Tort diverse moduri

Sarlota clasica

Adaug la favorite
Este reteta de baza. Delicioasa si foarte usor de facut.

Ingrediente:
1l lapte, sase linguri de zahar, patru oua intregi, doua linguri de faina, trei linguri cu varf de cacao, zahar vanilat,
coaja de lamaie, nuca de cocos rasa, 100 grame unt. Rezulta intre patru si sase portii generoase.

Preparare:
Amesteca intr-un vas care poate sta pe foc, ouale intregi cu zaharul. Adauga faina si cacao si amesteca bine cu un
tel in forma de para. Adauga mirodeniile si jumatate din laptele caldut. Pune amestecul pe foc mic. Amesteca
continuu. Adauga si restul de lapte. Lasa sarlota sa sa lege, pana la densitatea care iti place, dar tine cont ca rece va
fi inca si mai tare. Da deoparte sarlota si adauga untul. Amesteca si pune in cani, castroane sau pahare, dupa cum iti
place. Orneaza cu nuca de cocos. Da la rece si serveste-o dupa circa doua-trei ore.
Sfat Eva: O poti orna si cu iaurt cu fructe din comert sau cu dulceata.

Tort diplomat

Ingrediente:

Pentru blat:
3 oua
4 linguri de zahar
4 linguri de faina
esenta vanilie
1/2 lingurita praf de copt
1 lingura ulei

Crema:
4 oua
1 cana de zahar
300ml lapte
500ml frisca lichida
2 plicuri gelatina
1 compot de ananas sau orice fructe doriti in crema (taiate cuburi)
alte fructe pentru decor
Preparare:
Etapa 1: Pentru blat am separat oualele.Albusurile le-am batut cu un praf de sare pana s-au facut ca o
bezea tare.Galbenusurile le-am batut cu zaharul pana s-au albit.Am amestecat ingredientele.Peste
galbenusuri am adaugat o lingura de faina amestecata cu praful de copt, una de albus si tot asa amestecand
usor.La sfarsit uleiul.L-am copt la 180 grade cam 15 minute.

Etapa 2: Cat blatul se cocea am facut crema.Am batut bine ouale intregi cu zaharul.Am pus compozitia
rezultata din oua cu laptele pe baie de aburi pentru vreo 15-20 de minute amestecand cu telul continuu.O sa
observati cum ea va lua textura unei creme pufoase.Am lasat-o la racit si intre timp am batut frisca pana s-a
intarit.Am oprit o parte din frisca pentru ornat.Cand s-a racit compozitia de oua cu lapte am combinat-o cu
gelatina lasata la inmuiat pentru 10 minute in sucul de la conserva de ananas si frisca.Se amesteca foarte
bine compozitiile apoi o turnam in forma de tort.Eu am turnat pana la jumatatea formei, am adaugat
fructele apoi cealalta jumatate.Se orneaza dupa imaginatia fiecaruia, timp si dispozitie.

4 of 4