Fiziologia digestiei

Rsplata pentru respectarea legilor firii

153. Respectul acordat modului corect de a trata stomacul va fi rspltit printr-o
gndire clar i o minte puternic. Organele tale digestive nu vor fi uzate prematur
pentru a da mrturie mpotriva ta. Avem datoria de a aprecia inteligena pe care ne-
a dat-o Dumnezeu, mncnd, studiind i lucrnd cu nelepciune. Ne revine datoria
sacr de a ne pstra trupul ntr-o asemenea stare, nct s avem o respiraie plcut,
curat. Trebuie s apreciem lumina pe care a dat-o Dumnezeu asupra reformei
sntii, reflectnd asupra altora, prin cuvnt i fapt, o lumin clar despre acest
subiect. Letter 274, 1908. {DH 101.1}
Efectele fizice ale supraalimentaiei
154. Ce influen are supraalimentaia asupra stomacului? Acesta ajunge debilitat,
organele digestive sunt slbite i boala se instaleaz ca rezultat final, cu tot
cortegiul ei de rele. Dac persoanele erau dinainte bolnave, ele sporesc greutile
asupra lor i i micoreaz vitalitatea cu fiecare zi pe care o triesc. Acetia i
cheam forele vitale n aciune inutil pentru a se ngriji de mncarea pe care i-o
pun n stomac. Testimonies for the Church 2:364 (1870). {DH 101.2}
155. Adesea, aceast necumptare se resimte dintr-o dat, sub forma durerilor de
cap, indigestiei i colicilor. Asupra stomacului a fost pus o sarcin cu care nu se
poate descurca i urmarea este un sentiment de apsare. Mintea este confuz,
stomacul se rzvrtete. Dar aceste rezultate nu se produc totdeauna dup ce s-a
mncat n exces. n unele cazuri, stomacul este paralizat. Nu este simit nici o
senzaie de durere, dar organele digestive i pierd fora vital. Temelia
mecanismului omenesc este subminat treptat i viaa devine foarte neplcut.
Letter 73a, 1896. {DH 101.3}
156. Te sftuiesc s te abii n dieta ta. Ca strjer cretin raional, ia toate msurile
de paz a uii ctre stomac, nelsnd s treac de buzele tale nimic din ceea ce va
fi un inamic al sntii i vieii tale. Dumnezeu consider c eti rspunztor
pentru respectarea luminii pe care i-a dat-o asupra reformei sntii. Fluxul
puternic de snge ctre cap trebuie oprit. n membrele noastre se afl vase sangvine
mari, n scopul de a distribui curentul dttor de via tuturor prilor corpului.
Focul pe care-l aprinzi n stomac i face creierul asemenea unui cuptor ncins.
Mnnc mult mai puin, din alimentele simple care nu necesit o asezonare
bogat. Pasiunile tale animalice trebuie nfometate, nu cocoloite i nutrite.
Congestia de snge din creier ntrete instinctele animalice i slbete puterile
spirituale.... {DH 102.1}
Lucrul de care ai nevoie este mai puin hran fizic i mai mult hran spiritual,
mai mult pine a vieii. Cu ct va fi mai simpl dieta ta, cu att va fi mai bine
pentru tine. Letter 142, 1900. {DH 102.2}
Blocheaz mainria uman
157. Fratele meu, ai multe de nvat. Tu lai fru liber apetitului, consumnd mai
mult mncare dect poate organismul tu transforma n snge bun. Este un pcat
s fii necumptat n privina cantitii de mncare ngurgitate, fie i n cazul n care
calitatea este ireproabil. Muli cred c, dac nu consum carne i articole
alimentare grele, pot mnca alimente simple pn cnd nu mai pot nghii nici un
dumicat. Aceasta este o greeal. Muli dintre cei ce mrturisesc c sunt
reformatori n ce privete sntatea nu sunt altceva dect nite mnci. Ei pun
asupra organelor digestive o povar att de mare, nct vitalitatea organismului este
epuizat n efortul de evacuare a acesteia. Lucrul acesta are i o influen depresiv
asupra intelectului; cci puterea nervilor creierului este cerut pentru a ajuta
stomacul n lucrarea lui. Faptul de a mnca n exces, chiar i mncarea cea mai
simpl, amorete nervii sensibili ai creierului i i slbete vitalitatea.
