legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de mparte pe 6 foi de varz i se
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 m p a c h e t e a z b i n e . Pe f u n d u l u n e i c r a t i e
mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o se pun restul foilor de varz i deasupra se
farfurie de varz, napi, sfecl...).
a ea z s a r m a l e l e . S e a d a u g a i v a r u l , b o i a ua
i s u p a n a a f e l n c t s a r m a l el e s fi e
PRANZ AMIDONURI
acoperite i la sfrit se pune felia de
CHIFTELUTE DE OREZ c o s t i . S e fi e r b e a p r o x i m a t i v 5 0 d e m i n u t e .
120 g orez 1 ceap S e s e r v e t e c u o f e l i e d e p i n e . L a s f r i t u l
1 cel de usturoi m e s ei b e i 3 0 0 m l d e z e a m d e s u p .
1 linguri de ptrunjel tocat
2 linguri de sos de soia - O parte din preparatul culinar de la
sare, piper nucoar masa de prnz se poate pstra pentru cin.
2 linguri de ulei
300 g de sup dintr-un cub
ingrediente pentru salat CINA CARBO
In locul preparatului culinar pstrat
Intr-o linguri de ulei se prjete ceapa tiat. Se de la masa de prnz putei servi un corn din
adaug orezul splat i se toarn deasupra supa din cubul fin integral i bea o can de ceai.
concentrat cu
Dieta rina 90- mancam si slabim R I NA T E S FAT U I E S T E
Av e i g r i j s t r a ns p i r a i b i n e n
fi e c a r e z i i s a v e i u n r i t m c a r d i a c a l e r t .
ulei de msline i ierburi aromate. Chiar nainte de
a termina de fiert se amestec usturoiul zdrobit, sarea, XXXXXXXXXXXXXXXX
piperul, ptrunjelul, puin nucoar i sosul de soia. Cnd
compoziia se rcete se formeaz chifteluele, se pot ZIUA 30 CARBOHIDRATI
forma i cu lingura, i se prjesc ntr-o lingur de ulei.
Chifteluele prjite se aeaz pe prosoape de hrtie pentru MIC DEJUN VITAMINE
a se absorbi surplusul de grsime. Se servete cu salat 1 banan sau 8 curmale. Ceai sau cafea.
din varz acr creia pe lng condimente i se adaug i
cteva picturi de ulei de msline i un mr mic tiat
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
mrunt.
Pn la masa de prnz putei servi fructe i
legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de
CINA PROTEINE
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
O cutie de brnz de vaci al crei gust se poate
mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
mbogi cu o lingur de orez fiert i o linguri de miere
farfurie de varz, napi, sfecl...).
sau de dulcea.
XXXXXXXXXXXXXXXX
PRANZ CARBO
ZIUA 29 PROTEINE
PASTE FAINOASE
MIC DEJUN VITAMINE 150 g paste finoase Barilla
300 ml de compot din fructe asortate 300 g carne de vac pentru sup
sau 2 pere japoneze (nai). Ceai sau cafea. zarzavat pentru sup
1 lingur de ulei
ingrediente pentru salat
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
Pn la masa de prnz putei servi fructe i Se prepar o sup de vac dup reeta dorit, iar
legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de apoi carnea se congeleaz pentru alt dat. n locul supei
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 de vac se poate ntrebuina sup de legume, n 1/2 I de
mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o sup clocotit se inmoaie pastele finoase. Se aeaz apoi
farfurie de varz, napi, sfecl...). ntr-o tav. Se stropesc cu ulei i cu supa rmas. Se coc n
cuptorul ncins la 200 de grade C timp de 15 minute.
PRANZ PROTEINE mpreun cu pastele se pot coace i zarzavaturile din sup.
Se prepar o salat din varz roie ras aa cum v place.
SARMALE
200 g de carne tocat de vit i porc CINA PROTEINE
1 felie de costi Preparai o cltit groas. Compoziia din trei
2 linguri de orez linguri de fin fin, 1 ou, 100 ml de lapte, puin ap
1 ceap mic mineral, o jumtate de pacheel de zahr vanilat i un
8 foi de varz acr de mrime medie vrf de cuit de sare se amestec bine, se toarn ntr-o
tigaie de teflon uns cu cteva picturi de ulei i se
1 lingur de ulei
prjete ncet la temperatur sczut pe ambele pri. Se
2 linguri de ap mineral unge cu marmelad. Servii i o bucic de ciocolat
2 linguri de aivar sau ketchup neagr.
1 linguri de boia de ardei dulce
sare PREFERAI IAURT LA CIN? PROTEINE
1/2 litri de sup 1 iaurt mare.
XXXXXXXXXXXXXXXX
S e c l e t e c e a p a t i a t n u l e i , s e
ZIUA 31 VITAMINE
adaug carnea tocat i o lingur de orez.
S e t o a r n a p i s e p u n e l a fi e r t . C n d a p a MIC DEJUN VITAMINE
n c e p e s fi a r b s e d l a o p a r t e , s e l a s s Peste 2 mere rase se presar o linguri de stafide
se rceasc puin, apoi se adaug sarea i i o linguri de nuci tiate. Ceai sau cafea.
apa mineral. Compoziia obinut se

49
 GUSTARE VITAMINE
100 g de ciree fr smburi se paseaz n blender
mpreun cu o ceac de zmeur i cu 200 ml de lapte.
Butura se orneaz cu cteva ciree fr smburi.
- Dac vi se mai face foame pn la masa de prnz
mai luai o gustare de fructe sau legume.
PRANZ VITAMINE
SUPA DE SPANAC CU DOVLECEI PRAJITI
200 g de spanac tnr se fierb i se paseaz fin cu
mixerul. Se adaug sare, piper, usturoi i nucoar. Se
pune la fiert i se d n clocot. Dovleceii se taie n buci i
se prjesc ntr-o crati fr ulei. Se pun dovleceii n supa
care este delicioas att cald ct i rece.
GUSTARE VITAMINE
Un pumn de alune sau alte fructe oleaginoase
(nuci, fistic, migdale etc.) i o can de ceai sau fructe ori
legume.
CINA VITAMINE
Un mango mic i un avocado se taie n bucele i
o ceap n rondele. Se taie i frunze de ppdie sau rucola.
Se amestec toate ingredientele, se adaug sare i piper, o
linguri de ulei de msline i o lingur de semine de
floarea soarelui.
RINA VA SFATUIESTE
inei minte: canapeaua nu are voie s fie prietenul
dumneavoastr cel mai bun. Mai degrab ridicai-v i
mergei la plimbare.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 32 PROTEINE
Dieta rina 90- mancam si slabim
MIC DEJUN VITAMINE
1 can de zmeur sau 1/2 de pepene galben. Ceai
sau cafea.
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
Pn la masa de prnz putei servi fructe i
legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
farfurie de varz, napi, sfecl...).
PRANZ PROTEINE
Dup masa de prnz bei 300 ml de zeam de
sup.
CINA AMIDONURI
O farfurie de crochet de cartofi (eventual gata
preparate) peste care ai presrat pesmet prjit. Se
servete cu un castron de salat verde condimentat dup
gust.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 33 AMIDONURI
MIC DEJUN VITAMINE
8 smochine uscate sau 1 banan zdrobit cu o
lingur de nuci tiate. Ceai sau cafea.
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
Pn la masa de prnz putei servi fructe i
legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
farfurie de varz, napi, sfecl...).
PRANZ AMIDONURI
GULAS DE FASOLE
200 g de fasole uscat din conserv
1 ceap 1/2 gulie
1 morcov
1 cartof
2 cei de usturoi
1 lingur de sos de roii sau de roii din conserv
1 lingur de boia de ardei dulce
1 linguri de ptrunjel
1 foaie de dafin
un vrf de cuit de cimbru de var
un vrf de cuit de maghiran
1 lingur de ulei
1/2 litri de sup
sare, piper
Se rumenete ceapa n ulei, se adaug frunza de
dafin, dup gust se pot aduga cteva boabe de piper i de
ienupr, i deasupra se toarn supa. Cnd d n clocot se
adaug gulia tiat (sau jumtate de cpn de elin),
morcovul i cartoful i se fierbe 15 minute. Se amestec
fasolea, sosul de roii, usturoiul zdrobit, condimentele i
boiaua, se sreaz dup nevoie i se mai fierbe totul nc 5
minute. Legumele trebuie s fie acoperite cu lichid pe tot
parcursul fierberii. La sfrit se adaug ptrunjelul tocat.
Se servete cu o chifl integral.

SUFLEU DE PESTE CU SFECLA MANGOLD CINA PROTEINE

200 g file de pete 1 dovlecel 1/2 dintr-o ceap mic se taie mrunt i se
1 ou rumenete n ulei, se adaug 2 ou btute, se pune sare i
1 lingur de smntn dulce piper. Se amestec pn cnd se ntrete.
1 lingur de brnz de vaci XXXXXXXXXXXXXXXX
1 lingur de ptrunjel tocat
sare, piper ZIUA 34 AMIDONURI
1 lingur de ulei
unt pentru uns MIC DEJUN
ingrediente pentru salat 4 mandarine sau 2 portocale. Ceai sau cafea.

Sfecla mangold se oprete i se pune ntr-o GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE

strecurtoare. ntr-o crati de teflon se prjete ntr-o Pn la masa de prnz putei servi fructe i
lingur de ulei petele tiat n buci. Cratia se scutur legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de
continuu. Se presar sfecla i se amestec uor. Se unge fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
un vas de iena cu unt i apoi se toarn n vas sfecla mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
mangold i petele. Se prepar o compoziie bine farfurie de varz, napi, sfecl...).
amestecat din ou, smntn dulce, fin, ptrunjel, sare
i piper cu care se acoper petele i sfecla. Se coace timp PRANZ AMIDONURI
de 15 minute n cuptorul ncins la 180 de grade C.
Pentru salat se ntrebuineaz varz chinezeasc MAMALIGA CU DOVLECEI
creia i se adaug un cel zdrobit de usturoi i se 120 g de mlai
stropete cu o linguri de ulei de msline, o linguri de 2 dovlecei
oet balsamic i se condimenteaz cu sare i piper. 1 ceap mic

50
 1 cel de usturoi preferate tiate n buci.
sare, piper
1 lingur de ulei RINA TE SFATUIESTE
1 lingur de unt Nu fugii din faa problemelor, ci rezolvai-le!
400 ml de ap i nu mncnd - v va durea!
ingrediente pentru salat XXXXXXXXXXXXXXXX

Se rumenete n ulei ceapa tiat, se adaug ZIUA 36 CARBOHIDRATI

dovleceii tiai i se nbu repede. Se adaug i usturoiul
zdrobit, sarea i piperul i se toarn deasupra 400 ml de
ap fierbinte. Cnd d n clocot se prepar mmliga. Se MIC DEJUN VITAMINE
fierbe 2 minute la foc mic amestecnd constant. Cnd este 1 can de afine (dac sunt congelate dai-le ntr-un
gata se toarn ntr-un vas de iena, se stropete cu o clocot) sau 4 prune proaspete. Ceai sau cafea.
linguri de unt topit i se coace n cuptorul ncins la 200
de grade C timp de 10 minute. Cnd se mai rcete puin GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
se taie. Se servete cu salat de sfecl creia i s-a adugat Pn la masa de prnz putei servi fructe i
ceap tiat rondele. legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
CINA PROTEINE mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
5 felii de unc i restul de salat rmas de la farfurie de varz, napi, sfecl...).
masa de prnz, sau legumele
preferate, pot fi i murate. PRANZ CARBO

RINA TE SFATUIESTE SPAGHETE CU LEGUME

Dejucai planurile leneului din dumneavoastr: 120 g de paste finoase Barilla Integrale
facei gimnastic, mergei pe jos, atergai, jucai-v, 1 ardei
dansai! Socializai! 1 vnt mic
XXXXXXXXXXXXXXXX 1 dovlecel mic
1 cel de usturoi
ZIUA 35 PROTEINE sare, piper
1 linguri de oregano
MIC DEJUN VITAMINE 1 linguri de ulei
1 can de afine (dac sunt congelate dai-le ntr-un 1 lingur de brnz ras
clocot) sau 4 prune proaspete. Ceai sau cafea. 1 cub concentrat de sup

GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE Pastele finoase se fierb ntr-o ap n care s-a

Pn la masa de prnz putei servi fructe i adugat cubul concentrat de sup i se strecoar. Toate
legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de legumele enumerate se taie n fii, se stropesc cu ulei, se
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 condimenteaz cu sare i piper i se coc n cuptorul ncins
mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o la 220 de grade C timp de 15 minute. Dup 10 minute se
farfurie de varz, napi, sfecl...). presar deasupra legumelor oregano i usturoiul tiat i se
bag napoi la cuptor. Se amestec pastele cu legumele
PRANZ PROTEINE coapte i se presar cu o lingur de parmezan sau orice
alt brnz.
CASTRAVETI CU COSTITA
CINA AMIDONURI
1 castravete mare
Salat din fetic (salata mielului) i fasole.
1 roie sau 2 linguri de roii din
conserv PREFERATI IAURT LA CINA? PROTEINE
1 bucat de costi 1 iaurt mare n care cu jumtate de or nainte de
1 ceap mic mas se amestec 1 lingur din fructele oleaginoase (nuci,
1 ardei mic alune, migdale, etc.) preferate.
Dieta rina 90- mancam si slabim XXXXXXXXXXXXXXXX

ZIUA 37 VITAMINE

1 lingur de ptrunjel tocat MIC DEJUN VITAMINE

1 l i n g u r d e u l ei s a r e , p i p e r
1 l i n g u r d e s m n t n d u l c e
Castravetele curat se taie n buci mai mari,
costia i ardeiul se taie n bucele mici. Roia decojit sau
roiile din conserv se taie mrunt. Se taie ceapa. Se
prjete costia n ulei. Cnd devine translucid se adaug
ceapa i ardeiul i se mai prjete totul nc aproximativ 4
minute. Se adaug roia i castravetele. Se pune sare i
piper i se nbue cel puin 10 minute. Se condimenteaz
dup gust, se presar cu ptrunjel i nainte de a se servi
se amestec smntn dulce. Se servete cu o chifl
integral.
Tiai diferite fructe (mere, struguri, pere) i
nbuii-le n puin ap. n timp ce se nbu se adaug
o lingur de stafide splate i un vrf de cuit de plante
aromate pentru trudel cu mere (nucoar, cuioare,
scorioar, ghimbir). Ceai sau cafea.
GUSTARE VITAMINE
Se paseaz cu mixerul o jumtate de mango n
care s-a amestecat o linguri de miere i 100 ml din sucul
preferat. Se condimenteaz cu un vrf de cuit de ghimbir
mcinat.
- Dac vi se mai face foame pn la masa de prnz
mai luai o gustare de fructe sau legume.
PRANZ VITAMINE

CINA AMIDONURI FRUCTE CU FULGI DE OVAZ

Din 1/2 litri de suc de mere i din 3 linguri cu vrf Se taie n bucele un pepene galben mic, se rade
de mlai se prepar o budinc mmlig. nainte de a un mango mic i se taie n rondele o banan. Se stropete
turna mmliga n farfurie se adaug fructele proaspete cu suc de portocal i se presar cu o linguri de zahr

51
vanilat. Se presar cu o lingur de fulgi de ovz i cu o PRANZ AMIDONURI
lingur de semine de floarea soarelui. Peste preparat se
toarn o ceac de lapte i se amestec bine. MINESTRONE
1 conserv mic de fasole uscat
GUSTARE VITAMINE 50 g spaghete
Un pumn de migdale sau alte fructe oleaginoase 1 lingur de gri
(nuci, alune, fistic etc.) i o can de ceai sau fructe ori 1/2 ceap mic
legume. 1 lingur de past de roii
3/4 litri de sup
CINA VITAMINE 1 ardei
Se amestec dou linguri de brnz de vaci i un 1 morcov
vrf de cuit de scorioar cu o farfurie din fructele 1 cel de usturoi
preferate tiate n bucele. 1 lingur de ptrunjel tocat
XXXXXXXXXXXXXXXX sare, piper
1 linguri de ulei de msline
ZIUA 38 PROTEINE
Se rumenete n ulei o ceap tocat mrunt,
MIC DEJUN VITAMINE deasupra se presar grisul, se amestec puin i se toarn
1 ciorchine mare de struguri sau 2 mere. Ceai sau supa. Se adaug pasta de roii, ardeiul, morcovul tiat n
cafea. rondele i usturoiul zdrobit. Cnd d n clocot se pun
spaghetele rupte n buci scurte, chiar nainte s fie fierte
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE se pune i fasolea pentru a se nclzi. Se presar cu
Pn la masa de prnz putei servi fructe i ptrunjel. Se condimenteaz dup gust cu sare i piper.
legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de Minestrone este i mai gustos dac se las s stea
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 jumtate de or nainte de a fi servit. Se servete cu o felie
mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o de pine integral sau pesmei Wasa.
farfurie de varz, napi, sfecl...).
- O parte din preparatul culinar de la masa de
PRANZ PROTEINE prnz se poate pstra pentru cin.

COD PANE CU SALATA CINA PROTEINE

2 buci file de cod In locul preparatului culinar pstrat de la masa de
ingrediente pentru prepararea paneului prnz putei servi 2 chiftele de carne i un castron de
sare, piper salat de varz dulce.
ulei pentru prjit XXXXXXXXXXXXXXXX
ingrediente pentru salat
ZIUA 40 AMIDONURI
Fileurile de cod se spal i se terg cu un ervet de
hrtie. Se condimenteaz cu sare dup gust, se trec prin MIC DEJUN VITAMINE
fin, ou btut i prin pesmet i se prjesc bine n ulei 2 mere sau o felie mare de pepene rou. Ceai sau
ncins. Apoi se scurg bine de grsime. Salata se prepar din cafea.
roii tiate i din rondele de ceap, fr ulei i fr oet. Se
stropete cu zeam de lmie, se presar cu busuioc i se GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
condimenteaz cu sare i piper. Pn la masa de prnz putei servi fructe i
legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de
Dup mas bei 300 ml de zeam de sup. fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
CINA CARBO farfurie de varz, napi, sfecl...).
In 80 g de paste finoase fierte se amestec 1
roie tiat n buci, 1 castravete murat tiat n buci i PRANZ AMIDONURI
un morcov ras. Se stropete cu un amestec de sare, ulei i
oet i se presar cu ptrunjel tocat. CROCHETE DE PORUMB CU SALATA
120 g de mlai
RINA VA SFATUIESTE 1/4 litri de ap
Reflectai asupra persoanei i asupra vieii 1 lingur de ulei
dumneavoastr. Identificai cu ce nu suntei mulumii - i sare
ncercai s schimbai acel lucru. i nu cu nc o mas un vrf de cuit de boia de ardei dulce
copioas! un vrf de cuit de oregano
XXXXXXXXXXXXXXXX un vrf de cuit de rozmarin
1 linguri de ptrunjel tocat
ZIUA 39 AMIDONURI ingrediente pentru salat

MIC DEJUN VITAMINE In ap clocotit srat se adaug ncet mlaiul

1 can de cpuni (dac sunt congelate atunci
oprii-le puin) sau 1/2 de pepene galben. Ceai sau cafea.
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
Dieta rina 90- mancam si slabim
Pn la masa de prnz putei servi fructe i
legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
farfurie de varz, napi, sfecl...).
amestecnd constant. Se fierbe pn cnd se ntrete. n
compoziie se adaug mirodeniile, se amestec, se scoate
ntorcnd cratia pe un fund de lemn umed i se subiaz
pn ajunge s aib grosimea de 1 cm. Se taie n buci
mici i se formeaz crochetele. Se aeaz crochetele n
tigaie i se stropesc cu ulei ncins n care s-a adugat
boiaua de ardei. Se coc n cuptorul ncins la 220 de grade C
timp de 10 minute. Din compoziie se pot face i glute.
Cu o lingur mare se ia din mmlig i se prjesc n 3
linguri de ulei pe ambele pri pn se fac aurii.
CINA PROTEINE
1 iaurt mare n care se amestec o lingur din
seminele preferate.

52
 XXXXXXXXXXXXXXXX Se ncinge o lingur de ulei i se adaug varza. Se
amestec i se las s se prjeasc puin pn se
ZIUA 41 PROTEINE rumenete. Se condimenteaz cu sare i piper i se
mparte n 3 pri. Se unge o tav cu o lingur de ulei i pe
MIC DEJUN VITAMINE fundul tvii se aeaz una peste alta
Dieta rina 90- mancam si slabim
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
Pn la masa de prnz putei servi fructe i
legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de 2 foi de plcint, deasupra una din prile de varz.
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 Se acoper cu o foaie de plcint i se pune din nou nc
mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o un rnd de varz. Se repet nc o dat, iar la suprafa se
farfurie de varz, napi, sfecl...). vor aeza 2 fol de plcint. Partea de sus se unge cu o
linguri de ulei. Plcinta se d la cuptorul ncins la 200 de
PRANZ PROTEINE grade C l se coace aproximativ 30 de minute. Stratul de
deasupra trebuie s fie auriu. Se toarn peste plcint 150
TOCANA DE PUI ml de ap clocotit i se mai las n jur de un minut n
3 pulpe de pui dezosate i fr pieli cuptorul ncins. Plcinta se taie n bucile dorite. Este
1 ceap mic delicioas att cald ct i rece.
1 cel de usturoi
1 vnt mic fr coaj CINA PROTEINE
1 dovlecel mic O chiftea mare de carne cu aivar sau mutar i
legumele preferate.
1 ardei rou mic
XXXXXXXXXXXXXXXX
1 roie
sare, piper ZIUA 43 VITAMINE
un vrf de cuit de ghimbir
puin cimbru i rozmarin MIC DEJUN VITAMINE
1 lingur de ulei 4 rondele de ananas, pot fi i din compot, se
1 bucic de ardei iute prjesc pe ambele pri ntr-o linguri de unt. Bucile
prjite se stropesc cu sucul de ananas sau cu sucul de la 1
50 ml de vin rou
portocal. Preparatul se presar i cu un pumn de migdale
150 ml de sup
prjite. Ceai sau cafea.
Carnea splat i uscat se taie n bucele. Se
GUSTARE VITAMINE
toac ceapa i usturoiul, vnt i dovlecelul se taie n
Se paseaz n blender o roie, se adaug tarhon
rondele, iar ardeiul n buci. Se taie ct se poate de
tiat, o pictur de ulei de msline i puin ap mineral.
mrunt ardeiul iute, se decojete roia i se taie n felii.
Butura se condimenteaz cu piper, se poate aduga i un
ntr-o tigaie de teflon se prjesc bucelele de carne, se
vrf de cuit de cili sau de boia de ardei iute.
adaug ceapa i usturoiul i se prjesc amestecnd
- Dac vi se mai face foame pn la masa de prnz
constant. Se presar cu ghimbir, sare i piper i se
mai luai o gustare de fructe sau legume.
amestec bine. Compoziia se scoate din tigaie i se pune
ntr-o crati nclzit i se acoper. Se toarn n tigaie
PRANZ VITAMINE
vinul (dup gust), supa, roia tiat, cimbrul i rozmarinul
i se d totul ntr-un clocot. Se toarn totul ntr-un vas de
MERE CU MIERE
iena i se coace n cuptorul ncins la 200 de grade C timp
Se scobesc cotoarele i seminele de la 4 mere.
de 30 de minute. Se servete cu o bucat de pine.
Apoi merele se umplu cu un amestec preparat din 2 linguri
de stafide, 1 lingur de nuci tiate sau mcinate, 2 vrfuri
de cuit de scorioar i o lingur de miere. Merele se
- Dac nu avei timp la dispoziie servii o tocan aeaz ntr-un vas de iena i se stropesc cu 300 ml de suc
de pui gata preparat. de mere. Se coc timp de 20 de minute n cuptorul ncins la
180 de grade C. n timp ce se coc se vor stropi de cteva
ori cu sucul de mere.
CINA CARBO
1 bucat de tort i o bucic de ciocolat neagr. GUSTARE VITAMINE
XXXXXXXXXXXXXXXX Un pumn de mere uscate sau alte fructe uscate i o
can de ceai sau fructe ori legume.
ZIUA 42 CARBOHIDRATI
CINA VITAMINE
MIC DEJUN VITAMINE Un castron din legumele preferate.
2 portocale sau 3 kiwi
RINA VA SFATUIESTE
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE Dumneavoastr niv putei face cel mai mult
Pn la masa de prnz putei servi fructe i pentru corpul dumneavoastr cu un mod de via sntos
legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de i cu o abordare pozitiv fa de voi niv.
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 XXXXXXXXXXXXXXXX
mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
farfurie de varz, napi, sfecl...). ZIUA 44 PROTEINE

PRANZ CARBO MIC DEJUN VITAMINE

300 ml de compot din fructe asortate sau 2
PLACINTA CU VARZA ACRA nectarine. Ceai sau cafea.
400 g de varz acr
sare, piper 150 ml de ap GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
3 foi de plcint mprite n jumtate Pn la masa de prnz putei servi fructe i
3 linguri de ulei legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o