Supraalimentaia are un efect i mai ru asupra organismului dect lucrul n exces;
puterile sufletului sunt sectuite mai mult prin necumptarea n mncare dect prin
necumptarea n munc. {DH 102.3}
Organele digestive nu ar trebui s fie niciodat mpovrate printr-o cantitate sau
calitate de hran care s foreze organismul s o asimileze. Tot ce este adus n
stomac, peste ceea ce organismul poate folosi pentru a transforma n snge bun,
ncarc i nfund mainria uman; cci surplusul nu poate fi preschimbat nici n
carne, nici n snge, i prezena acestuia mpovreaz ficatul i provoac
organismului o stare bolnvicioas. Stomacul este suprasolicitat n eforturile lui de
a se debarasa de povar i atunci apare un sentiment de slbiciune, care este
perceput ca nsemnnd foame i, fr s se ngduie organelor digestive un timp de
odihn pentru a-i reface energia dup munca sever la care au fost supuse, este
introdus n stomac o nou cantitate nesbuit de mare, punndu-se iari la lucru
maina obosit. Organismul primete mai puin hran dintr-o cantitate prea mare
de mncare dect dintr-o cantitate moderat, luat la intervale regulate.
Testimonies for the Church 2:412, 413 (1870). {DH 103.1}
Digestia ajutat de exerciiu fizic moderat
Fratele meu, creierul tu este amorit. Cine folosete cantitatea de mncare pe care
o consumi tu ar trebui s munceasc fizic. Exerciiul fizic este important pentru
digestie i pentru o stare sntoas a corpului i a minii. Ai nevoie de exerciiu
fizic. Te miti i acionezi de parc ai fi de lemn i nu ai avea nici un pic de
elasticitate. Exerciiul fizic sntos, activ, este lucrul care i este necesar. Acesta i
va nviora mintea. Dup o mas complet, nu trebuie s ne angajm nici n studiu,
nici n exerciiu fizic violent; aceasta ar fi o nclcare a legilor organismului.
Imediat dup mas, exist o scdere puternic a energiei nervoase. Fora creierului
este chemat n exerciiu activ pentru a ajuta stomacul; de aceea, cnd mintea i
trupul sunt suprasolicitate dup mas, procesul digestiv este mpiedicat. Fora
vital a organismului, de care este nevoie pentru a continua lucrul ntr-o direcie,
este chemat i pus la lucru n alt direcie. {DH 103.2}
158. Exerciiul fizic l ajut pe dispeptic, dnd organelor digestive un tonus
sntos. Angajarea n studiu adnc sau exerciiu fizic violent imediat dup ce am
mncat mpiedic procesul digestiv; cci fora vital de care este nevoie pentru
continuarea lucrrii de digestie este solicitat n alte pri. ns o scurt plimbare pe
jos dup mas, cu capul sus i umerii trai napoi, este un mare ctig. Mintea este
ndeprtat de la eu ctre frumuseile naturii. Cu ct stomacul este mai puin apsat
de concentrarea noastr, cu att mai bine. Dac te temi nencetat c hrana pe care ai
mncat-o i va face ru, aceasta i va duna cu siguran. Uit de necazurile tale;
gndete-te la ceva vesel. Christian Temperance and Bible Hygiene, 101 (1890).
{DH 103.3}
[Supraalimentaia genereaz un flux excesiv de snge n creier 276].
[Exerciiul fizic este mai cu seam necesar celor cu un temperament linitit
225].
[Un somn agitat rezult din cinele trzii 270].
[Cauza acelei senzaii de sfreal 213, 218, 245, 269, 270, 561, 705, 707].
[ngduina nestpnit slbete organele digestive i micoreaz puterea de a
asimila 202].
[Stomacul are nevoie de odihn linitit 267].
Digestia ajutat de aerul curat
159. Influena aerului proaspt, curat, este aceea de a promova circulaia sntoas
a sngelui n organism. nvioreaz corpul i are tendina de a-l face puternic i
sntos, influena sa simindu-se n mod ferm i asupra minii, atribuind o msur
de calm i senintate. Stimuleaz apetitul, ajut i mai mult digestia alimentelor i
produce un somn profund i linitit. Testimonies for the Church 1:702 (1868).
{DH 104.1}
160. Plmnilor ar trebui s li se acorde cea mai mare libertate posibil.
Capacitatea lor crete prin activitate liber; ea scade dac sunt ngrdii i apsai.