53
farfurie de varz, napi, sfecl...).
PRANZ PROTEINE
SOMON CU AVOCADO
2 buci file mari de somon
1 lingur de ulei
fir de tarhon proaspt sau 1 lingur de tarhon uscat
felii de lmie
1/2 dintr-un avocado mic
100 ml de iaurt simplu zeama i coaja ras de la 1
lmie sau lime (lmie verde)
sare, piper
ingrediente pentru salat
Se pregtete cte o bucat de folie de aluminiu
pentru fiecare file de somon i se d cu ulei. Peste aceasta
se aeaz fileul de somon uscat cruia i s-a adugat 1 felie
de lmie i un fir de tarhon. Fileurile astfel pregtite se
nfoar n folie, se pun la cuptor i se coc aproximativ 25
de minute.
n blender se amestec ntr-o mas fin 1/2
avocado, iaurt, sare, piper, coaja ras i sucul de lmie
sau lime. Sosul astfel obinut se toarn peste fileurile
fierbini de somon.
Pentru salat se taie jumtatea rmas de avocado
stropit cu puin sos de lmie sau de lime, se amestec i
cteva frunze de salat verde. Se adaug o linguri de
mutar i o lingur.
Dac se ngroa prea tare se mai adaug ap fierbinte.
nainte de a se servi se presar cu o lingur de parmezan
ras (sau orice alt brnz ras).
- O parte din preparatul culinar de la masa de
prnz se poate pstra pentru cin.
CINA PROTEINE
In locul prepa preparatului culinar pstrat de la
masa de prnz putei servi 100 g de prosciutto i o
jumtate de pepene galben tiat n bucele.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 46 AMIDONURI
MIC DEJUN VITAMINE
1 banan sau 8 curmale. Ceai sau cafea.
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
Pn la masa de prnz putei servi fructe i
legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de
fructe sau de legume,
Dieta rina 90- mancam si slabim
compoturi sau fructe proaspete (1 mr, 1 par, 1
banan...) sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz,
napi, sfecl...).
PRANZ AMIDONURI

- Dup masa de prnz bei 300 ml de zeam de CARTOFI PRAJITI CU SALATA

sup. 5 cartofi
sare
CINA AMIDONURI ulei
Preparai un terci de hric. ntr-o linguri de ulei ingrediente pentru salat
rumenii 1/2 dintr-o ceap mic, adugai 120 g de hric
crud, un morcov tiat rondele, o jumtate de ardei, 0 Cartofii curai de coaj se taie n beioare (5 x 1
jumtate de roie i puin praz. Se amestec i se stropete cm), se pun n ap rece i se las s stea timp de 10
cu zeam de sup n aa fel nct totul s fie acoperit cu minute. Apoi se terg pn sunt uscai. Se prjesc 6 minute
zeam. Se fierbe timp de 5 minute, se stinge focul i se n ulei ncins pn se rumenesc egal pe toate prile.
mai ateapt 10 minute. Se presar cu ptrunjel. Cartofii se scot pe prosoape de hrtie pentru a se absorbi
excesul de grsime. Se servesc cu un castron de salat
DORII O CIN SIMPL? CARBO verde crocant cu rondele de ceap, cu ardei tiai n fii
Preparai-v o budinc. subiri i cu o lingur de semine prjite de susan (se
XXXXXXXXXXXXXXXX prjesc repede ntr-o crati fr ulei). Se adaug i puin
sare.
ZIUA 45 AMIDONURI
CINA PROTEINE
MIC DEJUN VITAMINE Doi crenvurti i o salat de roii
4 caise sau 2 piersici. Ceai sau cafea
DORITI O CIN SIMPLA? VITAMINE
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE Preparai-v o farfurie de legume sau de salate
Pn la masa de prnz putei servi fructe i asortate.
legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de XXXXXXXXXXXXXXXX
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o ZIUA 47 PROTEINE
farfurie de varz, napi, sfecl...).
MIC DEJUN VITAMINE
PRANZ AMIDONURI 2 nectarine sau 1 banan. Ceai sau cafea.

NAUT CU LEGUME GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE

100 g de nut Pn la masa de prnz putei servi fructe i
1 ceap mic legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de
1/2 dintr-un praz mic fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
1 cel de usturoi mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
bucic de cpn de elin farfurie de varz, napi, sfecl...).
morcov
1 lingur de orez PRANZ PROTEINE
1 lingur de parmezan ras
sare, piper CURCAN CU VARZA
1 lingur de ulei 1 cpn de varz
600 ml de sup dintr-un cub concentrate 1 ceap mic
1 lingur de past de
Se rumenesc n ulei ceapa tocat i usturoiul roii sau de roii din
zdrobit. Se adaug nutul i se toarn sup. Se fierbe timp conserv
de 30 de minute, se adaug orezul i legumele tiate i se un vrf de cuit de zahr cteva boabe de chimen
mai fierbe nc 15 minute (n funcie de tipul de orez). 300 ml de sup

54
 1 lingur de ulei
mezel din piept de curcan
Foile de varz splate se taie n fii late. Se
prjete zahrul n ulei. Cnd se rumenete se adaug
ceapa tocat i se ateapt ca i aceasta s se
rumeneasc. Se adaug varza, se amestec, se toarn
supa i se nbu cu vasul acoperit pn se moaie varza.
nainte de a termina de fiert se adaug mezelul din piept
de curcan, pasta de roii i chimenul i se mai nbu totul
nc un timp. Se servete cu o chifl integral.
CINA CARBO
Preparal-v cltite Imperiale. Unui glbenu de ou
se adaug 50 ml de lapte l tot atta fin pentru a obine
o compoziie ct mal groas (pentru a se amesteca mal
uor), apoi turnai atta lapte ct este necesar pentru ca
compoziia s fie fluid, dar s nu curg foarte tare. Se
adaug vanilie l ofran. Albuul cruia i s-a adugat
puin sare se bate spum i deasupra se toarn cu grij
compoziia cu glbenu. Compoziia nou-obinut se toarn
ntr-o tigaie uns cu ulei l se prjete la foc mediu pe
ambele pri pn se rumenete. Se servete cu compot
nendulcit i cu o bucic de ciocolat neagr.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 48 CARBOHIDRATI
MIC DEJUN VITAMINE
2 mere sau 1 grapefruit. Ceai sau cafea.
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
Pn la masa de prnz putei servi fructe i
legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
farfurie de varz, napi, sfecl...).
PRANZ CARBO
LASAGNA
6 foi de lasagna
150 g ciuperci champinion
150 g de spanac congelat
1 cel de usturoi
sare, piper
1 linguri de ptrunjel tocat
lingur de ulei
linguri de smntn dulce
1 linguri de unt
1 lingur de past de roii
Se prepar un sos din smntn dulce, unt i past
de roii amestecate, dup gust se adaug i cteva linguri
de ap. Ciupercile tiate se opresc, se strecoar, se
condimenteaz cu sare i piper i se amestec cu
ptrunjelul. Spanacul se fierbe n foarte puin ap, se
condimenteaz cu sare i piper i se amestec cu usturoiul
zdrobit. (n locul spanacului se pot ntrebuina 1 dovlecel
tiat n felii i o lingur de roii din conserv.)
Pe fundul unei tvi se aaz 2 foi de lasagna, se
ung cu sos i se acoper cu champinioane. Acestea se
acoper din nou cu 2 foi de lasagna, se ung cu sos i se
adaug spanacul. Acesta se acoper cu ultimele 2 foi de
lasagna. Deasupra se toarn restul de sos n care s-a
amestecat ulei. Se coace timp de 30 de minute n cuptorul
ncins la 200 de grade C. (n locul foilor de lasagna se pot
ntrebuina 6 cltite subiri.)
Ca garnitur servii un castron de salat verde.
CINA PROTEINE
Preparai-v o salat din legume asortate n care
adugai carnaii preferai sau brnz.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 49 VITAMINE
MIC DEJUN
Un mr tiat n bucele se amestec cu cteva
ciree din care s-au scos smburii (pot fi i din compot).
Salata de fructe se poate presra cu o lingur de semine
de floarea soarelui. Ceai sau cafea.
GUSTARE
2 kiwi se zdrobesc cu furculia i se pun ntr-un
pahar. Se amestec cu 100 ml de ap mineral. Butura se
poate ndulci cu o linguri de miere sau cu o linguri de
suc gros de mere.
- Dac vi se mai face foame pn la masa de
prnz, mai luai o gustare de fructe sau legume.
PRANZ
PEPENE ROSU IN SUPA
Se spal 2 portocale i 1 lmie i se terg bine.
Din fructe se stoarce sucul n care se amestec 300 ml de
ap i se d n clocot. n timp ce fierbe se adaug o
bucic de baton de vanilie i de scorioar, 2 cuioare i
o linguri de piper boabe. Trebuie s clocoteasc 2
minute. Cnd se mai rcete puin se adaug 1 lingur de
miere i se amestec bine. Odat rcit se pune pentru un
timp la frigider. O bucat mai mare de pepene rou se taie
n bucele sau se taie cu lingura i se pune n supa rece.
GUSTARE
Un pumn de arahide sau de alte fructe oleaginoase
(nuci, fistic, migdale etc.) i o can de ceai sau fructe ori
legume.
CINA
Un castron din salata preferat.
Dieta rina 90- mancam si slabim
RINA VA SFATUIESTE
Gndii pozitiv, fii optimiti, rdei! Rsfai-v!
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 50 PROTEINE
MIC DEJUN VITAMINE
300 ml de compot din fructele preferate sau o
rodie. Ceai sau cafea.
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
Pn la masa de prnz putei servi fructe i
legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
farfurie de varz, napi, sfecl...).
PRANZ PROTEINE
SALATA CU TON
2 ardei
1 varz mic chinezeasc
1 ceap mic
1 conserv de ton
1 roie
1 lingur de zeam de lmie
o legtur de ptrunjel
proaspt
sare, piper
Se pune tonul ntr-o sit. Ardeiul se taie n buci,
ceapa se taie n rondele, iar varza chinezeasc n fii. Se
zdrobete 1 roie, se adaug puin ulei de msline care s-a
scurs prin sit de la ton, sare i piper. Se amestec zeam
de lmie i ptrunjel tocat. (Dac v sunt pe plac
gusturile mai picante atunci adugai puin sos de
55
tabasco.) Tonul se zdrobete cu furculia, se amestec cu
legumele i se stropete cu sosul preparat. Restul de ulei GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
se arunc. Se servete cu o chifl integral. Pn la masa de prnz putei servi fructe i
legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de
Dup masa de prnz bei 300 ml de zeam de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
sup. mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
farfurie de varz, napi, sfecl...).
CINA CARBO
PRANZ AMIDONURI
O farfurie de gnocchi peste care s-a turnat pesmet
prjit ntr-o linguri de unt. Se servete cu 2 roii tiate n CARTOFI COPTI CU VARZA DE BRUXELLES
buci. n gastronomie, gnochi sunt glute specific 5 cartofi mai mari
italiene, mici, ovale sau rotunde, cu aspect de scoici plate 2 linguri de ulei
(presate cu furculia), fierte n ap srat, gratinate i 1 ceap mare
servite ca antreu cald. sare, piper
100 ml de ap
RINA VA SFATUIESTE 1 linguri de boia de
Facei-v timp pentru dumneavoastr niv! ardei dulce
Rezervai-v o or pe zi pentru micare - o necesitate un vrf de cuit de
pentru suflet, o obligaie pentru sntate i un balsam rozmarin
pentru corp. 1 legtur de ptrunjel
XXXXXXXXXXXXXXXX 250 g de varz de Bruxelles
1 linguri de unt
ZIUA 51 AMIDONURI 1 linguri de semine de mutar
zeama de la 1/2 lmie
MIC DEJUN VITAMINE
4 mandarine sau 1 felie mare de pepene rou. Ceai Cartofii curai de coaj se taie n rondele, se
sau cafea. condimenteaz cu sare i piper, se presar cu boia de ardei
i cu rozmarin i se amestec bine. Se toac ceapa. ntr-o
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE tav uns cu ulei se aeaz alternativ cartofii i ceapa. Se
Pn la masa de prnz putei servi fructe i toarn restul de ulei i ap peste cartofi. Se coace totul n
legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de cuptorul ncins la 200 de grade C timp de 45 de minute.
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 Cnd s-a copt se presar cu ptrunjel. Preparatul se
mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o servete cu varz de Bruxelles fiart i trecut printr-o ap
farfurie de varz, napi, sfecl...). rece. Se strecoar bine. ntr-o linguri de unt se prjete 1
lingur de semine de mutar (cratia trebuie s fie
PRANZ AMIDONURI acoperit deoarece seminele pocnesc). Se adaug varza
de Bruxelles condimentat dup gust. Se poate stropi i cu
MANCARE RINA o lingur de zeam de lmie.
5 cartofi
1 ceap CINA VITAMINE
2 morcovi O salat din 3 roii de mrime medie, o ceap
1 rdcin de ptrunjel mic, o linguri de ulei,
1 cpn de usturoi (ntreag, inclusive cu coaj) o linguri de oet, sare, piper i puin ap. Salata
1/2 varz se presar cu un vrf de cuit
1/2 varz crea de busuioc.
1 I de sup n care s-au fiert 300 g de carne de
vac DORITI O CINA SIMPLA? PROTEINE
1 lingur de boia de ardei dulce 100 g de parizer de pui i nite legume proaspete.
cteva boabe de piper XXXXXXXXXXXXXXXX
sare
o lingur de ulei ZIUA 53 PROTEINE
Dieta rina 90- mancam si slabim
Intr-o oal se pun cartofii tiai rotocoale i ceapa
tocat, cpna de usturoi ntreag, frunzele de varz
tiate, morcovul i rdcina de ptrunjel tiate rondele,
iar la sfrit varza crea tiat. Deasupra se presar cu MIC DEJUN
boia de ardei dulce, cu boabele de piper i cu sare. Se 4 prune proaspete sau 1/2 de pepene galben. Ceai
stropete cu ulei i cu sup numai att ct s fie toate sau cafea.
ingredientele acoperite. Oala se acoper bine cu folie de
aluminiu i apoi cu capac. Dupce 3 dat n clocot se fierbe GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
la foc domol timp de 1 or. Este delicioas cu o felie de Pn la masa de prnz putei servi fructe i
pine. legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de
- O parte din preparatul culinar de la masa de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
prnzz se poate pstra pentru cin. mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
farfurie de varz, napi, sfecl...).
CINA PROTEINE
In locul preparatului culinar pstrat de la masa de PRANZ PROTEINE
prnz putei prepara o salat din carne de vac tiat n
felii, ceap, usturoi zdrobit, oet balsamic, ulei de msline, FILE DE CURCAN CU LEGUME
sare i piper. In salat putei tia si 1 ardei i 1 roie. 2 buci file de curcan
XXXXXXXXXXXXXXXX 1 vnt mic
1 dovlecel mic
ZIUA 52 AMIDONURI 1 roie
1 ardei
MIC DEJUN VITAMINE 1 ceap
1 banan sau 8 smochine uscate. Ceai sau cafea. 1 cel de usturoi

56
 un vrf de cuit de curry
2 fire de ptrunjel
cteva frunze de busuioc proaspt sau un vrf de
cuit de busuioc uscat
1 lingur de ulei de msline
ulei pentru prjit
sare, piper
o can de fin
Se taie legumele n buci, se toac ceapa i se
zdrobete usturoiul. Ceapa se prjete n ulei. Cnd se
rumenete se adaug nti ardeiul i apoi roia, dovlecelul,
vnt i usturoiul. Se nbu. Cnd zeama ncepe s
clocoteasc se ndeprteaz de pe foc. ntre timp se taie n
fii fileurile uscate de curcan i fiecare fie se d prin
fin i se prjete n ulei. Fiile prjite se adaug peste
legumele nbuite i se las mai departe s se nbue. Se
condimenteaz cu sare i piper i se presar cu curry,
ptrunjel i busuioc. Nu se amestec preparatul, doar se
scutur tigaia. Se servete cu salata preferat.
CINA VITAMINE
Sup de legume creia nainte de a fi servit i se
adaug un avocado tiat n bucele. Gustul i se poate
mbogi cu semine prjite de pin sau de msline.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 54 CARBOHIDRATI
MIC DEJUN
2 pere sau 2 mere. Ceai sau cafea.
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
Pn la masa de prnz putei servi fructe i
legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
farfurie de varz, napi, sfecl...).
PRANZ CARBO
RULOURI CU SPANAC
5 cltite
200 g de spanac congelat
2 cei de usturoi
sare, piper
lingur de ulei
linguri de smntn dulce
un vrf de cuit de nucoar
1 lingur de past de roii
1 lingur de brnz ras
Se prepar un sos fin amestecnd smntn dulce,
nucoara, pasta de roii i brnza ras. Dac nu vi se pare
suficient mai adugai puin ap.
Spanacul congelat se fierbe n ct mai puin ap
pentru a rmne sczut. Se adaug usturoiul zdrobit, sare
i piper i se prjete totul n ulei. (n locul spanacului se
poate ntrebuina o conserv mic de porumb, 2 linguri de
roii din conserv i cteva foi de sfecl mangold.)
Cltitele se umplu cu compoziia de spanac. Fundul
unui vas de iena se acoper cu sos, se aeaz cltitele
deasupra i apoi se toarn i sosul rmas. Se coc n
cuptorul ncins la 300 de grade C timp de 30 de minute.
Se servete cu cteva foi de salat verde sau de
fetic.
CINA CARBO
3 cupe de ngheat i o bucic de ciocolat
neagr.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 55 VITAMINE
MIC DEJUN VITAMINE
8 prune uscate se pun la nmuiat cu o zi nainte.
Prunele nmuiate se pun ntr-o crati puin nalt, se
adaug 1 linguri de stafide i un mr fr coaj tiat n
felii micue. Se d totul ntr-un clocot i se las s se
rceasc. Ceai sau cafea.
GUSTARE VITAMINE
O can de diferite fructe de pdure (zmeur,
cpuni) se paseaz n blender i se adaug 300 ml de zer
sau de ap mineral. Se amestec cu o linguri de miere.
- Dac vi se mai face foame pn la masa de prnz
mai luai o gustare de fructe sau legume.
PRANZ VITAMINE
SALATA DE FRUCTE
Se aleg fructele preferate, se taie n bucele sau
rondele i se stropesc cu cteva picturi de suc de
portocal. Salatei i se adaug o lingur de stafide i o
lingur de fulgi de ovz, se poate i presra cu nuci
mcinate (alune, fistic).
GUSTARE VITAMINE
Un pumn de fistic sau alte fructe oleaginoase (nuci,
alune, migdale etc.) i o can de ceai sau fructe ori
legume.
CINA VITAMINE
Din diferite feluri de salat i alte legume
proaspete pregtii o farfurie pestri de legume. Se
stropete cu un sos alctuit dintr-o lingur de mutar, o
lingur de oet. o lingur de ulei de msline, sare, piper i
puin ap. Se presar cu tarhon tocat mrunt i cu usturoi
zdrobit i se orneaz cu feliuele de la 1 mandarin.
RINA VA SFATUIESTE
Nu devenii singuratic. ntlnii-v cu prietenii,
distrai-v i relaxai-v.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 56 A DOUA ZI DE APA
ASTZI FR MNCARE - NUMAI AP!
Nu exist butur mai bun dect apa proaspt.
Este plin de substane minerale pe care corpul le pierde
prin transpiraie. Trebuie s bei cel puin 2 litri de ap pe
zi. i putei mbogi gustul adugnd zeam de lmie sau
o linguri de oet de mere. Nu este suficient s bei ap
numai atunci cnd v este sete. Alegei un recipient pe
care s l avei ntotdeauna la ndemn pentru a v aminti
de acest lucru. Bei cte puin, n mod regulat, pentru a
goli recipientul pn seara; astfel v vei putea controla
aportul de lichide. Bei numai ap n zilele de ap. Cu toate
acestea, ceaiul, supa i sucurile de fructe i legume
(desigur, fr adaos de zahr) completeaz aportul
dumneavoastr de lichide dac nu putei bea doar ap.
Sucurile de fructe i legume constituie, de asemenea, o
mas.
- Apa reprezint
singurul aport din ziua de
ap.
- Bei cel puin 2 litri
de ap pe zi.
Dieta rina 90- mancam si slabim
- Bei pe stomacul gol un pahar de ap mineral cu
coninut ridicat de magneziu.
SUGESTII DE
ACTIVITI
57
 Astzi vei trece printr-un test dificil. Pe durata
ntregii zile trebuie s bei numai ap. Efectele pozitive ale
acestei zile vor fi durabile. ntreprindei diverse activiti
pentru a evita tentaiile pe care le constituie alimentele.
- Facei o plimbare lung. -
Meditai.
- Mergei la teatru. - MIC DEJUN
Mergei la saun sau la piscin.
- Vizitai o expoziie. -
Plimbai-v cu bicicleta.
- Mergei la cinema. - legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de
Petrecei timp preios cu familia.
- Discutai cu prietenii. - farfurie de varz, napi, sfecl...).
Dedicati-v lecturii.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 57 PROTEINE
MIC DEJUN VITAMINE
1 mango sau 2 mere. Ceai sau cafea.
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
Pn la masa de prnz putei servi fructe i
legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
farfurie de varz, napi, sfecl...).
PRANZ PROTEINE
SALATA CU PIEPT DE PUI
1 piept de pui fr pieli
zarzavat pentru sup
diferite tipuri de salat verde
1 salat
1 roie
1 conserv mic de porumb (opional)
o mn de rucola sau de germeni
1 lingur de semine de dovleac
1 bucat de pine alb
sare, piper
1 lingur de ulei de msline
1 linguri de ptrunjel tocat
1 linguri de tarhon tocat
1 cel de usturoi
Pieptul de pui se fierbe ntr-o sup n care s-au
adugat zarzavaturile i condimentele. ntre timp se
prepar o salat din diferite tipuri de salat verde, roii i
porumb. Supa se strecoar, zarzavaturile din sup se
pstreaz pentru cin, iar carnea se las un timp s se
rceasc. O bucat de pine alb se taie n bucele i se
prjete ntr-o tigaie de teflon ntr-o linguri de ulei de
msline. Se va amesteca constant sau se va scutura
constant tigaia pentru ca pinea s se prjeasc egal (dar
nu prea tare deoarece se amrte). Bucelele prjite se
presar cu ptrunjel, tarhon i usturoi zdrobit. Carnea se
taie n fii, se condimenteaz uor cu sare i piper i se
amestec bine. Bucile de pine i carnea tiat n fii se
adaug peste salat i se amestec nc o dat. Preparatul
culinar se poate orna cu rucola sau cu germeni.
- Bei 300 ml de zeam de sup, restul pstrai-l
pentru cin.
CINA CARBO
n locul preparatului culinar pstrat de la masa de
prnz putei prepara orez cu lapte. 80 g de orez se pun n
2,5 litri de ap cu sare. Cnd ncepe s fiarb se adaug o
lingur de stafide, 1/2 pacheel de zahr vanilat i o
bucic de frunz de dafin i se fierbe la foc mediu
aproximativ 30 de minute. ntre timp se toarn laptele
ncetul cu ncetul pn cnd este suficient de moale sau
tare dup gustul dumneavoastr. Dup gust se poate
ndulci cu o linguri de miere.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 58 AMIDONURI
VITAMINE
2 nectarine sau o can de afine (dac sunt
congelate, se dau ntr-un clocot). Ceai sau cafea.
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
Pn la masa de prnz putei servi fructe i
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
PRANZ AMIDONURI
AMIDONUF
300 g de mazre
1 roie mare sau 2 linguri de roii din conserv
1 ceap
morcov mare
cartofi
1 lingur de orez
1/2 I de sup
1 linguri de boia de ardei dulce
1 lingur de sup-crem concentrat de legume
un vrf de cuit de ment
1 lingur de ulei
Se rumenete ceapa tocat n ulei, se adaug
morcovul tiat mrunt i cartofii. Se prjete puin i se
adaug roia n prealabil tiat i stoars (cu mna). Se
mai prjete puin i se amestec orezul, mazrea, boiaua
de ardei dulce i menta i se fierbe pn cnd mazrea i
cartofii se moaie. O lingur de sup-crem concentrat se
dizolv n ap rece i se amestec n tocni. Dup 5
minute se d la o parte de pe foc i se las s mai stea
cteva minute. Se servete cu o felie de pine.
CINA PROTEINE
1/2 ceap mic se toac mrunt i se nbu ntr-
o tigaie uns cu ulei pn se moaie. Se acoper tigaia. Se
bat 2 ou cu ptrunjel, sare i piper i se toarn peste
ceapa nbuit. Se prjete numai pe o singur parte, se
ndoaie precum omleta i se servete cald. Alturi
mncai un castron de salat verde.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 59 AMIDONURI
MIC DEJUN VITAMINE
1 papaia sau 3 kiwi. Ceai sau cafea.
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
Pn la masa de prnz putei servi fructe i
legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
farfurie de varz, napi, sfecl...).
PRANZ AMIDONURI
ARDEI UMPLUTI
4 ardei 100 g de champinioane sau alte ciuperci
80 g orez
50 g de linte roie
1 ceap
1 cel de usturoi 1 roie
1 lingur de ptrunjel tocat
400 ml de sup dintr-un cub concentrat
sare, piper
4 linguri de ap
58
 legume proaspete tiate i prjite mpreun cu carnea
Se pregtesc ardeii pentru a fi umplui. Se atta vreme nct s rmn nc crocante.
rumenete n ulei ceapa, se adaug usturoiul zdrobit i XXXXXXXXXXXXXXXX
ciupercile i se nbu aproximativ 10 minute. Cnd
lichidul ncepe s fiarb se amestec ZIUA 61 CARBOHIDRATI
Dieta rina 90- mancam si slabim
MIC DEJUN VITAMINE
O salat din fructe asortate sau 2 portocale. Ceai
orezul i lintea roie, se adaug supa, se sau cafea.
condimenteaz cu sare i piper i se fierbe totul la foc
domol nc 10 minute. Se adaug ptrunjelul tocat, se GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
amestec, i cu compoziia astfel obinut se umplu ardeii. Pn la masa de prnz putei servi fructe i
Ardeii se aeaz ntr-un vas, ntre acetia se toarn ap, iar legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de
deasupra acestora se aeaz felii de roii. Se acoper vasul fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
i se fierbe 30 de minute. mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
farfurie de varz, napi, sfecl...).
Se servete cu o felie de pine.
PRANZ CARBO
- O parte din preparatul culinar de la masa de
prnz se poate pstra pentru cin. Gustul ardeilor umplui MELCISORI CU ARDEI IUTE
se poate mbogi cu 2 linguri de sos de roii cu ierburi 120 g de paste finoase Barilla
aromate. 1 lingur de ulei
3 cei de usturoi
CINA PROTEINE 1 linguri de ardei iute dulce tocat
In locul preparatului culinar pstrat de la masa de 200 g roii din conserv
prnz putei servi 3 aripi de pui cu o farfurie de salat 1/2 linguri de oregano
proaspt. 1 cub concentrat de sup
XXXXXXXXXXXXXXXX sare, piper
ingrediente pentru salat
ZIUA 60 PROTEINE
In apa n care s-a adugat un cub concentrat de
MIC DEJUN VITAMINE sup se fierb pastele finoase i se scurg bine. n ulei
1 ciorchine mare de struguri sau 1 felie mare de nclzit i la foc domol se prjete usturoiul zdrobit i ardeii
pepene rou. Ceai sau cafea. iui. Usturoiul nu are voie s se ard! Se adaug i roiile
din conserv i se fierbe pn se ngroa. Se amestec
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE bine sare, piper i oregano i se presar peste pastele
Pn la masa de prnz putei servi fructe i finoase. Se servete cu salat din varz dulce preparat
legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de dup gust. Se presar cu germeni.
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
farfurie de varz, napi, sfecl...). CINA PROTEINE
100 g de somon afumat i o nectarina sau piersici
PRANZ PROTEINE tiate n bucele.
XXXXXXXXXXXXXXXX
PRAZ CU CARNE
300 g de carne tocat ZIUA 62 VITAMINE
2 fire groase de praz
cteva fire de tarhon MIC DEJUN VITAMINE
1 ou In 200 g de zmeur (dac sunt congelate, atunci se
1 lingur de past de roii dau ntr-un clocot) se amestec o linguri de miere i o
un vrf de cuit de boia de ardei dulce par galben ras (se poate amesteca i o curmal
2linguri de smntn dulce japonez dulce).
sare, piper
1 lingur de ulei GUSTARE VITAMINE
200 ml de sup Se paseaz n blender un castravete proaspt mic
i se adaug o jumtate de can de lapte acru (sau iaurt
Se taie partea verde a firelor de praz l se simplu). Se condimenteaz cu sare i piper i se presar cu
pstreaz pentru alt dat. Partea alb se taie pe lungime o lingur de fenicul tiat mrunt.
(aproximativ 10 cm) l se desfac foile - se ntrebuineaz - Dac vi se mai face foame pn la masa de
cele din exterior care sunt mai mari, cele din interior se prnz, mai luai o gustare de fructe sau legume.
taie rondele. Rondelele de praz se prjesc ntr-o lingur de
ulei l cnd se rumenesc se adaug carnea tocat i se PRANZ VITAMINE
nbu o vreme. Cnd se evapor tot lichidul se las s se
rceasc. Se adaug 1 ou, sare, piper i boia de ardei dulce BARCUTE DE SALATA
i se amestec bine. Dou treimi din compoziie se toarn Intr-un castron se pune fetic (salata mielului),
peste foile de praz, restul se pstreaz pentru cin. Foile rucola, varz dulce i praz tiate i un morcov ras. Se
de praz cu umplutur se aeaz ntr-un vas de iena i se acoper cu un sos de hrean, sare, zeam de lmie, ap i
stropesc cu puin sup n care s-a amestecat o lingur de o lingur de ulei de msline. Salata astfel pregtit se
past de roii. Se presar cu tarhon tocat i se toarn aaz pe frunze de andive.
deasupra smntn dulce. Se coc timp de 20 de minute n
cuptorul ncins la 200 de grade C. GUSTARE VITAMINE
Un pumn de mere uscate sau alte fructe uscate i o
Se servete cu o felie de pine integral can de ceai sau fructe ori legume.