De aici, efectele duntoare ale practicii att de rspndite, n special n ocupaiile
sedentare, de aplecare a corpului asupra lucrului. n aceast poziie este imposibil
respiraia profund. Respiraia superficial devine n scurt timp un obicei, iar
plmnii i pierd puterea de a-i mri volumul. Un efect similar este produs prin
folosirea corsetului.... {DH 104.2}
Astfel, nu este primit o cantitate suficient de oxigen. Sngele se mic greu.
Substanele de excreie, toxice, care ar trebui aruncate afar n timpul exalrii, sunt
reinute, iar sngele devine impur. Nu numai plmnii sunt astfel afectai, ci i
stomacul, ficatul i creierul. Pielea devine livid, digestia este ntrziat, inima este
afectat, creierul ntunecat, gndurile sunt confuze, moralul scade, ntregul
organism devine deprimat i inactiv i n mod deosebit susceptibil de a se
mbolnvi. The Ministry of Healing, 272, 273 (1905). {DH 104.3}
mpiedicat de alimentaia lichid
161. Dac sntatea ta fizic ar fi fost deplin, aceasta ar fi fcut din tine o femeie
extrem de folositoare. Ai fost foarte mult timp bolnav, i aceasta i-a afectat
imaginaia, astfel nct gndurile i s-au concentrat asupra ta nsi i imaginaia a
afectat corpul. Obiceiurile tale nu au fost bune n multe privine. Hrana ta nu a fost
de calitatea sau n cantitatea corespunztoare. Ai mncat prea mult i calitatea
alimentelor a fost slab, nct nu au putut fi transformate ntr-un snge bun. i-ai
educat stomacul cu o astfel de alimentaie. Judecata ta i-a spus c aceasta era cea
mai bun, pentru c nu descopereai dect uoare tulburri provocate de ea. ns
aceasta nu era o experien corect. Stomacul nu primea din acele alimente
vigoarea pe care ar fi trebuit s-o primeasc. Luat ntr-o stare lichid, hrana nu
asigura organismului o vigoare sntoas sau un tonus bun. ns cnd i vei
schimba acest obicei i vei mnca mai mult alimente solide i mai puin din cele
lichide, stomacul tu se va deranja. n ciuda acestui lucru, s nu renuni la linia
aleas; ar trebui s-i educi stomacul s suporte o alimentaie solid.
Testimonies for the Church 3:74 (1872). {DH 105.1}
162. Le-am spus c modul n care i pregtesc mncarea este greit i c a tri n
principal cu supe, cafele i pine nu nseamn reform a sntii; c att de mult
lichid introdus n stomac nu este sntos, c toi cei ce subzist cu o astfel de diet
pun asupra rinichilor o povar grea i o cantitate att de mare de substan lichid
debiliteaz stomacul. {DH 105.2}
Am fost ferm convins c muli din acea instituie sufereau de indigestie din
pricina consumului unor astfel de alimente. Organele digestive le-au fost slbite i
sngele srcit. Micul lor dejun consta n cafea i pine, la care se aduga un sos de
prune uscate. Acest lucru nu a fost sntos. Stomacul, dup odihn i somn, este
mai bine pregtit s se ocupe de o mas substanial dect atunci cnd este obosit
de lucru. Apoi, masa de prnz a constat n general n sup, uneori carne. Stomacul
este mic, ns apetitul, nesatisfcut, ia din plin aceast hran lichid, astfel nct
ajunge mpovrat. Letter 9, 1887. {DH 105.3}
[Fructele vor alina iritaia care cere atta ap n timpul mesei 475].
Mncarea s fie cald, nu fierbinte
163. A vrea s-i sftuiesc pe toi s pun ceva cald n stomac n fiecare diminea
mcar. Putei face aceasta fr mult trud. Testimonies for the Church 2:603
(1870). {DH 106.1}
164. Buturile fierbini nu sunt necesare dect ca medicament. Stomacul este
vtmat ntr-o msur considerabil printr-o cantitate mare de alimente sau buturi
fierbini. Astfel, gtul i organele digestive i prin ele celelalte organe ale
corpului sunt slbite. Letter 14, 1901. {DH 106.2}
Fora vital este irosit prin alimentele reci
165. Hrana nu ar trebui consumat niciodat prea fierbinte sau prea rece. Dac
hrana este rece, fora vital a stomacului este epuizat pentru a o nclzi, nainte ca
digestia s poat avea loc. Buturile reci sunt duntoare pentru acelai motiv; n
acelai timp, folosirea nengrdit a buturilor fierbini slbete constituia
stomacului. The Ministry of Healing, 305 (1905). {DH 106.3}
[Fora vital consumat prin faptul c stomacul nclzete prea mult mncare rece
124].