CINA PROTEINE CINA VITAMINE

Din restul de carne se formeaz o chiftea i se Se prjesc 2 linguri de nuci mcinate. ntr-o
prjete. Se servete cu un castron de salat verde sau cu linguri de unt se prjesc jumtile a 2 banane. Bananele

59
prjite se aeaz pe farfurie i se presar cu nucile prjite. 1 vrf de cuit de maghiran
1 linguri de tarhon
RINA VA SFATUIESTE sare, piper
Ingrijii-v corpul i asigurai-v un aspect ngrijit. 400 ml de zeam de sup
Chiar i hainele adecvate i o coafur corespunztoare lingur de sos de soia
contribuie la creterea ncrederii n sine. cartofi mici pentru piure
XXXXXXXXXXXXXXXX 1 lingur de ulei
1 lingur de unt
ZIUA 63 PROTEINE
Se rumenete n ulei ceapa tocat, se adaug
MIC DEJUN VITAMINE usturoiul zdrobit, cnd ncepe s se simt aroma se
4 mandarine sau 1 grapefruit. Ceai sau cafea amestec i pstile de fasole i morcovul tiat rondele. Se
mai prjete un timp amestecnd constant, se toarn supa,
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE se adaug sarea, piperul, boiaua de ardei i maghiranul. Se
Pn la masa de prnz putei servi fructe i fierbe pn cnd se nmoaie fasolea. ntre timp se fierb
legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de separat cartofii tiai n buci, se zdrobesc cu furculia i
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 se adaug peste sosul de fasole n care, dup gust, se
mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o poate amesteca i sos de soia, i se presar cu tarhon.
farfurie de varz, napi, sfecl...).
CINA PROTEINE
Dieta rina 90- mancam si slabim Se taie rondele 1 ardei mic i ceap, se taie n
buci o roie i 150 g de parizer. Se poate aduga i
fenicul tiat n buci. Se prepar un sos dintr-o lingur de
oet balsamic, o lingur de ulei i o linguri de mutar care
PRANZ PROTEINE se toarn peste salat. Se condimenteaz cu sare i piper
i se las s stea un timp pentru a se amesteca aromele.
CASCAVAL PANE CU LEGUME CROCANTE Parizerul se poate nlocui cu brnz sau cu tofu.
150 g de cacaval XXXXXXXXXXXXXXXX
ingrediente pentru pane
1 lingur de susan (opional) ZIUA 65 AMIDONURI
ulei pentru prjit
legume asortate (pot fi i congelate) MIC DEJUN VITAMINE
1 linguri de ulei de msline 2 pere japoneze (nai) sau 2 pere. Ceai sau cafea.

O felie mai groas de cacaval (120 g) se d prin GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE

fin, apoi prin ou btut, din nou prin fin, nc o dat Pn la masa de prnz putei servi fructe i
prin ou btut i apoi prin pesmet n care se poate amesteca legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de
puin susan. (Cacavalul pane se poate i cumpra gata fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
preparat.) Se prjete n ulei ncins i se absoarbe excesul mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
de grsime cu un ervet de hrtie. Legumele asortate se farfurie de varz, napi, sfecl...).
taie n buci sau rondele ori se desfac n buchete. Se
prjesc legumele ntr-o crati de teflon, se aaz ntr-un PRANZ AMIDONURI
vas de iena i se toarn deasupra restul de ou btut n care
s-a adugat o linguri de ulei de msline i 30 g de SUPA-CREMA
cacaval ras. 1 praz (partea alb)
1 cartof
Dup masa de prnz bei 300 ml de zeam de 1 morcov mare
sup. 100 g de fasole psti galbene
100 g de mazre
CINA AMIDONURI cteva buchete de conopid
Preparai-v o salat dulce-acrioar din 100g de 1 cel de usturoi
fetic, o conserv de fasole, 2 mandarine, o linguri de 1 fir de frunz de elin - o legtur de ptrunjel
oet balsamic i cteva picturi de ulei de msline, n 3/4 litri de sup
salat putei amesteca i msline.
XXXXXXXXXXXXXXXX Legumele curate se taie, se pun n tigaie, se
condimenteaz cu sare i piper i se acoper cu sup. Se
ZIUA 64 AMIDONURI fierb 20 de minute (legumele congelate numai 10 minute).
Legumele fierte se paseaz cu mixerul. Se servete cu o
MIC DEJUN VITAMINE felie de pine sau, pesmei Wasa. Se poate aduga i o
300 ml de compot din fructe asortate sau 1 can de orez fiert, terci de hric sau de orz.
banan. Ceai sau cafea.
CINA PROTEINE
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE Carne cu legume asortate prjite.
Pn la masa de prnz putei servi fructe i XXXXXXXXXXXXXXXX
legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 ZIUA 66 PROTEINE
mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
farfurie de varz, napi, sfecl...). MIC DEJUN VITAMINE
1 can de cpuni (dac sunt congelate, dai-le
PRANZ AMIDONURI ntr-un clocot) sau 2 mere. Ceai sau cafea.

FASOLE VERDE CU PIURE DE CARTOFI GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE

300 g de fasole verde (poate fi i congelat) Pn la masa de prnz putei servi fructe i
1 ceap mic legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de
1 cel de usturoi fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
1 morcov mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
1 linguri de boia de ardei dulce farfurie de varz, napi, sfecl...).

60
 de grade C.
PRANZ PROTEINE
CINA PROTEINE
MUSCHIULET DE VACA CU SFECLA MANGOLD O felie groas de cacaval i struguri.
300 g de muchi de vac PREFERATI IAURT LA CINA? PROTEINE
2 linguri de ulei 1 iaurt mare n care cu o jumtate de or nainte
2 cepe mici de a fi servit se adaug 1 lingur de miez de nuc i de
5 foi de sfecl mangold semine de in mcinate mare.
sare, piper XXXXXXXXXXXXXXXX
1 cel de usturoi
ingrediente pentru salat ZIUA 68 VITAMINE

Bucata de carne se pune pe folie de aluminiu, se MIC DEJUN VITAMINE

condimenteaz i se acoper cu ceapa tocat. Se las s
stea timp de 20 de minute. Apoi se prjete n ulei pe
ambele pri, pe fiecare parte cel puin 8 minute (n funcie
de grosimea crnii i de gust) mpreun cu ceapa tocat.
Carnea prjit se acoper cteva minute, apoi se taie n
felii. Sfecla mangold se rupe n buci mai mici i se
oprete, se condimenteaz cu sare i piper i se adaug
usturoiul zdrobit. Feliile de carne i sfecla oprit se aaz
pe o farfurie cald.
Se servete cu salat de sfecl murat n care s-a
amestecat o linguri de ulei de msline i puin chimen.
O par dulce se taie n bucele ct se poate de
mici, se adaug o lingur de fulgi de ovz, o linguri de
stafide i 100 ml de lapte degresat. Se amestec totul n
blender. Ceai sau cafea.
GUSTARE VITAMINE
Sucul de la 1 portocal, 100 ml de suc de ananas i
100 ml de lapte se amestec pentru a obine o butur
delicioas care se poate ndulci dup gust cu o linguri de
miere.
- Dac vi se mai face foame pn la masa de
prnz, mai luai o gustare de fructe sau legume.

CINA VITAMINE PRANZ VITAMINE

O salat din 200 g de varz acr, 100 g fetic, 1
mr, 1 cel de usturoi, o linguri de ulei, o linguri de PEPENE GALBEN UMPLUT
oet, piper, sare i puin ap. 6 prune proaspete mari (sau 10 prune uscate puse
n ap dinainte pentru a se nmuia) fr smburi se
Dieta rina 90- mancam si slabim paseaz n blender. Se adaug un vrf de cuit de
scorioar i o linguri de miere sau de suc gros de mere.
Se scobete o jumtate de pepene galben. Pulpa scobit se
amestec cu prunele i se adaug cteva lingurie de rom.
RINA VA SFATUIESTE Cu aceast compoziie se umple pepenele scobit.
Majoritatea oamenilor nu au idee ct sunt de
capabili. i asta numai pentru c se dau btui exact GUSTARE VITAMINE
nainte de a reui. Un pumn de semine de dovleac sau alte fructe
XXXXXXXXXXXXXXXX oleaginoase (nuci, alune, migdale etc.) i o can de ceai
sau fructe ori legume.
ZIUA 67 CARBOHIDRATI
CINA VITAMINE
MIC DEJUN VITAMINE Se rupe o salat verde n bucele, se amestec cu
300 ml de compot sau 4 prune proaspete. Ceai sau msline curate de smburi i cu jumtatea de pepene
cafea. galben tiat n bucele care a rmas de la masa de
prnz. Se acoper cu un amestec din jumtate de iaurt
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE simplu degresat, busuioc tocat mrunt i cteva picturi de
Pn la masa de prnz putei servi fructe i ulei de msline.
legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de XXXXXXXXXXXXXXXX
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o ZIUA 69 PROTEINE
farfurie de varz, napi, sfecl...).
MIC DEJUN VITAMINE
PRANZ CARBO 2 portocale sau 4 mandarine. Ceai sau cafea.

PIZZA GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE

Aluatul: Pn la masa de prnz putei servi fructe i
250 g fin legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de
15 g drojdie fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
1/2 linguri de zahr mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
un vrf de cuit de sare farfurie de varz, napi, sfecl...).
ap cldu
Umplutura: PRANZ PROTEINE
200 g ciuperci
4 linguri de past de roii sau roii din conserv PASTRAV CU LEGUME
1 lingur de ulei de msline 1 pstrv
2 rondele de mozzarella o can de ciuperci champinion
ceac de mazre
Aluatul pentru pizza se poate cumpra sau se morcov
poate pregti n cas. 1 ceap mic
Zahrul i drojdia se pun n ap cldu. Cnd cteva fire de ptrunjel
drojdia crete se adaug peste fina uor srat i se cteva fire de rozmarin
frmnt aluatul. Acesta trebuie s stea jumtate de or, 2 linguri de unt
apoi se ntinde i se unge cu un amestec de ulei de msline 50 ml de vin fin
i past de roii. Deasupra se aaz ciupercile oprite i sare, piper
feliile de mozzarella. Se coace timp de 20 de minute la 200

61
 Pstrvul se spal i se terge pn este uscat. Se
taie ciupercile (pot fi i congelate sau n saramur),
morcovul se taie n bucele foarte mrunte, iar ceapa n
rondele subiri. Se prjete ceapa ntr-o lingur de ulei. Se
ateapt pn se rumenete i se adaug ciupercile. Cnd
s-a evaporat apa care nu este necesar se adaug
morcovul, se stropete cu vin i se nbu la foc domol
timp de 10 minute. Un minut nainte de sfrit se adaug
mazrea (dac este din conserv, dac este proaspt
atunci se pune odat cu morcovul). Se toac ptrunjelul
mpreun cu frunzele de rozmarin i se mestec cu
legumele. Se condimenteaz cu piper i & ? pune sare
dup gust.
Pstrvul se d prin fin i se prjete ncet n unt
pe ambele pri, pe fiecare parte aproximativ 5 minute.
Legumele nbuite se adaug peste pstrvul prjit. Dac
vi se pare c nu este suficient, servii i o salat verde i o
felie de pine.
Dup masa de prnz bei 300 ml de zeam de
sup.
CINA AMIDONURI
O salat dintr-o conserv mic de fasole, o can de
varz. acr, o ceap mic, o linguri de ulei, o linguri de
oet, sare, piper i puin ap.
DORITI O CINA MAI SIMPLA? CARBO
1 corn cu lapte i o can de ceai.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 70 AMIDONURI
MIC DEJUN VITAMINE
2 pere sau 4 mandarine. Ceai sau cafea.
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
Pn la masa de prnz putei servi fructe i
legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
farfurie de varz, napi, sfecl...).
PRANZ AMIDONURI
CARTOFI CU TARHON
5 cartofi mari
1 lingur de ulei
sare
un pumn de tarhon tocat
Dieta rina 90- mancam si slabim
ingrediente pentru salat
Cartofii curai de coaj se taie n felii i se fierb n
ap cu sare. Odat fieri se pun pe o farfurie, deasupra se
toarn ulei ncins i se presar cu tarhon. Se servete cu
salat de andive i de diferite alte tipuri de salat verde, se
adaug i se amestec rondele de ceap roie i boabe de
struguri tiate. Se stropete cu oet balsamic i cu ulei de
msline i se condimenteaz cu sare i piper.
CINA PROTEINE
Se prepar o salat din roii tiate, din rondele de
ceap i din 2 ou fierte tare. Salata se presar cu tarhon
tocat. Oule se pot nlocui cu brnz sau cu tofu.
DORITI O CINA SIMPLA? CARBO
1 bucat de tort sau de alt prjitur i 4 bucele
de ciocolat neagr.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 71 AMIDONURI
MIC DEJUN VITAMINE
1/2 pepene galben sau 2 portocale. Ceai sau cafea
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
Pn la masa de prnz putei servi fructe i
legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
farfurie de varz, napi, sfecl...).
PRANZ AMIDONURI
TERCI DE HRISCA CU CIUPERCI
120 g de hric
1 can de ciuperci urechi-de-lemn tiate
1 cel de usturoi
piper, sare
1 linguri de ierburi de Provence
2 linguri de smntn dulce
ingrediente pentru salat
Terciul de hric se prepar conform instruciunilor
de pe ambalaj. 1 can de ciuperci oprite i 2 linguri de
smntn se toarn ntr-o tigaie ncins, se condimenteaz
cu sare i piper, se adaug usturoiul i se prjesc cteva
minute. Dup nevoie se mai toarn ap, apoi se adaug i
ierburile de Provence.
Terciul fiert se aaz pe o farfurie nclzit i se pun
alturi ciupercile. Se servete cu salat din diferite tipuri de
salat sau varz care se condimenteaz cu puin ulei i cu
puin oet i se presar din belug cu ierburi aromate.
CINA PROTEINE
Salat din legumele preferate i din parizer tiat n
bucele
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 72 PROTEINE
MIC DEJUN VITAMINE
3 kiwi sau 1 grapefruit. Ceai sau cafea.
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
Pn la masa de prnz putei servi fructe i
legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
farfurie de varz, napi, sfecl...).
PRANZ PROTEINE
RULADA DE CARNE
250 g de carne tocat 1 ceap
1 felie de slnin 1 cartof fiert 1 ou 1 mr
legtur de ptrunjel sare, piper
lingur de ulei ingrediente pentru salat
Carnea tocat se condimenteaz cu sare i piper,
se adaug 1 ou i cartoful fiert zdrobit (este mai bun dect
pinea). Se amestec bine i se aaz totul pe o folie de
aluminiu (umezit cu ap rece) i se ndreapt cu mna
pentru a obine un strat egal de carne peste tot. Pentru
umplutur se toac ceapa i se taie mrunt felia de
slnin. Ambele se prjesc puin ntr-o tigaie de teflon. Se
adaug un mr tiat mrunt i ptrunjelul tocat. Toate
ingredientele se amestec i se ntind peste carnea tocat.
Cu ajutorul foliei de aluminiu se modeleaz rulada. Se unge
o tav cu restul de ulei i se aaz nuntru rulada de
came. Se ndeprteaz folia de aluminiu. Se coace timp de
40 de minute n cuptorul ncins la 200 de grade C. Se
servete cu un castron de salat verde condimentat din
belug cu condimentele preferate, cu o linguri de ulei i
cu o linguri de oet balsamic. Mncai i o bucat de
pine.
Dup masa de prnz bei 300 ml de zeam de
sup.
O parte din preparatul culinar de la masa de prnz
62
se poate pstra pentru cin.
CINA CARBO
In locul preparatului culinar pstrat de la masa de
prnz putei servi 6 buci de pine crocant integral (de
tip Wasa) i bei o can de ceai.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 73 CARBOHIDRATI
MIC DEJUN VITAMINE
1 banan sau 1 mango. Ceai sau cafea.
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
Pn la masa de prnz putei servi fructe i
legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
farfurie de varz, napi, sfecl...).
PRANZ CARBO
PLACINTA CU PORUMB
1 foaie de aluat franuzesc congelat
1 ceap mic
1 praz
1 conserv mic de porumb
sare, piper
1 lingur de ulei
un vrf de cuit de nucoar
2 linguri de smntn dulce
cteva picturi de lapte
Foaia de aluat franuzesc dezgheat se ntinde i
se aaz ntr-o tav uns sau ntr-o tigaie. Porumbul se d
printr-o ap i se scurge. Se toac ceapa, se taie prazul n
rondele. Se rumenete ceapa n ulei, se adaug prazul i
porumbul. Se mai prjete aproximativ nc un minut. Cnd
s-a rcit puin, se toarn peste aluat. Plcinta se acoper
cu smntn dulce n care s-au adugat cteva picturi de
lapte, sare, piper i nucoar. Se coace n cuptorul ncins la
180 de grade C timp de 40 de minute pn cnd plcinta
capt o culoare aurie.
CINA PROTEINE
Unei farfurii de varz acr i se adaug msline
tiate i 100 g de brnz ras. Brnza se poate nlocui cu
tofu sau cu unc.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 74 VITAMINE
MIC DEJUN VITAMINE
Pentru o butur groas pe care o vei prepara n
blender avei nevoie de 1 mr, 200 ml din sucul preferat,
zeama de la 1/2 lmie i o lingur de fulgi de ovz.
Butura se servete imediat dup preparare. Ceai sau
cafea.
GUSTARE VITAMINE
Se amestec n blender 1 morcov mare ras i 1 mr
ras, se adaug 100 ml de ap mineral, cteva picturi de
zeam de lmie i cteva picturi de ulei de msline.
Dieta rina 90- mancam si slabim
-Dac vi se mai face foame pn la masa de prnz,
mai luai o gustare de fructe sau legume.
PRANZ VITAMINE
BANANE PRAJITE
2 banane se taie n rondele mai mari. Din fin i
dintr-un vrf de cuit de sare se pregtete o compoziie
fin prin care se dau bucelele de banan i se prjesc n
unt ncins. Bananele se aaz pe ervete de hrtie pentru a
se elimina excesul de grsime. Bananele prjite se orneaz
cu marmelad.
GUSTARE VITAMINE
Un pumn de arahide sau alte fructe oleaginoase
(nuci, alune, migdale etc. si o can de ceai sau fructe ori
legume.
CINA VITAMINE
2 sfecle roii fierte se taie n felii. Se taie rondele o
ceap mic i o portocal. In mijlocul farfuriei se aaz
sfecla roie, mprejurul acesteia rondelele de portocal, iar
deasupra rondelele de ceap. Salata pestri se stropete
cu un amestec dintr-o lingur de ulei de msline, sare i
piper.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 75 PROTEINE
MIC DEJUN VITAMINE
2 mere sau 1 can de cpuni (dac sunt
congelate, se dau ntr-un clocot). Ceai sau cafea.
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
Pn la masa de prnz putei servi fructe i
legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
farfurie de varz, napi, sfecl...).
PRANZ PROTEINE
PUI CU SALATA
3 buci file piept de pui
sup
ingrediente pentru salat
Pieptul de pui se coace timp de 12 minute n
cuptorul ncins la 200 de grade C. O soluie mai bun este
de a-l prji fr ulei ntr-un vas de teflon i apoi se continu
prin coacerea n cuptor. Se stropesc cu puin sup, dup
nevoie. Salata se prepar dintr-o salat verde, 2 roii
coapte, dar tari, cteva ridichi i 1/2 dintr-un praz mic.
Cteva din legumele pregtite se pstreaz pentru cin. Se
amestec bine sare, o linguri de ulei de msline i o
linguri de oet balsamic (mai nti sarea i oetul, apoi se
adaug i uleiul pictur cu pictur) i se toarn peste
salat. Salata se orneaz cu frunze de busuioc proaspt.
Dac preferai gusturile picante, adugai un ardei iute
tocat mrunt i presrai-l peste salat. Se servete cu o
chifl integral.
Dup masa de prnz bei 300 de ml de zeam de
sup.
CINA PROTEINE
La legumele pstrate de la masa de prnz se
adaug o mandarin desfcut n felii i 2 linguri de
mazre murat sau fiart. Pentru sos se amestec 1
lingur de maionez, 1 lingur de iaurt simplu degresat, 1
linguri de mutar, sare, piper i ptrunjel tocat. Sosul se
toarn peste legume i se amestec uor.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 76 CARBOHIDRATI
MIC DEJUN VITAMINE
1 ciorchine de struguri sau 2 nectarine. Ceai sau
cafea.
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
Pn la masa de prnz putei servi fructe i
legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
farfurie de varz, napi, sfecl...).
63
 PRANZ CARBO
MIC DEJUN VITAMINE
GALUSTI PRAJITE DIN FULGI DE OVAZ Dieta rina 90- mancam si slabim
200 g de fulgi de ovz
300 ml de ap
1/2 praz 1 ceap mic
bucic de elin 2 nectarine sau 1 banan. Ceai sau cafea.
linguri de fin
1 lingur de brnz ras GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
1 ou mic Pn la masa de prnz putei servi fructe i
sare, piper legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de
5 linguri de ulei pentru prjit fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
ingrediente pentru salat mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
farfurie de varz, napi, sfecl...).
Fulgii de ovz se acoper cu ap clocotit i se las
s stea 1 or. Toate legumele enumerate se taie mrunt i PRANZ PROTEINE
se amestec cu fulgii de ovz. Se adaug fina, sarea,
piperul, brnza i oul. Se formeaz glutile cu o lingur i FRIPTURA DE PUI CU PIPER VERDE
se prjesc n ulei. Glutile prjite se aaz pe un ervet de 2 buci de carne de pui
hrtie pentru a se elimina excesul de grsime. Se servete 1 lingur de ptrunjel tocat
cu salat din fetic sau cu compot de fructe asortate, n 4 cei de usturoi
compot se poate aduga o lingur de fructe glasate. 1 lingur de piper verde
n saramur
CINA PROTEINE puin smntn dulce
2 costie de porc fr grsime prjite i un castron 1 lingur de ulei
de salat de varz dulce.
Bucile de came de pui se taie n buci mai mici
DORITI O CINA SIMPLA? VITAMINE i se prjesc n ulei ncins. Se aaz pe farfurie i se
Unui amestec de salat verde i se adaug o acoper cu folie de aluminiu. In acelai ulei se prjete
conserv mic de porumb, 3 ridichi, sare, o linguri de ulei repede usturoiul tocat, cnd ncepe s rspndeasc
i o linguri de oet, opional i puin usturoi zdrobit. arom se adaug i piperul verde i se toarn deasupra
XXXXXXXXXXXXXXXX smntn dulce. n sosul obinut se aaz bucile de
carne i se presar cu ptrunjel. Se servete cu o farfurie
ZIUA 77 AMIDONURI mare din salata preferat, eventual i cu o felie de pine
integral sau pesmei Wasa.
MIC DEJUN VITAMINE
2 mere sau 2 portocale. Ceai sau cafea. Dup masa de prnz bei 300 ml de zeam de
sup.
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
Pn la masa de prnz putei servi fructe i CINA AMIDONURI
legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de Se pregtesc 3 cartofi fieri n buci i o farfurie de
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 napi murai sau de varz murat.
mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o DORITI O CINA SIMPLA?
farfurie de varz, napi, sfecl...). O farfurie de legume asortate creia i s-a mbogit
gustul cu ierburi aromate i cu semine.
PRANZ AMIDONURI XXXXXXXXXXXXXXXX