166. Muli fac o greeal bnd ap rece n timpul mesei. Nu trebuie s bem ap
cnd mncm. But n timpul mesei, apa reduce afluxul de saliv; i cu ct este
mai rece apa, cu att este mai mare rul provocat stomacului. Apa cu ghea sau
limonada rece ca gheaa luate n timpul mesei vor opri digestia pn cnd
organismul a dat suficient cldur stomacului pentru a-l face n stare s-i reia
lucrul. Mestecai ncet i lsai ca saliva s se amestece bine cu mncarea. {DH
106.4}
Cu ct sunt nghiite mai multe lichide n timpul mesei, cu att este mai dificil
digerarea mncrii; cci lichidul trebuie absorbit nainte de aceasta. [Christian
Temperance and Bible Hygiene, 51] Counsels on Health, 119, 120 (1890). {DH
106.5}
[Butul apei n timpul mesei 731].
O atenionare a oamenilor ocupai
167. Sunt instruit s spun lucrtorilor din sanatoriile noastre i profesorilor i
elevilor din colile noastre c este nevoie s ne pzim n ce privete apetitul. Exist
pericolul de a ne relaxa prea mult n aceast privin i de a permite ca grijile i
responsabilitile noastre individuale s ne absoarb n aa msur timpul, nct s
nu ne lum rgazul de a mnca aa cum ar trebui. Solia mea pentru voi este: Facei-
v timp s mncai i nu nghesuii n stomac o mare varietate de alimente la o
singur mas. A mnca n grab din mai multe feluri de mncare la o mas este o
greeal serioas. Letter 274, 1908. {DH 107.1}
Mncai ncet, mestecai bine
168. Pentru a asigura o digestie sntoas, hrana ar trebui mncat ncet. Cei care
doresc s evite dispepsia i cei ce-i dau seama de obligaia pe care o au de a-i
pstra toate puterile ntr-o stare ce le va ngdui s-I aduc lui Dumnezeu cea mai
bun slujire ar face bine s-i aduc aminte de acest lucru. Dac timpul vostru de
mas este limitat, nu nghiii pe nemestecate mncarea, ci mncai mai puin i
mestecai ncet. Binele pe care-l aduce mncarea nu depinde att de mult de
cantitatea mncat, ct de digerarea bun a acesteia; nici satisfacerea gustului nu
depinde att de mult de ct mncare nghiim, ct de durata rmnerii acesteia n
gur. Cei care sunt agitai, tulburai sau grbii ar face bine s nu mnnce pn nu
i-au recptat suflul sau linitea; cci puterile vitale, deja sever solicitate, nu pot
furniza sucurile digestive necesare. [Christian Temperance and Bible Hygiene,
51, 52] Counsels on Health, 120 (1890). {DH 107.2}
169. Alimentele trebuie mncate ncet i mestecate bine. Acest lucru este necesar
pentru ca saliva s poat fi bine amestecat cu hrana i sucurile digestive s fie
activate. The Ministry of Healing, 305 (1905). {DH 107.3}
O lecie ce trebuie repetat
170. Dac am vrea s lucrm pentru restabilirea sntii, este necesar s ne
nfrnm apetitul, s mncm ncet i numai un numr limitat de feluri la o singur
mas. Este necesar ca aceast instruciune s fie repetat n mod frecvent. Nu este
n armonie cu principiile reformei sntii s avem att de multe feluri de mncare
la aceeai mas. Letter 27, 1905. {DH 107.4}
171. Cnd se face schimbarea de la o diet cu carne la o alimentaie vegetarian, ar
trebui s avem mult grij s punem la mas articole alimentare bine gtite,
preparate cu nelepciune. A mnca prea mult terci de fulgi de ovz este o greeal.