SALATA DE ALAC ZIUA 79 CARBOHIDRATI

120 g de alac
1 castravete mic MIC DEJUN VITAMINE
1 dovlecel mic 2 roii 1 can de ananas sau 2 portocale. Ceai sau cafea.
1 mr
1 lingur de oet de mere GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
1 lingur de ulei de msline Pn la masa de prnz putei servi fructe i
1 linguri de ptrunjel tocat legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de
1 linguri de tarhon tocat fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
1 linguri de capere (opional) mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
sare, piper farfurie de varz, napi, sfecl...).

Alacul se fierbe conform instruciunilor de pe PRANZ CARBO

ambalaj i se strecoar.
Dovlecelul se taie i se prjete. Castravetele i
mrul se rad, iar roia se taie n buci. Se amestec toate
ingredientele i se adaug oet, ulei, sare, piper, ptrunjel
i tarhon i se mai amestec nc o dat. Se adaug alacul
fiert i abia la sfrit i caperele. Se amestec din nou.
Gustul salatei de alac se poate mbogi cu ciuperci
champinion prjite sau cu scoici i cu usturoi zdrobit.
CINA PROTEINE
Intr-o cutie de brnz de vaci degresat se
amestec 2 linguri de iaurt simplu de asemenea degresat,
un vrf de cuit de boia de ardei dulce i tarhon tocat. Se
servete cu fii de ardei. Ceai.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 78 PROTEINE
SPAGHETE CU USTUROI
120 g de paste finoase Barilla
lingur de ulei de msline
linguri de smntn dulce
1 lingur de ptrunjel tocat
fir de busuioc
cei de usturoi sare
1 cub concentrat de sup ingrediente pentru salat
Pastele finoase se fierb ntr-o ap n care s-a
adugat cubul de sup. n timpul fierberii se prepar sosul.
ntr-o lingur de ulei de msline se prjesc iute ceii de
usturoi tiai (nu au voie s se ard!), se stropesc cu 2
linguri din apa n care fierb pastele finoase, se adaug 2
linguri de smntn dulce, ptrunjelul tocat i frunzele de
busuioc, se amestec, se acoper cu un capac i se

64
nltur de pe foc. Pastele bine scurse se pun n tigaia cu
sos, se amestec i se pun la foc mare timp de cteva
secunde.
Pentru salat se ntrebuineaz fetic sau oricare
alt salat verde. Se condimenteaz dup gust, dar nu cu
prea mult ulei. Deasupra salatei se presar germeni.
CINA PROTEINE
Jumtate de crnat de porc i un castron de salat
verde.
XXXXXXXXXXXXXXXX
1 lingur de ptrunjel
In ulei se prjesc mai nti boabele de piper, apoi i
prazul tiat, se amestec puin, se adaug conopida i se
toarn ap n aa fel nct fundul vasului s fie acoperit cu
lichid. Se fierbe timp de 5 minute. Se adaug ficatul tiat i
cimbrul de var i se mai fierbe nc 5 minute. Se
amestec cu smntn i se las s dea n clocot. Se
presar cu cimbru de var i cu ptrunjel.
Dup masa de prnz bei 300 ml de zeam de
sup.

ZIUA 80 VITAMINE CINA AMIDONURI

MIC DEJUN VITAMINE
Un pepene galben mic se cur i se taie n
bucele mrunte. Se adaug o lingur de suc gros de
fructe sau de miere, o linguri de stafide, se amestec
bine i se las pentru ca ingredientele s se impregneze.
Ceai sau cafea.
Un pumn de fructe uscate (prune, caise, smochine)
splate i tiate se fierb n 400 ml de ap. Dup 5 minute
se adaug 100 ml de orez i se fierb toate ngredientele
mpreun. Se servesc calde sau reci.
Dieta rina 90- mancam si slabim

GUSTARE VITAMINE RINA VA SFATUIESTE

1 banan coapt i 1 piersic se taie n bucele i Dac nu v place de dumneavoastr niv i de
se amestec n blender mpreun cu zahr vanilat. Se corpul dumneavoastr nseamn c ai fcut ceva greit.
toarn deasupra 100 ml de lapte i se rcete bine Avei grij s revenii pe calea cea bun. Dezvoltai-v,
schimbai-v (n bine!), radiai lumin, fii mndri de
-Dac vi se mai face foame pn la masa de prnz dumneavoastr, de fiecare succes avut, chiar i de cele
mai luai o gustare de fructe sau legume. mai nensemnate dintre acestea.
XXXXXXXXXXXXXXXX
PRANZ VITAMINE
ZIUA 82 AMIDONURI
SUPA DE LEGUME
Se prepar o sup de legume n care se fierb MIC DEJUN VITAMINE
broccoli i conopid desfcute n buchete. La sfrit se 1 banan sau 1 avocado. Ceai sau cafea.
adaug i morcov proaspt ras.
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
GUSTARE VITAMINE Pn la masa de prnz putei servi fructe i
Un pumn de miez de nuc sau alte fructe legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de
oleaginoase (alune, migdale etc.) i o can de ceai sau fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
fructe ori legume. mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
farfurie de varz, napi, sfecl...).
CINA VITAMINE
Peste 1 mr tiat n felii, o can de struguri negri PRANZ AMIDONURI
(sau zmeur oh ciree) i 1 kiwi copt se toarn un amestec
dintr-o lingur de stafide, nuci mcinate (sau alune), miere SUFLEU CU SPANAC
i suc de portocal. 5 cartofi
1/2 kg se spanac crud sau 300 g de spanac
RINA VA SFATUIESTE congelat
Avei grij s fii ntotdeauna plini de energie i s 1 linguri de unt
v dezvoltai capacitile i vei fi ctigtor n cursa vieii. 1 ou
XXXXXXXXXXXXXXXX 100 ml de lapte
sare
ZIUA 81 PROTEINE
Cartofii se fierb i se zdrobesc. De asemenea se
MIC DEJUN VITAMINE fierbe i spanacul, se scurge bine i se mrunete. Se
1 mango sau 1/2 pepene galben. Ceai sau cafea. unge cu unt un vas de iena, se aaz pe fundul acestuia un
strat de cartofi zdrobii, apoi unul de spanac, nc o dat
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE cartofi .... se ncheie cu cartofi. Laptele, oul, sarea i restul
Pn la masa de prnz putei servi fructe i rmas de unt se amestec i se toarn peste sufleu. Se
legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de coace n cuptorul ncins la 200 de grade C timp de 20 de
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 minute.
mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
farfurie de varz, napi, sfecl...). CINA PROTEINE
Dac intrai n criz de timp servii un platou din
PRANZ PROTEINE diferite salamuri i salat.
XXXXXXXXXXXXXXXX
CONOPIDA CU FICAT
200 g din ficatul preferat ZIUA 83 AMIDONURI
1/2 conopid
1/2 praz MIC DEJUN VITAMINE
lingur de ulei 4 prune proaspete sau 1 felie mai mare de pepene.
5 boabe de piper Ceai sau cafea.
linguri de smntn dulce
sare, piper GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
un vrf de cuit de cimbru de var Pn la masa de prnz putei servi fructe i
1 lingur de tarhon legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de

65
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 -O treime din preparatul culinar de la masa de
mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o prnz se poate pstra pentru cin (se poate servi i rece).
farfurie de varz, napi, sfecl...).
CINA AMIDONURI
PRANZ AMIDONURI In locul preparatului culinar pstrat de la masa de
prnz putei prepara o salat de orez. 80 g de orez se fierb
SUPA DE LEGUME CU TERCI DE HRISCA i cnd s-a rcit orezul se adaug peste acesta diferite
1/2 praz legume proaspete sau murate i se condimenteaz dup
5 linguri de terci de hric gust sau 3 piersici tiate din compot.
cteva buchete de brocoli XXXXXXXXXXXXXXXX
1 morcov mic
un pumn de ciuperci ZIUA 85 CARBOHIDRATI
tiate
1/2 plic de sup de legume MIC DEJUN VITAMINE
3/4 litri de ap 1 can de ananas din conserv sau o bucat mare
1 lingur de ulei de ananas proaspt. Ceai sau cafea.

In ulei ncins se rumenete mai nti prazul tiat, GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
apoi se adaug terciul de hric, ciupercile i brocoli. Se Pn la masa de prnz putei servi fructe i
amestec i se stropete cu ap n care s-a amestecat legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de
supa concentrat de legume. Se las s dea n clocot i se fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
fierbe la foc moderat timp de 10 minute. Dup gust se mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
poate aduga i un morcov ras. Se servete cu o chifl farfurie de varz, napi, sfecl...).
integral sau pesmei Wasa.
PRANZ CARBO
CINA PROTEINE
Se taie n fii 100 g de costi i se prjesc ntr-o GNOCHI CU SOS
tigaie de teflon. Cu acestea se orneaz un castron de 1 pachet de gnocchi cu spanac
salat verde condimentat uor cu sare i cu o linguri de 1 cub concentrat de sup
oet. Se servete cu ceai. 1 cel de usturoi
XXXXXXXXXXXXXXXX 1 ceap mic
un vrf de cuit denucoar
ZIUA 84 PROTEINE sare, piper
Dieta rina 90- mancam si slabim
MIC DEJUN VITAMINE
300 ml de compot din fructe asortate sau 2 mere.
Ceai sau cafea.
1 lingur de smntn dulce
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE 1 lingur de parmesan
Pn la masa de prnz putei servi fructe i ingrediente pentru salat
legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de 1 lingur de ulei
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o Gnocchi se fierb conform instruciunilor de pe
farfurie de varz, napi, sfecl...). ambalaj. n ap se adaug un cub de sup. Se scurg.
Ceapa i usturoiul tocat se rumenesc n ulei. Se
PRANZ PROTEINE toarn apa n care au fiert gnocchi i se las s dea n
clocot. Se adaug smntn, se las s dea din nou n
VINETE UMPLUTE clocot, se adaug i parmezanul, sarea i piperul i se
200 g din carnea tocat preferat sau tofu amestec uor.
2 vinete mici Gnocchi se amestec n sos i se condimenteaz cu
2 cepe mici nucoar. Se servesc cu un castron de salat condimentat
roie sau 2 linguri de roii din conserv dup gust.
sare, piper
2 cei de usturoi CINA CARBO
un vrf de cuit de oregano 3 cupe de ngheat i o bucic de ciocolat
1 lingur de ptrunjel neagr.
1 lingur de ulei de msline
ingrediente pentru salat DORITI O CINA SIMPLA? PROTEINE
Puin brnz de vaci se amestec cu iaurt i cu
Vinetele se taie pe lungime, se scobesc i se ierburi aromate, se poate aduga i o ceap tocat mrunt.
opresc att partea cu coaj ct i pulpa scobit i se scurg XXXXXXXXXXXXXXXX
pe un ervet de buctrie. Ceapa se nbu n ulei, se
adaug roia i pulpa de la vinete tiat n buci i se ZIUA 86 VITAMINE
prjete cteva minute. Se adaug carnea tocat, piper,
usturoi, sare i oregano i se prjete iute numai atta timp MIC DEJUN VITAMINE
ct s i schimbe culoarea. Compoziia se rcete puin, O papaia coapt sau 2 nectarine se taie, se
apoi se toarn n brcuele" din vnt. Se aaz ntr-o stropesc cu cteva picturi de zeam de lmie i se
tav suficient de mare uns cu unt topit, se toarn ap de presar cu migdale prjite sau cu alte fructe oleaginoase.
un deget i se condimenteaz cu puin sare (se poate Ceai sau cafea.
aduga i o bucic de morcov, puin elin i rdcin
de ptrunjel). Se coace jumtate de or la 180 de grade C. GUSTARE VITAMINE
Preparatul se aaz pe o farfurie nclzit i se presar cu 2 piersici proaspete se taie i se amestec n
ptrunjel tocat. blender cu o ceac de zmeur i 100 ml de ap mineral.
Zmeura se poate nlocui cu alte fructe de pdure, chiar i
Dup masa de prnz bei 300 de ml de zeam de congelate.
sup.
-Dac vi se mai face foame pn la masa de prnz,

66
mai luai o gustare de fructe sau legume. pentru a evita tentaiile pe care le constituie alimentele.

PRANZ VITAMINE - Facei o plimbare lung. -

Meditai.
SALATA VERDE CU FRUCTE
Se usuc o salat verde rupt n bucele. Se taie - Mergei la teatru. -
n felii 1 kiwi, se taie n fii 1 ardei galben mic i se taie Mergei la saun sau la piscin.
rondele 1 ceap roie mic i 1 roie. Toate ingredientele
se amestec uor i se toarn deasupra un amestec din - Vizitai o expoziie. -
sucul unei portocale i cteva picturi de zeam de lmie. Plimbai-v cu bicicleta.
Se presar cu un vrf de cuit de coriandru i se orneaz cu
un fir de ptrunjel proaspt. - Mergei la cinema. -
Petrecei timp preios cu familia.
GUSTARE VITAMINE
Un pumn de mere uscate sau alte fructe uscate i o - Discutai cu prietenii. -
can de ceai sau fructe (proaspete) ori legume. Dedicati-v lecturii.

CINA VITAMINE CANTARITI-VA SI MASURATI-VA!

Se rade un morcov i se taie n felii subiri rdcin
de elin (trebuie s fie n aceeai cantitate ca i morcovul)
i un mr rou. Se stropete cu zeam de lmie. Se
adaug ptrunjel tocat mrunt i ment, ulei de msline,
oet, sare i piper i se amestec. Gustul salatei poate fi
mbogit cu 100 g de arahide tiate n bucele mai mari.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 87 ULTIMA ZI DE APA
BRAVO! ATI REUSIT!
Probabil c n perioada de meninere a greutii
corporale ai mai pierdut 3 kilograme, de aceea avei anse
mai mici ca pe viitor s rectigai kilogramele pierdute
dac combinai alimentele n mod corespunztor. Dac
greutatea dumneavoastr corporal a rmas aceeai sau
chiar a crescut fa de acum 90 de zile, gndii-v dac ai
respectat ntru totul principiul combinrii (i al disocierii).
DATA:
MASA CORPORAL:
TALIE:
OLDURI:
IMC: PIEPT: UMERI: COAPSE:
Dac suntei satisfcui de rezultate, nu trebuie s
irosii efortul pe care l-ai depus pentru mbuntirea
calitii vieii dumneavoastr. Respectai i de acum ncolo
principiul combinrii corespunztoare a alimentelor,
principiu care trebuie aplicat i pentru micul dejun care de
acum nainte nu este obligatoriu s mai fie constituit numai
din fructe. Consumai fructe ntotdeauna la o mas
separat, cel mai bine pn n ora prnzului. Din cnd n
cnd inei o zi de ap sau de vitamine deoarece au un
efect pozitiv asupra organismului. Consumul de lichide i
activitatea fizic trebuie s devin o rutin respectat n
fiecare zi.

Vi se pare c poate nc mai avei prea multe XXXXXXXXXXXXXXXX

kilograme? Atunci este cel mai bine s repetai dieta
disociat de 90 de zile. ZIUA 88 PROTEINE

MIC DEJUN VITAMINE

ASTZI FR MNCARE - NUMAI AP! 2 portocale sau 3 kiwi. Ceai sau cafea.

Nu exist butur mai bun dect apa proaspt. GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
Este plin de substane minerale pe care corpul le pierde Pn la masa de prnz putei servi fructe i
prin transpiraie. Trebuie s bei cel puin 2 litri de ap pe legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de
zi. i putei mbogi gustul adugnd zeam de lmie sau fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
o linguri de oet de mere. Nu este suficient s bei ap mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
numai atunci cnd v este sete. Alegei un recipient pe farfurie de varz, napi, sfecl...).
care s l avei ntotdeauna la ndemn pentru a v aminti
de acest lucru. Bei cte puin, n mod regulat, pentru a PRANZ PROTEINE
goli recipientul pn seara; astfel v vei putea controla Dieta rina 90- mancam si slabim
aportul de lichide. Bei numai ap n zilele de ap. Cu toate
acestea, ceaiul, supa i sucurile de fructe i legume
(desigur, fr adaos de zahr) completeaz aportul
dumneavoastr de lichide dac nu putei bea doar ap. TOCANITA DE CARNE
Sucurile de fructe i legume constituie, de asemenea, o 1 piept de pui fr pieli
mas. o can de varz dulce tiat
1 fenicul dulce
- Apa reprezint ardei (verde, galben i rou - din fiecare cte un
singurul aport din ziua de 1/4)
ap. 1/4 elin
1 morcov
- Bei cel puin 2 litri 3/4 litri de ap
de ap pe zi. 1 roie sau 2 linguri de roii din conserv
1 ceap
1 lingur de ulei de msline
- Bei pe stomacul gol un pahar de ap mineral cu 1 linguri de rdcin de ghimbir tocat mrunt
coninut ridicat de magneziu. sare, chimen
o linguri de ofran
SUGESTII DE ptrunjel tocat
ACTIVITI
Carnea tiat n bucele se prjete ntr-o tigaie
Astzi vei trece printr-un test dificil. Pe durata ncins timp de cteva minute, se adaug ofranul i se
ntregii zile trebuie s bei numai ap. Efectele pozitive ale prjete mai departe pn se evapor lichidul. Carnea se
acestei zile vor fi durabile. ntreprindei diverse activiti pune ntr-un vas nclzit i se pstreaz la cald. n vasul n

67
care s-a pregtit carnea se adaug ulei i ceap. Dup un
timp se adaug roia tiat, se nbu puin, apoi se
adaug i restul de legume tiate corespunztor (varza,
feniculul, ardeii, elina i morcovul) i chimenul. Se toarn
ncet ap. Dup 15 minute se d la o parte de pe foc, se
scoate o jumtate din legume i se paseaz cu mixerul
pn se obine o crem. Carnea i legumele pasate se
reaaz n tigaie, se adaug ghimbirul, se d n clocot, se
nltur de pe foc, se pune sare, se amestec bine i se
las vasul acoperit timp de 10 minute pentru a se
amesteca bine aromele. Preparatului culinar i se poate
mbogi gustul cu o linguri de smntn dulce i cu
ptrunjel. Se poate consuma cu o felie de pine integral.
La sfritul mesei de prnz bei 300 ml de zeam
de sup care se poate prepara dintr-un cub concentrat de
sup.
-Cantitatea preparat este suficient pentru masa
de prnz i pentru cin.
CINA PROTEINE
O parte din preparatul culinar pstrat de la masa
de prnz.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 89 CARBOHIDRATI
MIC DEJUN VITAMINE
2 piersici sau 1 can de fructe de pdure (dac
sunt congelate, se dau ntr-un clocot). Ceai sau cafea.
GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE
Pn la masa de prnz putei servi fructe i
legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variat: sucuri de
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1
mr, 1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o
farfurie de varz, napi, sfecl...).
PRANZ CARBO
PASTE FAINOASE INTEGRALE CU CIUPERCI
120 g de paste finoase Barilla Integrale
150 g de diferite tipuri de ciuperci
1 ceap mic
1 cel de usturoi
sare, piper un fir de busuioc
1 lingur de ulei de msline
1 cub concentrat de sup
ingrediente pentru salat
Pastele finoase se fierb ntr-o ap n care s-a
adugat cubul de sup. Se scurg. Se rumenete ceapa
tocat n ulei. Se adaug ciupercile tiate n felii i se
prjesc iute. Se amestec usturoiul zdrobit i se mai
prjete totul timp de 10 minute la foc mediu. Dup nevoie
se mai toarn din apa n care au fiert pastele finoase. Se
condimenteaz cu sare i piper l se adaug busuiocul.
Pastele se amestec n sosul de ciuperci. Sunt delicioase cu
salat de roii.
CINA CARBO
1 bucat de tort i o bucic de ciocolat neagr.
DORITI O CINA SIMPLA? PROTEINE
Un platou de prosciutto cu msline.
XXXXXXXXXXXXXXXX
ZIUA 90 VITAMINE
MIC DEJUN VITAMINE
Se cur de smburi i se taie n jumtate 5 prune
uscate. Se taie n felii o bucat de pepene galben i 1 kiwi.
Se amestec bine, se toarn deasupra zeama de la o
jumtate de lmie i o linguri de miere. Cnd
ingredientele s-au impregnat bine li se mbogete gustul
cu o lingur din fructele oleaginoase preferate tiate n
bucele.
GUSTARE VITAMINE
Se paseaz o cais i un morcov, se toarn
deasupra sucul de la 1 portocal i jumtate de borcan de
chefir sau de lapte acru. Se ndulcete cu o linguri de
miere.
-Dac vi se mai face foame pn la masa de prnz,
mai luai o gustare de fructe sau legume.
PRANZ VITAMINE
SALATA DE FRUCTE
1/2 de pepene galben, 1 portocal, 1 par i 1 mr
se taie n buci sau n felii. Fructele se amestec uor i se
pot ndulci cu stafide. Salata de fructe se rcete bine.
GUSTARE VITAMINE
Un pumn de alune, semine de floarea-soarelui sau
de alte fructe oleaginoase nuci, fistic, migdale etc.) i o
can de ceai sau fructe ori legume.
CINA VITAMINE
1 avocado copt se taie n jumtate i se cur de
smburi. Se scobete pulpa, se stropete imediat cu zeam
de lmie i se zdrobete cu furculia. Se adaug o ceap
mic tocat mrunt, un cel zdrobit de usturoi, un vrf de
cuit de coriandru i ptrunjel tocat. Compoziia se
amestec bine i se aaz pe frunze de salat.
RINA VA SFATUIESTE
Facei-v curaj pentru o nou hotrre. Dac vei
risca, nu va nceta s apar i victoria. Dar de aceast dat
perseverai!
XXXXXXXXXXXXXXXX
ADIO KILOGRAME PENTRU TOTDEAUNA
NICIODATA!
Cnd v-ai privit n oglind cu siguran c v-a
trecut prin cap gndul: NICIODAT! Adic niciodat nu vei
mai avea kilograme n plus. Ai investit prea mult efort
pentru a irosi totul. Suntei plini de energie, sntatea
dumneavoastr i modul n care v simii au cptat o
nou valoare cu fiecare kilogram pierdut. V-ai ntrit
ncrederea n sine, aspectul dumneavoastr exterior s-a
nfrumuseat, din nou mergei cu capul sus cnd intrai ntr-
un magazin. Viaa dumneavoastr a cptat dimensiuni
noi. V aplecai cu uurin, urcai pe munte, notai,
dansai, mergei cu bicicleta i cte altele. Apreciai
acest lucru, calitatea vieii este mai important
dect cartofii prjii! Nu v lsai sedui napoi, drumul
dumneavoastr merge numai nainte ctre o via plin.
Nu uitai: Dac suntei dumneavoastr mulumii, toi cei
din jurul dumneavoastr vor fi mulumii! i dac v simii
mulumii de cnd mncai disociat, de ce s v oprii?
RINA VA SFATUIESTE
Disocierea alimentelor i micarea regulat
trebuie s rmn modul dumneavoastr de via.
Principiile disocierii hranei le avei la degetul mic, n ajutor
v vin reetele din primul i din al doilea ghid al dietei
disociate de 90 de zile. Multe idei pentru prepararea
disociat" a alimentelor le putei obine socializnd, citind
reviste i cri de bucate, uitndu-v la televizor.
Din cnd n cnd permitei-v o zi a
dumneavoastr".
Dieta rina 90- mancam si slabim
Simii-v bine n asemenea zile. Chiar i la micul
dejun sau la gustare permitei-v altceva disociat", nu
numai fructe i legume. Meninei intervalele de timp
dintre mese, nu uitai s avei cel puin dou mese de
68
fructe, de legumele de la masa de prnz i de la cin.
Alegei mncare mai puin, dar mai de calitate, chiar dac
este mai scump. Principiul conform cruia mai puin
nseamn mai mult este valabil n continuare, de acest
lucru v-au convins deja kilogramele dumneavoastr, nu-i
aa?
Ardei toate scprile prin micare. Nu trebuie s
renunai la nimic.
In drumul prin via trebuie s v cluzeasc
zmbetul, dorina de via, compasiunea fa de oameni i
grija pentru sntate i natur. Alegerea este a
dumneavoastr, trebuie numai s v hotri.
XXXXXXXXXXXXX

69