Hrana uscat care trebuie s fie mestecat este mult mai preferabil. Preparatele
vegetariene sunt o binecuvntare n aceast privin. Pinea neagr bun i chiflele,
preparate ntr-un mod simplu, totui cu un mare efort, vor fi sntoase. Pinea nu
ar trebui s aib niciodat un gust, ct de uor, de acru. Ar trebui coapt pn cnd
este foarte, foarte bine fcut. n felul acesta, se va evita situaia de a avea o pine
necoapt i cu coc prin ea. {DH 108.1}
Pentru cei care le pot folosi, legumele bune, pregtite ntr-o manier sntoas,
sunt mai bune dect terciurile sau psatul de ovz. Fructele consumate cu o pine
bine coapt sau veche de dou, trei zile sunt o mas mai sntoas dect cu pine
proaspt. Acestea, printr-o mestecare lent i complet, vor oferi tot ce i este
necesar organismului. Manuscript 3, 1897. {DH 108.2}
172. Ca s facei cornuri, folosii ap dulce i lapte sau puin smntn; facei
aluatul i frmntai ca pentru uscele. Coacei pe grtarul cuptorului. Acestea sunt
dulci i delicioase. Necesit o bun mestecare, lucru care este benefic att pentru
dini, ct i pentru stomac. Fac un snge bun i dau trie. The Review and
Herald, 8 mai, 1883. {DH 108.3}
Evitai nelinitea inutil
173. Este imposibil s prescrii cantitativ hrana ce trebuie consumat. Nu este
recomandabil s urmm acest proces, cci, dac facem aa, mintea devine
interesat prea mult de sine. Mncatul i butul devin o chestiune ce rpete prea
mult concentrare.... Exist muli care au dus o mare greutate a rspunderii n ce
privete cantitatea i calitatea mncrii celei mai potrivite pentru hrnirea
organismului. Unii, n special cei dispeptici, s-au ngrijorat att de mult cu privire
la meniul lor, nct nu au consumat suficient pentru a hrni organismul. Au fcut
mult ru casei n care locuiesc i ne temem c s-au distrus pentru viaa aceasta.
Letter 142, 1900. {DH 108.4}
174. Unii sunt continuu nelinitii ca nu cumva hrana lor, orict de simpl i
sntoas ar fi, s le fac ru. Dai-mi voie s le spun acestora: S nu v mai
gndii c hrana pe care o consumai v face ru; nu v mai gndii deloc la acest
lucru. Mncai dup cum judecai c este cel mai bine; i, dup ce ai rugat pe
Domnul s binecuvnteze hrana pentru ntrirea corpului vostru, s credei c El
aude rugciunea i fii linitii. The Ministry of Healing, 321 (1905). {DH
109.1}
[Extreme n prescrierea numrului i cantitii exacte de alimente 317].
175. Un alt ru serios este acela de a mnca n momente nepotrivite, cum ar fi dup
un exerciiu fizic puternic sau excesiv, cnd persoana este extenuat sau
nfierbntat. Imediat dup mas, energia cerebral scade drastic; iar cnd este
suprasolicitat mintea sau trupul, cu puin nainte sau dup mas, digestia este
ngreunat. Cnd cineva este tensionat, nelinitit sau grbit, este mai bine s nu
mnnce pn nu-i gsete linitea sau odihna. {DH 109.2}
Stomacul este ntr-o legtur intim cu creierul; iar cnd stomacul este bolnav,
energia nervoas este trimis de la creier n ajutorul organelor digestive slbite.
Cnd aceste necesiti sunt prea dese, creierul nu mai poate face fa. Cnd creierul
este n mod constant suprasolicitat i exerciiul fizic lipsete, chiar i hrana uoar
ar trebui consumat cu moderaie. La ora mesei, alungai grijile i gndurile
nelinititoare; s nu v simii grbii, ci mncai ncet i cu voioie, cu inima plin
de recunotin fa de Dumnezeu pentru toate binecuvntrile Sale. The
Ministry of Healing, 306 (1905). {DH 109.3}
Combinarea alimentelor
176. Cunotinele n privina combinrii corespunztoare a alimentelor sunt de
mare valoare i trebuie s fie primite ca fiind nelepciune de la Dumnezeu.
Letter 213, 1902. {DH 109.4}
177. Nu mncai o mare varietate de alimente la aceeai mas; trei sau patru feluri
sunt suficient de multe. La masa urmtoare, putei schimba. Buctreasa ar trebui
s-i exerseze inventivitatea pentru a varia felurile pe care le pregtete pentru
mas, iar stomacul nu ar trebui s fie obligat s mnnce acelai fel de mncare,
mas dup mas. The Review and Herald, 29 iulie, 1884. {DH 109.5}
178. Nu ar trebui s existe multe feluri la nici una dintre mese, dar nici ca toate
mesele s se compun din aceleai feluri de mncare, fr variaie. Hrana ar trebui
pregtit cu simplitate, dar ntr-un mod att de atrgtor, nct s stimuleze apetitul.
Testimonies for the Church 2:63 (1868). {DH 110.1}
179. Ar fi cu mult mai bine s mncm doar dou sau trei feluri diferite de mncare
la o mas dect s ncrcm stomacul cu o varietate de alimente. Letter 73a,
1896. {DH 110.2}
180. Muli ajung s se mbolnveasc prin ngduirea apetitului lor.... Att de multe
feluri sunt introduse n stomac, nct rezultatul este fermentaia. Aceast stare
aduce o boal acut i moartea este adesea ceea ce urmeaz. Manuscript 86,
1897. {DH 110.3}
181. Varietatea de alimente la o singur mas provoac o stare dezagreabil i
stric tot binele pe care l-ar aduce organismului fiecare articol alimentar, dac ar fi
consumat separat. Letter 54, 1896. {DH 110.4}
182. Dac munca ta este sedentar, f exerciii fizice n fiecare zi i mnnc la
fiecare mas numai dou sau trei feluri de alimente simple, i din acestea numai
att ct s potoleasc foamea. Letter 73a, 1896. {DH 110.5}
[Alte sugestii pentru muncitorii sedentari 225].
183. Combinaiile greite de alimente dau natere la tulburri; ncepe fermentarea,
sngele este contaminat i creierul devine confuz. {DH 110.6}
Obiceiul de a mnca prea mult sau de a mnca prea multe feluri la acelai prnz
pricinuiete deseori dispepsie. n felul acesta se produc vtmri serioase ale
organelor digestive delicate. n zadar protesteaz stomacul i face apel la creier s
judece de la cauz la efect. Cantitatea peste msur de mare de alimente consumate
i combinarea lor nepotrivit produc vtmri. n zadar dau avertisment senzaiile
neplcute. Urmarea este suferina. Boala ia locul sntii. Testimonies for the
Church 7:257 (1902). {DH 110.7}
Rzboi n stomac
184. O alt cauz, att pentru o proast sntate, ct i pentru ineficien n munc,
este indigestia. Creierului i este cu neputin s-i fac lucrarea n cele mai bune
condiii cnd se abuzeaz de puterile digestive. Muli mnnc n grab din multe
feluri de hran, care pornesc un rzboi n stomac i tulbur astfel creierul.
Gospel Workers, 174 (1892). {DH 111.1}
185. Nu este bine s consumm o mare varietate de alimente la o singur mas.
Cnd fructele i pinea, laolalt cu o mulime de alte alimente care nu se potrivesc,
sunt nghesuite n stomac la aceeai mas, n afar de faptul c va fi provocat o
tulburare, la ce altceva s ne ateptm? Manuscript 3, 1897. {DH 111.2}
186. Muli mnnc prea repede. Alii mnnc la o mas alimente care nu se
potrivesc. Dac brbaii i femeile ar dori numai s-i aduc aminte ct de mult i
chinuiesc sufletul cnd i chinuiesc stomacul i ct de profund este dezonorat
Hristos cnd se face un abuz asupra stomacului, atunci ar fi curajoi i, cu
tgduire de sine, ar oferi stomacului ocazia de a-i redobndi activitatea
sntoas. Cnd stm la mas, putem face lucrare misionar mncnd i bnd
pentru slava lui Dumnezeu. Manuscript 93, 1901. {DH 111.3}
Un stomac linitit, o dispoziie linitit
187. Trebuie s purtm de grij organelor digestive i s nu le ngreunm prin
multe tipuri de alimente. Cel care se mbuib cu multe feluri de mncare la o
singur mas i face singur ru. Este mai important s mncm ceea ce ne place
dect s gustm din fiecare fel de mncare ce ni se poate pune nainte. Nu exist o
u la stomacul nostru prin care s putem privi nuntru i s vedem ce se ntmpl;
aa nct trebuie s ne folosim mintea i s raionm de la cauz la efect. Dac te
simi foarte nervos i i se pare c nimic nu merge cum trebuie, poate c aceasta
este din cauz c suferi consecinele consumrii unei mari varieti de alimente.
{DH 111.4}
Organele digestive au un rol important de jucat n fericirea vieii noastre.
Dumnezeu ne-a dat inteligen pentru a nva ce trebuie s folosim ca alimente. S
nu studiem, deci, ca femei i brbai raionali, ca s tim dac lucrurile pe care le
mncm ne vor prii sau dac ne vor provoca necazuri? Oamenii care au un stomac
iritat au foarte adesea o dispoziie acr. Totul li se pare pe dos i sunt nclinai s fie
prost dispui i iritabili. Dac dorim s avem linite ntre noi, ar trebui s ne
gndim, mai mult dect am fcut-o pn acum, s avem un stomac linitit.
Manuscript 41, 1908. {DH 112.1}
[Efectele vtmtoare ale unei prea mari varieti de alimente i ale combinrilor
greite 141, 225, 226, 227, 264, 387, 546, 551, 722].
[Combinaii din prea multe alimente n restaurantele noastre 415].
[Grija pentru cei bolnavi n combinrile alimentare 441, 467].
[E. G. White, atent n combinrile alimentare pe care le fcea Apendice 1:19,
23, 25].
Fructe i legume
188. Nu ar trebui s fie o mare varietate la nici una dintre mese, pentru c acest
lucru ncurajeaz supraalimentarea i produce indigestie. {DH 112.2}
Nu este bine s se mnnce fructe i legume la aceeai mas. Dac digestia este
slab, folosirea ambelor va provoca oboseala i neputina de a depune efort
intelectual. Este mai bine s se consume fructele la o mas i legumele la alta. {DH
112.3}
Mesele ar trebui s fie variate. Aceleai feluri de mncare, pregtite n acelai fel,
nu ar trebui s apar pe mas zi dup zi, mas dup mas. Mesele sunt consumate
cu mai mult plcere, iar organismul este mai bine hrnit cnd hrana este variat.
The Ministry of Healing, 299, 300 (1905). {DH 112.4}
Deserturi bogate i legume
189. Budincile, cremele, prjiturile i legumele, consumate toate la aceeai mas,
vor provoca o deranjare a stomacului. Letter 142, 1900. {DH 112.5}
190. Trebuie s ii n casa ta cel mai bun ajutor pentru lucrarea de preparare a
mncrii. Se fcea c, n timpul serii, fratele pastor _____ se simea ru i un
medic experimentat v-a spus: Am observat dieta pe care o avei. Mncai prea
variat la o singur mas. Fructele i legumele consumate la aceeai mas produc
aciditate n stomac; rezultatul este impurificarea sngelui, iar mintea nu este
limpede pentru c digestia nu este perfect. Trebuie s nelegei c fiecare organ
al corpului trebuie tratat cu respect. n privina dietei, trebuie s raionezi de la
cauz la efect. Letter 312, 1908. {DH 112.6}
Zahrul i laptele
191. Alimentele sunt fcute cu mult prea mult zahr. Prjituri, budinci dulci,
plcinte, jeleuri, gemuri, toate acestea sunt cauze principale ale indigestiei.
Deosebit de duntoare sunt cremele i budincile n care ingredientele principale
sunt laptele, oule i zahrul. Folosirea nengrdit a laptelui i zahrului mpreun
ar trebui s fie evitat. The Ministry of Healing, 302 (1905). {DH 113.1}
192. Unii folosesc lapte i o cantitate mare de zahr ntr-un terci, gndind c
mplinesc reforma sntii. ns combinaia de zahr i lapte produce fermentaie
n stomac i este astfel vtmtoare. [Christian Temperance and Bible Hygiene,
57] Counsels on Health, 154 (1890). {DH 113.2}
[Vezi despre lapte i zahr 533, 534, 535, 536].
Amestecuri bogate i complicate
193. Cu ct condimentele i deserturile sunt puse mai puin pe mesele noastre, cu
att va fi mai bine pentru cei ce se bucur de acea mas. Toate alimentele
combinate i complicate sunt duntoare sntii fiinelor omeneti.
Necuvnttoarele nu ar mnca niciodat un amestec asemntor celui care ajunge
deseori n stomacul omului.... {DH 117.1}
Mncrurile bogate i amestecurile alimentare complicate distrug sntatea.